1樓：網友
1。純鹼和小蘇打的熱穩性 :純鹼受熱不易分解，小蘇打受熱容易分解。
2.兩者的溶解性 都溶於水，但是純鹼溶解度比小蘇打大。
3.兩者分別加入石灰水 ，均產生白色沉澱。
2樓：莗pk莗
1)對 小蘇打容易分解 得到純鹼。co2和h2o
2）對 溶。
3）不對 純鹼有白色沉澱 小蘇打看是哪個物質過量。
純鹼和小蘇打的化學式是什麼?
3樓：我愛聊生活冷知識
純鹼的化學式為na2co3，小蘇打的化學式為nahco3。
純鹼又名「碳酸鈉」，是一種呈鹼性的正鹽。小蘇打又名「碳酸氫鈉」，是一種呈弱鹼性的酸式鹽。小蘇打為白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。
它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。
碳酸鈉與碳酸氫鈉
碳酸鈉（sodium carbonate），是一種無機化合物，化學式為na2co3，分子量 ，又叫純鹼，但分類屬於鹽，不屬於鹼。國際**中又名蘇打或鹼灰。它是一種重要的無機化工原料，主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產。
還廣泛用於生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。
碳酸氫鈉常溫下性質穩定，受熱易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，在潮溼空氣中緩慢分解。既能與酸反應又能與鹼反應。與酸反應生成相應的鹽、水和二氧化碳，與鹼反應生成相應的碳酸鹽和水。
以上內容參考：百科——碳酸氫鈉百科——碳酸鈉
純鹼和小蘇打的區別
4樓：生活達人妙招小妹
二者的成分不同，小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉的化學式是nahco3；功效不同，小蘇打常用於生活中，比如做饅頭、做麵包之類的。食用鹼常用於分解食物中的蛋白質和防腐，，同時，軟化口感。
5樓：jiojio聊生活
純鹼和小蘇打的區別是：分子式不同、鹼性強弱不同、穩定性不同。
1、分子式不同。
純鹼的分子式是na₂co₃，而小蘇打的分子式是nahco₃。
2、鹼性強弱不同。
純鹼的鹼性強，而小蘇打的鹼性弱。
3、穩定性不同。
純鹼熱穩定性強加熱後不會分解，而小蘇打加熱後可分解為水、二氧化碳和碳酸鈉。
用途。碳酸鈉是重要的化工原料之一，廣泛應用於輕工日化、建材、化學工業、食品工業、冶金、紡織、石油、國防、醫藥等領域，用作製造其他化學品的原料、清洗劑、洗滌劑，也用於照相術和分析領域。
其次是冶金、紡織、石油、國防、醫藥及其它工業。玻璃工業是純鹼的最大消費部門，每噸玻璃消耗純鹼噸。在工業用純鹼中，主要是輕工、建材、化學工業，約佔2/3，其次是冶金、紡織、石油、國防、醫藥及其他工業。
6樓：yiyuanyi譯元
二者不同。從質量上說，小蘇打比純鹼輕。
從與hcl的反應上說，小蘇打比純鹼反應快。
從穩定性上說，小蘇打受熱易分解。
從鹼性上說，小蘇打水解顯弱鹼性，純鹼水解顯鹼性從外觀上說，小蘇打是白色細小晶體，而純鹼是白色粉末。
7樓：天使的喵
純鹼：碳酸鈉，俗名蘇打、石鹼、洗滌鹼，化學式na₂co₃
小蘇打：碳酸氫鈉（nahco₃）
大蘇打：硫代硫酸鈉，na2s2o3
8樓：漏網之娛者
食用純鹼和小蘇打的區別是什麼呢？
9樓：惠企百科
成分不同。
蘇打色澤呈微透明白色，顏色不如小蘇打的潔白並有少許的透色，而小蘇打的色澤呈白色，而且是純白色，非常潔白。
性質不同。蘇打的性質比較穩定，遇熱也不分解，易溶於水且與水混合後水呈鹼性，而小蘇打的性質不穩定，遇熱易分解，也易溶於水，加入到水內易分解為碳酸鈉、二氧化碳和水，因此溶於水後水呈弱鹼性。
小蘇打和鹼一樣嗎
10樓：網友
小蘇打和鹼不一樣的。小蘇打是碳酸氫鈉nahco3，或叫酸式碳酸鈉。俗名除小蘇打外，還有焙燒蘇打、發酵蘇打和重鹼等。
小蘇打是白色晶體，溶於水，水溶液呈弱鹼性。在熱空氣中，它能緩慢分解，放出一部分二氧化碳；加熱至270℃時全部分解放出二氧化碳。
2nahco3＝na2co3+h2o+co2。而鹼是碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純鹼或蘇打粉。帶有結晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉(na2co3·h2o)、七水碳酸鈉(na2co3·7h2o)和十水碳酸鈉(na2co3·10h2o)三種。
十水碳酸鈉又叫洗濯蘇打、洗濯鹼或晶鹼。
純鹼和小蘇打區別
11樓：網友
純鹼和小蘇打共同的特點是都有鹼性，但是，兩者之間也是有區別的：
是兩種不同的物質：純鹼即碳酸鈉，是食用鹼的一種，化學式na2c03；小蘇打即碳酸氫鈉，也是食用鹼的一種，化學式是nahc03，是純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後製成的。
外觀不同：純鹼呈細粉末狀，色澤純白，易溶於水；小蘇打外觀呈細小晶體狀(類似於精細鹽)可溶於50℃的水中。
熱穩定性不同：純鹼，加熱後不會分解；小蘇打呈弱鹼性，加熱後分解生成碳酸鈉、水、二氧化碳。
用法不同：純鹼作為疏鬆劑使用，可用於中和發麵中的酸味，用於食品的初加工；小蘇打作為膨鬆劑使用，也是發泡劑，能使食物酥鬆。加熱後有二氧化碳和水蒸氣溢位，使饅頭、油條更加彭鬆。
用老面發麵蒸饅頭，首先要加食用鹼中和麵團的酸性。而起到中和作用的應當用碳酸鈉，即純鹼。而小蘇打呈弱鹼性，遇熱才會起到一定的作用。
若要直接用小蘇打平衡酸鹼性不是很明顯，在沒有熱量的情況下，作用甚微。也就是說，老面饅頭用純鹼效果才會更好。不過，純鹼與小蘇打按3:
1的比例使用，效果要比單獨使用純鹼好得多。
12樓：漏網之娛者
食用純鹼和小蘇打的區別是什麼呢？
13樓：澄子禕
純鹼是鹽，小蘇打是鹼。
燒鹼,純鹼,小蘇打各是什麼,急!
14樓：瀕危物種
碳酸鈉，俗名蘇打、純鹼、洗滌鹼，化學式：na2co3,普通情況下為白色粉末，為強電解質。密度為，熔點為851°c,易溶於水，具有鹽的通性。
氫氧化鈉(naoh),俗稱燒鹼、火鹼、苛性鈉，因另一名稱caustic soda而在香港稱為哥士的，常溫下是一種白色晶體，具有強腐蝕性。易溶於水，其水溶液呈強鹼性，能使酚酞變紅。氫氧化鈉是一種極常用的鹼，是化學實驗室的必備藥品之一。
它的溶液可以用作洗滌液。
碳酸氫鈉（sodium bicarbonate）,俗稱「小蘇打」、「蘇打粉」、「重曹」,白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。
常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
食用鹼中純鹼和小蘇打的比例
15樓：
親，食用鹼中純鹼和小蘇打的比例大概為3:1食磨悶用鹼是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸和遊衫鈉)(化學式na2co3)和小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式nahco3)，小蘇打是由純鹼食用鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品，二者本質上沒有區別。所以，食用鹼在有些地方也被稱作小蘇打（粉末狀）。
食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，喚腔易溶於水。
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1 2 3mol 22.4mol l0.2c 3.36l c 0.5mol l 2 n 0.5 0.2 2 0.2mol 1 c 1000dw m 1000 1.84 0.98 98 18.4mol l 2 2h2so4 c co2 2so2 2h2o生成3.36l氣體即0.15mol的氣體為co2...
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高一化學高一化學請詳細解答謝謝
肯定選c 就是學會看價態啊 一般金屬元素的價態是一定的 h一般是 1價 而c的化合價在有機化學裡是總在變的 你可以看到cac2制c2h2的反應中c為 1價 生成的c2h2中c也為 1價 c中3個c總共 4價 因為mg一般為 2價 2個mg就是 4 其他zn一般為 2價 al一般為 3 li一般為 1...