請教一下雪菜肉絲麵的正宗做法

2021-03-09 11:49:13 字數 617 閱讀 2840

1樓:匿名使用者

主料:雪菜bai(醃雪

裡蕻)、豬du肉絲、鮮麵條 配料:zhi水發黃豆、炸dao豆腐、版紅辣椒、大權蔥、生薑、大蒜、鹽、白糖、高湯精、胡椒粉、香蔥、紅油 菜譜做法: 1.

先將雪菜洗淨,切碎,放入清水中浸泡5分鐘去處多餘的鹹味,撈出瀝乾水分。 2.將炸豆腐改刀,一分為二,紅辣椒、大蔥、生薑、大蒜切片。

3.豬肉絲用料酒、生粉拌勻醃製3分鐘。 4.

起油鍋,下入紅辣椒大蔥、生薑、大蒜爆香,放入肉絲炒至變色,再放入水發黃豆、炸豆腐、雪菜翻炒,加適量的清水,再加鹽、白糖、高湯精調味,加蓋煮5分鐘,最好放入胡椒粉、蔥末即可出鍋。 5.另起鍋稍一鍋開水,放入麵條煮熟撈出盛在碗中,根據自己的口味加入雪菜肉絲,再加點兒湯,最後淋入紅油即可。

小貼士: 切碎的雪菜在水中浸泡一下會去處多餘的鹹味.

2樓:坨坨妖

不知道 如果bai

我來做的話 是這樣

du的圓掛麵zhi 雪菜 肉絲

先把肉絲簡單地炒

dao熟(專熱油,下鍋,撒點鹽)屬

然後把掛麵下鍋煮熟 此時可以碗裡的調料放好,舀一勺湯(湯要沒過面)然後把面夾入碗中 把雪菜和肉絲放在面上 撒些香蔥又美觀 又美味

描寫一下雪中梅花的片段,再描寫一下雪,要優美的,原創的,急急

梅花肆意的絢爛著自己美豔,雪花像在欣賞自己的戀人似的靜靜相依。凜冽的寒風像似被感動了,沒了蹤影。雪地上只有滿樹梅花轟轟烈烈,開成一團紅色的雲霧,在我眼前瀰漫開來。那一縷縷的清香,被苦寒久久的煎熬,愈發濃烈沁人心脾。我凝視這些美麗的花朵,心中無比的崇敬 感慨,我彷彿聞到了春天的味道。白雪 梅花 親親我...

請教一下梅菜扣肉的做法,還有就是不放梅菜有什麼做法

不放梅菜,叫什麼梅菜扣肉 自制梅菜扣肉的做法 1 原料 五花豬肉1000克,梅菜150克,肉湯150克,澱粉10克,白糖30克,老抽30克,蒜幾瓣 姜一小塊 八角1個 草果1個。2 梅乾菜洗淨,用清水浸泡30分鐘。3 五花肉,加入姜 八角 草果,在清水裡煮30分鐘。4 熱鍋熱油,放入煮好的五花肉,把...

有什麼好吃的菜一下,有什麼好吃的菜推薦一下

西藍花胡蘿蔔炒雞胸肉呀,有葷有素,營養又美味 香瓜菜的製作材料 主料 甜瓜300克 輔料 豬肉 瘦 100克,香菇 幹 10克,蝦仁10克,調料 大蔥10克,姜10克,醬油15克,香油15克,黃酒15克,鹽2克 香瓜菜的做法 1.先將香菇去蒂泡軟切碎,將幹蝦仁剁碎,與肉末拌勻成肉醬。2.香瓜洗淨,在...