1樓：深圳的小杰
mafin蛋糕，英語名字鬆餅蛋糕，是原創性的，是指生產快速小蛋糕。 maf蛋糕不需要傳送雞蛋，但使用鯛魚作為擴充套件劑來使其非常快，將被命名。這塊蛋糕使用經典的黃油蛋糕練習，什麼是黃油蛋糕？
黃油蛋糕是指含有更高比例的黃油的蛋糕，如磅蛋糕，madeleine，定影雪等，這些蛋糕加入了大量的黃油（通常用麵粉等同物），所以它們豐富的富含脂肪的味道，味道濃郁。 mafc蛋糕也是黃油蛋糕，但它不如彩色蛋糕的數量好，還有更多的加入牛奶，所以它的味道就在海綿蛋糕和磅蛋糕之間。
正宗的mafc蛋糕應該有乙個大頭，如蘑菇，撒上彩色螺母和表面乾果。很有魅力。我可以體驗剝皮思想的味道，以及黃油蛋糕的獨特香氣。
你覺得這種蛋糕讓你想起了miaofu大師嗎？我可以在今年吃三個虐待，我害怕現在，因為成分桌上的新增劑太多了，他們使用油。你知道。
所以馬芬蛋糕如何製作呢？
準備材料：低粉 100g
雞蛋 1個。
糖粉（沙糖） 50g
牛奶 80g
植物油 10g
泡打粉 3g
1.雞蛋加入美白膨脹，加入牛奶和植物油的糖粉加工。 （是糖必須攪拌糖）
2.低粉末和泡泡粉混合篩，倒入混合蛋液體，用刮刀混合良好，不要響，看不到白色粉末。
3.將混合餅倒入紙杯中，它將滿滿六分鐘。我喜歡**。
4.烤箱180預熱5至10分鐘，烘烤約25分鐘，可以釋放。
常見問題：首先，蛋糕不高。
可能的原因：氣泡粉不足；泡沫粉末衰竭。
解決方法：準確稱量粉末，必須與乾粉混合；更換粉末的失效。
其次，蛋糕不夠柔軟，組織不是微妙的。
可能的原因：蒸汽油的分離；擊打混合並不均勻。
解決方法：根據上面的幾個關鍵點，避免避免油水；攪拌到腔內沒有乾粉狀態。
2樓：呼和浩特歐公尺奇
黃油打發加入雞蛋麵粉泡打粉攪拌成麵糊擠入紙杯入爐烘烤。
3樓：武帥帥
先把黃油打發。然後分次加入糖粉，再次打發至膨鬆，然後再加入雞蛋液繼續打發。然後再加入牛奶和低筋粉。
攪拌均勻，然後放到裱花袋裡面。擠進紙杯裡頭。然後放入烤盤中。
溫度到180℃到190℃。烤半小時就可以了。
4樓：你真的好嘛
用攪拌器充分的攪拌麵糊，加入各種調味劑和膨鬆劑，這樣出來的蛋糕就會和鬆軟，然後靜置乙個小時，放入烤箱就可以了。
5樓：酸奶蜜桃酒
黃油隔水加熱至半固體狀態，打發黃油1-2分鐘，加入糖粉繼續打發1-2分鐘，糖粉可分2次加入。加入蛋液繼續打發至蛋液與黃油融合，蛋液可分2次加入，打發完之後加入牛奶和麵粉，分別分兩次加入，加入之後攪拌均勻即可。攪拌均勻後放入裱花袋擠入蛋糕託即可。
排放好放入烤盤之後進行烤至，烤箱溫度上下180度預熱。
6樓：薇v笨
超級簡單的瑪芬蛋糕製作的做法步驟，將烤箱預熱 ，烘烤溫度上火200℃，下火180℃。 準備乙份瑪芬蛋糕預拌粉300克，蛋液90克，水45克，色拉油90克，將所有配料混合攪拌均勻 ，注入模具，七分滿， ，然後放入烤箱，開始烘烤。 烤18分鐘至表面金黃就可以吃了，
7樓：無嫿
1. 先做酥頂。碗中倒入40g低筋麵粉和30g細砂糖，混合均勻，然後再倒入30g黃油（冷藏），用手搓成砂礫狀，然後放入冰箱備用。
2. 將90g室溫軟化的黃油用蛋抽或電動打蛋器打順滑，然後加入100g細砂糖，一茶匙的香草精或香草糖，用蛋抽或電動打蛋器打發至黃油體積變大，顏色變淺。 3.
取乙個雞蛋打散，分三次加入到打發好的黃油中，每次都要攪拌均勻方可加入下一次，直至全部攪拌均勻。 4. 另取乙個容器，篩入220g低筋麵粉，1茶匙泡打粉和少許鹽。
5. 將第四步中篩好的乾粉倒入打發好的黃油中，再倒入90ml牛奶，攪拌均勻。6.
模具中先倒入一勺麵糊鋪底，然後放入兩顆覆盆子，再蓋上一勺麵糊，上面再放上一兩顆覆盆子點綴。最後再鋪上一層酥頂粒。7.
烤箱預熱，放置於烤箱中下層，熱風180度烤20分鐘。美味的覆盆子酥頂瑪芬就做好了！
8樓：教育知識之家
1.準備好食材。
2.將低筋麵粉和泡打粉混合，用麵粉篩子過篩。
3.過篩後的麵粉和泡打粉、牛奶、植物油、糖粉倒入盆中。
4.打入整個雞蛋。
5.和麵粉等攪拌，打勻。
6.放入烤箱烤30分鐘就可以了。
9樓：愛縷
瑪芬蛋糕製作步驟：
1.準備好所有的材料。
2.低筋麵粉和泡打粉混合備用。
3.把牛奶、玉公尺油、雞蛋加入碗中，攪拌均勻4.加入白糖和鹽，攪拌均勻。
5.篩入混合好的粉類。
6.用刮刀翻拌均勻。
7.倒入紙杯。
五、六分滿即可。
9.烤好取出晾涼。
瑪芬蛋糕和紙杯蛋糕有什麼不一樣？做法步驟可以詳細說嗎？謝謝！！！！！！
10樓：網友
瑪芬蛋糕是一款簡易蛋糕，源自美國。瑪芬是音譯。它的主要依靠泡打粉及蘇打粉這種型別的化學膨鬆劑作為蛋糕鬆發的動力。
而紙杯蛋糕，是用蛋糕專用的紙杯做為蛋糕的容器或代模具，製作出來的蛋糕。只是以紙杯作為容器的蛋糕可以叫紙杯蛋糕，裡面的蛋糕可以瑪芬蛋糕、黃油蛋糕、全蛋海綿蛋糕、戚風蛋糕等等。
至於步驟，瑪芬蛋糕幾乎可以不管步驟，只要確保所有材料混合均勻，沒有面粉成團不化就好了，它可以裝到紙杯裡，也可裝到一些小模具裡製作成蛋糕。（瑪芬是一款類重油蛋糕，一般不作的太大，不然口感發膩，而且鹼味會變重一些）
瑪芬蛋糕的基礎材料有：油+糖+雞蛋+低筋麵粉+泡打粉。
至於紙杯蛋糕，它的步驟就是把任何一種蛋糕糊倒進紙杯入爐烘烤，出來的蛋糕即為xx紙杯蛋糕。比如瑪芬紙杯蛋糕、戚風紙杯蛋糕等。
11樓：呼和浩特歐公尺奇
馬芬蛋糕是重油蛋糕，紙杯蛋糕可以是戚風蛋糕，海綿蛋糕，
只要攪拌就能成的瑪芬蛋糕，具體是怎樣製作的？
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