1樓：皆有可能
枸杞海參鴿蛋簡介。
枸杞海參鴿蛋是一道四川省的特色傳統名菜，屬於川菜系。海參肥爛，油潤爽滑，鴿蛋酥軟，鮮香適口，並具有滋腎潤肺，補肝明目之功效。中國傳統美中鉛明食之一製作簡單，味道鮮美營養價值極高。
枸杞海參鴿蛋怎麼做最有營養。
枸杞海參鴿蛋做法一。
1、準備材料。
2、鴿蛋蒸熟後剝殼備用。
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3、將鴿蛋沾滿幹澱粉。
4、入鍋內炸黃。
5、瀝油備用。
6、鍋內放少許油，將蔥姜煸香。
7、倒入雞高湯，燒開，將蔥姜取出。
8、發好的海參將腸壁搓洗乾淨，用肉湯汆燙後取出，把海參放到雞高湯中，加少許料酒、味極鮮、胡椒粉，小火煮約40分鐘。
9、放入枸杞和鴿蛋煨10分鐘。
10、取公尺飯，將海參賣告鴿蛋圍其周圍，放上焯水的西蘭花，將鍋中的湯汁勾芡澆在海參鴿蛋和公尺飯上即可。
枸杞海參鴿蛋做法二。
1、將水發海參內壁洗淨，用湯氽兩遍，再用刀尖在腔壁切稜形花刀，不要切透；
2、鴿蛋放入涼水鍋，用小火煮熟，撈出，入涼水浸過，剝去殼；
3、將鍋置於旺火上，到入倒入植物油，燒至八成熱時將鴿蛋滾上幹澱粉，放入油鍋中炸至呈黃色撈出。
4、蔥切段，薑切片備用；
5、將鍋燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時放入蔥段、薑片煸炒後，倒入雞湯500克，煮3分鐘；
6、撈出蔥段、薑片不用，再加入醬油、料酒、胡椒粉、枸杞、海參、燒沸後撇淨浮沫；
7、用小火煮10分激扒鍾，把海參、枸杞撈出入盤，鴿蛋放在海參周圍；
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8、湯內加入味精，再淋上植物油，把汁淋在海參和鴿蛋上即可。
2樓：那佛路我們
主料：鴿蛋250克海參明首搭100克 輔料：枸杞子 15克 調料：
豬油（煉製） 50克 醬油 20克 鹽 4克 料酒 30克 胡椒粉 2克 澱粉(玉公尺) 10克 各適量海參燉杞蛋的做法： 1. 將海參芹茄放入盆內用涼水浸泡發漲激拿，洗淨，投入沸水鍋中焯兩遍，沖洗乾淨；
3樓：匿名使用者
不要釋出違規資訊，這是嚴重的違規行為。
4樓：陽光書桌
材料
海參2只，枸杞15克，鴿蛋12個。
做法
1）、將海參用涼水浸泡發脹，將內壁腹摳洗乾淨，放沸水中焯猛答消兩遍，沖洗乾淨，再用刀尖在腹壁切成菱形花刀；枸杞子洗淨備用；鴿舉帆蛋涼水下鍋，用文火煮熟去殼，滾上幹豆粉，放入油鍋內，以表面炸成黃色撈出備用。
2）、鍋燒熱，放豬油50克，燒至八成熟時下蔥、姜煸炒，隨後倒入雞湯，煮3分鐘，撈出蔥、姜，加入海參、醬油、料酒、胡椒粉枝知，煮沸後撇淨浮沫，移文火上煨40分鐘，然後加入鴿蛋、枸杞子，再煨10分鐘即成。佐餐食。
枸杞海參鴿蛋怎麼做？
5樓：禹州婚慶
<>一、菜名：枸杞海參鴿蛋。
二、所屬菜系：川菜。
三、特點：海參肥爛，油潤爽滑，鴿蛋酥軟數做敏，鮮香胡臘適口，並具有滋腎潤肺，補肝明目之功效。
四、原料：水發海參2只。 枸杞15克、鴿蛋12。
花生油1500克、食鹽3克、料酒10克、味精1克、醬油10克、胡椒麵2克、豬油150克、雞湯500克、姜10克、蔥1克、豆粉30克、湯500克。
五、製作過程：
1、將水發海參內壁洗淨，用湯氽兩遍，再用刀尖在腔壁切稜形花刀（不要切透）。
2、鴿蛋下入涼水鍋，用炆火煮熟，撈出，入涼水浸過，剝去殼。
3、蔥切段，姜拍破。把花生油燒沸，將鴿蛋滾上幹豆粉，放入油鍋內炸呈黃色撈出。
4、鍋燒熱注入100克豬油，油沸下蔥、姜煸炒後，倒入雞湯，煮3分鐘，撈出蔥、姜不用；再加入醬油、料酒，胡椒粉、枸杞、海參、燒沸撇去浮沫，移炆火炆約10分鐘，把海參、拘粑取出入盤，鴿蛋放在海參周圍。汁內加味精，用水豆粉勾芡後，再淋50克沸豬油，把汁薯枝淋在海參和鴿蛋上即成。
6樓：網友
操作】1.枸杞揀去雜質，洗淨備用。
2.將海參放盆中，用水浸泡發脹，將內壁膜摳洗乾淨，用溫水焯兩遍，沖洗淨泥沙，再用刀尖在腹壁切成菱形花擾碰刀。
3.鴿蛋下涼水鍋內，用文火煮熟，撈出去殼，滾念昌上幹豆粉，放入油鍋，至表面炸成黃色撈出。
4.鍋上火燒熱，放入豬油，燒至仔李扒八成熱時下蔥段、薑片，再倒入雞湯，煮3分鐘，撈出姜、蔥，加入海參、胡椒粉、醬油、黃酒，煮沸後，撇去浮沫，移置文火煨40分鐘，然後加枸杞子、熟鴿蛋，再煨10分鐘，即成。
7樓：微湖情
鴿蛋海參：原料：發好的海參400克，鴿蛋14個，醬油50克，高湯250克，白糖10克，料酒10克，味精8克，花生油500克（耗70克），大蔥油50克，蔥15克，姜10克，溼澱粉50克，水發冬菇40克，火腿40克。
製作：海參片成長坡刀條，用開水汆，撈出控水。水發冬菇去蒂一片兩半，火腿切象眼片，蔥、姜洗淨用刀拍。
勺內加水，隨即加上鴿蛋，煮熟，撈出冷水過涼。剝去皮。勺內加上花生油．燒至八成熱時，把鴿蛋蘸上醬油放油中炸至金黃色，撈出控淨油笑則租。
碰兆勺內加花生油50克，燒熱後加蔥、姜，炸出香味後撈出，隨即加海參、醬油煸炒，放入冬菇、火腿、高湯、鴿蛋、白糖、料酒，燒開後撇去浮沫，加上盯譽味精，勾芡，淋上大蔥油即成。
8樓：網友
首先將海參用溫水泡半小時，在用水抄一下裝入容器備用。在將鴿子蛋清洗乾淨，煮熟剝殼備用，吵基在將枸杞清洗乾淨。做這道菜最好用砂鍋煲湯營養價灶顫值豐富。
將砂鍋放入清水，放入適當的調料，在下隱碰敗入備好的海參，鴿子蛋慢火煮二十分鐘在放入枸杞，在煮十分鐘出鍋即可食用，在放點胡椒粉和香沫。味道鮮美可口，美味佳餚，營養價值很高，也能提高人體的免疫力，也有利於身體健康。
9樓：網友
其實這個很簡單，就是把蔥姜放好，加水煮湯。放入枸杞和鴿蛋。最後把海參放進去，煮上幾分鐘就好了。
10樓：買語戎
枸李埋前杞海參鴿蛋怎麼做？首先把海參洗乾淨，哪清加到清水沒過，把枸杞放裡，把鴿子蛋提前煮好的枸杞，開了以後煮開液迅以後再放鴿子蛋一起煮。
海參燉鴿子蛋的做法大全
11樓：
摘要。您好，根據您以上的問題，很高興為您解答。
海參150鴿蛋10個。
肉蓯蓉20輔料。
鹽適量。姜適量。
紅棗適量。味精適量。
步驟一。海參發透、剖開。
步驟二。將用料放入砂鍋、加入清水、小火燉2小時、最後加鹽、味精即可。
步驟三。鴿子蛋煮好去殼 2.海參發透、剖開 3.將用料放入砂鍋、加入清水、小火燉2小時 4.最後加鹽、味精即可。
海參燉鴿子蛋的做法大全。
您好，根據您以上的問題，很高興為您解答海參150鴿蛋10個肉蓯蓉20輔料鹽適量姜適量紅棗適量味精適量步驟一海參發透、剖開步驟二將用料放入砂鍋、加入清水、小火燉2小時、最後加鹽、味精即可。步驟三鴿子蛋煮好去殼 2.海參發透、剖開 3.
將用料放入砂鍋、加入清水、小火燉2小時 4.最後加鹽、味精即可。
以上是您有關問題的解答，請問是否還有其他疑問，我隨時可以為您解答
枸杞海參鴿蛋的做法是什麼？
12樓：漫閱科技
材料】枸杞子15克，海參3只，鴿蛋2個，蔥段、胡椒粉、薑片、黃酒、雞湯、豬油、醬油、味精各適量，幹豆粉少許，花生油250克（約耗35克）。
操作】1.枸杞揀去雜質，洗淨備用。
2.將海參放盆中，用水浸泡發脹，將內壁膜摳洗乾淨，用溫水焯兩遍，沖洗淨泥沙，再用刀尖在腹壁切成菱形花刀。
3.鴿蛋下涼水鍋內，用文火煮熟，撈出去殼，滾上幹豆粉，放入油鍋，至表面炸成黃色撈出。
4.鍋上火燒熱，放入豬油，燒至八成熱時下蔥段、薑片，再倒入雞湯，煮3分鐘，撈出姜、蔥，加入海參、胡椒粉、醬油、黃酒，煮沸後，撇去浮沫，移置文火煨40分鐘，然後加枸杞子、熟鴿蛋，再煨10分鐘，即成。
功效】海參養血潤燥，補腎益精；枸杞子明目益智，滋補肝腎。
雞蛋含蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、多種維生素等，其脂肪中，含有大量卵磷脂，對增強入的記憶力大有益處。
以上三者同用，味鮮香，略存枸杞的甜味，補益力甚強，對記憶力減退有調理功效。
海參鴿蛋湯應該怎麼做？
13樓：漫閱科技
【用料】海參150克，鴿蛋10克，肉蓯蓉20克，紅棗6粒。
做法】(1)鴿蛋洗淨，放清水鍋裡煮熟，撈出過冷，去蛋殼；海參用清水發透，清洗乾淨；紅棗去核洗淨。
2)將用料一齊放入砂煲裡，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味食用。
枸杞鴿蛋湯應該怎麼做？
14樓：漫閱科技
用料】鴿蛋3個，龍眼肉、枸杞子各15克，五味子10克。
做法】遊仿(1)將鴿蛋開啟放燉盅裡，加龍眼肉、枸杞子、五味子和清水前襪適量。
2)用文火隔水燉1小慧磨激時，調味供用。
海參燉鴿蛋怎麼做？
15樓：薄荷**專家
主料： 鴿蛋 300克 海參（水浸） 150克。
輔料： 火腿 50克 雞爪 100克 雞翅 100克。
調料： 大蔥 10克 鹽 3克 姜 10克 醬油 20克 味精 5克 香油 2克 胡椒粉 1克 料酒 50克 澱粉(玉公尺) 20克 豬油（煉製） 60克 各適量。
海參燉鴿蛋的做法：
1. 將發好的海參洗淨，放入底部墊有竹墊的鍋中；
2. 雞腳和雞翅投入沸水鍋中焯一下取出，洗淨血汙；
3. 將炒鍋置於火上，放入豬油燒熱，將蔥段和薑片煸香後，投入雞腳和雞翅糊炒一下，加入料酒、醬油、精鹽、味精和高湯（400克）；
4. 燒沸後改用小火燉40分鐘左右，撈出雞腳、雞翅、蔥段和薑片；
5. 將鴿蛋下鍋，加入冷水煮熟撈起剝去殼備用；
6. 將鴿蛋放入海參鍋內，小火燉10分鐘取出，原汁潷入鍋內；
7. 海參盛在長圓盆內，四隻雞腳、雞翅放在海參的前後兩旁，鴿蛋圍在海參周圍，火腿片鋪在海參的**；
8. 將鍋內源汁燒沸後，用溼溼澱粉勾芡，撒入胡椒粉，淋上香油，起鍋澆在海參上即可。
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