雞蛋卷怎麼做,日本的雞蛋卷怎麼做

2022-05-10 06:41:15 字數 4799 閱讀 6602

1樓:食光記

蛋卷應該怎麼做?快來get吧~

2樓:遇見食撩

胡蘿蔔大蔥青椒切碎,鹽,放入蛋液,捲起來。

3樓:創意小美食

記得蛋清與蛋黃要分離

4樓:耿鈮

花開富貴肉蛋卷的做法

5樓:四姐愛做美食

黃油雞蛋卷怎麼做?準備80克黃油,隔水融化 ,碗中打入雞蛋,少許鹽,麵粉,黑芝麻,攪拌均勻,下鍋攤。

6樓:大雁做美食

雞蛋卷怎麼做?把四個雞蛋蛋清分離,蛋黃加入蔥白鹽 攤成黃餅兩張餅疊在一起,然後捲起來切小塊,再來點醬。

7樓:魯姐美食

雞蛋卷怎麼做好吃?首先把蛋清蛋黃分離,然後蛋黃攪散,然後先把蛋清攤成餅再把蛋黃攤成餅,卷一起,即可。

8樓:初味派

雞蛋卷其實做起來很簡單,快來學習學習。

9樓:一人廚

教你雞蛋卷營養又美味的做法

10樓:期望

主料:麵粉 雞蛋

輔料:油 小香蔥 鹽 胡椒粉

1. 盆中放水,先打入兩個全蛋,另外兩個只放蛋清,將蛋黃放入另外的小碗裡。將水和蛋攪拌均勻。

2. 加入篩過的麵粉,攪拌均勻。

3. 將小香蔥切成細小的蔥末。蔥白不要切,留著備用。

4. 麵糊中加入胡椒粉、鹽、小香蔥。

5. 用打蛋器將麵糊充分攪拌均勻。

6. 電餅鐺預熱,用勺子舀一勺麵粉倒入中間,並順勢用勺底輕輕得轉動一圈,使其薄厚均勻。

7. 當餅變色後,刷一層蛋黃液。

8. 一面烙至金黃後,翻面繼續烙好即可。

9. 烙好的雞蛋餅,抹上醬,放上小香蔥蔥白,卷食即可。

10. 也可以捲上炒好的土豆絲,只要你樂意,卷啥都行。

11. 越嚼越香。

11樓:小凱的小郭

主料:番茄 雞蛋

輔料:油 番茄醬

1.番茄去皮

2.番茄丁後加入打好的蛋液中

3.攪伴均勻後加入1g鹽

4.鍋內加入少許植物油

5.約7分熱時倒入一部分蛋液攤成蛋餅

6.趁熱對摺捲起蛋餅,最後擠上番茄醬

小貼士1.不加番茄醬口感更清香。

2.這道菜非常適合準媽媽孕早起沒胃口反胃,並且對寶寶媽媽都有很好的補給。

日本的雞蛋卷怎麼做

12樓:魯姐美食

雞蛋卷怎麼做好吃?首先把蛋清蛋黃分離,然後蛋黃攪散,然後先把蛋清攤成餅再把蛋黃攤成餅,卷一起,即可。

13樓:大雁做美食

雞蛋卷怎麼做?把四個雞蛋蛋清分離,蛋黃加入蔥白鹽 攤成黃餅兩張餅疊在一起,然後捲起來切小塊,再來點醬。

14樓:一人廚

教你雞蛋卷營養又美味的做法

15樓:創意小美食

記得蛋清與蛋黃要分離

雞蛋卷怎麼做

16樓:遇見食撩

胡蘿蔔大蔥青椒切碎,鹽,放入蛋液,捲起來。

17樓:創意小美食

記得蛋清與蛋黃要分離

18樓:耿鈮

花開富貴肉蛋卷的做法

19樓:食光記

蛋卷應該怎麼做?快來get吧~

20樓:大雁做美食

雞蛋卷怎麼做?把四個雞蛋蛋清分離,蛋黃加入蔥白鹽 攤成黃餅兩張餅疊在一起,然後捲起來切小塊,再來點醬。

21樓:魯姐美食

雞蛋卷怎麼做好吃?首先把蛋清蛋黃分離,然後蛋黃攪散,然後先把蛋清攤成餅再把蛋黃攤成餅,卷一起,即可。

22樓:一人廚

教你雞蛋卷營養又美味的做法

23樓:初味派

雞蛋卷其實做起來很簡單,快來學習學習。

日本的雞蛋卷怎麼做

24樓:一人廚

教你雞蛋卷營養又美味的做法

25樓:大雁做美食

雞蛋卷怎麼做?把四個雞蛋蛋清分離,蛋黃加入蔥白鹽 攤成黃餅兩張餅疊在一起,然後捲起來切小塊,再來點醬。

26樓:魯姐美食

雞蛋卷怎麼做好吃?首先把蛋清蛋黃分離,然後蛋黃攪散,然後先把蛋清攤成餅再把蛋黃攤成餅,卷一起,即可。

27樓:匿名使用者

材料:牛奶、玉米麵、白麵、雞蛋

做法,將上述材料混合在一起變成糊糊。。。然後放在鍋裡面轉一下弄成一個圓

親身經歷的,很好吃哦!

28樓:匿名使用者

香肉蛋卷 第一步:首先裡脊肉200克切成絲加少許的鹽和味精和水生粉,抓上勁,鍋燒熱,加色拉油30克左右,炒散肉絲,加黃豆醬50克左右,再加白糖15克和少許的味精,胡椒粉炒熟待用 第二步:雞蛋打散,最好用平底鍋加少許色拉油,煎3----5張蛋皮,加肉絲和香菜 第三步:

卷好,用蛋液封口 第四步: 第五步:再放入全蛋中 第六步:

拍上面包糠 第七步:最後在4層的油鍋中炸2分鐘(或者在平底鍋中煎2分鐘)就好了,再改刀切1寸長的段就可以裝盤食用了 法國烤鰻魚雞蛋卷: 雞蛋6個、烤鰻魚若干 製作過程:

1、雞蛋里加鹽,雞湯粉,和砂糖調味,打散備用; 2、烤鰻切成粗條,備用; 3、平底鍋內均勻的塗上一層油,開中火燒熱; 4、在平底鍋內加入少許蛋液,用料理筷轉圈攪拌以防粘底燒焦。並在一邊放一些烤鰻魚條; 5、用鍋鏟在一邊將蛋卷起,然後再加入一些蛋液,同樣轉圈攪拌。然後再從一邊捲起; 6、可反覆卷幾次,如圖6那樣捲成粗卷即可; 7.

用竹簾將蛋卷整形(如沒有可省略); 8、冷卻定型後,切塊裝盤即可。材料: 雞蛋6個、烤鰻魚若干 製作過程:

1、雞蛋里加鹽,雞湯粉,和砂糖調味,打散備用; 2、烤鰻切成粗條,備用; 3、平底鍋內均勻的塗上一層油,開中火燒熱; 4、在平底鍋內加入少許蛋液,用料理筷轉圈攪拌以防粘底燒焦。並在一邊放一些烤鰻魚條; 5、用鍋鏟在一邊將蛋卷起,然後再加入一些蛋液,同樣轉圈攪拌。然後再從一邊捲起; 6、可反覆卷幾次,如圖6那樣捲成粗卷即可; 7.

用竹簾將蛋卷整形(如沒有可省略); 8、冷卻定型後,切塊裝盤即可。

29樓:創意小美食

記得蛋清與蛋黃要分離

日式雞蛋卷做法

30樓:創意小美食

記得蛋清與蛋黃要分離

31樓:大雁做美食

雞蛋卷怎麼做?把四個雞蛋蛋清分離,蛋黃加入蔥白鹽 攤成黃餅兩張餅疊在一起,然後捲起來切小塊,再來點醬。

32樓:一人廚

教你雞蛋卷營養又美味的做法

33樓:魯姐美食

雞蛋卷怎麼做好吃?首先把蛋清蛋黃分離,然後蛋黃攪散,然後先把蛋清攤成餅再把蛋黃攤成餅,卷一起,即可。

34樓:匿名使用者

主料:雞蛋

做法:四個雞蛋,打到碗裡

加鹽,味精調味!鹽不要放多了,要不然太鹹了就不好吃了

準備好平底鍋,油不用太多,整個鍋底薄薄一層就行了,不過要均勻哦!

蛋要分4次倒,先倒入1/4,要趁蛋沒全熟時把蛋往邊緣推,使蛋保持半熟狀態!(不要用大火!要不然熟太快了)

然後再將剩下的蛋倒入1/3,均勻鋪開,最重要的是要將之前的蛋輕輕翹起,讓第二次的蛋液平鋪在底部,這樣才比較好捲起來!動作要輕柔,而且第二次也不要煎太焦,因為後面還有兩次要鋪!

圖上的是鋪第三層了!方法是一樣的

這是最後一層了,就要大功告成了

然後捲起來,表面煎得微焦哦

翻個面,這是反面的樣子

最後裝盤完成

用刀切一下就成了,記得刀要沾水切哦!比較好切一點

韓式雞蛋卷

材料:雞蛋 3個、菠菜 1小把、胡蘿蔔 1/2根、大片的紫菜片 1片、 食鹽 適量、食用油 少許。

製作方法:

1、胡蘿蔔豎著切成長條,然後在開水中略微地小煮一下,直到不再堅硬。

2、菠菜摘乾淨,用清水洗淨,然後用開水輕輕地燙一下,撈出來再用清水洗淨,用手輕輕擠壓,除去水分待用。

3、雞蛋撒上一點鹹鹽,充分攪拌,然後用一隻平鍋(最好是四方形的),倒入適量的食用油,待油開,倒入攪拌好的雞蛋,用小火煎,煎到半熟,將紫菜片放在上面,然後把準備好的胡蘿蔔、菠菜一根一根地擺在紫菜的**。

4、大約繼續煎1分鐘左右,然後關火,待雞蛋放涼之後,把雞蛋和紫菜上面的胡蘿蔔和菠菜一起捲起來,最好使用做紫菜飯卷時用的竹簾,卷好的雞蛋卷稍放置一下,直到形狀固定。然後用刀輕輕地切成2-3公分厚的塊狀,再裝盤就可以了。

材料:雞蛋 3個、菠菜 1小把、胡蘿蔔 1/2根、大片的紫菜片 1片、 食鹽 適量、食用油 少許。

製作方法:

1、胡蘿蔔豎著切成長條,然後在開水中略微地小煮一下,直到不再堅硬。

2、菠菜摘乾淨,用清水洗淨,然後用開水輕輕地燙一下,撈出來再用清水洗淨,用手輕輕擠壓,除去水分待用。

3、雞蛋撒上一點鹹鹽,充分攪拌,然後用一隻平鍋(最好是四方形的),倒入適量的食用油,待油開,倒入攪拌好的雞蛋,用小火煎,煎到半熟,將紫菜片放在上面,然後把準備好的胡蘿蔔、菠菜一根一根地擺在紫菜的**。

4、大約繼續煎1分鐘左右,然後關火,待雞蛋放涼之後,把雞蛋和紫菜上面的胡蘿蔔和菠菜一起捲起來,最好使用做紫菜飯卷時用的竹簾,卷好的雞蛋卷稍放置一下,直到形狀固定。然後用刀輕輕地切成2-3公分厚的塊狀,再裝盤就可以了。

西式煎蛋卷omelette怎麼做

不粘鍋煎蛋卷的做法 材料 雞蛋3個 白砂糖50g 低筋麵粉80g 黃油60g 水適內量 10g左右容 黑芝麻適量 工具 準備一隻不粘鍋 1 材料混合在一起,低粉篩過後放入,麵粉調入後有麵疙瘩,可過篩濾勻後再加入芝麻 2 試煎幾次,發現麵糊厚,卷就攤不薄,可以自己試驗了加入適量水,而且麵糊放的時間越長...

虎皮雞蛋怎麼做,虎皮雞蛋怎麼做的

超級好吃的虎皮雞蛋,色相味俱全,喜歡的get起來 雞蛋煮熟改花刀下鍋炸至金黃撈出,起鍋炒香蔥姜豆瓣醬下雞蛋來罐啤酒燉20分鐘 好吃的停不下來的虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做?把雞蛋清洗乾淨煮熟撈出 鍋中倒入火鍋底料辣椒油,然後倒入雞蛋燉制即可。虎皮雞蛋,簡單易學,一起跟我動手試試吧 你們的關注就是我最大的...

虎皮雞蛋怎麼做,虎皮雞蛋怎麼做的

說說我姥爺親傳的姥爺式虎皮雞蛋,虎皮雞蛋裡面的雞蛋一定要是熟的,並且要把雞蛋皮扒乾淨利索。我姥爺特別有才,他是吃過一次自己研究的虎皮雞蛋特別的好吃,所以叫姥爺式虎皮雞蛋。虎皮雞蛋要弄好雞蛋的胡漿,用點粉面子 麵粉 清水還有雞蛋清一起攪拌,攪拌均勻後放一邊備用。給雞蛋用小漿漿給裹在一起。在鍋裡放入足量...