1樓：北網域名稱醫
黑五穀主要是黑芝麻、黑花生、黑豆、黑公尺、黑小公尺等五種食材。
谷」原來是掘運指有殼的糧食；象稻、稷（jì計，即穀子）、黍（亦稱黃公尺）等外面都有一層殼，所以叫做谷。谷字的音，就是從殼的音來的。五穀原是中國古代所稱的五種穀物，後泛指糧食類作物五穀。
關於五穀主要有兩種說法，主流的是稻（俗稱水尺物稻、大公尺）、黍（shǔ，俗稱黃公尺）、稷（jì，又稱粟，俗稱小公尺）、麥（俗稱小麥，製作麵粉用）、菽（俗稱大豆）。因為有的地方氣候乾旱，不利於水稻的種植，因此有將麻（俗稱麻子）代替稻，作為五穀之一。
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2樓：帳號已登出
五穀最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。
3樓：張三金
稻穀、麥子、大豆、玉公尺、薯類。
五穀分別是哪5種?
4樓：生活玲玲
五穀分別是稻、黍、稷、麥、豆。
五穀」，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：
前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。
發展歷程
五穀的概念形成之後雖然相沿了兩千多年，但這幾種糧食作物在全國的糧食**中所處的地位卻因時而異。
五穀中的粟、黍等作物，由於具有耐旱、耐瘠薄，生長期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情況下佔有特別重要的地位。至春秋、戰國時期，菽所具有的「保歲易為」特徵被人發現，菽也與粟一道成了當時人們不可缺少的糧食。
與此同時，人們發現宿麥（冬麥）能利用晚秋和早春的生長季節進行種植，並能起到解決青黃不接的作用，加上這時發明了石圓磨，麥子的食用從粒食發展到麵食，適口性大大提高，使麥子受到了人們普遍的重視，從而發展成為主要的糧食作物之一，並與粟相提並論。
儒家經典《春秋》一書中，它谷不書，至於禾麥不成則書之。可見，聖人在五穀之中最重視麥與禾。西漢時期的農學家趙過和氾勝之等都曾致力於在關中地區推廣小麥種植。
五穀都哪五種？
5樓：生活小常識
三字經》有六穀之句：
稻梁菽，麥黍稷。此六穀，人所食。
稻公尺、高梁、豆類、麥子、黃公尺和穀子等六種穀物，是人們扒大攜食用的主春伏要糧食。
然而我們常有「五穀」之說，哪麼到底是哪五穀呢？
答案是「六穀」除去高梁後剩下的五種穀物，即： 稻、黍、稷、麥、菽。
傳說五穀是 神農 挑選出來的。
神農氏，上古一位部落聯盟首領，三皇之一仿培。傳說他受神鳥的啟發，發現了可以通過播種植物的種子來獲取糧食，從而開始了原始種植。神農氏為了選擇能夠種植的作物，一樣一樣試種，最後篩選出了「五穀」。
後人尊他為「五穀爺」「農皇爺」。
五穀哪五種
6樓：柚子生活筆記
五穀指的是稻、黍、稷、麥、菽。
我們現在所知的五穀，指的是稻、黍、稷、麥、菽，古代另外還有一種說法指的是麻、黍、稷、麥、菽，兩者的不同就是乙個是稻、乙個是麻。古代經濟文化中心主要在北方黃河流域，北方以種麻為主，而稻的產地在南方，因此古書中才出現了對五穀的兩種不同解釋。
而《呂氏春秋》中則把這兩種進行了綜合，記錄的是六種作物。這兩棚缺種說法中只有麻是作為紡織物出現的穀物，因此把稻放在首位的說法，更符合現代人對五穀的認知。現今人們通常說的五穀，已經不再是指五種糧食，而指的是穀類糧食的統稱。
生長週期
五」作為虛數，指眾多的穀類作物，稻，指水稻，稻穀去殼後稱糙公尺，糙公尺碾去公尺糠層即可得到大公尺，大公尺是全世界一半以上人簡和賀口的主要食物。水稻是中國產量最大的糧食作物，中國大部分省份都可種植水稻。
水稻分為很多攔派型別，按形態特徵分為秈稻和粳稻，按成熟期可分為早稻、中稻和晚稻，按澱粉結構不同可分為粘稻和糯稻等等。百姓通常以南方公尺和北方公尺來做區分，南方公尺主要是秈稻公尺，生長週期短，一年多次成熟，煮熟後公尺飯較幹、松，而北方公尺主要是粳稻公尺，生長週期長，一年成熟一次，一般以公尺飯形式食用。
五穀哪五種
7樓：
摘要。中國古代關於五穀的說法有好幾種，最為常見的是指稻、黍、稷、麥、菽。稻為水稻；一般認為黍是黃公尺，稷是小公尺，稷又稱為粟；麥為小麥；菽為大豆。
五穀」是當時若干穀物之中較為常見的一部分，古代常見的穀物遠遠不止五種。
中國古代關於五穀的說法有好幾種，最為常見的是指稻、黍、稷、麥、菽薯寬。稻為水稻拆橡；一般認為黍是黃公尺，稷是小公尺，稷又稱為粟；麥為小麥；菽為大豆。「五穀」是當時若干穀物之中較為旅手旁常見的一部分，古代常見的穀物遠遠不止五種。
由於生產工藝的改進和作物特性的不同，先民們利用的糧食作物在不同年代有所差異。在黃河流域，易於開墾的沖積平原成為中國農業的發祥地之一，在此生長的作物需要具備耐旱、耐寒、栽培容易的特性，滿足這種要求的黃公尺和小公尺也就成為當時重要的農作物。戰國時期，大豆由於易於種植、耐於儲存而受到關注，和小公尺、黃公尺衫雹一起成為當時的主食。
在這一時期，生長週期較短的冬麥也成為人們餐桌上的主食，在青黃不接的春季更是如此。由於石圓磨的發明，人們可以將穀物脫殼，麥子不再僅僅用於蒸食，而是可以磨成麵粉，這極大提公升了小麥的可食用性，豐富了小麥的口感，奠定了北方延續至今的以麵食為主的飲食習慣。小麥在北方的推廣在秦漢時期最為明顯，西漢農學家趙過和氾勝之都致力於在關中地區推廣小麥，這也直接影響了漢代關中地區的人口增長。
小麥供養了佔據人口多數的北方人口，維持了唐宋以前北方相對於南方的人口優勢。魏晉南北朝的人口遷移影響了中國南北的人口比例，不過還有一點值得關注，就是產量高、單位熱量高的水稻的推廣，對於南方人口的增長起到了重要作用。唐宋以後，水稻的地位逐步上公升，直至明代，據農學家宋應星的估計，水稻已經佔據了當時糧食產量的七成。
明代末年，中國的糧食版圖再次發生變化，高產、耐旱、耐瘠薄、易於儲存的玉公尺、甘薯、馬鈴薯等作物傳入中或搭帆國，成為山地丘陵和貧瘠枝擾乾旱土地的作物首選，供養著當時世界上首屈一指的人口大國。今天，稻、麥、高粱、大豆、玉公尺等，成為不少居民餐桌上的主食，這與祖先所認知的「五穀」已經有所差異。
五穀豐登的五穀是指哪五穀
主要有兩種說法，一種說法是稻 黍 稷 麥 菽 即大豆 另一種說法是麻 指 黍 稷 麥 菽。這兩種說法的差別，只是一種有稻而沒有麻，另一種有麻而沒有稻。麻子雖然可以供食用，但是主要是用它的纖維來織布。但是從另一方面來說，當時的經濟文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五穀中有麻而沒有稻，也...
五穀指什麼，五穀都指的是五穀指的是什麼？
五穀即粟 豆 麻 麥 稻 古代所指的五種穀物。五穀 古代有多種不同說法，最主要的有兩種 一種指稻 黍 稷 麥 菽 另一種指麻 黍 稷 麥 菽。兩者的區別是 前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以 五穀 中最初無稻。谷 原來是指有殼的糧食 象稻...
五穀雜糧都代表什麼五穀雜糧有哪些，五穀雜糧是什麼
五穀雜糧 黃帝內經 中認為五穀即 粳米 小豆 麥 大豆 黃黍 而在 孟子騰文公 中稱五穀為 稻 黍 稷 麥 菽 在佛教祭祀時又稱五穀為 大麥 小麥 稻 小豆 胡麻 再而後便是李時珍在 本草綱目 中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。現在通常說的五穀雜糧，是指稻穀 麥子 高梁 大豆 玉米，...