小暑吃什麼傳統食物 小暑節氣必吃的傳統食物
1樓：陽光生活
1、吃三寶。「小暑大暑，上蒸下煮」，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。
民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。
2、食新(食辛)。過去民間有小暑「食新」的習俗，即在小暑過後嘗新公尺，農民將新割的稻穀碾成公尺後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。據說「吃新」乃「吃辛」，是小暑節後第乙個辛日。
城市一般買少量新公尺與老公尺同煮，加上新上市的蔬菜等。
3、黃瓜+煮雞蛋。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
4、吃餃子。伏天民諺有「頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥」，「頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
5、吃麵。伏日吃麵習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》：
伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然」，這裡的湯餅就是熱湯麵。《荊楚歲時記》中說：「六月伏日食湯餅，名為辟惡。
五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應「辟惡」。伏天還可吃過水麵、炒麵。所謂炒麵是用鍋將麵粉炒幹炒熟，然後用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之。
唐代醫學家蘇恭說，炒麵可解煩熱，止洩，實大腸。
小暑吃什麼，小暑時節飲食介紹
2樓：乾萊資訊諮詢
小暑吃藕、黃鱔、苦瓜等等。
夏天是吃黃鱔的最佳時期，而小暑節氣時出產的夏黃鱔味道最為鮮美、營養最全面，所以，有句俗語是「小暑黃鱔賽人參」，說的就是小暑時吃黃鱔的滋補養生功效。
蓮藕是夏天的應季食物，有涼血滋陰的養生功效，小暑的時候空氣乾燥，所以，可以經常吃些藕，幫助身體補水和涼血，是一道夏天必備的蔬菜。
夏天，植物生長茂盛，也是吃綠豆芽的好時候，綠豆芽的熱量較低，但是水分和纖維素含量較高，可以促進腸胃蠕動，潤腸通便，同時，綠豆芽有清熱解毒的養生功效，非常適合夏天食用。因此，小暑的時候可以定期挑選綠豆芽食用。
小暑吃什麼 推薦九大養生食物
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