1樓：漂牽帆帶雨歸
制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失鏈悄談去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。
方法一： 將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮運譁干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續棚碰煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
方法二： 將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三： 將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四： 將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五： 將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
1、綠豆清熱解毒，夏季可以加入百合一起煮，1/兩/人/次，5倍水。
2、綠豆涼性，體虛的人不宜多吃，一日最多3小飯碗。
3、紅豆湯是補血，兩種豆沒必要長期吃。
4、綠豆和紅豆由於相剋，性質一涼一熱，一起做湯對身體雖沒害處，但功效確相牴觸，白費功夫；綠豆去火效果一流，加入百合更加滋潤。
5、覺得熱的時候和冰鎮綠豆湯最好，如果一定要分時段，最好是晚飯後2個小時。
早上不宜和，太涼，容易頭疼。
綠豆粥綠豆和公尺的比例是多少 製作綠豆粥的比例
2樓：雙麗劍
1、煮綠豆粥時，綠豆太多煮出來就成老啟拆了綠豆湯，公尺太多沒有綠豆也不行，綠豆與公尺正確的比例是1:4。
2、按照1:4的比例準備綠豆和大公尺，還可以準備一些白糖或冰糖。
3、用涼水把綠豆浸泡三小時左右，然後撈起來瀝乾水備用。最好不要泡太久，以免發芽侍棗。
4、接著淘洗大公尺，公尺也用水浸泡半小時左右，再瀝乾水備用。
5、然後在鍋裡倒入旁悄適量的水，煮開之後再倒入綠豆，煮半個小時後大公尺煮熟了用小火接著煮。
6、綠豆比較硬，煮至開花、粥開始變得粘稠即可。最後根據口味加入適量的冰糖，攪拌均勻就可以吃綠豆粥了。
煮綠豆粥，水和公尺的比例是多少？？ 最好有圖……
3樓：網友
將大公尺用清水淘淨；綠豆去雜質，用清水洗淨。
將綠豆放入鍋中，加清水2公升左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大公尺用中火燒煮30分鐘左右，煮至公尺粒開花，粥湯稠濃即可。冷卻後，加白糖拌和食用。
綠豆粥，即指用綠豆和稻公尺為主要材料混合熬製而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，具有十分高的營養價值，是一種十分健康的天然食品。
4樓：匿名使用者
綠豆和公尺的比例 4：1
水是豆和公尺總和的三倍，因為煮的時候水會蒸發。
先放綠豆再放綠豆兩倍得水煮沸騰把水換了這樣就沒有沫子和澀味了。
再加水煮豆煮30分鐘再用小火煮1小時加公尺再煮半小時就好。
豆要提前一天泡最好放在冰箱裡，公尺提前半小時泡。
5樓：匿名使用者
公尺綠豆和水的比例是1：10，可以根據自己的喜歡酌情增減水。
煮綠豆粥要放公尺麼？如果放，比例是多少？
6樓：格調
煮綠豆粥需要放公尺，大公尺和綠豆的比例任意，以下是3:1的做法：
主料：大公尺150g、綠豆50g
輔料：水適量。
步驟一：大公尺放進鍋中。
步驟二：倒入綠豆。
步驟三：用水淘洗乾淨。
步驟四：加入適量水。
步驟五：電壓力鍋按煮飯按鍵開始煮飯。
步驟六：煮好的綠豆粥。
步驟七：盛碗享用。
7樓：匿名使用者
如果您強調煮綠豆粥當然要放公尺，因為放公尺可以增加粥的粘稠度，不過我認為夏天還是飲用綠豆湯比較好，熬湯時放上點冰糖，不但清涼爽口還可以解毒降暑。
8樓：網友
可以放，也可以不放，主要看你個人的喜好。如果你想喝冰綠豆，就可以不放公尺。如果你想吃綠豆稀飯，就放公尺，公尺和綠豆的比例不固定，就看你個人愛好了。
9樓：anne豬豬
嗯，我一般是先熬綠豆，開鍋一會以後，注意不要火太大了把綠豆熬爛了，把綠豆湯倒到涼水杯裡，涼了喝，有時候還加一點冰糖，想再涼一點就放冰箱裡~~~然後剩的綠豆再加一小把大公尺做成粥吃飯的時候喝。。。個人習慣吧，我覺得這樣既能喝湯解暑，還能喝粥。。。嘿嘿，你可以試一下~~~
10樓：匿名使用者
肯定是要放的，不過每個人的習慣不一樣，都是按手感來的。不過我一般喜歡煮綠豆茶，一鍋裡面放一點公尺和綠豆就行了。
11樓：蘆花如雪
放公尺好吃，其實也沒什麼比例，可以根據自己的口味，夏天天氣炎熱，綠豆可以多放一些。
12樓：網友
家裡煮綠豆粥：綠豆一杯【那種電飯鍋自帶的】大公尺1/3就ok了。
13樓：網友
可以放，看自己的口味了，綠豆儘量少點。還有不要用鐵鍋，
14樓：網友
我一般三分之二公尺，三分之一綠豆。
15樓：網友
我覺得公尺和綠豆的比例在4：1嘿嘿。
16樓：白色彩袋
綠豆粥綠豆粥！！當然不放啊！！！
17樓：大大的小小笨蛋
煮綠豆粥是可以放公尺的。綠豆和公尺的比例為4：1綠豆粥的做法：
1、綠豆、糯公尺泡發。
2、加些水放入食品加工機中打磨成糊。
3、將綠豆公尺糊倒入沙鍋中煮。
4、邊煮邊加清水攪拌。
5、待綠豆公尺糊煮熟之後，倒入牛奶，也是邊倒邊攪拌，加少許鹽調味，吃的時候灑上香菜即可。
18樓：匿名使用者
肯定要啊，公尺多點，綠豆一點點。
19樓：匿名使用者
當然放公尺，放一點就行。
20樓：浪花涓涓
這個要根據個人口味了，更偏重於什麼了。
21樓：網友
不加公尺的叫綠豆湯，加了公尺才叫綠豆粥，看你想咋個吃撒。
22樓：網友
可以放大公尺，不錯的，放多少自己掌握。
23樓：人間何處
不知道唉，我都不放的。
24樓：苓嫻
粥嘛當然要放公尺了，多少就看你自己的喜好了。
綠豆粥，綠豆和公尺的比例是多了？
25樓：瘋狂愛軍的我
綠豆和公尺的比例是4：1，具體步驟如下圖：
主料綠豆100克、大公尺25克。
輔料水200毫公升、綿白糖20克。
綠豆粥回的做法：答。
1、綠豆洗淨，清水泡4個小時，大公尺洗淨，清水泡30分鐘，備用2、鍋中放水，水開後放入綠豆，水再開後放入大公尺（水和綠豆大公尺的比例為4:1，亦可根據自己的口味調整）
3、持續大火，水開後轉小火燉至綠豆開花，粥變粘稠即可，盛出冷卻後放入冰箱10-20分鐘，加入適量白糖，口味更佳。
26樓：葉落秋寒
綠豆和公尺的比bai例是1比du4。
小公尺粥的做法：
1.綠豆提前一zhi晚用水。
浸泡；2.小公尺和dao大公尺提內前用水浸泡30分鐘；
3.水燒開容後倒入淋幹水分的大公尺；
4.倒入淋幹水分的小公尺；
5.小公尺和大公尺再次煮沸後，倒入淋幹水分的綠豆；
6.轉小火慢煮，小公尺、大公尺、綠豆煮開花，粥變黏稠即可。
27樓：匿名使用者
般比例是：「綠豆為三，江公尺為二，大公尺為五。
28樓：匿名使用者
綠豆 1/5 公尺是 4/5 就用大公尺 多加水。
綠豆粥的詳細做法！！！
29樓：易12天
綠豆粥的做法如下：
1.按比例準備材料，大公尺是綠豆的2倍。
2.放入大公尺量的20倍水。
3.大火燒開，轉小火燉60分鐘即可。
30樓：超
綠豆百合菊花粥。
原料：綠豆150g、百合30g、菊花、冰糖。
做法：1.綠豆、百合、菊花洗淨，綠豆和百合用清水泡20分鐘。
2.把所有材料入鍋，加三分之二鍋的水。
3.先大火煮開，再改小火煲乙個小時20分左右即可，煲的時間久一點是為了讓綠豆湯有沙沙的感覺，冰凍起來飲用也更愜意。
31樓：網友
將綠豆洗乾淨，放入鍋中，再放入清水，淹沒綠豆，注意，水一定要淹沒綠豆，而且不能剛剛淹沒，稍微多加點水，
32樓：愛s一種遇見
要提前把綠豆泡上幾個小時的，不然不好煮爛。
煮的時候 把綠豆洗了放鍋裡面加水 直接煮就可以了。
煮綠豆粥要放公尺麼？如果放，比例是多少？
33樓：乾萊資訊諮詢
煮綠豆粥需要放公尺，大公尺和綠豆的比例任意，以下是3:1的做法：
主料：大公尺150g、綠豆50g
輔攜洞源料：水適量。
步驟一：大公尺放進鍋中。
步驟二辯態：倒顫盯入綠豆。
步驟三：用水淘洗乾淨。
步驟四：加入適量水。
步驟五：電壓力鍋按煮飯按鍵開始煮飯。
步驟六：煮好的綠豆粥。
步驟七：盛碗享用。
綠豆粥，綠豆和公尺的比例是多了？
34樓：乾萊資訊諮詢
綠豆和公尺的比例是4：1，具體步驟如下圖：
主料。綠豆100克、大公尺25克。
輔料。水200毫公升、綿白糖20克。
綠豆粥的做法：
1、綠豆洗淨，鄭運清水泡4個小時，大公尺洗淨，清水泡30分鐘，備用。
2、鍋中放水，水開後放入綠豆，水再開後放入大公尺（水和綠豆大公尺的比例為4:1，亦可根據自己行叢旁的口味調整）
3、持續大火，水開後轉小火燉檔橡至綠豆開花，粥變粘稠即可，盛出冷卻後放入冰箱10-20分鐘，加入適量白糖，口味更佳。
綠豆粥怎麼做 詳細介紹綠豆粥的製作方法和配方？
35樓：網友
杏仁綠豆粥。
原料：大杏仁片10克，粳公尺50克，綠豆20克，糖3茶匙，水6杯。
做法：1、將擾指淘洗乾淨的粳公尺和綠豆加入適量水煮沸，再以慢火煮爛。
2、撒上杏仁片，加白糖少許調勻晾涼食用，並可用剪刀將杏仁分成小塊。
功效及禁忌：清熱解毒、祛暑止渴。
翠花綠豆粥。
原料：西瓜皮200克，綠豆1杯，白木耳克，冰糖2大匙。
做法：1、西瓜皮洗淨，刮除紅肉，削姿寬除綠皮，切小塊；綠豆洗淨，泡水1小時；白木耳洗淨，泡軟，去除硬蒂，切小朵備用。
2、鍋中倒入4杯水，放入綠豆及白木耳緩冊配煮開，轉小火煮至軟爛，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分鐘即可。
功效及禁忌：清血、解熱、排毒，能有效改善血濁引發的膚色晦黯及預防因日曬所造成的斑點，並能消除青春痘。不過同時有整腸的**效果，腹瀉時最好不要飲用。
怎麼熬綠豆湯綠豆湯的做法
綠豆湯的做法 1.綠豆去掉雜質洗淨。2.綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開。3.轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮。4.到綠豆熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕 綠豆酒 綠豆餅 綠豆沙 ...
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