1樓：網友
主料 2人份。
白菜200克、雞蛋2個、龍鬚麵1小把、豬肉100克。
輔料。花生油1湯匙、蔥4段、鹽適量、味極鮮2勺、水2大碗、蒜片1瓣。
步驟1準備所有材料，白菜切塊，豬肉切絲，蒜切片，蔥切小段。
步驟2鍋中倒入適量油，燒熱後放入肉絲翻炒至變色。
步驟3放入蔥花和蒜片，炒香。
步驟4倒入味極鮮醬油翻炒至均勻上色。
步驟5放入白菜翻炒均勻。
步驟6倒入水，燒開鍋。
步驟7將雞蛋打入，貼近水面小心打入雞蛋。
步驟8轉小火，加蓋，煮至雞蛋表面凝固成白色。
步驟9放入麵條，小心用筷子攪拌至面全部浸入湯中，加蓋小火煮熟，大概3－4分鐘的樣子，麵條無硬心即可。
步驟10加鹽，攪拌均勻，完成，關火。
雞蛋白菜湯的做法
2樓：生活大師小杜
大白菜雞蛋湯的做法如下：
用料：主料大白菜1顆雞蛋兩個、輔料花生油50克鹽2克十三香克香蔥兩根姜1塊。
1.食材準備。
2.香蔥洗淨切蔥花，姜去皮洗淨切片。
3.大白菜洗淨切小塊。
4.雞蛋打散。
5.熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液劃散。
6.倒入清水，放入薑片。
7.煮開後放入大白菜梗。
8.撒鹽。9.撒十三香調味。
10.放入白菜葉子煮軟。
11.撒蔥花，即可出鍋。
白菜原分佈中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，因此適合在冷涼季節生長。如果在高溫季節栽培時，容易發生病蟲，或品質低劣，產量低，所以不適合在夏季栽培。
它對低溫的抵抗能力非常強。溫度達-3℃以後，如能逐漸公升溫，也能恢復生長，但若達到-8℃以後，氣溫繼續下降到-11℃左右時，則不能恢復正常生長而遭受凍害。
白菜適於栽植在保肥、保水並富含有機質的壤土與砂壤土及黑黃土，不適於栽植在容易漏水漏糞的砂土，更不適於栽植在排水不良的粘土。
白菜雞蛋麵條怎麼做好吃
3樓：劍經業
白菜一年四季中都是實惠又經濟的菜品，而雞蛋也是煮麵條的經典搭配，很多人不喜歡吃白菜雞蛋麵條，因為它的品相和味道上都比較寡淡，但其實這樣的麵條味道才鮮美，而且有技巧的人做出來就是好吃。那麼，白菜雞蛋麵條怎麼做好吃呢？
做法一。食材：大白菜、雞蛋、麵條(生)、花生油、蔥、鹽、醬油(三鮮)、味精、香油。
1. 大白菜切絲，雞蛋打散，蔥切末。
2. 鍋內放入花生油，油稍熱就可以放入蔥末，炒出香味。
3. 放入白菜翻炒至斷生。
4. 倒入醬油繼續翻炒。
5. 倒入適量的水。
6. 水燒開了放入麵條。
7. 麵條煮熟後放入鹽(用筷子輕輕一夾就斷，就證明麵條熟了)。
8. 把雞蛋液淋入湯中，用筷子快速攪成蛋花。
9. 放入味精和香油就可以出鍋了。
做法二。食材：白菜、雞蛋、麵條、鹽、生抽、雞精、蔥花。
1. 白菜洗淨後撕成條。
2. 鍋內熱油、先煎乙個雞蛋。
3. 鍋剩餘油炒白菜。
4. 白菜炒軟後加點鹽翻炒均勻盛出。
5. 刷鍋、鍋中加水燒開、下麵條！
6. 碗中加入生抽、香油、雞精和蔥花。
7. 衝入剛剛燒開的水。
8. 將下好的麵條撈入碗中。
9. 放入炒好的白菜和雞蛋。
做法三。食材：掛麵、娃娃菜、雞蛋、口菇、鹽、雞精。
1. 提前把所有材料洗好切好放在旁邊。
2. 熱鍋冷油，下兩雞蛋煎荷包蛋。
3. 倒熱水，放入你想煮的材料，我放的是娃娃菜口菇和一點肉末，蓋蓋煮兩分鐘。
4. 放入掛麵、鹽和一點點味精，蓋蓋煮一會，看到麵條熟了就可以乘起來吃了。
八個月小孩能吃雞蛋但不適宜吃蛋清。因為八個月小孩的消化系統發育並沒有完善，八個月小孩的腸壁也還比較的薄，具有比較高的通透性。而雞蛋的雞蛋清含有的白蛋白分子比較小，會直接透過腸壁進入到小孩的血液裡面，這樣有可能會引起小孩一系列的過敏現象。
給八個月小孩新增輔食的時候可以先從嬰兒公尺粉開始，然後是各種水果泥，讓寶寶的腸胃慢慢的接受除乳汁牛奶以外的食物。小孩補充鐵質而吃雞蛋的可以給小孩只吃蛋黃，或者把蛋黃加進奶糕裡面再給小孩吃，吃的時候注意量還要注意不要噎到了。
對於八個月的小孩來說並不適宜把雞蛋當成主食，因為如果每一頓飯都給小孩增加雞蛋會容易導致小孩出現腹瀉的症狀。煮雞蛋的時候一定要煮熟再給小孩吃，沒有煮熟的雞蛋細菌比較的多，小孩吃了對身體沒有好處還可能會引起別的疾病。
白菜湯麵怎麼做好吃又簡單
4樓：帳號已登出
家常白菜掛麵湯。
用料 掛麵 1/3把。
雞蛋 2個。
香油 1勺。
鹽 5克 生抽 1/2勺。
蔥 1根 香菜 幾根。
白菜 2片。
白胡椒粉 適量。
味精 適量。
家常白菜掛麵湯的做法。
白菜洗淨切絲，香菜切小段。香蔥切小段。
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香菜不要切太大塊。
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掛麵，做湯用這種細的，好煮熟，不要用太寬的。
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鍋裡油熱加蔥花爆香，倒入白菜絲翻炒。
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炒出白菜香味加水，涼水熱水都可以，然後蓋上鍋蓋。等水開了就可以下掛麵。
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加入適量鹽，生抽調味。還可以臥個雞蛋，雞蛋打到鍋裡先不要攪動，就能保證形成完整的蛋啦。加入適量味精或雞精。
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小貼士。香油必不可少。鹽的比例要適當，不然太寡淡。
青菜雞蛋湯的做法
5樓：金金小知識
青菜雞蛋湯的做法：主料：雞蛋3個，小青菜500克。
輔料：植物油1勺，鹽3克，香油5克，雞精。
1、首先是準備好新鮮雞蛋，把它們打碎倒入碗中。
2、其次是把我們事先準備好的青菜給洗淨，作為備用放在一旁。
3、然後就直接將青菜放入鍋中煸炒幾分鐘即可。
4、鍋中加入水一直煮，直到煮沸為止。
5、在已經煮沸的鍋中去倒入我們已經打好的雞蛋液。
6、最後盛入碗中就大功告成啦！完成！其實是很簡單的一道菜，相信看一遍就能學會。
6樓：幻想家愛休閒
食材準備：雞蛋、食鹽、雞精、上海青、大蒜。
烹飪步驟：1、雞蛋，上海青洗淨只留葉子。
2、上海青葉子切細絲兒，大蒜切絲兒，雞蛋打散備用。
3、鍋里加入足量的水。
4、水煮開後加入適量的鹽巴，再放入青菜葉子。
5、倒入雞蛋液，快速翻攪打散，加入調味料調味。
6、裝碗。<>
燉奶白菜湯怎麼做
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