1樓：網友
狗肉怎麼煮好吃又爛。
加山楂幹。可以使肉更容易燉爛。
山楂中有機酸含量高，可以嫩化肉的纖維，從而使其更容易燉爛，還能起到解膩的作用。鮮山楂受季節約束，燉肉時可以選擇山楂幹。山楂乾的量不要過多，一般一斤肉配5-6片就比較美味，可以使肉口感更嫩，不影響其他佐料的效果。
燉肉的過程中，如果發現水不夠，千萬別加冷水，否則溫度驟然變化，會使肉類表面突然收縮，肉質變硬，口感變差，腥羶味不易揮發，配料不易入味，最後出鍋前再加鹽，鹽放太早會使肉中的蛋白質凝固，導致口感變老。
燉狗肉加桂皮。
八角可以使肉容易爛。
2樓：大華是諶穎華用
十多年的老狗，想快速煮爛，最好的方法是用高壓鍋燉，用高壓鍋燉半個小時就非常爛了。
3樓：溜到被人舔
要煮爛可以用高壓鍋，如果是普通鍋，火候需要保持在水沸微開為最佳。用小火燉肉，既能夠保持肉湯的溫度，又能使湯的香氣不容易揮發掉，燉肉熟得快，肉質也會變得鬆軟。
4樓：潛伏在蓮葉下的小錦鯉
任何動物的肉，肉質比較老的話，切小塊，用高壓鍋煮，效果會比較好。
5樓：桃花落，閒池閣
這個簡單，只要加上少許人肉就可以了。
6樓：失敗告終
可以用高壓鍋來煮是。
7樓：府月桃
下好料，放在高壓鍋裡煮。
老狗做狗肉需要煮多久才能熟
8樓：
親親，您好，為您查詢到：老狗做狗肉一般需要30-60分鐘才能將狗肉燉熟。如果狗肉切得比較拿鬥空小銷歷的話，那麼只需要30分鐘左右，如果狗肉較大塊，那麼需要1個小時左右。
做狗肉的方法如下；1.將狗肉用乾淨的清水沖洗消瞎乾淨之後，還應該放到熱水中焯水一遍，然後再撈出來，焯水之後可以去除狗肉的血腥味。2.
因為狗肉的氣味比較濃烈，所以要放入生薑和大蒜，如果想要將狗肉燉得骨肉分離的話，那麼還可以放入一些五角。3.如果不是做狗肉湯的話，則在煮的時候不用放入調料，等燉熟之後將狗肉撈起來，然後放到熱鍋中翻炒，放入一些香料、食用鹽、味精等調料品。。
高壓鍋燉十年的老狗肉多長時間能熟
9樓：
摘要。親親，高壓鍋燉十年的老狗肉，三十到四十分鐘，也就熟透了。如果不用高壓鍋，至少要兩到三個小時才能燉熟狗肉。
親親，高壓鍋燉十年的老狗肉，三十到四十分鐘，也昌粗就熟透了。如果不用消歷高壓鍋，耐橋鎮至少要兩到三個小時才能燉熟狗肉。
當然，這是年輕人的牙口，如果是老年人要吃，最好壓乙個小時，徹底軟爛了出鍋。
還可以在國告段內加山楂幹，山楂幹可以使肉更容易燉爛，山楂中有機酸含量高，可以嫩化肉的纖維，從而使其更容易燉爛，還能起到解膩的作用。鮮山楂受季節約束，燉肉時可以選擇山楂幹。山楂乾的量不要過多，一般一斤肉配5-6片就則瞎比較美味，可以使肉口感襪盯譽更嫩，不影響其他佐料的效果。
狗肉燉多久才爛
10樓：晨信客來思家
親您好燜燉 煮狗肉多使用甑鍋，一般要煮8個小時左右。先將煮過狗肉的老湯(不能變質)新增清水，添水量以放入狗肉後水面超過狗肉2～3釐公尺為宜，蓋上鍋蓋燒沸；然後將洗好的狗肉和黿魚放入鍋內，不加鍋蓋，用大火燒沸，燒時要不斷撇去鍋內浮沫、浮油、雜質，同時將用紗布包好的花椒、小茴香、八角、良姜、丁香、肉桂、山楂、白芷、草果、砂仁、白果、甘草、三萘等佐料放入鍋內，蓋上鍋蓋用大火煮1小時左右後開啟鍋蓋下硝(以每公斤生狗肉用30毫克計算)，同時下鹽(有老湯的加2%，用新湯的加4%)；接著用小火慢煮，其間要不斷翻動狗肉，約1個小時，狗肉煮至七八成熟時再蓋上鍋蓋燜燉4小時。
煮不爛的狗肉還有什麼辦法煮爛？
11樓：網友
高壓鍋再重新加入適量的水壓半小時後，再等到壓力可以開啟鍋為止，看爛不爛，不爛也可亂基以再壓遊陪悄三十分鐘以此類推，直到壓爛為止。總之一般壓一小時應該會很神渣爛。
12樓：情感生活諮詢菩提子
知道有個東西叫高壓鍋的嗎。
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