1樓：匿名使用者
今天，我媽媽中午煮了一塊回鍋肉，那塊回鍋肉有肥有瘦，炒出來絕對讓人垂涎欲滴。
我媽寬歲媽交代我她打**就關火我就去玩我的ipad平板電腦了14：10我去上廁所我聞到乙個豬油味我認為是哪一家人，在煎豬油，我就沒管。當3：
15分媽媽打**來問關火沒有我說還沒關他說完了糊了，當時，我放下**就直奔廚房我關了火揭開鍋蓋過後我一看那塊美味的肉已經成了黑色的肉渣了我拿鍋鏟一翻，一件不可思議中的不可思議的事發生了，那就是……那就是鍋燃起來了，我想用溼毛巾撲滅但是我剛扔進去那個火嗖嗖的往上竄，我想拿鍋蓋蓋滅但我又怕自己被燒到，我急的像熱鍋上的螞蟻，我準備搬一口大鍋蓋上去這樣就不會燃起來了，我剛剛拿起來就搬不動了那口鍋太重了情急之下我急中生智大喊道：救命呀，我家的鍋燃起來了，救命呀，我家的鍋燃起來了救命呀，我家的鍋燃起來了……聽到呼救聲街坊四鄰全都衝到我家來了，基本上每人都拿著乙個鍋蓋一位鄰居想用溼毛巾撲滅但是剛扔進去那個火嗖嗖的往上竄，另外一位鄰居拿大鍋蓋終於把火撲滅了我謝謝了來幫助我的人。
通碧巧鬥過這悔磨件事我明白了做人要多幫助別人，不要認為自己好就行了。
炒糊的回鍋肉四年級作文
2樓：慧圓教育
哇，糊了！」一看到炒糊的回鍋肉，我就想起第一次炒菜鬧的笑話。
媽媽幫我把肉給解凍了，讓我自己把肉煮好。我小心翼翼到地開啟煤氣。「嗤」把我嚇了一大跳，原來是煤氣開啟了。
我拿起打火機，卻豎世蔽怎麼也不敢按下去。唉，總不能在第一步就失敗吧。算了，我心一橫，牙一咬，按了下去。
火點燃了，火苗一下子躥到了手背上。「呀！」我的手觸電般地縮了回來，打火機也隨之掉落在地上。
好險，我的手差點兒成了火苗的「陪葬品」。
在一陣漫長的等待後，肉煮好了。我連忙把煤氣關了，揭開鍋蓋，一陣肉香撲鼻而來，我把肉撈出來，放在菜板上。我拿下菜刀，用左手把肉按住，學著媽媽的`樣子，手起刀落，把肉切成薄薄的一片。
一開始，「切肉」還在順利地進行，但是，切到一半，我的手就酸了。沒辦法，我只有激勵自己：「只要功夫深，肉也能切成一片片！」在我的「鼓勵」，我艱難地完成了第二步——「切肉」。
第三步，把我弄得「哭笑不得」。我拿了五個洋蔥，放在菜板上。我切我切我切切切。
在我的「火速宰殺」下，洋蔥被我「消滅」得還剩下兩個了。我感到眼睛有一點兒癢，於是，放下菜刀，搓了搓，這一搓到不打緊，洋蔥把我的鼻涕眼淚都給嗆出來了。我又是「哭」，又是笑。
好不容易，我「一把鼻涕一把淚」地把洋蔥切完了。真是辛苦啊！
我正要把洋蔥和肉一股腦兒倒進去時，媽媽突然說：「別倒別倒，先倒返知肥肉！」沒想到，那肥肉一下鍋，就牢牢實實地粘住了鍋底。
好不容易，我才把那些「調皮」的肥肉翻了個面。接著，我不管三七二十一，把洋蔥和瘦肉一起倒了進去，三心二意地放好調料，翻炒幾下，蓋上鍋蓋，就放心地去看書了。
突然，從廚房裡傳來媽媽的怒吼：「倩倩，你個豬頭，肉都炒糊了都不知道！」我忙把煤餘州氣關上了。嚐了一片，這回鍋肉不僅炒糊了，而且醋放多了，豆瓣沒放。那個難吃呀，別提了！
那回鍋肉人人都沒有吃，就我把它給吞了，畢竟那是我的勞動成果嘛！
以回鍋肉為題作文結尾
3樓：匿名使用者
回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。
所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。
本菜出鍋裝盤，可見肉片肥瘦相連，金黃亮油，蒜苗清白分明，雖熟仍秀。右側**的菜品，就是一盤失敗的回鍋肉。其他所謂「連山回鍋肉，青椒回鍋肉、鍋盔回鍋肉」等，均系派生出來的新派川菜，相比正宗老派的回鍋肉，雖是枝枝獨秀，卻已不可同日而語了。
回鍋肉的做法：【主料】：豬肉（瘦）250克；【輔料】：
青椒45克 青蒜30克；【調料】：甜麵醬20克 豆瓣辣醬10克 白砂糖10克 味精5克 大豆油30克 各適量；【過程】：1.
肉衝淨，整塊放入冷水中約煮20分鐘；2. 用筷子試插，如無血水滲出即已熟透，撈出，待冷卻後切成薄片備用；3. 青椒洗淨，去蒂去籽，切成3釐公尺見方的小塊；4.
青蒜去幹皮，切段；5. 炒鍋入油，先倒下肉片爆炒；6. 見肥肉部分收縮，再放入青椒炒數下，先行盛出；7.
用鍋中餘油，將甜麵醬、辣豆瓣醬炒香，加高湯、糖、味精勻；8. 再倒回肉片、青椒一起翻炒；9. 起鍋前加青蒜同炒，待香味散出，即可盛盤食用。
回鍋肉味道好極了，非常香，吃過一次下次還想吃。它不但好吃，且具有很高的營養價值。
回鍋肉的做法，寫回鍋肉做法的作文
原料 豬後腿二刀肉 在臀尖肉斜下方，每豬約有2kg左右 ps 當然用五花肉，臀尖肉也可以 輔料 青蒜苗 調料 豆瓣醬，豆豉 以永川豆豉為代表的黑豆豉及郫縣豆瓣 料酒，白糖，味精 烹調工藝流程 1.肉的初步熟處理 冷水下肉，旺火燒沸鍋中之水，再改中小火煮至斷生 剛熟之意 撈起用帕子搭在肉上自然晾涼。注...
香乾回鍋肉怎麼做香乾回鍋肉的做法介紹
主料五花肉800g 香乾抄200g 輔料青紅杭椒少許 油5g 辣椒紅油bai10ml 蒜蓉辣醬10ml味椒鹽5g 烤肉粉 du5g 香乾回zhi鍋肉的做法步驟 1.五花肉洗淨去毛,加少dao許二鍋頭 連枝爆花椒 薑片,冷水下鍋,預製20分鐘 2.青紅杭椒切段,蒜子切片,生薑切菱形塊3.預製的五花肉切...
辣回鍋肉的做法步驟圖，香辣回鍋肉怎麼做好
用料五花肉 500克 郫縣豆瓣 適量 豆豉 適量 料酒 適量 姜 5片 蒜 3瓣 花椒 七，八顆 蔥 1棵 白糖 少量 青蒜 5根 生抽 適量 青紅辣椒 各2個 香辣回鍋肉的做法 五花肉冷水下鍋煮，加花椒，料酒，蔥！薑片，去浮腫沫。青蒜切段，蒜切片，青紅辣椒切段！備用 肉煮八成熟，過涼水，切成片。下...