1樓：晴天便好
不可以。豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，而排骨**是豬，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。
性味有所牴觸，故不宜同食。
擴充套件資料：牛肉不能與什麼一起吃：
1、韭菜。牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其銷量僅次於豬肉，牛肉享有「肉中驕子」的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能，牛肉和韭菜同時會中毒。
2、紅糖。牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
3、田螺。田螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。
4、橄欖。牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。
5、栗子。飲膳正要》中有「牛肉不可與栗子同食」的記載。同時，有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅獲取的營養會大打折扣，這兩種食材吃進肚子後，也不宜消化吸收。
6、生薑。生薑含有揮發油、薑辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜餚的佐料。但是，牛肉不宜加生薑作佐料。
這是因為，生薑性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。若生薑與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱公升火盛，導致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生薑同食。
牛肉燉蘿蔔的做法詳細介紹。
菜系及功效：家常菜譜。
牛肉燉蘿蔔的製作材料：
主料：牛肉500克，白蘿蔔250克。
輔料：桂皮，大料，蔥，姜各適量；鹽，雞精，料酒各適量。
牛肉燉蘿蔔的特色：
味道香甜，內含豐富營養。
教您牛肉燉蘿蔔怎麼做，如何做牛肉燉蘿蔔才好吃。
1. 牛肉、白蘿蔔均洗淨切塊；蔥、薑切片備用。
2. 熱油鍋爆香蔥、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，下鹽調味，加適量水燒開，改小火將肉燒爛，再放入蘿蔔、雞精，燒爛即可。
2樓：南初瑤
您好，這是可以的。而且牛肉的好處非常多，主要具有以下幾種：
第。一、牛肉含維生素b6
我們的身體營養少不了蛋白質，而且蛋白質的需求量越大，飲食中就更應該增加的維生素b6的營養成分。在牛肉的營養裡面含有大量的維生素b6，能夠幫你增強免疫力，有助於緊張訓練後身體的恢復。
第。二、牛肉含鐵。
鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中含有大量的鐵質。
第。三、牛肉含鉀和蛋白質。
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
第。四、牛肉是亞油酸的低脂肪**。
牛肉的脂肪含量十分少，但是富含亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。
第。五、牛肉含丙胺酸。
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。
第。六、牛肉富含肌氨酸。
牛肉對增長肌肉、增強力量特別有效。它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
第。七、牛肉含鋅、鎂。
鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑，能增強免疫系統。鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量。
第。八、牛肉含肉毒鹼。
牛肉的肉毒鹼含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員增長肌肉有重要作用。
第。九、牛肉的營養價值高，古有「牛肉補氣，功同黃芪」之說。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
3樓：戰火l紛飛
牛肉湯是日常生活中不可缺少的美食 其營養豐富 補氣血 用鮮嫩的牛肉為家人做出一碗鮮美的牛肉湯 應該是家庭主婦最開心的事。
茼蒿牛肉湯。
主料：茼蒿500克，牛肉250克，生薑15克。
輔料：生抽、澱粉、鹽、食用油、味精各適量。
茼蒿牛肉湯的做法。
1、茼蒿清洗乾淨，切短狀。
2、牛肉清洗乾淨，切為薄片。
3、然後用生抽半湯勺、澱粉半茶匙、食用油半湯勺拌醃約10分鐘。
4、燒熱鐵鍋，下食用油適量，爆香生薑片，加入清水1250毫公升煮沸。
5、放入茼蒿和牛肉片，煮熟，調入適量鹽和油即可。
選購技巧。1、新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，外表微幹或有風乾膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味。
2、老牛肉色深紅，質粗；嫩牛肉色淺紅，質堅而細，富有彈性。
3、南方的水牛肉，肉色比黃牛肉暗，肌肉纖維粗而鬆弛，有紫色光澤。脂肪呈黃色，乾燥而少粘性，肉不易煮爛，肉質差，不如黃牛肉。
常吃牛肉的十大驚奇好處。
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。..更多]
煲湯網小提示。
土豆和牛肉能一起吃：不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用。
白菜和牛肉能一起吃：素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功能效，特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。
4樓：斜陽欲落處一望黯銷魂
今天，我又一次來到了義烏佛堂老街，去喝那碗牛肉湯。
走著走著，便有陣陣香氣撲鼻而來——是從那家牛肉湯店中傳過來的！
我點了一碗牛肉湯，坐下來細細品嚐，喝著這美味的牛肉湯，思緒被拉到了三年前。
還是同樣的`店，同樣的碗，同樣的牛肉湯，但那時卻是我和太婆在一起品嚐。
天底下居然有如此美味的湯啊！」我說道，「牛可真是種好動物。」
嗯！可誰曾經想起牛在默默無語地耕地？老了就老了，養著不就是為了賣錢嗎？」太婆笑著對我說。「可……」我竟說不出話來了，突然感到手中的碗再也舉不到嘴邊。
太婆見我猶豫了，說：「喝吧！牛終究會老，與其老死，不如在它無能力耕地時做成一碗碗牛肉湯，讓人們嘗一嘗，讓人們充充飢。小文文啊，你是願意自己做出貢獻還是等著別人做出貢獻呢？」
但是…就留個完整的屍體…也不行嗎？」
唉，人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全啊！有的人死得輕如鴻毛，有的人則重於泰山！」太婆的臉上露出了嚴肅之情。
很不幸，太婆去年10月中旬因病離開了我們。她在臨死之前最後說：「捐出……我……我所有……能用的……器官……」
隨著店老闆的一聲叫賣聲，我的思緒被拉了回來。那碗牛肉湯是我喝過最好的湯！
那碗牛肉湯裡，不僅有默默奉獻的老牛的影子，有樂於奉獻的偉大的太婆的影子，更藏著下定決心做貢獻的自己的影子！
啊！那碗牛肉湯讓我明白了很多，很多！
5樓：亓憐南
不過，媽媽對於燉牛肉有著自己的見解，牛肉熬煮時間要長，加入的茴香、高良薑若是量太少，自然不能夠充分的入味，多加良姜可以使燉出來的牛肉味道更好吃。
高良薑屬於姜科植物，在夏末秋初時候採掘高良薑的根莖，祛除高良薑的鱗片，曬乾之後方能夠使用。由於高良薑全株均有香味，用來熬煮食物會使得食物更加好吃，高良薑在農村中受到人們的歡迎。《名醫別錄》一書首先記載高良薑這味植物，認為其能「主胃中冷逆」，又能夠主「霍亂腹痛」，高良薑味辛，性熱，能夠入脾經，胃經，主要的功效是散寒止痛、止嘔。
千金要方》一書載「高良薑」湯一方，方中以高良薑為主藥，並予厚朴、桂枝一同，仔細煎煮，能夠用來**心痛證，對於不明原因的腹痛疾病效果也非常好。
高良薑可以用來配伍組成許多方劑，其辛溫散寒**胃寒嘔吐，寒邪上受導致胃痛的疾病效果較好，不過，用高良薑煮牛肉也是絕好的搭配了。
6樓：hou火炬
蜂巢湯放牛肉裡行嗎？這個應該是可以的吧，看看個人。
牛肉羅蔔湯做法和配方，牛肉蘿蔔湯的做法
牛肉蘿蔔湯做法和配方 配方 主料 牛肉 瘦 150克水蘿蔔250克。輔料 香菜5克。調料 醬油10克香油5克鹽5克大蔥5克姜5克各適量。做法 1 將水蘿蔔洗淨，去頭切成片 2 牛肉洗淨切成絲，放入碗內，加醬油 精鹽2克，香油2克，蔥 切末 姜 切末 入味 3 湯鍋置火上，放入開水500克 4 先下蘿...
牛肉怎麼做煮湯，牛肉煲湯的做法
準備材料 牛肉 冬瓜 清水 姜 黃酒 鹽 雞粉 牛奶 胡蘿蔔一 倒入牛肉，清水煮沸。二 加黃酒，牛肉去腥去血沫。三 放入姜和羊肉，加1.5升水，中火煮30分鐘。四 放入冬瓜，小火煮10分鐘。五 在放入一點胡蘿蔔。六 最後加入牛奶，鹽再次把湯燒開即可。七 煮開後盛出即可食用。可以做成咖哩牛肉湯。材料 ...
黃牛肉煲湯的做法，清湯黃牛肉的做法
把在清水中泡好的黃牛肉洗淨拿出進行切塊，每塊的大小兩釐公尺左右。.把鍋中倒入清水然後把黃牛肉放入，開大火進行蒸煮，當水沸騰時拿出來。.再把煮好的黃牛肉洗乾淨放入砂鍋中，再適量的放入前面準備好的材料 薑片，大蔥段，八角，香菜葉，陳皮，甘草，桂皮，水 .把材料都放入砂鍋後進行大火加熱，等砂鍋中的水沸騰的時...