1樓：數碼寶貝
可以的。把豬肉跟韭菜加入山指調料攪拌罩旅後，用電餅鐺刷上一層油，把餃子餡攤成餅煎至兩面金黃就可以吃了，非物唯凳常香。
2樓：網友
豬肉韭菜餃子餡是可以煎的，但是褲碧因為缺純含有韭菜的存在煎了以後餡會變軟，伏笑所以包餃子的時候，不僅僅需要的餡料多了，而且還會因為韭菜的脫水，以後吃的時候會有不新鮮的感覺。
3樓：軒轅晴天
粥肉韭菜餃子餡是可以煎的，過年的時候包餃子用不完的喚扒餡料經常用來做煎餅，小火慢煎就可和首昌以了，是可以煎熟的，芹者口感也不會有太大的區別。
4樓：帳號已登出
當然是可以了，直接煮熟之後的話然後放涼，直接小火煎熟即可。
5樓：三經天
可以煎的，當然可以了，不會有問題的。所有的餃子都可以，只是改變了一下做法和口感，味道更好吃咯。
6樓：二次元若雨
你好，可以的，烹飪方式跟裡面的餡是沒有關係，煎著吃還更香。
7樓：華電闖天涯
豬肉韭菜餡，如果要煎的話，不是太合適，因為韭菜易熟，豬肉需要比較大的火候，韭菜過熟的話，會有異味。
8樓：師姐在此
可以煎。但這樣煎了後感覺就不好吃了。
這樣比較幹，會不會影響口感，看個人口味吧。
9樓：佩佩
這種是可以進行煎的，通過不斷的翻面，可以使得受熱均勻，更好的提公升食慾，吃起來非常的營養美味。
10樓：自由百合
做法前和。1.豬肉剁成肉末，韭菜切成細茸。
2.把剁好的豬肉和韭菜放盤子裡，加鹽，醬油，胡椒粉，薑末，少許花生油（有芝頃吵麻油就滴幾滴），然後拌勻備用。
3.把餃子象油角一樣包起來。
4.鍋裡放點油，燒熱後，把餃子碼入鍋裡，用小火煎至底部有點硬後，慧乎盯淋入一點薄面粉水，把火稍稍調大，然後合上鍋蓋燜幾分鐘。如此反覆兩三次即可。
11樓：牧野靜弓
可以，煎出來特別香。
12樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
豬肉，韭菜餃子餡是可以兼的，可以，和點面，把豬肉餃，韭菜餡兒放在薄餅上，用電餅鐺烙一下也是很好吃的。
13樓：時間記憶
可以啊，剪跟煮都可以，只是烹飪方法不同而已。
正宗韭菜豬肉餃子餡怎麼做好吃
14樓：段廷謙劇戊
豬肉末500g
韭菜400g
餃子皮400g蔥。
適量姜適量料酒。
適量花椒粉。
適量醬油適量鹽。
適量糖適量。
雞粉適量。芝麻油適量。
1.蔥姜切末。
2.豬肉餡中加入薑末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖3.用筷子順乙個方向攪拌上勁兒。
4.加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均勻即可5.將韭菜摘洗乾淨，控淨水後，頂刀切成末。
6.將韭菜末加入到肉餡中。
7.輕輕翻拌均勻即可，不要攪拌過度哦。
8將適量韭菜豬肉餡料放在餃子皮中。
如果是買市售的餃子皮，最好在餃子皮邊緣（半圓即可）刷少少量的清水，這樣更容易粘合，包好的餃子煮的時候就不會破裂了。
9.對摺稍微捏一下邊緣。
韭菜豬肉餃怎麼做好吃？
15樓：沐染染染染染
材料主料：豬肉180g、韭菜250g、餃子皮300g；
輔料：鹽適量、酒60g、水適量。
韭菜豬肉餃子。
買來的韭菜洗淨，切成末。
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豬肉剁成肉糜，放在乙個大碗裡面，倒入酒和鹽攪拌（順著乙個方向攪拌）把韭菜倒入碗中，和肉攪拌在一起（和攪拌肉的方向一致）<>
請點選輸入**描述。
買來的現成的餃子皮。
請點選輸入**描述。
準備一碗清水，餃子皮不好沾的時候用水溼潤一下<>
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取一張餃子皮，在中間放上一坨韭菜豬肉餡。
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先將兩邊在中間捏緊。
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再包其中一邊，右手擠背後的餃子皮，擠出個褶子，然後和前面的餃子皮捏在一起（我習慣從右手開始折）
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這是包好的左邊的背面圖）
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包剩下的另一邊。
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乙個餃子就完成了。放在砧板上面。或者有乾淨的紙，放在紙上面也可以。
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小貼士1、因為我不是很會使用擀麵杖，所以買現成的餃子皮更快。但是在包的時候要注意沒包的那些餃子皮用袋子遮住一下，不然等要包的時候就會有點幹，所以我準備了水，兩邊難捏緊的時候就用水溼潤下。
2、豬肉要選有肥有瘦的，這樣剁出來的餡才好吃3、在拌肉餡的時候我已經加了鹽。如果煮熟以後還是覺得味道不夠，可以再蘸醬油、醋，喜歡辣的可以在蘸汁裡撒入辣椒末。
16樓：姜英發
韭菜是種很全能的蔬菜，有很多種做法，今天就教大家包出簡單易學又美味的餃子。我才13歲哦！
材料主料：豬肉100g；
輔料：蔥花適量、醬油少許、植物油少許、鹽少許、韭菜適量。
韭菜豬肉餃。
取適量韭菜，洗乾淨備用。
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和麵：取適量麵粉，加水之前先加鹽（擀皮的時候能擀得更薄），再加水，和開。
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把豬肉剁成餡（可以先切丁再剁），把韭菜切成末。
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把豬肉和韭菜倒入乙個容器，一定要把肉和菜攪拌均勻（實在不行就洗乾淨手，用手攪）。加入少許醬油、蔥花、少許鹽，再加入少許植物油（平時炒菜的就可以），攪拌均勻。
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把麵糰搓成粗長條，揪面劑，擀麵皮。
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把餡兒包進去（本人包的不太好看哈，，嘿嘿，但是這樣包結實）
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鍋裡添上水、燒開，然後把包好的餃子放進去，餃子浮起來就熟了！（燈光不太好，影響**效果，嘿嘿）
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17樓：網友
1、首先將韭菜處理乾淨，洗淨後切細末。這餃子呢一般用細葉韭菜，很香。切好的韭菜放入小盆中，加入香油1勺拌勻，這樣做拌肉餡時韭菜就不易出水了。
2、肉餡剁好，不想剁的可以買加工好的，不過告訴你的是肉餡剁的比加工的香哦。剁好的肉餡放盆裡，放入鹽，薑末，胡椒粉，生抽，蠔油，白糖少許順乙個方向攪拌上勁。拌好後再打入一顆雞蛋攪拌均勻。
4、接下來就是包餃子，餃子的包法很多種，這種包法是我包過的最快，最簡單的，放入肉餡一捏就是乙個。先準備乙個餃子皮，肉餡放中間，摺疊粘合，雙手拇指和食指並用，往中間一擠一壓，搞定。大肚餃完成。
5、鍋裡燒水，水開後放入水餃，加少許鹽煮開，再加一碗水，再次煮開，全部浮起來就熟了。
18樓：互信互助互愛
配料：烹飪步驟：
1.韭菜，生薑，捲心菜洗淨分別切碎，將捲心菜加入適量鹽醃漬一會兒然後擠幹水分待用。
2.把做法1的材料加入豬肉餡攪拌均勻，然後加入調味料繼續攪拌均勻（要順著乙個方向）
3.最後取餃子皮將餡料放入到中間，收邊捏緊即可4.鍋內水燒開後，把包好的餃子放下鍋裡，等水繼續燒開後改為中火(太大火的話怕餃子皮會被煮破），煮至餃子浮起後新增點冷水繼續煮5分鐘分鐘左右即可撈起食用。
19樓：芋頭不是香芋
1、韭菜洗淨瀝水切碎備用。
2、豬肉剁餡，加少許料酒，用筷子朝著乙個方向把肉沫打上勁。
3、加入薑末，沿同一方向攪勻。
4、白蓮藕洗淨切末加入肉餡中，朝乙個方向攪勻。
5、再加入韭菜末，調入適量鹽、蠔油、生抽、雞精粉，胡椒粉，香油攪拌均勻備用。
6、取餃子皮，把餃子餡放中間，餃子皮周邊用水抹薄薄一層清水，包好。
7、全部包好的餃子，開水入鍋，點水三開，待餃子全部浮在水面上即可。
20樓：白又又
做法：1、韭菜洗淨切末後，炒熟備用。
2、蝦仁洗淨去除腸泥後，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調味料拌勻，最後將肥肉丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。
3、外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌勻，用沸水衝下，用力攪拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成麵糰。
4、將麵糰分切成12份，每份30公克，再用杆面棍杆成圓片狀。中間包入30公克餡料，用手捏出餃子狀，放入蒸籠蒸10分鐘即可。
21樓：007東風一號
五花肉 適量 、 韭菜 適量 、 蔥薑末 少許 、 香油 少許 、 鹽 適量 、 醬油 少許 、 花生油 適量 、 黑木耳。
準備好攪好的肉餡、木耳切碎蔥姜切末備用！
把切好的木耳跟肉拌起來、生薑跟蔥放在上面、食用油燒熱往上一澆！這樣出來的肉餡才香！然後倒入醬油 香油 鹽 十三香 雞精 味精 淹一會！
這個時候可以切韭菜了，把切好的韭菜跟肉拌在一起！放點蝦皮進去會更鮮，這樣陷就做好了！為了省時間所以買了現成的餃子皮！
包好餃子。接下來調餃子汁、把蔥蒜全部切末放入碗裡、在放辣椒麵 鹽 油燒熱澆上去、倒入醋 雞精 少許醬油 在撒點芝麻即可。
22樓：帳號已登出
首先的話，就是把豬肉和韭菜切碎，然後混合在一起，之後加入食鹽，雞精，味精，生抽以及13香。然後就可以包餃子了，做出來的餃子是非常美味的。
23樓：孫鐵軍
韭菜豬肉餃怎麼做好吃？把豬肉絞成肉餡，用醬油味精活好，蔥薑蒜都放好，把韭菜放切好的韭菜放裡面，把陷攪拌均勻，然後把餃子包好，放鍋鍋裡，放鍋裡煮著吃，熟了吃了就味道鮮美了。
24樓：清爽又文質彬彬的彩虹
先把豬肉攪碎，然後放上醬油，老抽蠔油，鹽，再磕乙個雞蛋，放少量的五香粉，放一些薑末，然後順著乙個方向打暈八韭菜，切好和豬肉拌在一起，放上適當的鹽，這樣做出來的餡兒非常好吃。
25樓：帳號已登出
首先的話，就是把韭菜和豬肉剁碎，然後放到一起，加入13香，食鹽，雞精，味精，蠔油和生抽，然後進行充分的攪拌，這樣的話就是比較美味的。
26樓：生活小助手大白
韭菜要切小段兒，豬肉最好是自己剁餡兒。選擇七瘦三肥的豬肉這樣做出來的也不幹，韭菜，可以先加一些植物油，攪拌鎖住水分，再加入任何各種調味料，順時針攪拌上勁。然後就根據自己的習慣方法包餃子就可以。
27樓：和你一樣
首先是先把豬肉。把肉餡調好。然後再把韭菜洗淨切碎放進去。先放一點。有把韭菜的水分給鎖住。這樣韭菜菜不容易出水。而且口感還比較好吃。
28樓：18個褶的裙襬
將豬肉絞成肉餡之後加入油鹽，料酒，花椒，雞精，醬油，攪拌均勻之後再加入切好的韭菜，再次攪勻包餃子就行了。
29樓：青春無悔
你好，我認為韭菜豬肉餡的水餃要想好吃還是要看個人口味的，比如放一些香菜和香油可以提鮮，還有就是韭菜的水分要晾乾，不然餡裡面水多了不好吃。
30樓：網友
一般做韭菜豬肉餡兒的餃子都是半肉餡兒，拌好以後調料加足，再把韭菜加進去。然後包的餃子裡面就好了。
31樓：允同秋梵
先把豬肉餡用調料和好-了入味在把韭菜洗乾淨切碎放油拌一下包的時候鎖住水這樣包的餃子才好吃。
32樓：春修真
把豬肉切碎，放入各種調料醃製好以後，把韭菜洗乾淨，切成小豆放入肉餡裡，一起攪拌，這樣做出來的應該是口感非常好的。
33樓：胖爺侃大山
韭菜切段和豬肉餡兒攪在一起，然後加入胡椒，雞精，鹽，生抽，然後包進餃子皮裡就可以了。
34樓：牛錦文
對於韭菜豬肉餡的餃子還是煮著吃比較好吃，包完之後水開了，可以把餃子放在水中進行煮，這樣煮出來的餃子非常鮮美。
豬肉韭菜餃子餡做法，韭菜豬肉餃子餡的做法及配料
所需食材 豬肉餡1斤 鹽6克 醬油23克 水4兩 色拉油1兩 香油少許 蔥姜適量 十三香適量 炒熟的雞蛋2兩 切碎的韭菜5兩。製作方法 把豬肉洗淨剁碎放入盆中，加入鹽 十三香 醬油 攪勻後分五次加水 把水攪打進肉餡後再加第二次水，以此類推，一定少量多次加水 攪打使肉餡上勁 然後加入香油和色拉油攪均勻...
豬肉韭菜餃子餡做法，韭菜豬肉餃子餡的做法及配料
餡兒 韭菜400g，豬肉餡450g 最好選後臀尖 雞蛋兩個，乾貝40g，蔥薑末適量蠔油1勺，鹽1小勺，胡椒粉一小勺 做法 1 韭菜洗淨，控幹水分攤開晾一下，中午吃的話早上就洗好晾起來2 雞蛋打碎，炒成雞蛋碎 3 蔥薑末用一大勺熱油澆在上面 4 乾貝用料酒泡一下，上鍋蒸軟，剁碎 5 雞蛋碎，肉餡，乾貝...
正宗韭菜豬肉餃子餡怎麼做好吃大肉韭菜餃子餡怎麼調好吃
豬肉bai末 500g 韭菜400g 餃子皮400g蔥 適量du姜適量 料酒適量花椒粉 zhi適量 醬油適量 鹽dao 適量糖版 適量雞粉 適量芝麻油 適量1.蔥姜切末 2.豬肉餡中加入薑末 醬油 料酒 花椒粉 鹽 雞粉及少許糖3.用筷子順一個方向攪拌上勁兒 4.加入蔥末後，將芝麻油適權量淋在蔥末上...