1樓：江蘇新東方烹飪學院
主料 主料。
豆子。豆子。
250g輔料 輔料。
油適量鹽適量姜適量蒜適量白糖半勺味精半勺青椒3個。
做法 青椒炒豆子的做法。
1準備一些豆子。青椒炒豆子的做法步驟1
2豆子洗淨入鍋中煮熟。青椒炒豆子的做法步驟23準備三個青辣椒。青椒炒豆子的做法步驟3
4豆子熟後瀝開水。青椒炒豆子的做法步驟4
5青椒切段。青椒炒豆子的做法步驟5
6鍋熱油，下入姜蒜爆香，加入青椒炒斷生。青椒炒豆子的做法步驟67加入豆子。青椒炒豆子的做法步驟7
8加入鹽，味精，白糖調味翻炒均勻。青椒炒豆子的做法步驟89起鍋裝盤，撒上香蔥。
2樓：不負如來不
食材。主料。
豆子。250g輔料。油。
適量。鹽。適量。姜。
適量。蒜。適量。白糖。
半勺。味精。
半勺。青椒。
3個。步驟。
1.準備一些豆子。
2.豆子洗淨入鍋中煮熟。
3.準備三個青辣椒。
4.豆子熟後瀝開水。
5.青椒切段。
6.鍋熱油，下入姜蒜爆香，加入青椒炒斷生。
7.加入豆子。
8.加入鹽，味精，白糖調味翻炒均勻。
9.起鍋裝盤，撒上香蔥。
小貼士。1、豆子煮熟後再炒，炒時就不用炒太久了。
2、加點青椒有辣味，更加開胃下飯。
青椒炒黃豆的家常做法
3樓：4y5a戴蒙刑沾
青椒炒青黃豆做法步驟：
食材準備：青椒四個，青黃豆200克。其他配料的話，蔥末、薑絲、鹽、醬油、味精、白糖、植物油。
做法：1、青椒去蒂、子，洗淨，切成絲；青黃豆用沸水煮5分鐘，撈出，過涼。2、鍋內倒入植物油燒熱，放入蔥末、薑末煸香，加入青椒絲炒熟，再放入青豆，加鹽、醬油、白糖、味精炒透入味即可。
青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎症。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質能夠有效去除體內的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用。
青豆中還含有兩種類胡蘿蔔素：α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。
青椒炒青豆這道素菜，雖然用料簡單，製作過程也不會複雜，但是口味卻也很好，青椒的選擇可以根據個人的喜好，買辣一些的或者不辣的。這道菜不怎麼吃油，所以在炒制的過程中不要放太多的油，以免使整道菜油比水多，且浪費油。
青椒營養價值。
1. 辣椒含有豐富的維生素c，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；
2. 辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；
3. 吃飯不香、飯量減少時，在菜裡放上一些辣椒就能改善食慾、增加飯量；
4. 辣椒具有強烈的促進血液迴圈的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀；
5. 辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝，達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到**作用；
4樓：帳號已登出
材料 青椒、紅椒各1個，青豆50克。
調料 蔥末、薑絲、鹽、醬油、味精、白糖、植物油。
做法1、青、紅椒去蒂、子，洗淨，切成絲；青豆用沸水煮5分鐘，撈出，過涼。
2、鍋內倒入植物油燒熱，放入蔥末、薑末煸香，加入青紅椒絲炒熟，再放入青豆，加鹽、醬油、白糖、味精炒透入味即可。
炒青豆的做法，炒青豆怎麼做好吃，炒青豆的家常做法
5樓：富察運凱香茜
食材主料。
青豆300g
瘦肉100g輔料油。
適量鹽適量生抽。
適量澱粉。適量大蒜。
適量步驟。1.瘦肉剁成肉末後加入適量鹽，生抽，澱粉攪拌均勻。
2.青豆解凍後清洗乾淨。
3.鍋內熱油爆香蒜瓣。
4.倒入之前攪拌好的肉末。
5.改小火慢慢翻炒肉末至變白。
6.倒入青豆入鍋。
7.不停翻炒青豆，中途可加入少許水慢煮至青豆軟爛，加入適量鹽。
8.加入適量生抽翻炒均勻出鍋。
小貼士1.因為我是要給寶寶吃所以炒的比較爛中途加了一點水，大人吃的話可以不用炒這麼久。
2.可以用肉末也可以用瘦肉或者五花肉。
青椒炒豆片的做法大全家常
6樓：獅子薯片
調料：植物油20克，醬油5克，醋3克，白砂糖4克，鹽3克，花椒2克，味精2克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克。
做法1.將青椒去蒂籽洗淨掰成塊；
2.土豆去皮洗淨切成片；
3.蔥薑蒜切片；
4.炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用；
5.炒鍋注油燒熱，下入蔥薑蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
彩色馬鈴薯還可作為特色食品開發。由於本身含有抗氧化成分，因此經高溫油炸後彩薯片仍保持著天然顏色。另外，紫色馬鈴薯對光不敏感，油炸薯片可長時間保持原色。
中國已培育出以紫色、紅色為主的彩色優質馬鈴薯，將紫、紅色馬鈴薯老品種與優良高產馬鈴薯品種雜交，改良篩選出100多份不同品系的彩色馬鈴薯。與老品種相比，改良後彩色馬鈴薯芽眼小，外觀好看，抗病性強，畝產可達到1000至1500公斤。該研發中心還準備培育藍色馬鈴薯品種。
據農業專家初步分析，黑色馬鈴薯之所以呈現黑紫色，是因為其含有大量的花菁素，而花菁素具有抗衰老作用。同時，還具有主稈發達、分枝少、生長勢強、抗病性強的特點，畝產達1500公斤，比普通馬鈴薯品種增產20%左右。同時，由於該品種抗病性的提高，在生產中大大降低了農藥的使用劑量，有利於生產出無汙染、無公害的綠色食品。
7樓：江蘇新東方烹飪學院
步驟step
1青椒炒土豆片的步驟。
土豆洗好切片，不要太厚，不然不容易熟。
步驟step
2青椒炒土豆片的步驟。
青椒用手掰成小塊。
步驟step
3青椒炒土豆片的步驟。
蔥薑蒜切好，備用。
步驟step
4青椒炒土豆片的步驟。
鍋中倒入油，待油熱好，將蔥姜放入鍋內，炒出香味。
步驟step
5青椒炒土豆片的步驟。
倒入土豆片，中火炒1分鐘左右。感覺土豆片有點變色即可。
步驟step
6青椒炒土豆片的步驟。
倒入洗好的青椒塊。依照個人口味放入鹽、醬油，翻炒均勻。避免粘鍋，可以倒一點點水，不要太多。
步驟step
7青椒炒土豆片的步驟。
出鍋前放入味精和事先切好的大蒜。翻炒均勻後即可出鍋。
黃豆炒青椒怎麼做好吃竅門
8樓：鑼夎帀鑾夝煒
首先要把黃豆和青椒清洗乾淨，青椒切丁，起鍋燒油放入蔥薑蒜爆鍋，放入海鮮醬油，十三香，鹽，倒入黃豆和青椒大火翻炒，炒好後放入味精即可。
黃豆炒青椒怎麼做好吃
9樓：your大頭兵
首發 黃豆炒青椒的做法。
最好是用剛剛收下來還沒有曬乾的黃豆，這樣的黃豆炒出來味道才好，你要是實在沒有新鮮的黃豆，那麼取一些幹黃豆浸泡一晚上，將其完全浸泡開浸泡透才可以，然後清洗乾淨。
青椒切成絲切成塊或者長條都隨便，你喜歡就好，準備一些蔥姜，分別寫成末待用。
鍋裡倒油燒熱，然後把蔥薑末放進去爆香，再把黃豆放進去，用小火不斷的翻炒，期間可以加點水，不然黃豆炒不熟吃了會對胃腸不好的。
黃豆炒到吃起來面面的時候就算是炒好了，這是加一些生抽進去，然後把青椒放進去一同翻炒，加上食鹽、味素以及一點胡椒粉翻炒出鍋就可以了。
10樓：半杯紅酒
假如你已結婚，你肯定能享受到「妻子的美食」的待遇。但是當老婆不在家，你該怎麼辦呢？或許有很多男人會選擇快餐。
泡麵等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？
相信你妻子也特別願意看到。那麼，下面就為大家介紹下有關青椒炒黃豆的做法吧。
黃豆小半碗，青椒3個，一瓣大蒜切末。
青椒切小塊，我切得有些大了，還可以切得更小些。
同時準備一碗涼水。
鍋內不要放油，將黃豆倒進去，用鍋鏟前後推，記得要小火。
5.當黃豆能聞到香味後，就差不多熟了，這時黃豆的表皮呈斷裂狀態。
6.將鍋內滾燙的黃豆全倒入準備好的涼水裡浸泡10分鐘左右。
7.然後倒出瀝乾水份(浸泡過的黃豆比剛才大了許多，軟了許多)8.重新將鍋洗淨倒油，等油燒熱後，下青椒與蒜末翻炒幾下，加適量鹽。
9.最後倒入黃豆一起翻炒入味，放雞精就可以起鍋了(這步炒幾下就可以了，因為黃豆本身已經熟啦)
10.裝盤。
青椒炒黃豆做起來並不難，從上面的步驟介紹中，大家應該能夠看得出。那麼現在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發現這菜是多麼的香甜。
11樓：幕暮
1. 將黃豆洗淨後用鹽水浸泡十分鐘左右。
2. 生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。3，放入切好的青椒。
4. 小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嚐嚐已口感酥脆即可。
12樓：匿名使用者
用料 豆腐乾 三塊。
豆嘴 400g
青椒 乙個。
大蔥 生抽。
香油 黃豆炒青椒的做法。
把豆嘴在開水裡焯一下，去掉豆皮。
把青椒切成塊。
大蔥切斷備用。
薑末備用。豆腐乾切片備用。
在鍋內加入少許油，待油七分熱時，加入薑末蔥段爆香。
放入豆嘴，翻炒幾下後加入豆腐乾和青椒。
放入鹽、生抽，翻炒幾下出鍋時淋幾滴香油，便可享用。
13樓：樂樂小家
黃豆炒青椒怎麼做法，買一點肉，把肉切好醃製一下，把黃豆洗乾淨，等肉炒的差不多熟的時候，放上黃豆，加一點水，好好的煮一下，等鍋裡的水快乾的時候，再加上青椒，炒熟就行了。
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