1樓：叫我歷史俠
在生活當中最常見的肉則都是五花肉。家裡人在烹製五花肉的時候，大部分都會選擇拿五花肉來炒菜，因為五花肉肥而不膩，最適合給孩子炒菜吃。在炒素菜的時候裡邊搭配一些五花肉，能夠讓菜變得更有香味。
在製作五花肉的時候就可以選擇把五花肉切成薄薄的薄片，煸炒出五花肉當中的油脂。這樣吃起來並不會覺得太過油膩，吃起來還會覺得焦香酥脆。<>
製作五花肉。
五花肉是生活當中最常見的肉製品，在烹製五花肉的時候，每乙個人的烹飪手法都會有所不同。大部分的人都會選擇拿五花肉來炒菜，這當中用五花肉炒豇豆也是非常好吃，把五花肉直接切成薄片放進鍋中煎至兩面金黃。把五花肉當中多餘的油脂直接煸炒出來，洗好的豇豆可以直接倒入鍋中，裡邊兒不用新增任何的佐料。
放上少許的鹽，烹飪出來的肉香，裹著豇豆的清香吃起來吃非常的下飯。<>
做紅燒肉。生活中有一些人都比較喜歡吃肉，在做肉製品的時候可以選擇用五花肉做紅燒肉。紅燒肉的做法則可以選擇把肉切成大塊的，直接放進油鍋裡，煸炒出五花肉當中的油分，再新增一些醬油和各種調料。
讓紅燒肉的肉質上色，紅燒肉的主要成分則是需要裡邊放上一些醬油，通過用醬油的調料能使五花肉的顏色變得更鮮紅，更漂亮。<>
肉製品的做法。
生活當中一些人在購買肉的時候，都難以分清五花肉究竟長得怎樣，五花肉當中則是肥而不膩。肥肉當中帶上少許的瘦肉，吃起來也更有嚼勁一些，五花肉最適合炒菜和各種青菜放在一起煸炒，都能夠炒出肉質當中的鮮香。對於小孩子都比較喜歡吃五花肉，把五花肉直接煎炒的焦香酥脆，都是在炒五花肉的時候，也可以選擇把肉皮放在一起煸炒，而肉皮吃起來也是更有嚼勁。
2樓：路邊的風兒
首先一定要買肥瘦相間的五花肉，這樣五花肉的口感才會更好，而且在做五花肉的時候，要把五花肉焯水一下，這樣會去除裡面的腥味，其次在煮五花肉的時候放一些幹辣椒，這樣味道會更加的好吃。
3樓：阿樂秋季雨
首先，我們應該將五環肉切成小塊，然後先放入鍋中焯一下時，再撈出備用，起鍋燒油，再放入蔥薑蒜，炒出香味，放入五花肉，倒入一些醬油，醋，白糖之類的，然後加入一些清水熬至15~20分鐘左右即可。
4樓：李佳楠那男
可以把它做成紅燒肉，先焯水定型，然後拿出來切塊，鍋裡倒油炒化冰糖，把豬肉倒進去翻炒，倒一些調料，上色上味，加水燉煮兩小時。
5樓：生活導師小馨馨
將五花肉切成塊放入鍋中稍微煎至兩面金黃，然後將冰糖，食用鹽，老抽，生抽，食用油，放入燉鍋當中和煎熟的五花肉，放入適量的水煮熟就可以了。
怎麼自制美味的五花肉啊？
6樓：小熊玩科技
準備材料：五花肉500克、鹽25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒雞粒10粒、八角半顆。
一、五花並鬧鄭肉洗完彎輪，切成適當的長度，鹽全部倒入，慢慢揉搓約兩三分鐘左右，醃製乙個小時左右！
二、在剩餘的輔料裡把白酒以外的都倒在乙個小盆裡面，加熱至混合均勻，有點微微冒煙，放涼備用！
三、在徹底放涼的輔料混合夜裡面加入白酒，攪拌均勻！
四、把兩個保鮮袋套一起，把五花肉放進去，再把輔料混合液全部倒進去。
五、把整袋放在盆裡面，放冰箱冷藏，每一天給袋子翻下，保證肉的每個地方浸泡的差不多，一般醃製4-7天左右都可以！
六、醃製完把肉給拿出來，拿掉粘在肉上的花椒大料，用繩子把肉絕頌給綁起來，放在陰涼通風的地方晾曬7天左右即可。
7樓：李和霖
用料 五花肉 一斤、蒜頭 適量、八角 少許、冰糖 少許、
料酒 適量、青紅椒 少許、生薑 少許。
做法步驟 五花肉清洗乾淨， 鍋燒熱放入五花肉去毛；
肉皮燒的黃黃的就可以，用菜刀刮洗乾淨；
處理乾淨的五花肉改刀切成小長條；
切小塊裝盤備用；
五花肉 涼水下鍋，放入生薑片，焯水去血腥味；
煮的同時要注意看肉湯裡面沒有泡沫就可以撈起；
經前叢過焯水的五花肉控幹水分備用；
自作糖水，熱鍋涼油；
油溫5成熱放入冰糖；
全程小火慢慢熬 起泡泡糖水就做好了；
加入適量的清水，煮開起鍋；
熬製好的糖水備用；
五花肉下鍋翻炒出油，把多餘的油倒出來，這樣製作出來的紅燒肉就不會太油膩，加入蒜頭 八角 料酒翻炒均勻；
倒入糖水，加入糖水後另外還需要加些清水 ，水一次要加足要抹過肉，中途不要加水影響口感 煮開轉文火煮40分鐘；
青紅椒切好，裝盤備用；
煮爛的紅纖蘆燒肉需要收汁；
加入青紅椒翻炒均勻；
紅燒五花肉就做好啦！
裝盤上桌。用料。
五花肉 1塊、土豆 3個、油 適量、鹽 少許、料酒 1湯勺、老抽 半湯勺、生抽 2湯勺、
胡椒粉 少許、冰糖 20顆、八角 3個毀悔帶、香葉 3片、姜 1小塊、蒜 3瓣、蔥 3根。
做法步驟 五花肉、姜、蔥、蒜、八角、香葉洗淨，土豆削皮洗淨，冰糖；
土豆切小塊、姜和蒜切粒、切蔥花；
五花肉切小塊；
鍋裡放入適量油、加入冰糖熬化；
小火)熬至棕黃色；
倒入五花肉裹上糖色、炒幹水份，加入姜粒、蒜粒炒出香味；
加入料酒、生抽、老抽炒至上色；
注入適量清水、加入香葉、八角、大火燒沸騰，蓋蓋(小火)燜煮20分鐘；
倒入土豆(小火)燜熟；
用筷子夾出香葉、八角，大火收汁；
加入胡椒粉、鹽調味炒勻；
裝盤上桌、撒上蔥花。
小貼士 土豆下鍋後、繼續小火燜煮至熟，再大火收汁，以免土豆燒久了，變糊狀了。
如何製作五花肉才好吃啊？
8樓：李森炎
醬爆五花肉。
準備食材：去皮五花肉片250g，大蒜葉200g，蒜瓣3瓣，薑絲。
郫縣豆橡仿瓣醬、蠔油、料酒、老乾媽各1勺，老抽半勺，生抽2勺，白糖1勺，白胡椒粉適量，水澱粉小半碗（1勺澱粉4勺水）
做法：1 大蒜葉切段，蒜瓣切碎。
2 鍋里加少許油，五花肉倒入馬克西姆不粘鍋中煸炒至焦黃，會煸出缺清很多油，（這樣肉就不油膩了，多餘的油倒出來可以炒青菜特香！）
3 肉推到一邊，倒入蒜末薑絲爆香，加料酒、郫縣豆瓣醬、老乾媽、老抽、生抽、蠔油翻炒均勻。
4 倒入蒜葉，加白糖、白胡椒粉、水澱粉翻炒勻即可。
蜜汁叉燒。材料：五花肉500克、薑片、蒜末、白芝麻。
調味：叉燒醬2勺、梁扮纖生抽1勺、老抽半勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、鹽少許。
做法：1五花肉清洗乾淨晾乾，加入叉燒醬2勺、生抽1勺、老抽半勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、鹽少許、薑片、蒜末醃製半小時（中途翻一下更加入味）
1 電飯煲刷上適量油，鋪上一點薑片，把五花肉加入，按正常煮飯鍵，煮25分鐘左右，再按一次煮飯鍵繼續煮10分鐘。
2 中途開啟翻一下面，這樣子可以均勻上色哦！
3 出鍋後切片，然後把電飯煲剩餘的叉燒醬汁淋上去。
紅燒肉。食材。
五花肉、蔥薑蒜、幹辣椒、冰糖、八角、桂皮、香葉。
做法。1 五花肉洗淨切塊，冷水放入鍋中蔥姜料酒，煮沸撈出洗淨控幹水份備用。
2 熱油放冰糖炒出糖色，倒入五花肉炒至變色，放蔥薑蒜、幹辣椒、八角桂皮香葉2勺生抽1勺老抽1勺蠔油少許鹽翻炒均勻。
3 加2碗熱水，大火煮沸，轉中小火燜煮1小時左右，大火收汁，出鍋撒蔥花即可。
家常小炒肉。
食材。尖椒 五花肉 蔥姜。
做法：1 尖椒肉片切好備用，鍋中放少許油，下入肉片，煎至出油盛出。
2 鍋留底油爆香蔥姜，加一勺豆瓣醬炒出紅油再加入肉片，放一勺生抽一勺料酒半勺老抽，加入尖椒炒熟即可。
9樓：依然未央
回陪茄鍋肉。
原料：五花肉，蒜苗，郫縣豆瓣，豆豉，白糖，鹽。
做法：先將整塊五花肉用清水煮熟，晾涼後切片，蒜苗切段備用（蒜苗杆和葉分開）。鍋燒熱，加一點點油潤鍋，加入五花肉熬至打卷，加入適量郫縣豆瓣、豆豉、白糖，翻炒均勻，加蒜苗杆繼續翻炒，蒜苗杆炒熟後加入蒜苗葉，加適量鹽，起鍋。
鹹燒白。鹹燒白。
原料：五花肉250克，芽菜75克，醬油10克，豆豉5粒，泡漏拍辣椒1根。
製作： ①將豬肉(五花肉)刮洗乾淨，放入清水中煮熟，撈出，去皮上的油水。馬上抹上深色醬油使其上色。
將豬肉放入燒至七成熟的油鍋中(皮朝下)，爆成棕紅色起鍋，切成長9釐公尺、寬3釐公尺的薄片。芽菜洗淨，擦乾切成細末。泡辣椒去籽切1釐公尺長的短節。
將肉片一片片依次裝入蒸碗內，然後放入泡辣椒節、豆豉返亂羨、鹽、醬油，最後放上芽菜按緊，隔水蒸熟。吃時翻扣入碟即可。[5]
怎樣製作五花肉才好吃？為什麼？
10樓：乙個
黃擾陵豆燜五花肉就是最好吃的，要把黃掘李仿豆清洗乾淨，然後再和五花肉放到一起悶40分鐘，因為這樣拌飯比較好吃判纖。
11樓：小美美學姐
醃製五花肉要更好吃一些，把它清洗乾淨之後，上面再撒上彎純孜然和醋，放到外面風乾或穗2~3天，因為這樣的口感特別好。埋團咐。
12樓：巨集盛
可以做紅燒的，我覺得特別的好吃也會特別有口感，很多人在生活中都會選擇這樣的方式去烹飪。
怎樣製作五花肉好吃？
13樓：在普
我平時櫻高花五花肉的做法法五花肉有很多不同的做法，可以缺脊煮、燜、炒、烤等方式。其中我比較常做的有以下幾種：
1. 紅燒五花肉：先將五花肉切成約2~3釐公尺大小的塊，放伏頌滲入沸水中氽燙去腥味，撈出備用。
鍋中倒入油，熱後放入五花肉塊煎至兩面微黃。加入生薑、蒜、八角、香葉等調料拌炒，加入適量料酒和老抽炒勻，再加入適量水，蓋上鍋蓋燜煮30分鐘左右，喜歡口感軟糯的，可以再燜1個小時左右。
2. 醋溜五花肉：將五花肉切成薄片，加入鹽、白胡椒粉、生抽、澱粉調勻備用。
鍋中加入油，熱後放入五花肉片煎炒至變色，盛出備用。鍋中加入適量的白醋、糖、薑片、蒜末、辣椒炒香，再將煎好的五花肉片倒入鍋中繼續翻炒均勻，最後加入適量的雞精和香蔥段即可。
3. 烤五花肉：先將五花肉切成適量大小的塊，用醬油、料酒、生薑、蒜、白胡椒粉、糖等醃製半小時左右。
然後將醃製好的五花肉塊放入預熱的烤箱中，以200攝氏度烤約20~25分鐘即可。。
以上是我平常做五花肉的三種常見做法，各有口感，都很美味。
怎樣做美味的五花肉呢？
14樓：陽光生活
五花肉的做法很多，想把五花肉做得好吃，最主要是去掉五花肉那種油膩膩的感覺。用胡蘿蔔和海帶絲，一起燜五花肉，可以吸走五花肉的油，這樣五花肉就不會太油膩了。一起來看看怎樣做出美味的五花肉？
五花肉、海帶絲、胡蘿蔔、姜、蒜頭、花生油、醬油、蠔油、鹽、料酒。
01 準備好所有食材：五花肉一條、海帶絲適量、蘿蔔一根、姜一塊、蒜頭兩瓣。
02 胡蘿蔔削皮，切掉兩頭，然後再切成絲狀，備用。
03 海帶絲提前用清水泡一下，清洗乾淨，再切短。
04 五花肉切成薄片，加入適量的花生油、醬油、蠔油、料酒，醃製半小時。五花肉一定要切薄一些，炒出來才更好吃哦。
05 姜清洗乾淨，切成薑片；蒜頭剁碎，備用。
06 熱鍋下油，放入姜蒜，煸出香味後，再把醃製好的五花肉倒入鍋中，因為五花肉醃製的時候已經下了鹽，所以炒的時候不需要額外加鹽了。
07 把五花肉爆炒八分鐘左右，再把蘿蔔絲倒入鍋中，翻炒均勻，加入少許清水，蓋上鍋蓋燜五分鐘。
08 燜到快收汁的時候，把海帶絲也一起倒入鍋中，翻炒幾分鐘，海帶絲比較容易熟，不需要炒太久。
09 一碟美味的五花肉就做好了，這樣做出來的五花肉一點也不油膩，非常好吃哦。
炒五花肉的做法，炒五花肉怎麼做好吃，炒五花肉的家常
食材主料 五花肉150g 青椒2個 胡蘿蔔1根 輔料烤肉料 適量白糖 適量步驟 1.取一小塊五花肉，切片 2.炒鍋里加入適量的水煮沸，倒入少許的黃酒3.倒入五花肉片，氽至沸水錶面漂出浮沫，再把肉撈出4.取適量的調料粉，加適量的水調成料汁 5.把撈出的肉片放進料汁裡，放入冰箱靜置2 3個小時至以上，中...
蒸五花肉 怎樣蒸好吃，蒸五花肉的做法步驟圖，蒸五花肉怎麼做好吃
食材明細 五花肉2條 大蒜粒10粒 姜適量 糖半湯匙 生抽3湯匙 幹辣醬少許 麻椒粒少許 大料少許 料酒少許 蒸五花肉的做法步驟 五花肉洗淨入冷水鍋中,鍋中放入大料,薑片,料酒.把五花肉煮熟.筷子能輕鬆的插進五花肉裡就可以了 姜,大蒜切成末放入碗中倒入生抽,糖,備用。把花椒粒,幹辣椒分別放在小碗中....
五花肉的做法大全，五花肉怎麼做好吃
入口即化 肥而不膩的 粉蒸肉 用料 五花肉 400克 土豆 200克 蒸肉米粉 150克 料酒 10毫克 五香粉 少許。丸莊黑豆醇釀醬油 20毫升。土豆去皮切粗條，待用。五花肉洗乾淨，切薄片。加入20毫升丸莊黑豆醇釀醬油。再入10毫升料酒和少許五香粉，攪拌均勻，醃製30分鐘左右。放入蒸肉米粉，抓勻，...