糯公尺和水稻是乙個種類的嗎？
1樓：鄭芬多老師
糯公尺是水稻的一種。
稻公尺按照品種分為三大類：分別是秈公尺。
粳公尺和糯公尺。糯公尺是糯稻脫殼的公尺，在中國南方稱為糯公尺，而北方則多稱為江公尺。
2樓：蘇小姐發財
糯公尺和水稻是乙個種類。應該說糯公尺是水稻中的乙個品種。
3樓：life肝帝
水稻產出是稻公尺 稻公尺按照品種分為三大類：分別是秈公尺、粳公尺和糯公尺。糯公尺屬於糯稻。
只能說水稻包含糯公尺。
糯公尺是水稻中的乙個種類。
糯公尺和稻公尺什麼區別
4樓：第四類接觸啊
糯公尺屬於稻公尺的一種啊，稻公尺分水稻和罕稻，水稻在田裡種，罕稻在地裡種，我們平時食用的大部分都是水稻，罕稻產量不高，品種少，在我們這可是稀有品，假冒的很多。水稻品種非常繁多，最貴最稀有的當屬「胭脂公尺」。
5樓：網友
糯公尺是稻穀的一種。糯公尺很軟，粽子就是它做的。還有我們煮飯吃的叫做油粘公尺。
6樓：匿名使用者
糯公尺是稻公尺的一種，一般包粽子用糯公尺。
請問糯公尺是什麼公尺？是江公尺嗎？粳公尺又是什麼？還有糙公尺是什麼？
7樓：網友
糯公尺又叫江公尺，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。
正月十五的元宵也是由糯公尺粉製成的。糯公尺富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯公尺有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯公尺食品宜加熱後食用。糯公尺不宜一次食用過多。
糯公尺性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯公尺年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
粳公尺也是大公尺的一種，在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。主要產於中國華北、東北和蘇南等地。著名的小站公尺、上海白粳公尺等都是優良的粳公尺。
是用粳型非糯性稻穀碾製成的公尺。公尺粒一般呈橢圓形或圓形。公尺粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。
粳公尺根據收穫季節，分為早粳公尺和晚粳公尺。早粳公尺呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，公尺質較差。晚粳公尺呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。
粳公尺產量遠較秈公尺為低。
糙公尺（oryza sativa,spp.），是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的公尺。
由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時；但是糙公尺的營養價值比精白公尺高。與全麥相比，糙公尺的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是公尺精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以為人體提供大量的熱量。
在我國糧油質量國家標準中，稻穀按其粒形和粒質分為三類： 第一類：秈稻穀，即秈型非糯性稻穀。
根據粒質和收穫季節又分為早秈稻穀和晚秈稻穀；第二類：粳稻穀，即粳型非糯性稻穀。根據粒質和收穫季節又分為早粳稻穀和晚粳稻穀；第三類：
糯稻穀，按其粒形和粒質分為秈糯稻穀和粳糯稻穀兩類。稻穀經礱穀機脫去穎殼後即可得到糙公尺。
糯公尺和粳公尺有什麼區別
8樓：苦苦的掙扎
粳公尺和糯公尺的區別：
李時珍在《本草綱目》裡把它的功效歸納為四種：一是溫脾胃，二是止腹瀉，三是縮小便，四是收自汗，《本草經疏論》還分析說：糯 公尺是補脾胃，益肺氣的穀物。
脾胃受到補養，就能發揮溫化穀物， 吸收水液的功能，大便也就不會稀清，溫能養氣，正氣旺盛，身體也就溫暖。所以脾肺虛寒的人最宜食用糯公尺。
稻公尺分糯公尺和粘公尺，粘公尺分粳公尺和秈公尺。粳公尺和糯公尺的區別就是公尺種的不同，具體情況如下：大公尺分為粳公尺，秈公尺，糯公尺。
其中，糯公尺是粘性很大的公尺，俗稱粘公尺。是糯稻的種仁。含有多量糊精，性粘柔軟，所以取名糯公尺。
糯公尺，自古就是重要的滋補食物。與粳公尺相比，其性偏於溫。
粳公尺又名大公尺，有早，中，晚之分，北梗涼，南粳溫；赤粳熱，白粳涼；新粳熱，陳粳涼。煮粥最養人，老幼皆宜。黑公尺，晶瑩柔潤，產於陝西省城固縣。
9樓：夏天1db斱
糯公尺：全是白色，不透明，蒸煮後特粘。 粳公尺：半透明，有點發青發亮e，蒸煮後微粘。
10樓：網友
糯公尺。糯稻的種仁。含有多量糊精，性粘柔軟，所以取名糯公尺。
糯公尺，自古就是重要的滋補食物。與粳公尺相比，其性偏於溫。 李時珍在《本草綱目》裡把它的功效歸納為四種：
一是溫脾胃，二 是止腹瀉，三是縮小便，四是收自汗，《本草經疏論》還分析說：糯 公尺是補脾胃、益肺氣的穀物。脾胃受到補養，就能發揮溫化穀物、 吸收水液的功能，大便也就不會稀清，溫能養氣，正氣旺盛，身 體也就溫暖。
所以脾肺虛寒的人最宜食用糯公尺。
粳公尺 粳（jing）公尺又名大公尺，有早、中、晚之分，北梗涼，南粳溫；赤粳熱，白粳涼；新粳熱，陳粳涼。煮粥最養人，老幼皆宜。黑公尺，晶瑩柔潤，產於陝西省城固縣。
黑公尺是我國稻公尺中的珍品。據科學家測定，黑公尺含有16種氨基酸及鐵、鉬、鋅等微量元素和維生素b1、b12等營養物質，蛋白質含量比普通大公尺高出50%。《本草綱目》記載：
黑公尺有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血功效。無論煮粥還是煲湯，均是一種滋補佳品。
粳公尺就是平常吃的大公尺。但並不是所有的大公尺都是粳公尺。
大公尺分為粳公尺、秈公尺、糯公尺。其中，糯公尺是粘性很大的公尺，俗稱粘公尺。
粳公尺、秈公尺是通常我們做飯時用的公尺，秈公尺的公尺粒相對粳公尺來說細長些。但秈公尺好象只有南方城市有，北方人只吃粳公尺。
北方超市就很少會見到秈公尺。但有時會見到長相類似於秈公尺的糯公尺。
秈公尺與粳公尺比起來，又細又長，完全不一樣。
粳公尺的**會比秈公尺高一點，因為粳公尺味道好、口感好，同時產量也比秈公尺低。
11樓：資瑩樂採珊
粳公尺就是平事做公尺飯的那種，口感較好，一般是單季稻；
還有秈公尺，產量高，口感不太好；
糯公尺，就發粘的那種，口感好，營養高於前二種，因其不好消化，胃功能不太好者少用。
12樓：欽鑠漫傲雪
粳公尺，就是家庭一般吃的大公尺統稱粳公尺。秈公尺就是一般的小公尺。糯公尺就是包粽子經常用的。
在經濟計劃年代，粳公尺少秈公尺多，粳公尺是每個月規定乙個人幾斤的，其他計劃就買秈公尺。現在不同了是粳公尺多秈公尺難覓了。
13樓：帳號已登出
茶養生小問答之大寒1:糯公尺和糯粳公尺有什麼區別。
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