1樓：嵇凝夢
老醃菜沒有什麼技巧，可以用筷子夾，還可以用勺子撈，最好用漏勺，這樣最方便。
2樓：匿名使用者
醃菜是飯桌常見的菜，早上不願做菜可以來點醃菜喝粥，我有時候中午不願意做飯，中飯煮個放，煎乙個荷包蛋配一店醃菜也挺好的。醃菜也挺講究的，方法技巧挺多的，做好的醃菜不比在外面買的罐裝或包裝的差，也安全。下面我就簡單簡紹幾道醃菜泡菜的做飯吧！
醃辣白菜，辣白菜酸甜脆辣，十分爽口，下飯神器。
白菜挑大的白的，掰開洗淨，表面的水晾乾放點鹽醃製1天，這樣就不用等白菜自己發酵易於儲存。檸檬蘋果蒜薑辣椒粉備好，蘋果去皮切快搗泥，檸檬榨汁，大蒜搗泥，生薑切抹放入一起攪拌均勻放辣椒麵，魚露等攪拌。
每一片白菜的表面均勻塗抹醬料，醃製出的水分倒掉三分之二，醃料會吸收一點水分，不能太乾。用保鮮膜包好，放入冰箱，不能有空氣進入要低溫儲存，想吃多少就取多少。如果醃很多就自然發酵，調味品就不用放醋。
醃黃瓜，我的最愛，黃瓜嘿嘿嘿。
黃瓜挑選細長的，洗清晾乾散鹽醃出水分。起鍋燒油是醬油喲，熱鍋燒油食用油放入幹辣椒大料爆香就關火到醬油加一點白糖煮一下就好了。
碗的底部放蔥薑蒜辣椒，黃瓜切條放入碗中，再倒入調好的醬姿，把黃瓜淹沒。放一點白酒會香很多！密封儲存7-10天就好了。
撈醃菜規則
3樓：生活小常識
撈醃菜遊戲人數為2-16人，其中1個為莊家，其餘為閒家，使用一副撲克牌，除去大小joker，共52張牌。每人發兩張牌，點數相加槐穗猛得到最終點數，超過10則取個位，點數為8或9可直接炸開，莊家和族掘每個閒家比點數大小決定輸贏。
撈醃菜的玩法
1、撈醃菜遊戲人數為16個，房間滿16個人後就可以開始玩啦。一人當莊其餘是閒家，二副撲克牌共104張，沒有大小鬼。點選開始等待莊家選擇此局賭注是否翻倍，莊家選擇完畢後開始押注，押注完成後點選結束押注。
2、發牌：當閒家跟注完後，系統發牌，從莊家左邊的閒家開始順時針發牌最後才是莊家，每人2張暗牌；
3、行牌：1)、參加遊戲的玩家每個人都發2張牌，莊家的初始2張牌是8點、9點時所有玩家直接亮牌比點數；鉛橋。
2)、閒家2張牌點數小於8點(等於或小於7點)時，就可以選擇再撈一張牌(最多補一張) 撈的牌是要亮起來的，讓人看到牌面；
3)、閒家的初始2張牌是8點、9點時也可以直接炸牌，所有玩家不可以再撈牌，直接亮牌比點數；
4、撈醃菜牌型：
1)、點數比大小， 誰的點數最大誰贏！ 9點最大；
張牌(豹子)一樣的牌面比點數大(如222 333 555 jjj)；
3)、莊家的牌如果是8點和9點，就可以直接亮牌，閒家不能補牌； 直接翻牌比大小。
撈醃菜怎樣才能拿到9點
4樓：生活就是戰鬥
這個需要運氣才能拿到9點。撈醃菜是流行於雲南及周邊地區的一種休閒棋牌遊戲，類似百家樂。
和21點的結合體。遊戲設定為2-16人，1副牌，分莊家閒家，通過是否撈牌來得到最後的點數，閒家和莊家比較點數大小來確定輸贏。
撈醃菜規則：
遊戲人數2-16人，1個莊家，其餘為閒家，使用1副撲克牌，除去大小joker，共52張牌。
每人發兩張牌，點數相加得到最終點數，超過10則取個位，點數為8或9可直接炸開。莊家和每個閒家比點數大小決定輸贏。
相關術語炸開：當點數為8或9時，可以選擇炸開，直接比牌。
撈牌：當玩家感覺手牌點數太小，可再要一張牌，三張牌。
相加結果為最終點數。
不撈：不再要牌，點數相對不小。
《撈醃菜》怎麼玩？
5樓：李一冰老師
1、點數比大小， 誰的點數最大誰贏！ 9點最大。
張牌(豹子)一樣的牌面比點數大(如222 333 555 jjj)；
3、莊家的牌如果是8點和9點；就可以直接亮牌， 閒家不能補牌； 直接翻牌比大小；
牌型及大小比較：
1、大小比較依次為：9點》8點》7點》……2點》1點》0點2、特殊牌型333>3張一樣的牌》9點》8點 >7點 >…2點》1點》0點。
3、如果比牌雙方都是3張一樣的牌(豹子)，則比較雙方點數；
4、點數大的一方有對子翻2倍。
5、點數大的一方同花的牌(2張)翻2倍。
6、點數大的一方同花的牌(3張)翻3倍。
7、雙方點數一樣大的時候不比對子，不比花色！雙方不分勝負！
8、莊家2張牌是9點、8點時直接翻牌比較大小。
怎麼儲存撈出來醃菜
6樓：生活導師
1.密封袋儲存的方法。鹹菜醃好之後表面都會有大量的水分，所以我們在儲存鹹菜之前應該把裡面多餘的水分倒掉，之後再用密封袋密封即可。
另外，裝入密封袋的鹹菜要放在陰涼的地方儲存，切記放在陽光下暴曬，這樣不利於鹹菜的儲存。
2.使用保鮮膜的方法。倒掉鹹菜裡面多餘的水分，之後拿適量的保鮮膜封好口，再把裝有鹹菜的容器放入冰箱裡面儲存即可。
儲存鹹菜的容器要放在冰箱冷藏儲存，儲存時間會很久，隨吃隨取也比較方便。3.如果是用鹹菜缸醃製的鹹菜，那麼直接把鹹菜缸的口密封好即可。
之後再把鹹菜缸放在涼爽通風的地方儲存就行了，這樣鹹菜可以儲存幾個月不變質，而且風味也會很好。另外，如果家裡有地窖的話，還可以把裝有鹹菜的容器放在地窖中儲存，這樣也有利於鹹菜的儲存。
7樓：白衣說生活
您好，很高興能解答您的問題。1、平時自己醃製鹹菜時，都會用食鹽等大量調味料，所以自己醃製的鹹菜鹹味會很強，可以長期儲存。可以把鹹菜的汁擠乾淨，然後裝入小罈子裡存放，然後可以放入筍殼或是麥草杆蓋上擋住鹹菜，使鹹菜不掉出，然後將壇口向下，放在盛清水的桶裡，選擇放在陰涼處，讓壇口保持乾淨，經常換水，這樣就不會讓髒水濺入到壇裡。
2、可以先把鹹菜在清水中先淘洗一下，然後放進加入鹽的開水裡煮，煮20分鐘後，撈出曬乾，然後裝入乾淨的罈子裡，等到要吃的時候，將這些鹹菜在溫水裡面浸泡一會兒，然後可以加上自己喜歡的調味料，便可食用，這樣存放的鹹菜，可以存放很久，而且吃起來也更清脆。3、可以用密封袋來儲存，將醃製好的鹹菜表面上的水瀝乾，然後撞入密封袋，就可以放在常溫下儲存，這樣存放的鹹菜便可以放置三到四個月。4、可以用保鮮膜來儲存，把鹹菜上的水分去掉，後用保鮮膜包好，再放入冰箱存放，便可放一週左右。
新託福寫作技巧，託福綜合寫作怎樣才能拿到一個不錯的分數呢？求指教技巧跟方法。
新東方的託福基礎班應該比較適合你這種高中學生，而且新東方的老師上課都很有趣味 t p o 小站的anthea很不錯 勸你最好找個一對一的。新東方基礎班雖然口碑好，但是人多老師不會照顧到每個人的。怎麼樣才能快速提高託福的寫作技巧？有什麼好方法？還是 培訓下比較好？句子的開頭可以採用以下的任何一種方式 ...
怎樣才能拿到撫養權
新婚姻法規定的撫養權原則是，如果父母離婚，父母與子女的關係不因父母離婚而改變。子女撫養權，主要取決於撫養條件。主要有這樣幾條原則 1 一週歲以下的子女，判給母親撫養 2 哺乳期內的子女原則上判給母親撫養 3 自幼由祖父母看護的，原則上判給父親撫養 自幼由外祖父母看護的，原則上判給母親撫養 4 那方收...
怎樣才能學好英語，有什麼技巧嗎，怎樣才能學好英語，有什麼方法嗎？
1 學英語和學其他課一樣,上課要注意聽講,上課或下課要預習和複習,把每個知識點學透徹.但各門課程都有不同點 比如語文課今天我沒上，明天上完課再補也可以，而英語是一環套一環的，比如 學小數加減混合運算，如果不先學小數加法和減法就不會，所以每個知識點一定要學透徹。2 同學們最怕考試做錯題，做錯了就要分析...