1樓：乾萊資訊諮詢
1-3個小時。
幹竹筍是新鮮筍子的乾製品，因為經過了脫水，所以幹竹筍可以儲存較長大帶時間，在食用幹竹筍的時候，也需要將幹竹筍放在水中滾遊蘆充分浸泡後再進行料理，磨悶一般來說，浸泡1-3個小時是比較合適的，泡製幹竹筍變得軟綿就可以撈出了，之後瀝乾水分進行烹飪即可。
2樓：秦風漢韻猶新
筍乾要泡24小時，下面是具頌肆體操察此作方法：
準備材料：筍乾200克，清水適量（沒過筍乾）1、準備好筍乾200克，取出洗淨備用。
2、將筍乾放入容器中，用冷水浸泡24小時。
3、泡完的筍乾放入鍋中，加入充足冷水煮沸，蓋敗櫻迅上蓋子轉小火燜煮3小時。
4、煮好的筍乾瀝水晾涼後密封放入冰箱冷藏。
5、冷藏的筍乾可以隨時拿出解凍，用來燉肉、乾鍋、爆炒或煲湯皆可。
3樓：時刻選擇
一般泡發乾竹筍的時間均在24小時左右。幹竹筍的泡發方式主要有兩種，一種是先雹攜用熱水煮幹竹筍，然後再浸泡；另一種是直接將幹竹筍放到清水中泡，中間進行一定的換水，然後再冷水下鍋，加入白糖用大火煮。
幹竹筍是鮮筍去殼切根之後，高溫蒸煮，清水浸漂之後，手工切片或者壓榨成型，然後經過自然晾乾或者烘乾的食材，吃的時候需要泡發，不然根本咬不動，泡發乾竹筍的方法不同，所需時間也是不同的，一般用熱水泡發比較快，也可以用熱水煮，時間也會更快一點。
幹竹筍泡發的常見方法。
用沸水把幹竹筍煮十幾分鍾，悔宴然後取出，放涼之後把幹竹筍切成3-5公釐寬的條狀，放在水中浸泡24小時左右，就會泡軟。
將幹竹筍放在源前伏清水中浸泡24個小時，中間換水2-3次，然後取出冷水下鍋，加一勺白糖，大火煮沸，煮沸之後繼續加熱，直到幹竹筍變軟之後取出。
4樓：牛一種態度
吃筍乾是很不錯的，在平時很多人都愛吃，不過在烹飪筍乾之前我們需要注意先泡發好才行，所以在食用以前必須用雀搭者清水泡發才可以，大家可以把購買回來的筍乾先用溫水浸泡兩天，然後再選擇把筍乾放入到鍋中用大火煮制兩小時，取出以後接著用清水泡製，而且要每天換水一次，保持水的清潔，大約過五天左右，筍乾就能泡好，它的泡發率是能增加七到九倍，這是我們泡發筍乾的時候很適合的乙個方法。
同時在筍乾平時泡製的時候，我們也可以先把它們放入到鍋中加清水，**煮制，煮開以後再煮制五分鐘，然後把它們取出切成自己想要的形狀，泡在清水中，過十二個小時以後，筍乾就能泡好，想用它做菜時，隨時取出烹調就可以了，這樣同樣是我們在泡發筍乾的時候可以進行嘗試的方法了。除了上面介紹的方法，大家平時泡製筍乾可以把先枝旦把它放到熱水中泡，到第二天的時候換水一次，換水時可以把我頃薯很好乾和清水一起入鍋加熱燒開，這樣泡製的筍乾不易發生變質，是處理筍乾的好方法，而且反覆大約三天左右，筍乾就能泡好，這時再把筍乾切片，接著泡製兩天，這樣泡出的筍乾口感最為出色，大家不妨在烹飪之前試試。
幹筍乾要浸泡多久
5樓：梧桐灰原
2天以上。筍乾需要泡多長時間 筍乾用清水浸泡2天以上，3天也行，期間換水數次，每次清洗一下再用水浸泡，可去除一些煙味。
筍乾食用前必須經過水發。先用溫水浸泡一二天，再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間，應每天換水一次，以保持水汪，防止發酸，並使其發足發透。
一般500克筍乾漲發率可達2500～3000克，***的能發3500～4500克。水發時，注意不能讓飯粒掉在裡面，以免筍乾發黑。
泡筍乾的方法：
方法一。1、按照用量(兩片筍乾是一整棵筍芽，泡好後可炒1盤)把筍乾放入涼水中浸泡1-2小時；
2、洗淨後放入高壓鍋內，用涼水浸沒，在煤氣灶上煮開。煮開跑氣後，用小火接著煮40分鐘，讓鍋保持沸騰狀態。
3、鍋涼後，把發好的筍乾用清水洗淨，即可烹飪。
4、如果筍乾一次發多了，可以一直在涼水盆裡泡著，每天早晚各換一次水就行。也可把筍乾放入冰箱冷凍，吃時取出化開即可。
方法二(煙筍乾)
1.用清水浸泡2天以上，3天也行，期間換水數次，每次清洗一下再用水浸泡，可去除一些煙味。
2. 泡好的筍乾用高壓鍋煮半小時，撈出清洗。
3.切片，再清水泡一下。就可以炒菜了，燉臘肉臘骨頭神馬的也好吃。
筍乾很出料，切了兩塊就有一碗。
幹海帶結需要泡多久？乾的海帶結要泡多久才可以拿來燉湯？
用溫水泡啊 放點白糖 半個小時就好了 過後再用冷水多清洗幾次。用熱水泡15 20分鐘即可。泡2個小時吧。然後用水沖沖。烹製前用清水浸泡2 3小時，中間換幾次水。為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久，其泡發方法如下 1 把幹海帶放在蒸籠裡蒸30分鐘，取出後用鹼面搓一遍，放入清水中浸...
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