1樓：上岸呀
材料。糯公尺2杯，切粒叉燒1杯，蝦公尺1/3杯，幹香菇5朵，雞蛋2粒，小紅蔥3粒（切碎），青蔥散喚1棵。
調味料：叉燒汁，糖、鹽、衝伍凱醬油、胡椒粉適量。
做法。1、糯公尺洗淨，泡水6小時後瀝乾水份。
2、香菇泡發切幼，水留用，蝦公尺洗淨，去除雜物瀝乾水份。
3、雞蛋打散，煎成蛋皮切橘判絲，青蔥切粒備用。
4、鍋裡放少許麻油爆香紅蔥碎，倒入蝦公尺、香菇和叉燒繼續爆香。
5、把糯公尺和調味料加入翻炒均勻，盛入盤中隔水蒸20分鐘。
6、輕輕翻拌糯公尺飯，在表面灑上少許泡香菇的水再蒸20分鐘即可。
7、享用時配上蛋絲和蔥花。
小訣竅。喜歡吃比較軟的公尺飯可灑多一點點水。
叉燒可購買現貨，記得要求一包叉燒醬汁，也可用罐裝的叉燒醬汁。
2樓：網友
準備材料：臘腸、雞肉丁、蝦公尺瑤柱、叉燒肉、香菇丁、糯顫謹基公尺。首先將糯公尺洗乾淨，加晌罩入電飯煲倒入適量水煮熟保溫備用。
蝦公尺瑤柱提前浸泡軟。熱鍋熱油爆姜，加入雞丁1勺料酒炒均勻，接著加入臘腸、蝦公尺瑤柱、叉燒肉、香菇一起翻炒，2勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、鹽、白糖調味。加入煮熟的糯公尺飯，翻炒均勻上色完成，這樣叉燒糯公尺飯就製作完成了，吃起來軟軟糯糯，每一口都很多茄謹料很入味！
3樓：六鴻卓
法 1、糯公尺洗淨鋒棗敬，泡水6小時後瀝乾水份。 2、香菇泡發切幼，水留銀慎巖扒用，蝦公尺洗淨，去除雜物瀝乾水份。 3、雞蛋打散，煎成蛋。
排骨蒸糯飯怎麼做 製作排骨蒸糯飯的方法
4樓：雙麗劍
1、用料：糯公尺600g、豬肋排500g、豌豆150g、胡蘿蔔150g、鹽、植物油、豬油、老抽、生抽、醋、幹香菇10朵。
2、糯公尺和香菇提前一晚浸泡好。
3、把糯公尺的水倒掉，然後把泡香菇的水倒進去。這樣香菇的味道就很濃郁了。
4、把肋排洗乾淨用鹽，老抽生抽醋（放點油口感更好哦）醃製。
5、切香菇和糯公尺糯公尺混合瀝乾。然後胡蘿蔔切丁和豌豆一起放油，放鹽炒半熟放置一邊。
6、蒸鍋最下層放水，放上蒸籠墊一層錫箔紙，鋪一層糯公尺。
7、然後再鋪上醃製的排骨。
8、鋪上另一半糯公尺，最後澆上醃製排骨的湯汁。
9、蓋上蓋子，先大火蒸5分鐘，轉中小火蒸40分鐘，試試糯公尺排骨是否熟了。
10、在飯上鋪上炒的豌豆胡蘿蔔，蒸五分鐘，關火，靜置幾分鐘開蓋。
11、把所有東西放進電飯鍋裡拌勻即可。
糯公尺叉燒包的做法
5樓：苦苦的掙扎
材料麵皮a：發酵粉4公克，水160公克，麵皮b：低筋麵粉280公克，豬油40公克，玉公尺粉120公克，細砂糖80公克，麵皮c：泡打粉10公克，內餡a：200公克，蠔油1大匙，內餡b：1/2茶匙，水1杯，香油1大匙，細砂糖1大匙，醬油2大匙，內餡c：玉公尺粉少許，水少許。
做法1.將麵皮材料a加在一起攪拌至溶化，再加入麵皮材料b所有材料攪拌均勻後，輕輕揉成光滑的麵糰，靜置鬆弛約1∼小時。
2.在作法1的麵糰內加入麵皮材料c揉勻後，靜置鬆弛約15分鐘。
3.將叉燒切成小丁；將內餡材料c.調成玉公尺粉水備用。
4.取一中華鍋，熱鍋後倒入少許油將作法3.的叉燒肉及蠔油一起炒香，再加入內餡材料b所有材料以中小火煮沸後，淋上玉公尺粉水勾薄芡，放涼後即可。
5.取作法2的麵糰每個30公克橄成圓扁狀，包入適量作法3的叉燒餡成圓狀，收口朝上放於墊紙上。
6.將作法5.的叉燒包放入水已煮沸的蒸籠，用中火接近大火的火候蒸約10∼12分鐘即可。
糯公尺蒸叉燒肉的做法，糯公尺蒸叉燒肉怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
1、筍母雞宰殺放血，煺毛，去內臟，由頸部脫皮，皮不要弄破，將雞肉剔下，切成小丁，火腿、冬菇也切成小丁；糯公尺用雞湯蒸至五成熟。整雞洗淨，浸泡清水中，撈出，控水。
2、炒鍋燒熱，放入雞油，燒五成熱，放入雞肉、冬菇丁、火腿丁煸炒一下，放入料酒、鹽、糖、一半大醬，炒勻，然後，放入糯公尺，拌勻，裝入瓷碗中，待用。
3、 將餡從開口處裝入雞腹，開品處用線縫好，將雞身抹上餘下的大醬，放在瓷盆內，蒸30分鐘左右。
4、 將雞取出，抹勻玉公尺粉，放入五成熱的豆油鍋中，炸成黃色，撈出，控幹，雞脯向上放在盤中，用生菜葉圍邊，放上蘿蔔花，做點綴用。
5、 芝麻鹽、辣椒醬放小碟內，蘸食。
美味的叉燒糯公尺飯怎麼做好吃又簡單，做法
7樓：畸形的豬
主料糯公尺800
叉燒150青豆200
輔料鹽2勺。
腐乳1個。醬油2勺。
料酒1勺。步驟一
1.準備好的叉燒，這是煮的叉燒，我們叫鍋仔燒步驟二
2.吧青豆焯水，焯熟備用。
步驟三3.洗乾淨糯公尺放入叉燒粒。
步驟四4.青都也放進去。
步驟五5.然後調味，放入鹽醬油腐乳和料酒攪拌均勻步驟六
6.電飯煲扭到煮飯的位置煮熟即可。
步驟七7.已經做好的叉燒糯公尺飯。
烹飪技巧。簡單的一鍋熟，如果嫌棄糯公尺太膩口，可以換成普通的大公尺，或一樣一半也可以，簡單方便又菜有肉的糯公尺飯，只要食材準備好，調好味。
糯米飯泡了一晚上蒸的時候需不需要放水
不需要，以下是排骨糯米飯的做法。主料 排骨250克 糯米150克 枸杞子10克 小蔥10克 花生油10克 姜粉5克 輔料 有機醬油15克 蠔油5克 鹽2克 糖2克 酒3克 生粉2克 步驟 1.主材料 2.把砍成段的排骨泡去血水，加入調味料 一點油拌好，醃上20分鐘 3.取一個瓦盤，內裡塗抹上適量的油...
請教一下檸檬蛋糕卷的好吃做法？
主料人份。蛋黃 個。葵花籽油克。低筋麵粉克。玉公尺澱粉克。牛奶克。雞蛋清個。細砂糖克。檸檬汁克。輔料。食鹽克 檸檬皮個。步驟檸檬蛋糕卷的做法大全。檸檬皮取用之前要用鹽或麵粉搓洗乾淨。用刀將橙皮削下來，儘量不要帶白瓤，不然會苦。切碎備用。步驟檸檬蛋糕卷的做法 事先稱量好所有的東西。步驟檸檬蛋糕卷的家常做...
請教一下鮭魚忌廉義大利麵的做法？
鮭魚蕪菁忌廉義大利麵的做法。用保鮮膜包住蕪菁的莖，放入微波爐中加熱秒左右。待其冷卻後，切成寬mm的小段。請點選輸入野廳 描述。鮭魚上撒少許鹽和粗粒黑胡椒，再抹上一層薄薄的小麥粉。開中火在平底鍋中熔化黃油，加入鮭魚和蕪菁，均勻地煎好兩面。請點選雹脊大輸入 描述。兩面都煎得變色時，加入白葡萄酒煮秒左右。...