1樓：體壇速侃
隨著人類生活水平的提高，我們所選擇的食材越來越多，僅僅是油脂類就高達數十種，尤其是每每去逛超市需要挑選食用油。
的時候，面對貨架上琳琅滿目的花生油。
玉公尺油、橄欖油，都不知道該怎麼選？那麼這麼多的食用油，我們在日常生活中該怎麼挑選呢？
1、花生油
花生油是由花生為主要原料，壓制而成的一種食用油。它是有20%的飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中最主要的是油酸，亞油酸。
和棕櫚酸。屬於乾性油，它的油脂顏色淡黃透明，有濃濃的花生香味，是非常一種優質的使用用油。因為花生的**持續走高，所以花生油的**一直也居高不下，花生油也是在普通食用油裡面，屬於高階的食用油，它的營養價值非常的高，而且味道鮮香，非常適合作為炒菜用油的首選。
2、菜籽油
菜籽油也就是菜油，它是用油菜花。
的籽壓制出來的一種食用油，含飽和脂肪酸6%左右，不飽和脂肪酸94%左右（其中單不飽和脂肪酸。
58%，多不飽和脂肪酸。
36%左右），非常適合膽固醇高的人士食用。由此可見其營養結構可以說比昂貴的橄欖油都要優秀，只不過有些油品需要燒過煙點，不然會有「生油味」。所以菜籽油非常適合炒菜，炸制食品，而不適合用於涼拌菜的使用。
3、玉公尺油
玉公尺油也叫玉公尺胚芽油，它是從玉公尺地胚芽中提煉出來的一種食用油，含飽和脂肪酸14%左右，不飽和脂肪酸86%左右（其中單不飽和脂肪酸29%，多不飽和脂肪酸57%左右），色澤清亮，煙點相對高一些，不那麼容易出現油煙，很適合製作快速烹炒和煎炸食物，而且玉公尺油中的維生素含量也比較高，也是一種非常健康的食用油。
4、葵花籽油
葵花籽油，它是用向日葵的種子，也就是我們平時吃的瓜子作為主要原料壓制而成的一種食用油，含飽和脂肪酸11%左右，不飽和脂肪酸89%左右（其中單不飽和脂肪酸19%，多不飽和脂肪酸70%左右），顏色金黃透亮，氣味清香，在很多國家倍受推崇。
經過以上4種食用油的分析對比，發現它們各有各的好處也各有各的缺點，其實我們沒必要去糾結這些植物油哪種更好，日常生活中，我們應該經常去更換烹調油的種類，使用多種植物油，避免長期使用一種單一的植物油。
另外建議朋友們，為了自身健康，每天食用油的用量應控制在25-30克，大約三茶勺左右即可。
2樓：太巧的寶寶梓璇
冷榨油是榨油原料經過低溫壓榨（40-60℃）所生產的可食用植物油。冷榨油顏色好，比較淺淡，在食用時不會起沫，不會淤鍋，不上火，適合油炸。 葵花籽油更好。
玉公尺油、葵花籽油等屬於高亞油酸型植物油。大豆油、玉公尺油、葵花籽油均富含維生素e，此外，大豆油含卵磷脂、玉公尺油含抗氧化物阿魏酸酯、葵花籽油含植物固醇和磷脂，各有保健作用。相比之下，壓榨型葵花籽油更值得推薦，因為其所含抗氧化成分比其他幾種油更多。
3樓：蒜香小烤魚
油料低溫壓榨所產生的植物油稱為冷榨油，如果從營養成分上面來看的話玉公尺油所含的維生素e還是比葵花籽油要高出非常多的，而且富含硒從口感上面來看的話，葵花籽的有比較淡，得看個人的口感。
4樓：溫柔的女人
冷炸的油其實也是玉公尺油的一種，然後它是用特殊的這種處理的方式做出來的，油葵花籽油和玉公尺油，其實葵花籽油是比較不錯的，裡面具有豐富的營養和維生素，能夠促進大腦的發育。
葵花籽油和玉公尺油哪個好
5樓：生活暢談者
玉公尺油好。
從構成成分上看，葵花籽油的亞油酸非常高，達到70%；而玉公尺油的亞油酸在50%以上，油酸為20%左右。一般來說，油酸高的比較好，亞油酸的營養功效雖然也不錯，但是容易變質。
從營養含量上來說，玉公尺油中維生素e的含量比葵花籽油要高出許多，且富含硒。從口感上看，葵花籽油的味道比較淡，北方人尤其吃不慣。
葵花籽油的脂肪酸營養和大豆油類似，飽和脂肪酸含量極少，以亞油酸為主，只是缺乏α－亞麻酸。葵花籽油中生育酚含量豐富，且95%以上為具有生物活性的α－生育酚，是其他植物油都不能比的。葵花籽油還含如植物甾醇、角鯊烯等活性物質。
除了煎炒烹炸外，還可用來做烘焙。
玉公尺油選購注意事項
1、看油的顏色：好的食用油看起來一定是透明澄亮的，顏色越透明澄亮越好。儘量不要購買有沉澱的食用油。
2、看品牌：消費者到超市購買食用油，應該儘量選擇大品牌生產的食用油進行購買。大品牌比較注重企業信譽和企業形象，食用油的品質也比較有保障，而且萬一購買的食用油出現質量問題，也比較容易獲得賠償，減少自己的損失。
玉公尺油好還是葵花籽油好
6樓：莊小白看房
我個人在生活中也有過使用葵花籽油和玉公尺油的經驗。在我看來，葵花籽油更好一些。
首先，我覺得葵花籽油的味道更清淡，不會影響菜品的原味，特鍵櫻別是煎炒類的菜品，這點比較受我家人的喜歡。
另外，我瞭解到葵花籽油富含不飽和脂肪酸和維生素e等營養物質，有助於降低血脂、保護心血管健康等作用，這讓我更加認可這種油的健康價值。
相比之下，玉公尺油在我看來口感稍微有些重，烹飪後的菜品略帶玉公尺的味道，不太適合我們家人的口味。
另外，我發現玉公尺油的營養價值早亮閉相對較低，不如葵花籽陸裂油綜合營養價值更高，這也讓我更加傾向於選擇葵花籽油。
總之，我的生活經驗告訴我，葵花籽油比玉公尺油更加適合我的飲食習慣和健康需求。當然，在購買油品時也需要注意選擇正規品牌和渠道，以保障產品的質量和安全。
7樓：愛生活的懷騰
玉公尺油比較好。
玉公尺油是在玉公尺精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色春宴、脫臭和脫蠟精製而成的。玉公尺油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。
食用注意：1、不加熱至冒煙，因開始發煙即開始劣化。
2、勿重複使用，一冷一熱容易變質。
3、油炸次數不超過3次，並使用較耐高溫的油。
4、不要燒焦，燒焦容易產生過氧化物，致使肝臟及**病變。
5、使用後應擰緊蓋子，避免空氣接觸，與空氣接觸易產生氧化。
6、避免放置於陽光直射或爐邊過熱處，容易變質，應置於陰涼處，並避免水分滲透，致使劣化。
7、使用過的油千萬不要再倒入**品中，因為用滲梁過的油經氧化後分子會聚合變大，油呈黏稠狀，容易劣化變質。
玉公尺油和玉公尺胚芽油有什麼區別？
玉公尺油和玉公尺胚芽油二者並沒有區別，玉公尺油就是玉公尺胚芽油，只是叫法不同而已。玉公尺油，又叫玉公尺胚芽油、粟公尺油，玉公尺粒是沒叢森運法榨油的，只有玉公尺的那一小點胚芽才能榨出油來。通常來說，1瓶5公升的玉公尺油要用60-80萬個優質玉公尺胚芽得來，量少而珍貴。
8樓：公孫平萱
玉公尺油和葵花籽油都是健康的食用油，它們各有優缺點，因此選擇哪種油取決於你襲攔的個人需求和口味。
玉公尺油含跡隱有拍州胡豐富亞油酸和維生素e，能預防動脈硬化和心血管疾病，適合缺乏維生素e的人。此外，玉公尺油穩定性較高，適合涼拌菜。
葵花籽油則含有較多亞油酸和生育酚，適合有心血管疾病的人。它易於吸收，是低脂油類，適合炒菜。
從營養構成和口感來看，玉公尺油要略勝一籌。而在功效方面，葵花籽油與玉公尺油不相上下。因此，在選購葵花籽油還是玉公尺油這個問題上，大家可以根據自己的飲食習慣來決定，沒有必要說一定要購買哪種油。
花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪種油最好
隨著人類生活水平的提高，我們所選擇的食材越來越多，僅僅是油脂類就高達數十種，尤其是每每去逛超市需要挑選食用油的時候，面對貨架上琳琅滿目的花生油 玉米油 橄欖油，都不知道該怎麼選？那麼這麼多的食用油，我們在日常生活中該怎麼挑選呢？1 花生油 花生油是由花生為主要原料，壓制而成的一種食用油。它是有20 ...
葵花油對什麼人吃了有害處，常吃葵花籽油對人體有什麼好處？
截至2019年12月30日，葵花油吃了對人沒有壞處，反而有好處，葵花油對人體健康作用較大的亞油酸的含量在植物油中是最多的，因此，食用葵花油，對高血壓病人，肥胖人和腦栓塞，心肌梗塞 腎病患者都有較好的效果。但需要注意，長期食用單一品種的植物性食用油或動物性食用油，很多家庭都是長年使用單一品種的食用油。...
葵花籽油花生油色拉油等哪種油比較好
不同的油營養不同，不能絕對地說哪一種好，長期單一地吃一種油並不好。葵花籽油 高階保健營養油 精煉後的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15 左右，亞油酸70 左右 溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65 左右，亞油...