1樓：普通公考人
主料： 豬裡脊肉 750克 調料： 雞蛋清 60克 鹽 1克 料酒 10克 醬油 10克 五香粉 1克 大蔥 1克 香油 5克 白砂糖 10克 澱粉(豌豆) 25克 植物油 75克 各適量 煎五香裡脊肉的做法：
1.裡脊肉修成圓棍形，頂頭切成釐公尺的厚片，每塊裡脊用刀拍一拍，呈圓銅錢形，然後放入碗內，加入鹽、蛋清、料酒、澱粉拌和上漿待用。2.
將炒鍋上火燒熱，先放入冷油滑一下鍋，倒出，再放油50克左右，將裡脊肉一塊塊排帶帶在鍋中，兩面煎至黃色後，再加入油250克，裡脊肉炸熟後，倒入漏勺，瀝去油蠢扮蘆。3.原鍋中留少許底油，烹入料酒、加入醬油、糖、高湯25毫公升，待燒沸後，將裡脊肉倒入鍋中，顛翻幾下，收濃湯汁，然後端鍋半離火，迅速放入蔥花，五缺裂香粉，再顛翻幾下，淋入香油推勻，起鍋裝盤即成。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。食材選擇納昌：家豬里肌肉談虧片，小含茄神黃瓜，新鮮香菇。
取2片豬里肌肉片，放入塑膠袋，用刀柄拍一拍。
將豬里肌肉片放入已調製好的醃料當中，靜置10分鐘。
備好食材：香菇與小黃瓜切片，醃肉完成。
取油鍋，以中火將豬里肌肉片放入鍋中，將2面煎到上色。
將新鮮香菇先放入鍋中齊炒香並上色。
將小黃瓜放入鍋中齊炒。
起鍋前加入紅標純公尺公尺酒一大匙拌炒。
擺盤上餐桌，搭配白公尺飯風味絕佳。
香煎豬裡脊怎麼做好吃
3樓：林夕的微笑
食材明細。豬裡脊一斤。
姜粉適量。五香粉適量。
食用油適量。
澱粉適量。醬油適量。
雞精適量。鹹鮮口味。
煎工藝。半小時耗時。
簡單難度。香煎豬裡脊的做法步驟。
豬裡脊半斤。
豬裡脊切成片，然後斜刀切成密密的細紋。
在切好的裡脊上面放入姜粉，五香粉，醬油，雞精，攪拌均勻。
二十分鐘後，放入澱粉，攪拌均勻。
平鍋內放入食用油，燒熱。
放入攪拌好的豬裡脊，慢慢的小火煎熟一面，再反過來煎另一面。
這個是翻過來煎另一面的。
很香很好吃。
4樓：匿名使用者
這個菜非常簡單，賣相雖然不怎麼樣，但是還沒來得及擺盤，就被吃掉了，好吃要趁早，哈哈！
主料：豬裡脊300g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、耗油適量、椒鹽適量、十三香適量、薑末適量、糖適量。
香煎豬裡脊做法。
1.豬裡脊，洗淨。
2.切成薄片。
3.姜切末。
4.裡脊薄片加適量鹽，糖，醬油，料酒，耗油，薑末，十三香，椒鹽，醃製半個小時。
5.不粘鍋加少許油，煎肉片。
6.翻面。7.非常美味！
小貼士。醃製非常重要，不要煎太久，不加澱粉，很乾淨。
香煎豬肉做法 香煎豬肉怎麼做
5樓：愛記錄生活的小陳同學
<>1、所需食材：五花肉、生菜（用來蘸煎好的五花肉，也可以選殲核擇自己喜歡的各種醬料來蘸食）、辣椒麵、孜然、芝麻、生抽、調料油（東北吃的是豆油，生吃有股豆腥味，所以一般都會將豆油放到鍋裡放入八角、花椒、桂皮和蔥段姜塊小火燒開後關火，涼後過濾就成了調料油，無論是用來炒菜、烙餅還是拌冷盤都非常的好吃）
2、將五花肉去皮（皮煎後咬不動），然後平鋪；從肉的一端向裡面捲過來，成為乙個肉卷，一定要卷的緊一些，新鮮的肉比較軟不太好卷，可以先將五花肉平鋪在冰箱裡微微凍一下拿出來就好捲了，會卷的更緊一些；
3、將卷好的五花肉用保鮮薄包塵改頌緊後放入冰箱冷凍，凍實；
4、吃之前拿出來不用化凍，直接切好了上鍋煎就可以了，這樣卷好的五花肉切出來非常的漂亮；
5、切肉前可以先做個調料汁用來蘸煎好的肉吃：將適量的孜然和辣椒粉放入碗中；
6、將熱熱的調料油倒入炸出香味，立刻將提前用擀麵杖壓碎的芝麻放進去，再放入2勺生抽，就成了蘸五花肉的調料汁；也可以不用這個，而是選擇自己喜歡的各種醬料、辣醬等；
7、將切好的五花肉放入平底鍋中，不用放油，中小火將五花肉離得油煎出來；
8、五花肉煎的焦一些更好吃，煎出來的油可以用來炒菜非常的香；吃的時候如果先五花肉的片大，可以將煎好的五花肉用剪刀剪成小塊，將五花肉蘸上醬料用生菜包裹著吃，裡面還可以放點大派鄭蒜、小蔥、青辣椒、香菜』什麼的，也可以再放點公尺飯。
香煎豬肉做法 香煎豬肉怎麼做
6樓：雙麗劍
1、所需食材：五花肉、生菜（用來蘸煎好的五花肉，也可以選擇自己喜歡的各種醬料來蘸食）、辣椒麵、孜然、芝麻、生抽、調料油（東北吃的是豆油，生吃有股豆腥味，所以一般都會將豆油放到鍋裡放入八角、花椒、桂皮和蔥段姜塊小火燒開後關火，涼後過濾就成了調料油，無論是用來炒菜、烙餅還是拌冷盤都非常的好吃）
2、將五花肉去皮（皮煎後咬不動），然後平鋪；從肉的一端向裡面捲過來，成為乙個肉卷，一定要卷的緊一些，新鮮的肉比較軟不太好卷，可以先將五花肉平鋪在冰箱裡微微凍一下拿出來就好捲了，會卷的更緊一些；
3、將卷好的五花肉用保鮮薄包緊後放入冰箱冷凍，凍實；
4、吃之前拿出來不用化凍，直接切好了上鍋煎就可以了，這樣卷好的五花肉切出來非常的漂亮；
5、切肉前可以先做個調料汁用來蘸煎好的肉吃：將適量的孜然和辣椒粉放入碗中；
6、將熱熱的調料油倒入炸出香味，立刻將提前用擀麵杖壓碎的芝麻放進去，再放入2勺生抽，就成了蘸五花肉的調料汁；也可以不用這個，而是選擇自己喜歡的各種醬料、辣醬等；
7、將切好的五花肉放入平底鍋中，不用放油，中小火將五花肉離得油煎出來；
8、五花肉煎的焦一些更好吃，煎出來的油可以用來炒菜非常的香；吃的時候如果先五花肉的片大，可以將煎好的五花肉用剪刀剪成小塊，將五花肉蘸上醬料用生菜包裹著吃，裡面還可以放點大蒜、小蔥、青辣椒、香菜』什麼的，也可以再放點公尺飯。
香煎豆腐做法，香煎豆腐的做法家常
用料老豆腐 1塊 雞蛋 1個 生粉 適量 生抽 2勺 蒜 4瓣 油 適量 糖 1勺 鹽 適量 小蔥 2根 水 半碗 蠔油 1勺 小米椒 3個 爆汁香煎豆腐的做法 蒜 小米椒切碎，放入碗中，加入醬油 耗油 糖 鹽以及半碗清水攪拌均勻備用。請點選輸入 描述 準備適量生粉，雞蛋打散備用 請點選輸入 描述 ...
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