1樓：網友
煎糯玉公尺餅的飢滲做法步驟。
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1.用料：糯玉公尺首帶粒250克，麵粉120克，水50克，雞蛋1個，泡打粉7克，糖50克。
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2.將雞蛋，玉公尺粒和爛芹脊糖放入料理機。
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3.攪打成均勻濃漿。
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4.倒入大碗。
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5.篩入麵粉和泡打粉，拌勻。
6.加入水。
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7.調成稠厚的模糊。
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8.鍋中倒油，燒熱。
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9.取適量麵糊，放入油中，攤開。
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10.底面金黃，翻面，煎另一面。
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11.兩面金黃，撈出，放在漏勺中，控去多餘油脂。
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2樓：輪胎超人
1、戚羨所需食材：主料：玉公尺麵、雞蛋，輔料：牛奶、玉公尺粒，調料：泡打粉、蝦醬、料酒、香油、小蔥。
2、取一器皿，倒入玉公尺麵，加入適量牛奶、兩個雞蛋、泡打粉、少許水調成高並拍稀糊，放入玉公尺粒攪拌均勻；
3、 將小蔥切碎放入碗中，加入蝦醬、雞蛋、香油攪拌均勻，坐鍋點火倒入蔽尺油，放入雞蛋炒熟出鍋放在盤中，坐平底鍋，放入少許油，用勺子將玉公尺糊逐個攤成餅狀，煎熟出鍋即可。
3樓：網友
1用料：糯玉公尺粒250克，麵粉120克，水50克，雞蛋1個，泡毀悶打粉7克，糖50克。2、將雞蛋，玉公尺粒和糖放入料理機。
3、攪打成均勻濃漿。4、倒入大碗。5、篩入麵粉和泡打粉，拌勻。
握缺6、加入水。7、調成稠厚的模糊。8、鍋中倒油，燒熱。
9、取適量麵糊，放入油中，攤開。10、底面金黃，翻面，煎另一面。11、兩面金黃，撈出，放在漏勺中，控去多餘油脂。
糖的用量可以根據自己口味酌情段餘辯增減。煎糯玉公尺餅需多放油，以放入麵糊後，麵糊不能接觸鍋底為佳。煎餅時火不宜太大，以防外焦內生。
4樓：團隊小助手
材料。糯玉公尺粒250克，麵粉120克，水50克，雞蛋1個，泡打粉7克，糖50克。
做法。1.將雞蛋，玉公尺粒和糖放入料理機，攪打成均勻濃漿。判耐。
2.倒入大碗，篩入麵粉和泡物衝歷打粉，拌勻，3.加入水，調成稠厚的面煳。
4.鍋中倒油，燒熱，取適量面煳，放入油中，攤開。
5.底面金黃，翻面，煎另一面。
6.兩面金黃，撈出，放在漏勺中，控去多餘油脂。
小訣竅。糖的用量可以根據自己口味酌情增減。
煎糯玉公尺餅需多放油，以放入面煳後，面煳不能接觸鍋底為佳。
煎餅時火罩搜不宜太大，以防外焦內生。
5樓：來自桐城清淨的芭比
1.將雞蛋，段胡態玉公尺粒和糖放入料理機，攪打成均勻濃漿。
2.倒入大碗，篩入麵粉和泡打粉，拌勻，3.加入水，調成稠厚的面煳。
4.鍋中倒油，燒熱，取適量面煳，放入油中，攤開。
5.底面金黃，翻面，煎另一面。
6.兩面金黃，撈出，做坦放在漏勺中，控去多餘油握源脂。
6樓：真正底人
在農村，經常使用玉公尺麵摻上蔥花、鹽、芫荽，拍成餅。然後在電餅鐺裡面抹點油，放上餅，熱氣散盡就熟了。
玉公尺煎餅的做法
7樓：茅冷梅夷瓃
、將兩隻雞蛋破殼打入盆中，用筷子順著乙個方向攪打。
2、加入鹽（喜甜者，可加入白糖）及清水，再順著乙個方向攪打，打至成平時蒸水蛋狀即可。
3、倒入玉公尺高筋粉，還是順著乙個方向攪拌，攪至盆中麵粉呈稀糊狀為止。
4、將麵糊放在一邊醒一下，大約10分鐘左右，再順著乙個方向攪拌，使盆中的小麵粉團完全散開，融於水、雞蛋漿中為止。
5、爐**，放煎鍋；倒入適量的植物油於鍋內抹勻。
6、倒入玉公尺高筋粉面糊於鍋中．
7、將煎鍋左右轉動，使麵糊均勻地鋪在鍋裡。
8、待煎餅底部硬實，用平鏟輕輕翻身，烙背面，烙熟即可上碟。
玉公尺麵煎餅的做法竅門
8樓：鄭州新東方烹飪學校
營養健康的美食是人們的追求，玉公尺麵作為一種美味的粗糧，深受人們的喜愛，用玉公尺麵做的玉公尺麵餅酥黃焦脆，咬一口香味彌久不散，真是越吃越香，越吃越愛吃，對於沒有做過玉公尺餅的人來說，可能不知道從**下手，其實玉公尺餅的做法非常簡單，下面一步步寫出來和大家分享。
方法/步驟。
備面：想要烙玉公尺麵餅子，先要準備玉公尺麵，玉公尺麵可以用自己家裡打下來的玉公尺去磨，也可以直接從超市購買，玉公尺麵分為粗麵和細面，可以根據自己的口味購買。
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攙白麵：玉公尺麵準備好後，需要在裡面攙和一些白麵，如果單純的使用春玉公尺麵，和麵的時候會很散，不容易揉成圖案，攙和點白麵既能夠讓玉公尺餅營養更全面，又容易變得光滑好咽。
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和麵：將面攙和好後，準備和麵，和麵時，如果喜歡吃軟一點的，水溫可以稍微高些，一般情況下，使用溫水最好，面要稍微稀一點，不要太稠，太稠的話餅子貼出來容易發硬。
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醒面：和麵的時候，一點點的倒水，然後均勻的用筷子不斷攪動，一直到將麵糰揉成一團，喜歡吃軟一些的發麵餅的，可以在和麵的水裡加上一些酵母，麵糰揉光滑之後，上面覆上一層保鮮膜。
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烙餅：如果是發麵餅的話，需要等到面上面出現乙個個的小孔，也就是發了之後再用，如果是硬麵玉公尺餅子，醒二十分鐘左右就可以下鍋，下鍋時，先將鍋底放油，然後將麵糰做成乙個個的圓形餅，依次放進鍋裡。
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出鍋：烙餅時使用中火，將一面烙至金黃色後，翻過來烙另一面，兩面都變黃了，就可以出鍋了，黃燦燦的玉公尺麵餅子酥香可口，既美味又營養。
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玉公尺煎餅的做法
9樓：江海一龜殼
1.玉公尺麵中放入雞蛋，牛奶，鹽，味精，用水調成糊；
2.把和好的糊糊放在一邊放一下，等把所有的材料融在一起的時候就可以開工了；
3.在電餅鐺中塗些油，把糊糊塗到上面，等一面泛黃時就可翻面了；
4.同樣方法做好另一面然後塗些醬放些自己喜好的蔬菜，和葷食即可。
玉公尺煎餅怎麼做
10樓：網友
玉公尺煎餅的做法。
用料細棒子麵（玉公尺麵） 100克。
雞蛋 1個（50克）
水 70克。
玉公尺油 5克。
細鹽 一小撮。
玉公尺煎餅的做法。
細棒子麵100克。
雞蛋和清水。
做法1.把雞蛋、清水、油與細棒子麵混合，加一點點鹽，（用手指捻一點點就好），攪拌均勻。
2.預熱蛋卷機，然後盛一小勺麵糊入鍋**，合上機子。
3.中小火加熱，中間翻動蛋卷機，讓其兩面分別受熱。
4.至煎餅成熟變得兩面都脆後，取出即可。
小貼士水的用量不是固定的，要根據自己的家的棒子麵的含水量而定。
11樓：網友
2人份麵粉120克。
熟玉公尺2/3個。
小蔥2顆。輔料植物油10毫公升。
鹽1小勺。白胡椒粉小勺。
雞粉小勺。步驟1備好食材：麵粉，熟玉公尺粒，蔥花；
步驟2麵粉裡倒入熟玉公尺粒，蔥花；
步驟3再調入適量鹽，白胡椒粉，雞粉；調入適量清水，將麵粉混合物攪拌成比較濃稠的麵糊；
步驟4早餐機接通電源，開始自動預熱，在底部刷入適量植物油；這款早餐機是不粘的，可以不用刷油；合上蓋子，等待預熱完畢；
步驟5預熱完畢後，將公尺糊倒入早餐機裡；
步驟6第二層也倒入麵糊；一次就可以煎兩個玉公尺餅；
步驟7合上蓋子，等待即可；
步驟8大概4-5分鐘後，【玉公尺煎餅】就做好啦；如果剛開始使用，把握不了機器的烹飪時間，可隨時揭開蓋子看食物的成熟程度。
12樓：我家有菜
玉公尺雞蛋餅怎麼做？把玉公尺煮熟後撈出加入牛奶生粉，雞蛋攪拌均勻，倒入鍋中攤，煎至雙面金黃。
的做法，香煎玉米餅怎麼做好吃，香煎玉米餅的家常做法
材料魚肉，小芹，鹽，蛋清，生粉水，油，玉米粒，胡蘿蔔粒，一碗水，些許芝麻，雲吞皮若干 做法1 魚的剔了骨，回去清洗乾淨並抹乾備，潮州小芹菜，清洗後晾乾水。2 剁好的魚肉加適量的鹽 蛋清順著一個方向攪拌，邊攪邊甩，攪至魚茸起膠後再按個人口味加其他味料。3 攪拌均勻後加入適量的生粉水繼續攪拌，最後拌上油...
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玉米餅的做法。原料 玉米麵 小米麵 黃豆麵 小蘇打。做法 將上述4種材料和好，放些水，揉成團，醒面20分鐘。做鍋，放油。將面揉成小麵糰，拍成餅，貼在鍋裡，等受熱面成金黃色即可。煎玉米餅。主料 玉米麵 雞蛋。輔料 牛奶 玉米粒。調料 泡打粉 蝦醬 料酒 香油 小蔥 食用油。做法 1.取一器皿，倒入玉米...
奶香玉米餅家常做法，正宗奶香玉米餅怎麼做
食材明細 玉米麵300克 麵粉 200克 奶粉200克 雞蛋2枚 酵母 5克 白糖 適量 食用油 適量 奶香口味 煎工藝三刻鐘耗時 普通難度 奶香玉米餅的做法步驟 1將玉米麵 麵粉 奶粉調勻過篩，加入雞蛋液 白糖 酵母。2適量清水緩緩倒入盆中，攪拌。3調製成絲帶狀麵漿，用溼布蓋嚴，餳20分鐘備用。4...