青椒炒豬舌頭的做法,青椒炒豬舌頭怎麼做法

2023-03-18 15:55:20 字數 4482 閱讀 1524

1樓:驀譚

豬舌頭切柳葉片,洗乾淨用料酒,鹽醃製十分鐘。燒開水焯水一分鐘撈出晾乾備用,蒜姜切絲,青椒切菱形,下油鍋爆香姜蒜炒青椒,炒致斷生,加入豬舌頭快速爆炒,炒制三分鐘後開始調料:鹽,糖,蠔油,生抽,雞精適量,習慣辣的加入香辣醬,一起爆炒二分鐘出鍋。

家常版的青椒豬舌頭就完成了。

2樓:剛剛

下面給大家介紹以下青椒炒豬舌的做法。

首先把豬舌頭放入開水中煮十分鐘,再用小刀把豬舌苔刮乾淨,然後切片。

把洗好的青椒切條,姜和蒜頭拍碎。

最後放油入鍋,把拍好的姜蒜頭爆香,倒入豬舌頭翻炒到沒血色,再倒入青椒一起翻炒片刻,然後倒入料酒(要蓋過豬舌頭)蓋上鍋蓋。最後等豬舌頭收汁時放入拌好的醬油和生粉炒勻即可,青椒炒豬舌這道菜簡單好學,大家都樂意嘗試著做一下。希望大家對我的滿意。

3樓:冬夏

豬舌買回家,處理清洗乾淨,用清水浸泡15分鐘。然後沖洗乾淨。放入鍋裡,倒入清水末過豬舌。

步驟2加入一半料酒,蓋鍋蓋,開大火燒開,進行焯水。全程煮6-8分鐘步驟3焯水後,用冷水沖洗降溫,沖洗乾淨。

步驟4切薄片。

步驟5青椒,其實是微辣的那種,清洗乾淨,去籽去蒂,然後切條狀。薑片切片,清洗乾淨。

步驟6乾淨無水鍋,開大火,倒入玉米油。將油燒熱後,下薑片進行爆香步驟7倒入豬舌片。快速翻炒。

步驟8炒到幾乎完全變色,加入另外一半料酒去腥。翻炒均勻步驟9然後繼續煸炒到微微黃,大約2分鐘左右步驟10

然後倒入青椒。

步驟11翻炒1-2分鐘後,加入鹽調味。翻炒30秒翻炒均勻步驟12

最後加入一點雞精提鮮,繼續翻炒30秒。

步驟13然後關火。

步驟14出鍋裝盤。

成品圖烹飪技巧。

焯水是不能完全將豬舌焯熟的,所以後期還是需要煸炒。2、鹽量根據自己口味微調。3、喜歡吃辣的就用有辣味的辣椒炒,出來就帶點微辣,口感更棒哦!

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青椒炒豬舌頭怎麼做法

4樓:安徽華夏研究院

用料主料。

豬舌頭1個。

輔料辣椒。200克。

朝天椒2個。

醬油一勺。料酒1勺。

白糖少許鹽少許。

蒜4瓣辣椒炒豬舌頭的做法。

1.豬舌頭切片;辣椒切絲;朝天椒切段;蒜切片。全部準備好備用。

2.熱鍋以後倒入適量色拉油,然後放入蒜和辣椒。翻炒1分鐘,炒出香味。

3.繼續放入辣椒,翻炒2分鐘。

4.繼續放入豬舌頭,翻炒均勻。

5.倒入1勺醬油。

6.放入適量白糖和鹽,翻炒均勻。

7.出鍋啦!

滷好的豬舌頭怎麼用辣椒炒著吃?

5樓:匿名使用者

用青椒啊,中火邊炒,下點十三香,把辣椒炒軟很好吃的。

怎麼做爆炒豬口條

6樓:匿名使用者

材料豬口條600克 大蔥1根 生薑1小塊 花椒適量 大料適量 料酒克 精鹽4小匙 味精3克。

做法1.將口條收拾乾淨,放入沸水中燙煮5 分鐘後取出,用刀颳去外皮和舌苔,洗淨;

2.將大蔥洗淨,縱向四開,再切成2 寸長的段;鮮姜洗淨後切片;

3.將口條放入開水中煮10 分鐘後,加入薑片、蔥段、料酒、花椒、大料、精鹽和味精,改用小火煮;

4.煮至能用筷子戳進口條時,撈出晾涼,切成薄片裝盤即可。

7樓:井須美津子

食材主料。

滷豬口條。1個輔料蔥適量。

青椒適量。醋10ml

白糖5g色拉油10g

步驟1.青椒絲和蔥絲。是買肉時,商家給配了切好的。回家省事了,挺方便的。

2.口條也是商家給切好的薄片。

3.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時下入口條快速翻炒。

4.然後加入香醋翻勻。

5.再加入白糖翻勻。

6.再加入蔥絲翻勻。

7.最後放入青椒絲翻勻即可出鍋裝盤。

請豬舌頭怎麼炒好吃,都配什麼菜炒?

8樓:宿夏青有華

炒豬舌頭。

用料主料。豬舌250g

柿子椒50g

調料食鹽。適量調和油。

適量炒豬舌頭的做法。

1.豬舌頭切片。

2.青椒切片。

3.起油鍋。

4.下入青椒和豬舌頭一起翻炒。

5.加少量開水煮一下。

6.最後加適量鹽調味即可。

9樓:戶斯冼芬

豬舌頭跟什麼菜炒好吃。

豬舌頭沒有搭配禁忌,所以本著葷素搭配的原則,可以用豬舌頭炒芹菜、豬舌頭炒香乾、爆炒豬舌頭、蘑菇辣炒豬舌頭、豆豉炒豬舌頭、豉油豬舌頭等等。

豬舌頭怎麼炒才好吃。

豬舌頭一般叫口條,吃起來有韌性有彈性,因為豬舌頭沒有骨頭也沒有筋膜一般人都可以食用,而豬舌頭一般滷的比較多,不過新鮮的豬舌頭可以拿來涼拌、爆炒豬舌頭、紅油炒豬舌頭、豬舌頭搭配一些新鮮的食材炒著吃風味不錯。

炒臘豬舌頭的做法步驟圖,炒臘豬舌頭怎麼做好吃

10樓:愛國者搗個蛋

主料臘豬舌頭。

350g輔料上蒜苗。

適量青椒。適量蒜頭。

適量幹辣椒。

適量步驟。1.食材。

2.辣椒/蒜苗洗淨切好備用。

3.豬舌頭放入鍋裡蒸熟。

4.蒸好的豬舌頭切片備用。

5.油鍋燒熱放入蒜頭和幹辣椒煸炒。

6.放入青椒。

7.放入豬舌頭。

8.放入蒜苗。

9.放入雞精。

10.最後再放入香油即可。

小貼士1.豬舌頭比較鹹,不要放鹽。

2.也看可以用新鮮的豬舌頭。

豬舌頭怎麼做好吃,有哪些技巧?

11樓:靜觀社會之虹靜說說

豬身上全都是寶,豬舌頭的味道也非常好吃,既可以做涼拌菜,也可以做炒菜,更可以放湯吃。我個人就很喜歡吃豬舌頭做的涼拌菜,小時候經常被人說吃什麼長什麼,吃舌頭長舌頭。

涼拌豬舌頭做一道涼拌菜是非常好吃的下酒菜,小時候爸爸沒事就愛喝兩盅,那得有下酒菜呀,正好鄉下有親戚是殺豬的,於是他總給父親送一個豬舌頭。我看父親就把豬舌頭在水裡面給燙熟,然後給切成拼盤,拌點兒蒜醬,放點兒辣椒油,放點兒小蔥花,放上鹹鹽味素香油一半,真香啊。長大後有一次,和好朋友在一起聚會,說喝點小酒吧,那說吃什麼下酒菜呀?

於是我就想起了豬舌頭,我就說那咱們吃點涼拌豬舌頭吧,市場上就有專門的熟食,買回來上鍋蒸一下又給切了,然後放上小佐料在一起拌均勻,味道真是不錯呀,又回想起小時候爸爸在那喝酒的樣子,真是回憶催人淚下。

炒豬舌頭吃豬身上全都是包,把豬舌頭炒著吃,味道也不錯,豬舌頭很脆。放一點辣椒跟豬舌頭在一起炒著吃,味道很清新,先把豬舌頭放到熱水焯一下,大概10分鐘左右,就可以把豬舌頭撈出來,把那層白膜去掉,然後切成小片,鍋裡放油,豬舌頭放進去炒出來香味,再放入青椒繼續煸炒,炒出香味就可以了。這盤菜特別好吃,放點青椒又很清香不油膩,比如炒豬肝,炒豬心等等都很好吃。

放點青椒解油膩,還有辣味,是不可多得的下酒菜,大家都可以來吃吃。

豬舌頭還可以放湯喝,這味道也是不錯的,有個朋友就是喜歡煲湯,她說作為女人就該多喝湯湯水水的。這樣才養顏,非常好的一道豬舌湯,你試試嗎?

12樓:是清越啊

豬舌頭要想做的好吃,最重要的就是去腥。第一,要把豬舌頭焯一下,鍋中加入薑片,大蔥,適當的料酒,水開之後兩分鐘內撈起。

隨後可將豬舌頭切薄片,鍋中加入辣椒,麻椒,八角等調料進行爆炒,即可出鍋。

最重要的就是要和麻辣結合起來,要適當的重口味,這樣豬舌頭吃起來才會異常的鮮美。

13樓:胖泰迪

豬舌頭可以先冷水入鍋煮熟,然後撈出,去掉不能吃的部分,最後切片蘸醬料就是不錯的做法。需要注意的是,豬舌頭上的舌苔一定要去掉,很影響口感也不健康。

14樓:一隻叫閃電的樹懶

涼拌豬舌或是醬香的做法都很好。要將豬舌切成薄片,這樣吃起來比較方便,口感也好。

15樓:喜歡你呀大大

這種食物可將它煮熟,然後用滷料將它泡著,等泡的差不多的時候就可以切好,涼拌,或者將滷好的豬舌頭,蘸著辣椒醬一起吃。

豬舌頭怎麼做不硬好吃

16樓:30秒不

很喜歡吃豬舌頭,這是在滷菜店裡買的,覺得有點硬,所以就切了個青椒一起炒炒,

17樓:胡蘿炒香菜

主料豬舌頭250g青椒50g輔料油適量鹽適量步驟炒豬舌頭的做法步驟11.豬舌頭切片。

炒豬舌頭的做法步驟22.青椒切片。

炒豬舌頭的做法步驟33.起油鍋。

炒豬舌頭的做法步驟44.下入青椒和豬舌頭一起翻炒。

炒豬舌頭的做法步驟55.加少量開水煮一下。

炒豬舌頭的做法步驟66.最後加適量鹽調味即可。

豬舌頭幹鍋怎麼做好吃,豬舌頭怎麼炒

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準備材料 五復花肉200g 冬瓜2400g 蔥制20g 食bai鹽適量 醬油1勺。1 冬瓜去du皮zhi,清洗。2 然後分dao 開2份,一份分成6份,切片,蔥花切絲。3 把冬瓜都切成片,然後把肉切成薄片備用。4 然後把鍋熱好,不放油,把肉片放入煸炒,炒出來油。5 等煸炒出油後,放入一勺醬油上色。6...

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青椒炒麵 抄筋的做法 青椒炒bai麵筋 主料 油du麵筋1個 調料 食鹽zhi2克,調和油30克,水1 4碗製作過程 1 青椒dao 洗淨,切絲。2 將麵筋順著紋理撕成大小均勻的小條。3 鍋底放油,先放青椒小火煸炒出味。4 放麵筋,翻炒幾下,灑入少許水,加入鹽,翻炒均勻。汁水收幹後即可成盤。5 出鍋...