火腿一般搭配什麼菜炒
1樓：杜興華動物說
火腿一般搭配蒜薹、圓椒、黃瓜、杏鮑菇、荷蘭豆等蔬菜炒。
火腿，是醃製或熏製的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，又名「火肉」「蘭燻」。中國傳統特色美食。原產於浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。
火腿起源於中國唐代以前，唐代陳藏器《本草拾遺》中就有描述「火脮（同腿），產金華者佳」的描述。最早出現火腿二字的是北宋，蘇東坡在他寫的《格物粗談·飲食》明確記載火腿做法，「火腿用豬胰二個同煮，油盡去。藏火腿於谷內，數十年不油，一雲谷糠。」
火腿肉炒什麼好吃家常菜
2樓：仁芷文
200g玉公尺粒100g火腿腸配料適量油適量鹽適量醬油適量胡椒粉適量味精做法。
1玉公尺粒洗淨，備用。火腿腸切成小丁。
2鍋內倒油，燒熱後倒入玉公尺粒快速翻炒。
3玉公尺粒翻炒大約1~2分鐘後，倒入準備好的火腿丁，翻炒。加入鹽，胡椒粉，醬油，和味精。翻炒一下，就可以起鍋了。
水果玉公尺 一根 火腿腸 兩根 做法。
1. 先將玉公尺一粒粒剝下來，同時燒開一鍋水，火腿腸切丁；
2. 將玉公尺粒倒入鍋中焯至8成熟，取出晾涼；
3. 冷鍋熱油，放入火腿丁煸熟，再倒入玉公尺粒翻炒2分鐘，出鍋裝盤。
水果玉公尺粒 半包 火腿腸 1根 蝦仁 鹽 料酒 生粉。
做法1. 蝦仁去腸洗淨，用料酒和生粉捏勻醃製備用，火腿腸切小塊。
2. 鍋內放油，7分熟，3樣主材一起下鍋翻炒。
3. 加鹽，翻炒至蝦仁熟即可。
火腿 390g 玉公尺 1個 做法。
1. 玉公尺準備一小碗， 2. 雙匯火腿300g，切丁備用 3. 四季豆洗淨，切丁。
玉公尺 青豆 胡蘿蔔 火腿腸 香菜 依個人喜好 鹽 料酒 糖。
做法1. 胡蘿蔔，火腿腸，香菜切丁備用。
3. 鍋裡倒入少量的油，油熱後把全部材料放入鍋裡翻炒3-4分鐘，加入適量的料酒，鹽，糖。 4. 起鍋裝盤，最後撒上香菜。
材料玉公尺 青椒 火腿腸 鹽 做法1. 青椒，玉公尺洗淨。
2. 青椒，火腿腸切成與玉公尺大小差不多的顆粒。
3. 鍋內倒油，放入玉公尺，炒至8成熟。
4. 倒入青椒，火腿腸，微炒。
5. 加入少許鹽，起鍋。
100g熟玉公尺粒100g黃瓜80g火腿腸配料適量油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量白糖適量味精。
適量料酒適量水澱粉做法。
1冷凍玉公尺粒解凍；黃瓜與火腿腸切成丁；蔥、姜、蒜切成末。
2鍋中放少許油，放蔥、姜、蒜末炒香。
3放入火腿丁煸炒片刻。
4放玉公尺粒翻炒一兩分鐘。
5再放黃瓜丁，加鹽、料酒、白糖，翻炒幾下。
6加味精，用水澱粉勾芡即可出鍋。
火腿搭配什麼炒菜最好吃
3樓：當代生活體驗迷
火腿搭配蒜薹、圓椒、黃瓜、杏鮑菇、荷蘭豆等蔬菜炒。
1、火腿腸炒荷蘭豆
材料：火腿腸，荷蘭豆拆鄭，黑胡椒粉。
做法：鍋中放油燒熱後放入火腿腸炒熟，然後用盤子裝起來。荷蘭豆用同樣的方法炒熟，然後再倒如炒好的火腿腸再翻炒片刻即可。裝盤後再撒適量的黑胡椒粉。
2、圓椒炒火腿腸
材料：圓椒2個400克，火腿腸200克，蒜頭2粒。
做法：圓椒洗淨去核切凌形，火腿腸對半切開，再切片，蒜頭拍碎；熱鍋下油，中火放入火腿片爆香兜起；再熱鍋下油，放入蒜茸爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻；放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。
3、蔥絲火腿腸
材料：火腿腸，調料：大蔥，香油。
4、黃瓜炒火腿腸
材料：火腿腸200g，黃瓜300g。
做法：先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。
熱油放入辣椒碎，然模御灶後倒入切好的火腿腸片，爆炒，火腿腸有些煎過的感覺就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點，拌勻即可。
5、火腿白菜湯
原料：選鮮嫩的白菜心半斤左右，火腿腸250g。
做法：洗盡後切成3釐公尺長，1釐公尺寬的條，用開水過一下，撈出空去水備用，火腿約50克切旦扮片，水髮香菇4個一切兩半，鍋內放水，放入火腿，白菜心和水髮香菇，燒開後，除去浮沫，加鹽和雞精即可。
4樓：清風聊生活
如下：
準備材料：萵筍1根，火腿腸1根，蒜1瓣，小公尺椒1個，花椒幾粒，黑胡椒粉少許，醋適量，鹽適量。
1、將萵筍和火腿腸切成菱形片備用。
2、**，鍋中放油，油溫低的時候就放入蒜瓣，小公尺椒，花椒，待出了香味就放入萵筍。
3、萵苣在鍋中用中火翻炒一會。
4、放入生抽，再放入火腿和適量鹽，少量黑胡椒粉一起翻炒。
5、出鍋前加點醋就可以裝盤開始食用了。
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