1樓：網友
陳皮炒肉片。
里肌肉6兩，蔥2根，陳皮2大匙，醃肉料：1茶匙，鹽猛顫1/4茶匙，太白粉1茶匙，醬油1茶匙。
取1湯碗，將陳皮用溫水蘆舉浸泡約2分鐘即撈起瀝乾水份備用。
將里肌肉洗淨並切成厚片，再與所有醃肉料拌勻至入味。
熱油鍋，將作法1與作法陪知碧2的材料下鍋，用小火煎炒至熟即可。
2樓：推上豬肉去趕集
材料
里肌芹段肉6兩，蔥2根，陳皮2大匙，醃肉料：1茶匙，鹽1/4茶匙，太白粉1茶匙，醬油1茶匙。
做法
1.取ㄧ湯碗，將陳皮用溫水浸泡約2分鐘即撈起瀝乾水份備用。
2.將里肌肉洗淨並切成厚片，再與所有醃肉料拌勻至入味。
3.熱油嫌伍譽鍋，將作法橘森1與作法2的材料下鍋，用小火煎炒至熟即可。
3樓：樹星闌
把陳皮泡發開以後，肉改刀切成片敗梁，首先，把肉片倒入爆炒，發旁團兩個個到處殘皮，最好不要放任運枯橘何調料，微量鹽爆炒放過兩次就可以裝盤了，味道鮮美，營養豐富，肉嫩陳皮的味全在裡面，特別好吃。
4樓：耳東瓦三點
陳皮炒肉片怎麼做好吃？陳皮泡發好，肉切成薄片。中油燒熱加熱蒜瓣。辣椒等調料。和肉片一起爆香。然後再放點兆睜灶陳皮，加適早漏量的水，燉族扮煮幾分鐘就可以出鍋了。
5樓：網友
陳皮炒肉片，一般情況下，我們都是用爆炒的方式三分鐘放鹽，放雞精就可以出鍋了，非常好吃。
6樓：網友
陳皮炒肉嗯答棗氏片怎麼做好吃？那你會做的話，那你怎麼做怎麼好吃你就怎麼做唄？不會做的，怎麼巖歲做也不好吃？會做的清散，一做就做好吃。
7樓：網友
陳皮炒肉片其實做得還是比較好吃的，一般情況下，你只要能夠用大火爆炒做出來不了都很好。
請問陳皮炒肉片的做法？
8樓：無雅詩
食材準備：裡脊肉，陳皮，大蔥，醃肉料等等。
做法步驟：裡脊肉6兩，蔥2根，陳皮2大匙，醃肉料：1茶匙，鹽1/4茶匙，太白粉1茶匙，醬油1茶匙1.
取1湯碗，將陳顫攜飢皮用溫水浸泡約2分鐘即撈起瀝乾水份備用。 2.將里肌肉洗淨並切成厚片，再與所有醃肉料拌勻至入味。
3.熱油鍋，將作法1與作法2的材料下鍋，用小火煎炒至熟即可。
豬肉營養價值。
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精茄返豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合隱鬧成和分解有重要作用的維生素b2。
功效與作用。
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨。
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰。
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
陳皮是橘子乾燥的果皮。陳皮性溫，味苦、辛。歸肺經以及脾經。有理氣健脾、燥溼化痰的作用。
9樓：江蘇新東方烹飪學院
原料：陳皮二個、喊譽爛豬虛唯瘦肉300克、蔥10克。
步驟/方法。
陳皮提前一天用清水泡好，最好是淘公尺水。
把陳皮和牛肉都切成絲。肉絲上漿後，鍋內放油，開大火，肉絲劃散出鍋待用。
將另起油鍋，鍋熱後下陳皮絲翻炒兩下，加入炒好的肉絲鄭漏，加入蔥，大火快炒幾下，調味後起鍋。
10樓：浪子無極洲
陳皮提前一天用清水泡好，最好是淘公尺水。
2.把陳皮和牛肉都切成絲。肉絲上漿後，鍋內放凱滾油，開大火，肉絲劃散出鍋待用。
3.將另起念孫胡油鍋，鍋熱後下陳皮絲翻炒兩下，加入炒好的肉絲，加入蔥，大火快炒幾下，調味後仔攔起鍋。
炒肉皮的家常做法是什麼？
11樓：黑旋風不黑
青椒炒皮肚好吃。
主料：青椒200g、皮肚100g。
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、糖適量。
青椒炒皮肚的做法。
1、皮肚放入涼水中泡發。
2、鍋中放水，水開後放入皮肚焯水。
3、焯好水的皮肚切成塊。
4、青椒洗淨切塊。
5、鍋中放油，放入蔥花炒香。
6、倒入皮肚。
7、倒入青椒一起翻炒。
8、放入鹽。
9、放入糖。
10、放入適量的味精。
11、加入少許的水，翻炒到青椒斷生即可。
12、出鍋裝盤。
豬肉皮炒什麼好吃
12樓：帳號已登出
青椒豬皮。需要準備一些豬皮，適量香乾，青椒，少許糖，料酒，草菇老抽，生薑，雞精，鹽以及大蒜，豬皮用溫水泡十分鐘左右，放到菜板上刮乾淨，然後清洗，把豬皮放到已經燒開的鍋裡，再次煮開就可以撈出來清洗乾淨，然後將洗好的肉皮放入已燒開的鍋裡，到水再次沸騰起來，再撈起，用刀裡外刮洗，在冷水鍋裡放幾片姜，放入肉皮。煮到七成熟就行。
肉皮切成條狀，香乾切片，青椒切菱形片待用，油鍋燒旺後，下少量蒜、薑末煸炒，待炒香後，將肉皮倒進鍋里加適量料酒翻炒，隨後可加入少量的糖讓肉皮顏色變黃，放入青椒、香乾翻炒幾分鐘，加鹽、雞精、草菇老抽炒勻，裝盤即可。
豬皮中的豬膠原蛋白對我們的身體也有非常多的幫助，大家可能只聽說過膠原蛋白可以幫助我們美容養顏，但是卻並不明白，豬皮幫助我們達到美容養顏謹敗遲的原理，我們都說女人是水做成的，所以乙個女人如果身體中缺水，則會導致看起來比較乾枯，而膠原蛋白在進入到我們的身體中之後，大家就可以幫助我們儲存住水分，因枯信為膠原蛋白有結合水的功能，這也是膠原蛋白幫助祥李我們美容的原理。
炒肉片的做法是什麼？
13樓：江蘇新東方烹飪學院
1.兒菜清洗乾淨，根部稍老的菜皮可以去掉。
2.大的切成滾刀塊，小的整個吃，肉切薄片，另備大蒜個和花椒粒粒。
3.鍋內倒入油，（如果是素炒，油就要比平時多一點兒，因為兒菜本身比較吸油），和肉片炒的話，油可以不用額外多加，油熱後，先將蒜片和花椒粒投入油鍋，炒香，然後將火調小，下肉片，慢慢煸，煸出油。
兒菜炒肉片。
4.再放進切成塊的兒菜。
5.開大火一起翻炒。如果能吃辣，再丟兩隻幹辣椒段進去6.勾少許鹽，大火快速翻炒。
兒菜炒肉片。
7.倒少半碗熱水，稍微掩住菜即可。因為熱水可保持油的熱騰，不會使鍋中溫度突然下降，可使菜色保持鮮綠。
8.不用蓋蓋子，大火收乾菜汁，期間翻動幾下9.一點味精出鍋。
14樓：漫閱科技
選肋條或後腿肉，切成不超過3公釐厚的肉片，放在碗里加少許醬油(不能放鹽，鹽會使肉變老變硬)、料酒、澱粉、蛋，攪拌均勻備用。
將油燒熱，放入拌好的肉片，用勺來回輕輕撥動，直到肉片伸展，再加配料蔬菜木耳之類，炒一會即成。如肉粘鍋，可把鍋子移到溼布上待冷卻後即可輕易將肉塊翻動。
15樓：檸檬兒肥肥
將豬肉切片加入食鹽，料酒，老抽醃製6分鐘左右。炒鍋加油燒熱放肉片煸炒。肉片炒至焦黃的時候，放入大蒜辣椒翻炒均勻後，加入食鹽調味大火快炒。當辣椒炒熟後，淋上老抽上色就可以了。
如何炒豬肉片
16樓：揹著鍋蓋路過
我來說乙個青椒肉片吧。如果能吃辣就買辣一點的，不能吃就買那種大的。
適量肉片待用，青椒適量切成斜條狀（就是先剖成兩半，再斜著切成一條一條的），蒜瓣拍碎待用，如果能吃最好放一點兒薑絲，去腥提味的。然後就是西紅柿切成塊狀待用。這些東西準備好以後就加熱油鍋了。
油別放很多能把肉攪勻就行了，油也不能太熱，你估計一下七八成熱就行了，熱油炒肉炒不散的。
把肉放進去翻炒兩下，變白了就起鍋待用（留點紅什麼的都行）。然後用炒肉的油先把蒜瓣跟姜炒一下，炒香之後放辣椒炒，辣椒放下去大概翻炒六七下就把之前的肉一起放進去炒，快熟的時候再加進鹽味精什麼的（你可以少放一點用筷子嘗一下缺了什麼味再放），再這裡說一下，我比較喜歡放一點醬油調色。快起鍋的時候再放西紅柿，這道菜就做好了。
希望你會喜歡。
17樓：網友
現將豬肉切片，油燒好，放入調料，再放入豬肉，攪合攪合，就好了。
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