1樓：網友
營養分析。番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
西紅柿忌與石榴同食。
食療作用。西紅柿性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經；
具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效；
可治口渴，食慾不振。
2樓：網友
西紅柿既是美蔬佳果，也是一種良藥。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，人促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些**病的良好功效。維生素c對壞血病、齒齦炎、牙周病、肝病及一些出血性疾痛，療效顯著。
現代生物學和生理學研究表明，人體獲得維生素c的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。癌症患者對維生素c的需要量顯著增加。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。
西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能保護它所含的維生素c不受烹調的破壞，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。消化力虛弱和胃酸過少者，適當吃些西紅柿或西紅柿汁，有助於疾病的恢復。西紅柿中含有的果酸，能降低務右膽固醇的含量，對高脂血症很有益處。
據藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫的作用，對高血壓、腎臟病等病人，有良好的輔助**作用。
3樓：721魚
美容哦 ，我非常愛吃西紅柿哦。
西紅柿含有什麼營養成分
4樓：信必鑫服務平臺
西紅柿的營養成分如下：
1、番茄紅素，番茄紅素有很強的清除自由基的作用，在抗氧化、抗衰老方面的功效非常明顯。
2、維生素c，維生素c對於促進膠原蛋白的形成有重要的作用，可以讓**更加富有彈性。
3、富含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，這些有機酸能夠很好的促進消化液的分泌，有很好的提高消化能力的好處。
4、含有豐富的維生素b1，在緩解肌肉疲勞、提高神經反應性、保護心臟方面的作用非常明顯。
西紅柿含有什麼營養元素
5樓：網友
西紅柿又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實，」又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。現在它是不少人餐桌上的美味，西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素b和c，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。
功效：番茄紅素對心血管具有保護作用，並能減少心臟病的發作。蕃茄紅素具有獨特的抗氧能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。
國內外專家經研究認為，西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、肺癌、乳腺癌等症的發病危險。西紅柿性甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。多吃西紅柿具有抗衰老作用，使**保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**，所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。西紅柿含有一種叫果膠的食物纖維，有預防便秘的作用。
適合人群：一般人都可食用。
適用量：每天吃2～3個，便可滿足日常需要。
溫馨提示：烹調時不要久煮。燒煮時稍加些醋，則能破壞其中的有害物質番茄鹼。青色未熟的西紅柿不宜食用。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
6樓：網友
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。
7樓：網友
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。
不同的番茄**(20張) 每100克番茄的營養成分 能量11千卡，維生素毫克，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克 葉酸微克，膳食纖維克，維生素a63微克，胡蘿蔔素375微克，硫胺素毫克 核黃素毫克，煙酸毫克，維生素c14毫克，維生素毫克，鈣4毫克磷24毫克 鉀179毫克，鈉毫克，碘微克，鎂12毫克，鐵毫克，鋅毫克，銅毫克 錳 毫克。
西紅柿含有哪些營養成分？
8樓：北京創典文化
西紅柿為茄科一年生草本植物，果實汁飽肉肥，酸甜爽口，營養豐富｡每百克西紅柿含蛋白質克､脂肪克､糖克､熱量18千卡､鈣8毫克､磷11毫克､鐵毫克､胡蘿蔔素毫克､果酸2克，以及維生素pp､硫､鈉､鉀､鎂等物質｡每人每天食用50克~100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要｡西紅柿含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸､檸檬酸和糖類，有助消化的功能，對腎炎患者有利尿作用｡西紅柿中還含有一種抗癌､抗衰老的物質——谷胱甘肽｡當人體內谷胱甘肽的濃度上公升時，癌症的發病率明顯下降，還可推遲某些細胞的衰老｡高血壓患者每天早晨生食西紅柿200克，可降血壓；夜盲症患者每日用鮮西紅柿250克､豬肝60克煮熟作菜食用，有一定的**作用；牙齦出血者每日用鮮西紅柿60克蘸白糖連吃半個月，有止血作用；消化不良､食慾不振者每日飲西紅柿汁2~3次能助消化；西紅柿和西瓜汁混合服用，可治發燒煩渴；西紅柿洗淨切片煎湯代茶飲，可防暑｡盛夏，每日食鮮西紅柿能生津止渴､健胃消食｡
西紅柿裡含有什麼營養成分？
9樓：湖北飲食養生匯
原來番茄紅素不僅在西紅柿裡有，西瓜裡面同樣也含有這種營養。
10樓：月亮掛山溝
西紅柿中含有豐富的胡蘿蔔素，維生素b和維生素c，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。
11樓：解長征紹壬
西紅柿含有多種營養成分，所含維生素c是蘋果的2倍，蛋白質相當於蘋果的3倍，硫胺素相當於蘋果的5倍，鈣、磷含量則高於蘋果2-3倍，維生素a含量是萵筍的15倍。碳水化合物只有蘋果的1/6，是理想的低熱量營養果品。煙酸的含量位果品之冠。
西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能，可治熱病傷津口渴、食慾不振、暑熱內盛等病症。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用，對**血友病和癩皮病有特殊功效。
西紅柿營養價值，西紅柿的營養價值
番茄含的 番茄素 有抑制細菌的作用 含的蘋果酸 檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用 番茄富含維生素a 維生素c 維生素b1.維生素b2以及胡蘿蔔素和鈣 磷 鉀 鎂 鐵 鋅 ...
怎麼吃西紅柿營養最高，西紅柿怎樣吃最有營養
西紅柿 生吃vs熟吃 西紅柿到底是生吃營養價值高，還是熟吃更科學呢？與一般的蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素c外，還含有番茄紅素。維生素c大家都非常熟悉，它可以預防感冒 壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用類似胡蘿蔔素，是一種很強的抗氧化劑。實驗證明，番茄...
怎麼吃西紅柿最有營養，西紅柿怎麼吃最有營養？
西紅柿有很多食用方法，可以做湯，可以涼拌，可以炒雞蛋。而做湯和炒雞蛋在烹調的過程中，如果不蓋鍋蓋，維生素c會損失很多。即使鍋蓋蓋上了，由於高溫時間過長，維生素c也極其容易被破壞掉。涼拌和生吃是食用西紅柿的最好方法，不經過烹調，西紅柿中的維生素c和番茄紅素就不會被破壞掉，並且保持原汁原味。但是，因為涼...