1樓：林森木木
白菜一百種，豬肉一百種」的說法在民間廣為流傳。據說最香的肉是豬肉，最好的食物是白菜。這句諺語究竟有沒有道理，古人為什麼對白菜如此厚愛呢？
白菜易儲藏，**實惠，而且可跟多數菜餚搭配，是名副其實的「平民菜」和「百搭菜」。大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。中藥認為甘藍、甜味、清熱、利尿凳則、止渴、通利胃作用，經常吃甘藍可預防維生素 c 缺乏，即壞血病。
不管熬、炒、燒、扒，還是做餡、前磨拌、熗、醃，只要烹調合理，白菜都讓人百吃不厭。從營養學的角度分析，大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。大白菜的維c含量高於蘋果和梨，與柑橘類居於同一水平，而且熱量還要低得多。
然而，儘管捲心菜很好，但葉綠素等營養素的含量遠遠低於綠葉蔬菜。因此，「百菜獨有白菜好」的說法有些企業片面，不同發展蔬菜都各有特色優勢，搭配食用才更符合學生營養價值平衡的原則。
諸肉唯有豬肉香」的主要原因是豬肉的脂肪含量高於其他肉類，其中肥豬肉為44％左右，瘦豬肉也高達20％以上，一棗悔棚般來說，脂肪越高的肉吃起來越香。在營養方面，豬肉的維生素b1含量遠高於其他肉類，特別是瘦肉的維生素b1含量是牛肉的4倍以上，是羊肉和雞肉的5倍以上。維生素b1具有把糖分轉化成能量的作用，能有效進行消除影響人體產生疲勞。
但是豬肉脂肪含量很高，所以肥胖和高血脂的人應該限制進食。
2樓：夜雨待春風
這句話的意思就是春帆說，在所有的菜中白菜的營養成分是最高的，而且吃了亮公升對人是最好的，而豬肉的價位也不是很高，大家也很喜歡吃，也很有營養。敬森老。
3樓：無能為力大蒜
我覺得可以這麼理解，就是白菜是最實惠而且最常吃的菜，豬肉是肉裡面最常吃的。
4樓：陳老師說社會生活
因為白菜和豬肉都是非常有營養的，而且也是最常吃的食物，**也是比較便宜的。
5樓：浩海永寧
這句的意思就是說，白菜和豬肉是兩種非常好的食材，可以搭配很多的食材，做很多美食。
「百菜首選白菜，諸肉不如豬肉」，這句話有科學道理嗎？
6樓：大超說教育
有科學道理，因為白菜不僅營養豐富，而且還便宜，豬肉是最常見的肉，能做成的菜特別多。
7樓：鑫鑫很愛車
我覺得這句話有一定的道理，白菜有多種吃法，而且能夠與多種食物搭配，做出多種菜餚，所以有了「百菜碼純正隱之王」的美譽。而豬肉是餐桌上的常客，豬肉的做法也有很多，營養更是不用多說遲清咐，所以才會有「諸肉不如豬肉」的說法。
8樓：雨點竹子
白菜的營養價值可以說是所消判有菜裡面營養價值含的念橋鬧最全的，所以多吃白菜是很好的，而白菜加豬肉做仔罩餃子，做包子味道簡直好極了。
9樓：可樂聊數碼
這句話非常有道理，白菜的營養價值很高，而豬肉現在都是飼料餵養所以營養很低。
百菜獨有白菜好，諸肉唯有豬肉香，白菜吃多了對身體到底有什麼好處？
10樓：小阿星
對身體有很大的好處。能夠補充身體所需要的維生素c，能夠補充各種營養元素，然後也能夠提高身體的抵抗力和免疫力，能夠預防便秘。
11樓：愛心的學姐
吃多了之後是可以促進血液迴圈的，也可以給身體裡面補充很多的維生素，而且也可以增強免疫力，還可以起到**的效果，能夠降低膽固醇，還可以降血壓。
12樓：春季的風啊
可以排毒，可以緩解便秘，促進腸胃消化，提高身體免疫力，補充身體所需要的營養。
13樓：創作者
可以補充身體內缺乏的維生素，讓身體變得更加的健康，對身體是有好處的，提高免疫力，提高抗病能力，避免許多疾病。
14樓：帳號已登出
可以清腸，幫人**，促進腸胃消化，提高人體免疫力，**口臭，白菜是一種非常好吃的食物。
「諸肉莫如豬肉香，百菜莫如白菜香」，這是說哪個更好吃？
15樓：我知人間非淨土
「諸肉莫如豬肉香，百菜莫如白菜香」啥意思？這句諺語在民間廣泛流傳。說的是肉類中最香的是豬肉，菜類中最好吃的莫過於白菜。
為什麼這麼說？很明顯，這話不能太狹隘的理解為豬肉、白菜的味道比得上任何的蔬菜肉類。畢竟各種蔬菜肉類各有各的好，營養價值各不相同，不能片面去理解。
我們應該從多方面去理解這句話：
首先，我們看白菜到現在依然是超市裡最便宜的菜品之一。特別是冬季很多農村人家自己種著白菜，有的人家甚至整個冬天不買菜都不成問題。所謂「白菜價」，主要還是因為白菜**便宜，是平民菜！
老百姓吃得起。
其次看儲存。白菜易儲存，咱們老百姓對於冬季儲存白菜也算是熟能生巧了。
還有就是菜品花樣。白菜真的是百吃不厭的一種菜，可以製作的美味佳餚數不勝數。餃子，包子，辣白菜這些，好吃又好弄。
白菜是「百財」的諧音。老百姓圖了吉利，也喜歡在重要場合吃白菜餡兒餃子呢！
說起豬肉，早先老百姓接觸最多的肉，就是豬肉。一說來點葷菜，可不就首先想到豬肉嗎？
再說，豬肉與白菜可以好搭檔！
豬肉白菜餃子，是餃子中最美味的存在。再說大冬天的白菜豬肉燉粉條，可以天天吃、頓頓吃不帶膩的。
總結：這句諺語主要還是反映了老百姓的淳樸的思想風氣，以及對未來美好生活的嚮往。具有積極向上的美好意義。
我們現在生活條件太好了，什麼瓜果蔬菜的要啥有啥，這是科技的進步與人類智慧的進步。
作為老百姓出身的我們，不能忘本。要延續這種淳樸積極地心態，不要動不動挑食，嫌棄生活不好。
光碟行動，拒絕浪費糧食！
16樓：天才人物我無敵
在肉類當中，沒有任何一種肉要比豬肉更香，而在眾多蔬菜當中白菜的味道絕對是最好的，說的其實就是這個意思。
17樓：白珍全全全
在肉裡邊數豬肉它最好吃，在菜裡邊數白菜它最香，而且它們做出的美食還非常的有營養，經常吃可以提高人的自身免疫力和抵抗力。
18樓：金融羅老師
這是說豬肉和白菜好吃，兩者一起食用會更好吃，起鍋燒油，放入幹辣椒和花椒翻炒均勻之後加入肉片和白菜翻炒加入調味料即可。
閱讀下面一段文字，完成兩題。俗話說：「百菜當數白菜好」。白菜的歷史比糧食作物還要古遠。它營養豐富，
19樓：笑可眠
1.「古人常以白菜當作養生佳蔬」中的「以」改為「把」。或「當作」改為「為」；2.「治傷風感冒可用大白菜根煎湯服」改為「用大白菜根煎湯服可治傷風感冒」。略。
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