1樓：來自海州灣有衝勁的太平花
1、幹黃花菜用清水沖洗乾淨後用溫水浸泡10分鐘左右，泡發好之後撈出瀝乾水分切成5cm左右長的段；
做法非常簡單的清炒黃花菜，吃起來卻別有一番風味，純天然無新增。
2、胡蘿蔔和青椒分別清洗乾淨後切絲；
做法非常簡單的清炒黃花菜，吃起來卻別有一番風味，純天然無新增。
3、煤氣灶**，鍋燒熱後倒入適量的食用油，待油燒熱之後放入切好的胡蘿蔔絲小火慢慢煸炒，煸炒片刻後加入青椒絲、黃花菜和鹽，改中火快速翻炒30秒左右關火出鍋；
2樓：牛一種態度
素炒黃花菜所需材料。
主要食材黃花菜、香菇、胡蘿蔔。
素炒黃花菜的做法。
1、黃花菜沖洗乾淨，放入沸水鍋中，焯水，盛出，瀝乾；香菇泡軟、切成絲；胡蘿蔔洗淨，切絲。
2、鍋置火上，倒油燒熱，爆香薑絲，加入香菇絲再炒香。
3、放入胡蘿蔔和黃花菜，大火快速翻炒，見黃花菜微軟，加鹽調味，淋入香油即可關火盛盤。
素炒黃花菜的功效與作用。
素炒黃花菜是民間不錯的一道菜譜，並且烹飪起來也十分的簡單，一般家庭均易食用，素炒黃花菜具有清熱解毒之功效，在夏季食用功效特別的強。黃花菜能滋潤**，增強**的韌性和彈力，可使**細嫩飽滿、潤滑柔軟。素炒黃花菜是一道及不油膩又有營養的一道菜譜，特別適合**中的女性朋友們食用。
所以說這道美味的菜品適合很多的人群，不僅可以促進食慾，而且還可以有緩解油膩的作用，對於女性想**的人群來說也是不錯的選擇哦，大家可以放心食用哦。
清炒黃花菜怎麼做
3樓：何人人也乎
食材。主料。
黃花菜。500g輔料。蔥。
2根。蒜頭。
3瓣。調和油。
適量。步驟。
1.準備食材。
2.摘掉花蕾，洗淨備用。
3.蔥切斷，蒜切片。
4.熱油下蒜片翻炒幾下，倒入黃花菜快炒後加入蔥段煸炒幾下，成品出鍋。
炒黃花菜方法 怎麼炒黃花菜
4樓：陽光生活
1、素炒黃花菜主料：黃花菜（幹）50克調料：香油30克 醬油15克 胡椒粉1克2、把金針菜用清水浸1小時，再用白水煮30分鐘，控淨水，切成4釐公尺長段待用；
3、炒勺倒入香油，油熱投入金針菜翻炒幾下，放醬油、胡椒粉炒透即可。
4、三絲黃花菜一原料：幹黃花菜50克，水髮香菇25克，熟竹筍25克，胡蘿蔔25克。調料：精鹽、味精、料酒、麻油、白糖、溼澱粉、生油、鮮湯。
5、將幹黃花菜浸入溫水中泡軟，揀去老梗洗淨，瀝於水。水髮香菇去雜洗淨切成絲。冬筍、胡蘿蔔洗淨切絲。
6、炒鍋放油，燒至七成熱，投入黃花菜和冬筍、香菇、胡蘿蔔三絲煸炒幾下，加入鮮湯、料酒、精鹽、白糖、味精、煸炒至沸，用小火燜燒至黃花菜入味，改旺火用溼澱粉勾芡，淋上麻油即可起鍋裝盤。
7、以上就是炒黃花菜方法。
黃花菜怎麼炒
5樓：劍經業
做法1：清炒黃花菜。
準備食材如下：新鮮黃花菜300克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙。
具體做法如下：將新鮮的黃花菜清洗乾淨，然後起鍋加油燒熱，大火煸炒至黃花菜變軟，接著加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然後翻炒均勻即可出鍋！
做法2：黃花菜蒸雞肉。
準備食材如下：雞肉500克，幹黃花菜30克，香菇5個，姜1塊，蔥1根，料酒1湯匙，澱粉1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，糖1茶匙，花生油2湯匙。
具體做法如下：將香菇提前泡發後，清洗乾淨，切成小片備用，將幹黃花菜泡軟備用，生薑切絲，小蔥切蔥花！接著把雞肉剁成小塊，然後放入湯盆中，加入薑絲，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1茶匙湯，加入1湯匙澱粉，然後抓勻，抓勻後放入黃花菜和香菇，加入2湯匙的花生油，然後抓勻，再轉移到蒸盤上，蒸鍋上汽之後，放入蒸鍋，大火蒸12分鐘即可出鍋，出鍋後撒上蔥花即可！
做法3：涼拌黃花菜。
準備食材如下：黃花菜500克，小公尺椒5個，大蒜5瓣，香菜1根，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，香醋1湯匙，花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙。
具體做法如下：起鍋加水巧謹煮沸，煮沸之後加入1小勺的食油，然後將黃花菜倒入鍋中焯水，斷生後馬上撈出，然後放到湯盆裡面，加入小公尺椒碎，大蒜末，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙香醋，加入1湯匙花椒油，加入1湯匙辣椒油，然後攪拌均勻即可！
做法4：白灼黃花菜。
準備食材如下：黃花菜300克，蔥絲，辣椒絲，薑絲各適量，香菜葉子少許，蒸魚豉油適量。
具體做法如下：將黃花菜清洗乾淨之後，起鍋加入大量的清水煮沸，煮沸之後加入1小湯勺的食油，再將黃花菜倒入鍋中焯搭孝水至斷生，然後撈出，擺入盤中，加入適量的蒸魚豉油，將蔥絲，薑絲，辣椒絲放黃花菜上面，再燒點熱油爆香，最後放入幾個香菜葉子點綴即可！
做法5：黃花菜排骨湯。
準備食材如下：幹黃花菜1把，枸杞1小把，排骨700克，鹽適量，胡椒粉1茶匙，薑片4片，料酒2湯匙。
具體做法如下：排骨洗淨砍小段備用，紅棗切片和孝枝基枸杞，黃花菜一起浸泡清洗2遍，排骨冷水下鍋煮沸5分鐘，撈出洗淨浮沫，再次把排骨放入鍋內，放入適量的清水，加入薑片，胡椒粉和料酒，把紅棗片枸杞，黃花菜撈出放入鍋內大火煮沸後轉小火慢熬40分鐘即可，調入鹽調味即可出鍋！
素炒菜花怎麼炒好吃
6樓：牛一種態度
素炒菜花的做法。
食材準備：素炒菜花大約15分鐘，而且這道菜的熱量較低，而且乾脆可口。今天在這裡教大家的素炒菜花的主料是3人份，菜花四五個左右，輔料：蒜3瓣、蒸魚豉油1湯匙、辣椒(紅，尖，幹)1個、花生油1湯匙、蘇打粉2匙、涼水適量。
素炒菜花的做法步驟：
1、菜花要是先用清水加入小蘇打兩克左右，浸泡七八分鐘以去除去菜花當中的農藥殘留成分，然後撈出用涼水再次沖洗，瀝乾，切除菜花根部，把菜花切成小。
2、鍋中的水要燒開充分而且是沒洗過菜花的水，放入事先切好的菜花，等鍋再次冒泡沸騰，大約是半分鐘左右，滅火，再撈出菜花放一旁瀝乾備用。
3、蔥蒜要切丁還是切片隨個人，乾紅辣椒要切圈數個。
4、鍋洗乾淨再燒熱，放入適量的油，加入切好的蒜片或蒜末和紅椒圈爆出香味。
5、倒入燙好並且涼好的菜花，倒入蒸魚豉油翻炒到色澤均勻，起鍋裝盤上桌即可烹飪技巧菜花要選用青杆散花的比較鮮嫩入味的，比較好吃菜花是需用加小蘇打的水浸洗，最後再選擇用開水燙過都有去除可能有農藥殘留的菜花，一定要燙過再下鍋翻炒，否則味道不好，生熟程度不標準，但是菜花下鍋燙的時間不宜過長，否則太爛，沒有嚼勁。
7樓：度昶
蔬菜蔬炒菜花怎麼炒好吃把菜花焯一下子，或者過一下油。這樣炒出來的菜花好吃還緊，還特別的嫩軟先。所以說炒菜花還是這麼炒好吃。
素炒花菜怎麼做好吃
8樓：乾萊資訊諮詢
材料：花菜、油、鹽、老抽。
工具：菜籃、鍋鏟。
1、花菜切小。
2、用鹽水浸泡半小時以上後反覆沖洗。
3、鍋中放油燒熱。
4、倒入花菜炒至變色。
5、加入一勺鹽繼續翻炒。
6、加入蒜子和適量老抽調色。
7、放入適量清水。
8、加蓋燜一會。
9、最後放入雞精調味翻炒均勻即可。
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