1樓：匿名使用者
材料牛油100克，黑巧克力200克，可可粉20克，蘇打粉5克，鹽5克，砂糖100克，低筋麵粉80g克
做法1.牛油加熱溶化，黑巧克力用60-70度熱水隔水加熱溶化 低筋麵粉篩好和鹽 蘇打粉 香草粉混合攪拌均勻備用。
2.黑巧克力溶化後用溫水熱著保持其溶化狀態，加入牛油攪拌均勻後逐次加入蛋黃，蛋清備用。
3.繼續隔水溫著，加入奶油攪拌均勻後分2次加入混合好的麵粉攪拌均勻備用。
4.蛋清加入白醋2-3滴用電動打蛋器打30秒後分2次加入砂糖打至硬性發泡。
5.蛋清分2次加入蛋黃內，從上往下攪拌均勻後倒入蛋糕模型內，抹平表面。
6.烤箱預熱180度 180度中層烤15-20分鐘後改170度烤15-20分鐘即可。
7.出烤箱後倒扣放涼5分鐘後用抹刀沿著蛋糕模型劃圈，即可脫離模型，撒上可可粉或者糖粉在蛋糕表面，切塊配香草雪糕即可開吃
2樓：今夕何夕是朝夕
用料： 雞蛋:1只鹽:14小勺糖:2大勺約28克蛋黃:1個低粉:2大勺約15克無鹽黃油:3大勺約45克巧克力碎:6大勺約85克
收起步驟：
1碗中倒入黃油、巧克力，隔熱水加熱至融化，並攪拌呈光滑狀2另一個大碗中，倒入除黃油、巧克力以外的其他原料，攪拌均勻3在2中倒入已融化的黃油和巧克力，將所有原料攪拌均勻呈麵糊狀4模具中塗一層黃油，撒入薄薄的一層糖，晃動模具，使砂糖佈滿底部和內壁，然後輕輕磕一下，倒出多餘的糖
5將麵糊倒入模具中，34滿即可
6將模具放入冰箱，冷藏15分鐘後取出
7將模具放入預熱好的烤箱，華氏350度（攝氏175度）烤27-30分鐘即可
怎麼製作巧克力布朗尼蛋糕，巧克力布朗尼蛋糕怎麼做如何做好吃
布朗尼蛋糕起源於美國，早在十九世紀末就已經發明，並在20世紀初期就受到了全世界人民的關注，尤其是在美國和加拿大這兩個國家，曾經風靡一時。布朗尼蛋糕之所以要特別指出，是因為它既不屬於蛋糕，也不屬於餅乾型別，而是介於這兩者之間，不僅儲存了蛋糕的鬆軟，還有軟糖的甜膩口感，對於喜愛甜品的人來說，布朗尼蛋糕就...
巧克力蛋糕的製作方法是怎樣的，巧克力蛋糕的製作步驟
低粉85g 高樂高 或者可可粉 50g 全單2個 糖50g黃油50g 水一大勺 泡打粉1 2小勺 鹽一點 1.黃油加糖略打一分鐘 打均勻 2.分兩次加入雞蛋，拌勻 3.加入低粉，泡打粉，高樂高，水拌勻 4.放入紙杯中 180度預熱10分鐘，放中層烤25分鐘即可 如果你想巧克力味再濃些，可以在3中加點...
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教你紙杯蛋糕簡單又柔軟香甜的做法 hello！我是讓人輕易抓狂的紙杯蛋糕。想吃的時候就可以隨手拿走，方便懶懶的你和我。也是郊外野餐 家庭聚會 各種轟趴餐桌上的一道很受歡迎的飯後甜點，特別招小朋友喜歡。紙杯蛋糕怎麼做？晚上打入雞蛋白糖，攪拌均勻後，打入低筋麵粉 裝進紙杯中，倒入蒸20分鐘即可。我用的小...