1樓：匿名使用者
不建議食用，凍山藥雖然還可以吃，但已經不新鮮了也就是開始變質。人吃後容易引起腹瀉。
2樓：匿名使用者
可以 但沒有多少藥效了 活性物都凍結了。
山藥可以凍嗎
3樓：六七**
1.山藥是可以冷凍的。
2.山藥放冰箱裡好，可以存放1個月。將山藥買回來之後，首先是將山藥去皮，然後就是按照每次食用的量，用塑膠袋分裝起來。
分裝好了之後就是立即放入到冰箱裡面進行急凍，在食用的時候是要將水燒開了，直接下鍋就可以了，不需要解凍，這樣是方便，而且能夠確保山藥的品質。
山藥這種東西怕凍嗎?
4樓：阿可的生活日記
山藥這種東西怕凍。山藥是非常容易出現凍害的，尤其是在冬季，如果儲存不當很容易腐爛。同時它也是怕熱的，冬季的室內都是非常暖和的，短期的存放沒有問題。
如果時間長的話，就會出現腐爛的情況，最好是存在地窖，或者是用保鮮膜裹起來，放在冰箱進行存放，不過上面的土不要洗掉更容易存放。
山藥的價值冬季乾燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨乾燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養肺陰，**肺虛，痰嗽，久咳等症狀。
冬季，室內溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效，很適合在冬季吃。
山藥怕凍嗎
5樓：血刺熊貓
山藥適合在溫暖的環境中生長，怕凍，種植山藥是最好選擇溫暖的天氣，山藥對土壤的要求較高，種植時最好選擇保水保肥能力好的沙壤土。山藥在生長期對肥料的需求量很高，這時種植要及時給植株施稀薄有機肥或糞水肥補充養分。
山藥又被稱為懷山藥、土薯，屬於薯蕷科植物，是生活中常見的食物之一，它的塊莖具有很高的食用價值，常有人問山藥怕凍嗎。山藥是喜溫的作物，適宜生長溫度在15～20度，怕凍，種植山藥時最好選擇在溫度高的時候。
山藥多生長在海拔150～1500公尺的山坡、溪邊或路邊的灌叢中，對環境的要求不高，但要想讓山藥長得更好，種植時最好選擇溫暖、溼潤的環境。山藥對土壤的要求較高，種植時最好選擇疏鬆、肥沃、深厚的沙壤土。
通常可以在保水保肥能力好的砂壤土中種植山藥，種植前可以給土壤施一次肥，這樣可以增加土壤的肥沃程度，有利於山藥後期生長。山藥具有一定的耐旱能力，不耐澇，種植時不用過多的給植株澆水，儲存土壤溼潤即可。
山藥在生長期對肥料的需求量較高，這個階段種植最好每個月給植株施一次稀薄有機肥或糞水肥，每次給植株施肥前最好先用水稀釋肥料。山藥在生長過程中很容易感染病蟲害，因此種植時要提前做好病害防治措施。
山藥怕凍麼
6樓：匿名使用者
山藥凍了還能吃嗎。
山藥是我們都熟悉的食物，它的營養價值很高，因此很多人都會冬天購買山藥，但是山藥儲存不當是容易壞的，尤其是冬天，那麼凍了的山藥是否還能吃呢？下面我們就一起看一下吧！
1、山藥能放在冰箱裡，山藥在1-4度可以儲存3年。
山藥能放在冰箱裡，但是為了保持口感最好帶皮儲存，並且不要清洗山藥上的泥土，等吃的時候在洗淨可以最大程度的保持原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。
2、在寒冷的冬天山藥是日常飲食中不能少的一種食物。山藥所含有的營養價值很高，但是由於冬季天氣寒冷，市場上看到的山藥是凍過的，很多人不知道這種凍過的山藥能不能吃，那我們今天就來了解下山藥的功效和山藥凍了還能吃嗎這個問題的答案。
3、山藥具備很高的營養價值。在冬季心血管疾病是非常容易發作的，山藥含有大量的維生素及微量元素，能阻止血管壁上血脂的沉積，達到預防心血管疾病的功效。山藥還可以幫助消化、促進腸道蠕動，對脾胃較虛的人群，還有食療的效果。
在冬季蔬果較少，吃山藥也可以彌補蔬果中維生素等營養成分。山藥對降低血糖有很好的作用，因為山藥中含有一種特殊的黏液蛋白是血糖的剋星。既然山藥的好處多多，那山藥凍了還能吃嗎？
山藥凍過了是不影響食用的，不會損害它的營養元素和價值。
4、在中國北方，有一種叫山藥魚的食物就是用凍過的山藥製作的。用凍過的山藥解凍後，去除水分，曬乾磨成粉狀，加上面粉，做成的形狀像小魚的熟食，深受當地人的喜愛。既然都可以做成食物，那麼大家認為山藥凍了還能吃嗎？
當然可以嘍。
從上面可以知道，山藥凍了還能吃嗎？答案是肯定的，而且凍山藥還是一款美味的美食。對身體也是非常好的，凍過的山藥，其營養價值並沒有絲毫的減少，所以，山藥不管凍沒有凍過，其營養都是非常棒的。
7樓：網友
山藥不耐凍，因此播種時期要以終霜後在25～28℃的環境為宜，山東地區一般在4月中下旬播種。
山藥為薯蕷科草質藤本根莖棒狀，喜溫暖向陽地方怕霜凍。
8樓：慕焱夢一
一凍吃起來就沒味道了。
9樓：父生財投
第九十二回：評女傳巧姐慕賢良，玩母珠賈政參聚散。
凍山藥可以吃嗎
10樓：暮靜雨
山藥怕熱不怕凍，在我國北方，人們儲存山藥時會將山藥直接埋在戶外的土地裡，哪怕氣溫到了零度以下也沒有關係。山藥在1-4度可以儲存3年。在我國北方部分地區，還有以凍山藥為主要食材製作的食物，所以凍山藥是可以吃的，但是如果出現凍傷或是已經變質，最好就不要再吃了。
山藥放在冰箱裡，但是為了保持口感最好帶皮儲存，並且不要清洗山藥上的泥土，等吃的時候在洗淨可以最大程度的保持原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。
山藥和紅薯、土豆類似，能長時間的儲存，，如果存放太久，山藥中水分大量了流失，或部分開始腐敗，就會出現山藥心變紫的現象，這種山藥中帶有一定的毒素，肯定是不適合食用的。
所以，儲存山藥時需避光、避熱，以免山藥發芽，紫心和發芽的山藥都有毒素，良好的儲存方法能防止變紫，而儘快食用可避免中毒。
山藥怕凍嗎
11樓：抹茶派派香
<>山藥又叫淮山，不怕凍，其抗寒能力較強，在零下十五度的環境中仍然可以存活，在種植山藥時需要選擇有機質含量豐富、含水量多的沙壤土，在種植過程中需要適當的的補充水分和養分，並且還需要搭建支架幫助植株生長。
1、不怕凍。
山藥適合生長在炎熱乾燥的環境中，並且具有較強的抗寒能力，可以在零下十五度的環境中存活，所以山藥不怕凍。在養護過程中需要為其補充適量的營養，提高植株的生長速度。
2、適宜土壤。
山藥適合生長在營養豐富、較為深厚的土壤中，可以選擇有機質含量豐富、含水量較高的沙壤土進行種植，在種植前需要清理出土壤中的石塊和雜草，以免影響植株的生長。
3、合理水肥。
山藥在生長過程中對於水分的需求不高，在養護過程中可以根據天氣情況決定是否澆水，在多雨季節不僅需要停止澆水，還需要將土壤中多餘的水分排出，在乾旱的天氣需要適當的補充水分。
4、搭建支架。
山藥植株的藤蔓細長，在生長過程中容易折斷，所以在養護過程中需要搭建支架，讓植株纏繞著支架向上生長，可以很好的避免藤蔓斷裂，也可以保證生長環境的通風性良好。
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