1樓：小秒的**分享
方便麵是垃圾食品」這句話伴隨著很多時代，爺爺奶奶外公這一代人也很熟悉。但是現實生活中不可阻擋的是，仍然有很多流離失所。比如「洋流」、「北漂」、在外面吃方便麵，火車站也隨處可見。
方便麵是沒有營養的「垃圾食品」嗎？
從營養價值來看，一袋方便麵有醬包、調料包、麵粉麵包、蔬菜包。整個方便麵的熱量和一碗飯差不多。根據料理的不同，方便麵的熱量很高，可能是2~3碗公尺飯。
特別是要看其他品牌方便麵後面的配置表。其他營養素，如生產力、營養成分蛋白質，方便麵與肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質相比，蛋白質含量較少，一粒雞蛋7~9g蛋白質的樣子。
剩下的維生素、礦物質最常出現在蔬菜包裡。那種程度的速幹蔬菜營養少，可以無視。但是對垃圾食品的說法有些誇張。
人們可能會認為裡面的脂肪和食用油。調查結果顯示，方便麵中使用的油大部分是棕櫚油，**低廉，油價高。事實證明，如果不烹飪，橄欖油、花生油、玉公尺油等反而不能耐熱，因此長期高溫會破壞穩定性，增加致癌物質的生產。
在這一點上棕櫚油的安全性很高，如果大家用正確的方式吃，方便麵不會像大家想象的那麼差。特別是在沒有胃口的夏天，偶爾可以吃。吃一碗方便麵，肝臟32日會釋放毒素，方便麵中的食品新增劑會致癌等主張已經被官方機構闢謠，請不要相信。
怎樣才能安心吃？
第一階段不能只吃方便麵。慢性疾病患者以方便麵為主食，加上新鮮綠葉蔬菜、乙個雞蛋和少量肉類，符合食物多樣性的規律，吃起來會更健康。
第二階段各種調味料都不放，可以放1/3左右，減少脂肪、鹽的攝取量的一半。煮方便麵後，清除上面浮著的油，吃的脂肪就會大大減少。最後，特別是尿酸高的人要注意不要喝方便麵湯，以避免高尿酸血癥、痛風患者加重病情的危險。
因為最終，一碗方便麵裡的大部分脂肪、嘌呤都在湯裡。
2樓：鄭小豬佩奇
另外乙個重要原因是：方便麵的口味眾多，可以說是全方位的滿足了「全人類」的口感，只要你想吃，那麼就有符合你口味的方便麵，這也是乙個方便麵大賣特賣的原因。
除此之外，方便麵的**很便宜，最便宜的乾脆面，1塊錢，普通的袋裝方便麵3塊錢，普通的碗裝4塊錢，還有一些國外進口的或者是網紅的方面便秘也就幾塊錢或者10幾塊錢，無論是哪個地方的人都能接受的**。
3樓：邂逅浪漫
因為比較方便，而且是由於油炸過的，味道比較香，而且口感又好。再就是**便宜。而且泡的時候又可以搭配很多的材料。
4樓：三四么洞洞么
因為方便麵非常便捷，而且也很管飽，口感也比較好，所以很多人還是會吃的。
5樓：美美小蘿莉啊啊
方便麵**便宜，食用方法簡單，口味很多，所以對很多經濟緊張，懶或者沒有時間的人來說，是乙個很不錯的選擇，總有一種口味，是你喜歡的。
6樓：來自古驛道有才能的綠蘿
總有人用「營養」來評說一些食品，如方便麵。其實首先要搞清什麼是營養？營養都包括哪些。如果連什麼是營養元素都不清楚，那就是忽悠。。。
7樓：青楓侃
因為方便麵非常的方便，而且他的口味也非常的多，我也特別喜歡吃方便麵。
方便麵到底有沒有營養價值？
8樓：戒為良藥
方便麵能夠補充人體營養所必需的成分，但是吃太多對身體不好。
據中國農業大學食品科學與營養工程學院博士生導師胡小松教授介紹，方便麵常為人們所詬病，認為多吃不利於健康，主要有以下幾個原因：
一是油脂含量高，因為大部分方便麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。但胡教授指出，與炸薯條、漢堡包等相比，方便麵中的油脂含量並非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕櫚油，也就是對人體健康有利的植物油，而乙份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比方便麵高出近一倍。
二是含有一定的新增劑。胡教授說，一說到新增劑大家就談虎色變，覺得它是不利於健康的物質，這是觀念上的乙個誤區。食品工業離不開增稠劑、穩定劑等新增劑，國家允許使用的，都是經嚴格檢測，證明對人體無害的，大家可以放心食用。
三是被很多人所關注的丙烯醯胺問題。胡教授指出，所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生這種致癌物，因此，炸薯條中有，方便麵中肯定也有。
9樓：山山山而川
1、方便麵沒有什麼營養。
最新研究報告指出方便麵總熱量的50%~65%源自碳水化合物、20%~30%源自脂肪、11%~15%源自蛋白質，比肉包子等主食營養更均衡。但中國農業大學食品學院副教授範志紅指出「方便麵存在脂肪過高、營養纖維量不足等缺點，而且無資料表明它比肉包子等主食營養更均衡。」
2、吃方便麵營養會跟不上，會讓身體變差。
專家表示，人體每日所需的營養素，無論是巨集量元素或微量元素，一共有40多種，還有上百種保健成分需要補充。
長期食用方便麵，身體會攝入過多的鈉元素，而其他營養元素攝入較少，不利於身體健康發展。方便麵只可以作為一種應急食物，並非是主食。
正餐所需營養不能只是蛋白質、脂肪和碳水化合物三種營養元素。食物以穀類為主，粗細搭配，單一食物不可能提供人體所需的所有營養素，無論這三類營養素的比例如何合理，成年人一餐只吃一種食物，不可能達到營養素比例的合理狀態。
所以吃方便麵營養是跟不上的。
10樓：網友
不是。天津科技大學研究團隊的專家們分別從中國消費者經常食用的15種市場上**的即食餐食的營養成分進行取樣與分析，分析結果顯示，涼皮、炒河粉、方便麵等一般消費者認為較不營養的食物，反而在三大營養素的能量均衡度上居於前列。
從食物的價效比考量，一款優質的方便麵產品明顯高於漢堡、速凍水餃等同類快速食品；從食物的營養均衡比考量，方便麵也優於饅頭、公尺飯等傳統主食；從食品安全的角度考量，具有品牌信譽的方便麵也比各類攤點餐食或外賣盒飯更有安全的保障。
健康吃法。1、搭配青菜、雞蛋吃。
方便麵中的蛋白質、維生素含量較少，吃的時候可加些蔬菜，如菠菜、西紅柿等，再加個雞蛋或豆製品，營養就全面了。
2、醬料放一半。
如果把方便麵裡的調味包全部加到一袋面裡，很容易鹽分超標。最好除蔬菜包外，所有醬包、粉包最多加一半，能少放就少放。
3、儘量煮著吃。
美國波士頓麻薩諸塞州綜合醫院胃腸專家布萊登實驗發現，與新鮮麵條比，人體更難消化方便麵，這與其中新增的化學物質有關。方便麵儘量煮著吃，煮過的麵條更易吸收水分，有利腸胃消化。
4、倒掉第一次泡麵的水。
如果擔心麵餅裡的油太多，可以先用熱水把麵餅泡一遍，再把水倒掉。
人民網《常吃方便麵有4大危害 怎樣健康吃方便麵》
11樓：菲菲羅斯
方便麵的營養價值，實際上就是麵粉加上油脂，和炸油餅沒有本質上的區別，只是煎炸溫度較低，時間較短，顏色較白，丙烯醯胺等有害物質較少，營養損失也少一些。
方便麵麵餅含油脂通常在16%～20%之間，蛋白質含量不超過10%，其餘的就是澱粉了。其中含有少量b族維生素和礦物質，它們來自於麵粉。從營養價值來說，方便麵的麵餅低於饅頭、烙餅之類的普通麵食，而油脂則要高得多—饅頭的脂肪含量低於1%。
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