1樓：四季常青
材料。湛江雞半隻，甜玉公尺1根，白蘿蔔1/2個，粉絲1扎，河粉適量，各式蘑菇適量，莜麥菜1把，菠菜1扎，香菜1扎，紅棗3顆，桂圓8個，枸杞1小把，姜1小塊，蔥1段，沙茶醬適量，蒜蓉辣椒叢宴拆醬適量，雞精少許，鹽少許。
做法。1、先準備鍋底材料：甜玉公尺1根、紅棗3顆、桂圓8個、枸杞一小把、姜1小塊、蔥1段，雞精少許、鹽少許。
2、將玉公尺切段，蔥、薑切片，桂圓去殼，紅棗、枸杞洗淨。
3、雞肉斬成小塊，用清水洗淨。
4、鍋中燒水，水開後放入雞肉焯燙。
5、雞肉變色後撈出，洗去浮沫。
6、將步驟（2）中準備好的材料放入鍋中。
7、加入足量水，大火煮開。
8、放入雞肉，再加入少許雞精和鹽，轉小火煮5分鐘即可，邊吃邊涮其他材料。
9、製作鍋底時，準備其他材料，粉絲用開水浸泡至軟。
10、香菜去根，用清水洗淨。
11、菠菜摘滲棗去老葉，洗淨。
12、莜麥菜洗淨，對半切開成段。
13、河粉用清水洗淨、瀝乾。
14、白祥培蘿蔔去皮，切片。
15、各式蘑菇摘去老根，洗淨。
16、將蒜蓉辣椒醬和沙茶醬分別倒入碗中，做為蘸料即可。
2樓：趕海斌子
雞湯怎麼做？鍋中倒入雞指豎謹加入唯基蔥姜料酒去腥，加入調料包上鍋燉30分鐘纖輪。
廣東人煲雞湯放什麼材料
3樓：靜斌瑤梅
廣東人煲雞湯一般會放：玉公尺、番薯、胡蘿蔔、苦瓜、白蘿蔔等。
雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，並且營養價值十分豐富。
雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，而且雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸。
廣東人喝的雞湯怎麼做
4樓：皮蛋瘦肉周
廣東雞湯的做法：
準備材料：老母雞乙隻 、大蔥適量、老薑適量、料酒適量、枸杞適量、八角適量、香葉適量、白酒適量。
具體步驟：1、把雞殺好後去除內臟，斬二指寬大小備用；
2、將大蔥和老薑切好備用；
3、鍋中加水，水燒開後將切好的雞肉放入過水，去掉雞肉上的血；
4、過水之後，將雞肉再洗一次；
5、將雞肉全部放進電飯煲裡，加水；
6、水加好後，把備好的大蔥，姜，料酒，八角，香葉放頌吵入鍋內，並加入適量白酒；
7、蓋好唯薯鍋蓋煮野山侍3到4小時，起鍋前30分鐘加鹽，並加入適量的水；
8、最後幾分鐘在鍋中撒入適量枸杞後即可出鍋食用。
豬肚煲雞怎麼做，豬肚煲雞怎麼做好吃
主料 豬肚 雞。配料 白胡椒粒 糯公尺糙公尺 蔥薑和香茅。做法 1 把豬肚和雞清洗乾淨後 雞腳切斷 在雞內放入蔥段 薑片和香茅碎，用勺子裝入放了鹽的糯公尺糙公尺 事先浸泡過夜 用廚房針封口 2 豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把雞項裝入豬肚裡面，最後用廚房針封口。3 鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開後...
花膠煲雞湯怎麼做，花膠雞湯怎麼做才會黃
花膠煲雞湯做法如下 材料母雞400克，花膠幹品30克，生薑3片，清水1200毫升，鹽適量，蔥花些許 做法1 花膠預先用溫水浸泡一小時。2 雞肉用水清洗。3 所有材料除了蔥花都放入砂鍋，加入清水。4 大火燒開，撇掉湯上浮沫，轉小火熬煮一個半小時，出鍋前撒入蔥花即可。花膠煲雞總共需要五步，需要兩個小時左...
豬肚包雞怎麼做，豬肚煲雞怎麼做
教你豬肚雞湯簡單易學又營養美味的做法 食材用料 豬肚一個相剋食物 新鮮走地雞一個 白果 30顆 黨蔘適量相剋食物 小北芪適量 當歸適量相剋食物 胡椒45粒 胡椒粉適量 鹽適量菜譜做法 1.清洗豬肚，用生粉與鹽反覆抓洗到無異味，兩面都要翻來洗乾淨，另外有些白色的油脂也要撕掉，反覆洗四遍以上，沖洗了無數...