1樓：匿名使用者
建議喝建議喝綠豆湯，解暑良方，不妨一試，解暑良方，不妨一試煮綠豆湯技巧。
烹製綠豆湯時，有時會因為煮得時間過久，而使綠豆湯的色澤發紅發渾，失去了綠豆應有的特色風味。在此，羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。
方法一 將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
方法二 將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三 將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四 將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五 將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
快煮綠豆湯法。
通常，家庭燒煮綠豆湯，是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色，很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法可以避免這一缺陷，做法如下：
首先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，新增滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。
2樓：匿名使用者
綠豆湯好。但以下幾類人不適合飲用：
1.屬於寒涼體質的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
2.老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。
這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
3.正在服用各類藥物的人。
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響**。
專家支招：要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將公尺、綠豆分別淘洗乾淨，同下鍋加水煮成粥。
同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。
3樓：匿名使用者
當然選綠豆湯，涼茶裡面的中藥成分，是藥三分毒，少喝點。
我們支援食療。
4樓：匿名使用者
綠豆湯是大眾食品，是消暑的最佳食品。涼茶不是人人都可以喝的。
5樓：匿名使用者
都不錯啊，都是清肺去火的。
綠豆湯喝熱的好還是涼的好
6樓：血刺熊貓
綠豆湯是夏季比較受歡迎的一種甜湯，它含有多種營養成分，適量飲用對身體有一定好處，綠豆湯可以喝熱的，也可以喝涼的，這個主要看個人體質以及口味喜好，如果體內火氣比較旺，可以喝涼的，比較解暑，如果天氣涼，最好喝熱的。
因人而異，主要看個人體質和口味喜好。
綠豆湯可以熱喝也可以冷喝。每一種都有自己的味道。當它是熱的，它更可口，它將更好地消化和吸收。
當天氣寒冷時，天氣會更涼爽，而且會更清新。因此，綠豆湯是熱還是冷取決於個人。然而，應該注意的是，當綠豆湯是冷的，它不應該喝太久，以避免胃腸不適和腹瀉。
綠豆湯有一定的清熱作用。如果體內火勢強勁，夏季炎熱，建議在煮熟的綠豆湯冷卻後飲用，這樣清熱散熱效果會更好。
但是，如果體內沒有明顯的內熱症狀，或者天氣寒冷，建議趁熱喝綠豆湯，特別是脾胃虛弱的人，不宜喝冷綠豆湯。否則容易引起胃腸不適。
1.夏天下午喝。
綠豆湯含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等微量元素以及多種維生素。具有清熱、解毒、解渴、清熱的功效。人體的陽氣一般在早上公升起，所以不適合喝涼綠豆湯。
下午的溫度最高。此時，喝一碗冰鎮綠豆湯可以達到清熱解熱的好效果，也可以緩解下午的睏倦。
2.熱性體質人喝。
綠豆湯是涼的，但體質熱的人和容易發怒的人經常喝一點綠豆湯，這可以更好地發揮綠豆湯的作用，有助於減少內火，緩解不適症狀。建議每週喝三次。
可以。在生活中，白糖或冰糖通常與綠豆湯一起飲用。白糖和冰糖的顏色相對較淺。
如果他們喝綠豆湯，綠豆湯的顏色不會受到影響，但綠豆湯可以增加甜度。因此，很多人在喝綠豆湯時會選擇白糖或冰糖。然而，如果家裡沒有白糖或冰糖，也可以將紅糖與綠豆湯一起使用，紅糖的顏色相對較暗，這會將綠豆湯的顏色染成紅色，並失去原來的淺色。
綠豆湯冷喝好還是熱喝好
7樓：北網域名稱醫
綠豆湯冷喝好。
綠豆湯這種本來就是為了清除暑熱的涼藥，放涼後飲用才有助於解暑效果的發揮。若是你本身陽轎巨集氣旺盛，不畏雀帆茄寒涼，放到冰箱裡冰得涼涼爽爽的再喝，也沒問題。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。
綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
清熱：綠豆的清熱之力在皮頃察，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。
解毒：綠豆的解毒之功在內，所以說為了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
消暑：綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
促進代謝：綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
夏天每天都喝綠豆湯好嗎，夏天喝綠豆湯有什麼好處和壞處
一般每天喝一點是很好的，但是體質虛寒的人就不要喝哦 綠豆粥 盛夏保健品 綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。綠豆粥 綠豆粥的作用 很多人都知道綠豆湯有消暑益氣 清熱解毒等食療功效，但怎樣吃才能起到不同的效果呢？其實綠豆的消暑之功在皮，解毒之功在...
夏天喝綠豆湯解暑，應該注意什麼？
綠豆是我國常見的食品，具有很高的藥用價值。據史料記載，早在唐代就有其反諷 止瀉的功效，著名營養師孟熙曾說 研煮陰汁，止渴 祛風 補氣 潤膚。綠谷還含有多種維生素，蛋白質也十分豐富，而且也是人體的食物。特別是熱的時候，喝一碗豆湯，輕的可以降火，重的也可以減輕症狀。綠豆湯豆鮮 味甘 夏熱，適合消暑。如果...
夏天多喝綠豆湯好嗎是不是要天天喝
當然好。綠豆湯可以敗火，提神，特別是夏天，對於人的身體好處很大。建議每天午後和晚飯前喝，效果更好。麻煩採納，謝謝 綠豆湯 mung bean soup 能解毒，綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑溼比較大，而綠豆有解溼熱氣功效，因此比較乾燥的春 秋 冬季節不適宜常飲用。體質虛寒的人不能天天喝...