1樓：匿名使用者
可以用濾油紙搭配濾油粉來用 過濾油渣 中和酸性物質如果油很多的商家可以買一臺濾油車來用 省時不少 也可以自己手工來過濾就費時一點 效果是一樣的好的 陶堡：戀戀小吧 這家用的最好也最便宜 可以看看 記得給分
怎樣使食用油澄清 過濾
2樓：匿名使用者
起酥油就是氫化油，含有大量反式脂肪酸，對發育中的孩子和人體的大腦神經細胞造成損害。而反覆炸過的油裡面更是含有各種有害的聚合物，所以是毒上加毒。
但是，現狀是餐飲或食品加工業離不開氫化油，同時不可能也不現實把油做到只用一遍，所以給樓主提供幾個方法濾油：
1）白紗布過濾。
2）白蘿蔔切片戳孔放油裡炸，吸附汙物，使油變清（蘿蔔取出洗淨可再用）。
3）雞蛋殼放入油中靜置，無須加熱，利用碳酸鈣吸附。
炸過東西的油如何變清
3樓：匿名使用者
倒入剩飯du炸一下，這些油就又清澈zhi了。dao1、**熱鍋
，將內油加到7成熱後，將剩飯容倒進去。
2、將剩飯炸到金黃後，用濾網濾掉。
3、在炸出來的油中是很渾濁的，但是當我們過濾之後，可以明顯地看出前後的對比。
4、這是炸飯的樣子。這麼黑的，可見剩飯的吸附能力有多大。
4樓：蔓草花開無聲
小妙招 炸過東西的油如何變清亮？
5樓：匿名使用者
眾所周知，煎炸抄
油在襲油炸食品過程中不斷髮生水解.高溫氧化.分解和聚合反應，生成許多油溶性雜質，包括：
遊離脂肪酸,色素,過氧化物,極性物,聚合物等；造成油炸油逐漸變黑，過氧化值，酸價，羰基價，粘度等理化指標劇增；這對產品色澤風味，保質期及油炸油的成本影響很大．因此必須嚴格控制煎炸油的品質．然而油炸食品工業不可能採用油脂工業上常規的複雜繁瑣而冗長的脫膠脫酸沉澱水洗脫色脫臭的操作工藝，現在最理想又最有效的方法，就是採用煎炸油淨化助濾劑吸附過濾來對油炸油進行脫酸脫色脫臭全面淨化．油炸油經淨化助濾劑吸附過濾後油色淺黃，澄清透明，酸價低於0.1mgkoh/g,無異味．起真正吸附作用的煎炸油淨化助濾劑具有比表面積巨大，其超微表面上的原子帶有強的表面自由能，而且90％的微孔孔徑為5a，長度為20a，而ffa的平均外徑為4.06a，長度為19～22.
5a，因此吸附油中的遊離脂肪酸，色素和羰基物的能力極強，淨化效果理想．這方法非常適用於油炸食品工業企業使用。
6樓：冰凝
烹調油炸食物時，通常需用大量的沙拉油來高溫油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回鍋油重複使用時會有異味，倒掉又可惜；這時您可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水，您不妨試試！
7樓：之從波伍潔
炸過的bai油變清
1、炸完食物後的du油留下zhi一些殘渣並變得混dao濁，可將白蘿蔔切回成厚圓片答，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反覆放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
2、放入雞蛋殼，兩個雞蛋殼就可以了，髒東西就吸附到蛋殼表面。
3、可以在油中灑入適量麵粉，麵粉沉澱後會把渣子濾掉。然後過濾出清油。
8樓：敬復項秀妮
炸白菜或炸點溼澱粉
只是把油裡的渣滓帶出來油怎麼也不會變清的
食用油渾濁怎麼澄清
9樓：壞蛋老公他媳婦
你好，食用油下鍋加入薑片，慢火滾一會，棄去薑片倒出就能清除雜質異味。
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