1樓：本融
不要加了，最好糖精也不要加了，一位內葵花子本身得問道就很好吃得，沒必要加這些東西。
大鍋炒瓜子裡面有什麼新增劑
2樓：崎崎學姐
原味瓜子的配料一般只有「食用鹽」，而有著各種風味的瓜子，配料中標註有糖精鈉、安賽蜜等食品新增劑。
提問。怎麼配比。
五香瓜子原料：普通瓜子5公斤、細貝殼灰50克、大茴香75克、薄桂25克、食鹽1公斤(或按另一種配方：葵花子5公斤、食鹽400- 500.
克、五香粉200克、糖精數克，煮後曬乾，接著供製)。
忌廉瓜子瓜子5公斤、熟素油1公斤、糖精適量、香草香精克。製法：鍋燒熱後，將瓜子放入鍋內翻炒，等瓜子有爆聲時，可取一粒咬開，待瓜仁稍帶黃色，即將糖精調水倒入，炒幹後出鍋冷卻，將瓜子與油、香精拌和，顛翻即成。
醬油瓜子瓜子5公斤、醬油1公斤、生石灰1公斤左右，茴香、桂皮各25克。
玫瑰瓜子瓜子10公斤、食鹽公斤、糖精10克、五香粉300克、公丁香100克，開水6公斤。玫瑰香精30毫克(或按另-種配方：紅糖2%一3%、糖精 食鹽少許，加工後拌入的玫瑰香精)。
麻煩給個贊，謝謝。
3樓：匿名使用者
一樣的 要不停的翻炒到香脆，機器只是代替了這個部分。
4樓：星倨清澈秸
如果你喜歡吃鹹味的炒瓜子，就在浸泡葵花籽的清水裡加適量細鹽，攪拌到完全融化後再靜置一晚上，讓葵花籽充分吸收鹽水。如果你希望葵花籽能更快的入味，也可以把葵花籽和鹽水放在鍋裡，大火燒開後再小火慢慢煮20分鐘，然後關火浸泡至完全涼透，撈出控幹。3、如果你喜歡吃加五香味的炒瓜子，就把香料做成香料包（用什麼香料隨你個人口味），再把香料包和鹽放在浸泡葵花子的清水裡，靜置一晚上再全部倒入鍋裡，大火煮開後再小火煮20分鐘左右，關火後浸泡至完全涼透，再撈出控幹。
5樓：言0炎
工具/原料。
帶殼葵花籽。
炒瓜子的方法。
把帶殼葵花籽放入乙個大碗中。加入足以沒過葵花籽的水，葵花籽會吸收水分，這樣，在烤制時就不會太乾了。
加入1/3 至1/2杯鹽 把葵花籽及鹽、水攪勻。放置一晚讓葵花籽充分吸收鹽水，更入味。
如時間不夠，可以把葵花籽和鹽水放入鍋中慢火煨乙個半至兩個小時。
如果你不想吃鹹味的葵花籽，可以省了這一步。
瀝乾水分， 把鹽水倒掉並用吸水紙把水吸乾。
把烤爐預熱至華氏300度/攝氏150度。在烤盤上鋪一層烤盤紙，然後撒一層葵花籽在上面。注意不要讓葵花籽疊在一起。
把葵花籽放入烤爐裡烤 把葵花籽烤30至40分鐘，直到外殼呈現金黃色，這時葵花籽的外殼也會稍稍開裂。不時把葵花籽翻弄一下確保兩面烤得一致。
即食或儲存 趁熱放入一茶匙牛油拌勻就可以享用了。做多了，就在烤盤中晾涼了再放入密封容器中保管起來以後享用。
注意事項。用醬油給葵花籽調味也很美味。
葵花籽含有與橄欖油幾乎一樣多的維生素e
炒瓜子的方法
6樓：匿名使用者
最好用小時候的那種打鐵鍋最好，然後就是原料問題。
1，要甜鹹均有，那麼就在少量的溫水裡面加食鹽，加糖精（少量），然後在不斷爆炒的時候新增融化有鹽和糖精的溫水，記得不斷爆炒。
2，然後要加一些香皮（茴香可以湊合用）。
最後說一下火候，1，試吃。 不斷讓人（或自己）試吃，不要等感覺好吃了停下，這時已經晚了，試吃的時候要感覺快到香時停下。
2，聽聲音，聽到連續幾個吧啦叭啦爆開的話，，熟練的繼續炒，聽到聲音此起彼伏，那麼可以停下倆試吃一下了。
7樓：熱愛生活的小楊呀
把瓜子開啟橫切開'中心發黃就是快熟了。
提問怎麼樣判斷酥焦。
回答新手炒瓜子判斷的唯一方法就是不停的試吃，當瓜子嗑起來感覺酥脆，味道已經斷生，而且開始有明顯香味出來時，就可以關火了，用鍋子的餘溫繼續烘烤瓜子，然後倒入容器平攤晾涼。
您好，可以說普通話嗎？
微黃的時候就可以關火了，還有餘熱繼續烘烤的瓜子中間微黃就可以關火，使它的餘熱進行烘烤即可，大概過15~20分鐘之後可以弄出來。
8樓：匿名使用者
把瓜子和沙子放栽一起抄。
怎樣炒葵花籽(希望有多種做法）
9樓：漫之領域
需要材料：茴香、食鹽、葵瓜子若干。
步驟如下：首先，準備好茴香放置一側備用。
2.瓜子用水洗乾淨之後，在陰涼處曬乾等待使用。
3.鍋子燒熱後，依次放入葵花籽和茴香小火不停翻炒，可以聽到炸開的聲音。
4.直到瓜子變色炒出香味，聲音變得斷斷續續即可說明炒好了，加入食鹽翻炒出鍋。
10樓：花花綠綠
原味炒瓜子、椒鹽瓜子、五香瓜子、麻辣瓜子、綠茶瓜子。
11樓：網友
我覺得葵花籽還是煮了 然後用烤箱烤比較好吃。
如何炒葵花籽仁
12樓：
1、將生葵花籽用清水洗淨，去除表面的浮土，然後倒入鍋中，加入適量清水，浸泡10分鐘。
2、把八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入鍋中，大火煮開後改成中小火，繼續煮約10分鐘，調入鹽攪勻後關火，繼續浸泡至瓜子和湯自然冷卻，然後盛出瓜子，放入瀝水籃中，充分瀝乾。
3、將瀝乾的瓜子放入平底鍋中，以小火用鏟子不斷翻炒10分鐘，然後平攤冷卻即可。
13樓：網友
小火，厚鍋，或者油炒，水煮烘乾也不錯。
14樓：精典範
智慧型烹飪機炒葵花籽，不用擔心有新增劑、防腐劑，小零食居家輕鬆簡單做。
做麵包時加入糖精，還要加什麼材料才可以中和糖精的毒素？
15樓：風止羽落
你把自己公升職都歸功於咖啡和麵包？不吃就沒精神？怎麼感覺像寫**呢。保持良好的生活習慣總比吃哪種有毒的東西來的好吧。
16樓：美貌大臉貓
無論什麼食材都無法中和糖精的毒素。像你說的糖精帶來的不適，只有儘量減少攝入，不吃外購的劣質麵包，或者自己動手做哈。
17樓：網友
改用白糖吧，或者葡萄糖，效果肯定比糖精好。
18樓：網友
糖精做不出來的。
白糖才行。因為麵糰是要發酵的。
19樓：蛇雪鯊
糖精就不是好東西，就不能用糖代替麼。
糖精 甜蜜素 白糖 孝母可以放如饅頭中嗎
20樓：貳綠柳扶未
可以，但是你三者只能任選一樣，但是最好的是用白糖，因為糖精，甜蜜素對身體不好，而且要酌量新增。還有酵母你要是用來發面做饅頭，我建議你用純牛奶，放置兩天待變酸味後和麵，口味更好~
21樓：塗樹花江戌
可以但是你放了白糖就不用再放糖精。
甜蜜素了，因為這三種的作用都是一樣的。
請問做甜饅頭加白糖為什麼總不甜？一定要加糖精嗎？
22樓：撿心事的兔子
不甜可能是因為糖加少了，或者糖沒有充分和麵團融在一起。不一定要加糖精，可以加少許鹽，鹽可以突出糖的甜味。下面介紹做法：
準備材料：中筋麵粉250g、常溫水125g、酵母3g、白糖40g、鹽5克。
製作步驟：1、酵母加入水中攪拌均勻，靜置10分鐘。
2、麵粉倒入料理碗中，逐漸的加入發酵粉和溫水的混合物。
3、料理機開1檔攪拌麵粉揉成面絮狀。（手揉的話就用筷子攪拌成面絮狀）
4、倒入糖和少許鹽，再開2檔揉成光滑的麵糰，揉的過程中根據麵糰的乾溼來新增麵粉或水，當面團不粘手、盆上無粉時即可（這一步要充分揉勻，否則糖無法和麵團充分融合）。
5、靜置發酵，發酵好的麵糰體積為原來的2倍大小，內部充滿氣泡即可，手指粘麵粉戳進去無**，用手抓起一塊麵，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成；
6、將發酵好的麵糰再次揉麵，內部空氣擠出。揉變加麵粉，揉至光滑，再揉成條；
7、將揉好的麵條切塊成大小合適的劑子，靜置15分鐘，發酵成原來的倍左右；
8、將揉好的麵條切塊成大小合適的劑子，靜置15分鐘，發酵成原來的倍左右；
9、烤盤墊張油紙，切好的饅頭放入烤盤，【蒸汽】模式，110度/25分鐘蒸制；
10、蒸好之後，先不要開啟門，在蒸汽烤箱內燜個5分鐘左右，不然會回縮；
11、甜饅頭就做好了。
23樓：匿名使用者
加點香甜泡打粉吃起來，還有點香甜的味道，但不要加多，附則，就有苦味。
24樓：匿名使用者
牛奶饅頭 材料：精麵粉 純香牛奶 白糖 泡打粉 乾酵母 1：精麵粉和泡打粉過塞（讓麵粉更細膩，把髒的塞走）。
2：麵粉開成窩狀，然後加純牛奶、白糖、乾酵母慢慢順時針攪拌至白糖融化。然後揉均勻成麵糰。
3：搓條，用刀切出同等的劑子，放入密封容器（或發酵箱），冬天發酵4~5小時，夏天1~2小時。4：
蒸籠蒸汽夠了之後把饅頭放入蒸籠中蒸熟就可以了。蒸汽大的蒸5~6分鐘，一般的蒸8~12分鐘。我在家經常做給我媽媽吃，全用牛奶，一滴水都不用，只要糖加夠了就可以了，不要加糖精。
葵花籽生吃和熟吃，生吃葵花籽的好處
生吃和熟吃在營養價值上面沒有太大的區別，生吃不容易上火，熟吃上火一點，吃熟的葵花籽最好吃原味的葵花籽，原味的葵花籽保持了葵花籽最原汁原味的營養，在現在很火的原汁原味的葵花籽就是戴永紅炒貨的原味大片葵花籽了，在株洲那個城市，他們的葵花籽是家喻戶曉，每年過節都是必不可少的休閒食品了。葵花籽的食療效果 1...
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截至2019年12月30日，葵花油吃了對人沒有壞處，反而有好處，葵花油對人體健康作用較大的亞油酸的含量在植物油中是最多的，因此，食用葵花油，對高血壓病人，肥胖人和腦栓塞，心肌梗塞 腎病患者都有較好的效果。但需要注意，長期食用單一品種的植物性食用油或動物性食用油，很多家庭都是長年使用單一品種的食用油。...