1樓：網友
1、加土豆，或煮好的土豆泥。
2、咖哩寬殲裂的做法：
材料：肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊。
菜：土慎閉豆切小塊，胡蘿蔔切丁，洋蔥切小塊。
料：食用油。
鹽，咖哩粉。
塊） 咖哩粉。
步驟：1）鍋裡放油，炒肉。
2）等到肉炒得半熟後（肉會比較嫩）放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽（也改梁可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽）
3）菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮。
4）菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻（咖哩粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩。 （如果是咖哩塊，一般不用放鹽，並且在水倒進去之後就可以放了）
5）水開後繼續用小火煮上5分鐘。
6）公尺飯另做，澆上菜和湯。
2樓：匿名使用者
也可以加蘋果。要把蘋果切的很碎加入。耶漿因為有異味，我個人認為不加入為好。
3樓：網友
加淡椰漿或三花淡奶激兆，有椰糖加椰糖最好，沒有的話拿公升唯椰子醬頂替估計也是可以的，什麼番茄醬的別胡來，只有椰漿和蘋果泥靠譜！椰漿的香味明笑租和咖哩是絕配，不能分開的！
4樓：匿名使用者
可以加椰漿，但要是淡的。
咖哩裡通常都放些什麼？要咖哩特別辣該加什麼？
5樓：乾萊資訊諮詢
用料：雞肉350克；鹽少許；胡椒粉少許；日式咖哩塊2塊約45克；橄欖油20毫公升神歲；洋蔥100克；土豆250克；胡蘿蔔50克；生薑10克。
要咖哩特別辣可以選擇購買辛辣的咖哩塊。
日式咖哩雞飯的做法。
1、雞肉斬成2釐公尺見方的小悶緩塊，用少許鹽和胡椒粉抓勻醃製15分鐘。雞肉最好選雞腿和雞翅。
2、洋蔥、土豆、胡蘿蔔切成約釐公尺見方的小塊，生薑切片。蔬菜一定要切小粒很容易燉爛。
3、熱鍋涼油，中火下雞塊翻炒。用的是橄欖油。
4、炒至雞肉變色收縮，盛出，鍋中留餘油。
5、轉小火，下洋蔥胡蘿蔔和生薑炒至洋蔥微微透明。
6、下土豆翻炒至土豆邊緣透明。
7、下煎好的雞塊遊罩睜炒勻。
8、加開水至沒過食材，開水就行。
9、燒開轉中小火，加蓋煮10到15分鐘後加入咖哩塊，用鍋鏟幫助咖哩儘量化開。
10、轉小火再燉約10分鐘。
11、開啟鍋蓋，稍微收一下汁，可以試一下味，口味重的加適量鹽，湯汁多少根據個人喜好。
12、準備出鍋。
13、完成。
咖哩裡面能放辣椒嗎
6樓：青檸
中辣咖哩雞飯。
食材主料：雞400g，洋蔥200g，土豆300g，胡蘿蔔200g輔料：油20克，咖哩1盒。
步驟1.雞切塊備用。
2.準備好所有食材及咖哩。
3.將食材全部切塊。
4.將步驟3倒入油鍋內炒至變色。
5.加適量清水煮十分鐘左右後去掉浮沫。
6.關火後加入咖哩，待咖哩深化。
7.再**煮五分鐘左右即可。
咖哩有辣和不辣之分嗎?
7樓：網友
咖哩有辣和不辣之分。因地域不同，各個國家的咖哩辣度也各不相同，舉例如下：
1、印度咖哩。
印度是咖哩的鼻祖，地道的印度咖哩會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由於用料重，加上少以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖哩辣度強烈兼濃郁。
2、泰國咖哩。
泰國咖哩分青咖哩、黃咖哩、紅咖哩等多個種類。其中紅咖哩最辣，不習慣的人進食時容易流眼淚。紅咖哩是泰國人愛用的咖哩，由於加入了紅咖哩醬，顏色帶紅，味道也較辣。
泰式青咖哩大蝦，由於用了芫茜和青檸皮等材料，所以咖哩呈青綠色，也是泰國馳名的咖哩，同樣鮮美。
3、新加坡咖哩。
新加坡鄰近馬來西亞，所以其咖哩口味與馬來西亞咖哩十分雷同，特別是味道較淡和清香。此外，新加坡咖哩用的椰汁和辣味就更少，味道頗為大眾化。
4、日本咖哩。
一般不太辣，因為加入了濃縮果泥，所以甜味較重。日式咖哩又稱歐風咖哩，其所用的稠化物為法式料理常用的忌廉炒麵糊（loux），多用來製作濃湯，而且香料取材也多傾向南印度風格。
5、斯里蘭卡咖哩。
斯里蘭卡咖哩肥牛粒煲，運用到的香料很豐富，香濃非常，但辣味就較印度咖哩淡，而吸收了咖哩精華的肥牛粒，每一口都能令你充分體驗咖哩的獨特香味。
8樓：網友
咖哩，是由多種香辛料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。
咖哩的種類很多，不是隻簡單分為辣和不辣。以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有棕、紅、青、黃、白之別；根據配料細節上的不同來區分，各種口味的咖哩大約有十多種之多。
9樓：匿名使用者
有 還有分黃咖哩、紅咖哩和青咖哩。
10樓：網友
有啊 如果去超市買 會有分什麼原味微辣之類。
咖哩是辣的嗎？
11樓：網友
1、咖哩是一種辣味調味品，特色是香辣。
2、咖哩起源於印度。「咖哩」一詞**於泰公尺爾語，是「許多的香料加在一起煮」的意思。所以，咖哩是多種香料的結晶；以薑黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配製而成的複合調味料。
其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。
3、咖哩的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有棕、紅、青、黃、白之別，根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖哩大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的彙集在一起，就能夠構成各種咖哩的各種令人意想不到的濃郁香味。
12樓：網友
咖哩是一種辣味調味品，特色是香辣。
分青咖哩、黃咖哩、紅咖哩等多個種類。其中紅咖哩最辣。
13樓：恕o電鋸
咖哩的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來上色的薑黃粉……等均屬之。這些香料均各自擁有獨特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜，將其融合而綻放出似是衝突又彼此協調的多樣層次與口感，是為咖哩最令人為之迷醉傾倒的所在。 什麼味道處決於你的材料。
14樓：網友
是辣的 自己去百科仔細看看就明白了。
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