1樓：網友
腸衣洗去表面的鹽，浸泡在清水裡至少30分鐘，讓腸衣充分泡開，這樣會好套很多。
豬肉用熱水洗淨，去皮，切大塊，也可以在這步直接切片或切條用，用絞肉機接著把肉塊絞成大肉。
在肉條裡放入鹽，白糖，白酒，花椒粉，這幾樣不能少，再按照自己的喜好放入生抽，紅曲粉，紅曲粉是調色的，可以要，可以不要，白酒的濃烈酒味不但可以去腥，還能防止蟲子在臘腸上面停留，產卵。還有，花椒粉是我的秘訣，放少量花椒粉，不但不會覺得麻，反而有獨特的香味。
把肉跟調味料拌勻，腸衣泡好以後在一頭打個結，然後把腸衣全部套在廚師機的漏斗上，把肉全部灌入腸衣內，最後留一段5cm左右的空白出來，末端打結。
最後把腸重新整理一下，每過一段扎一節棉繩，紮好以後再用扎孔針在腸表面扎一些小孔方便裡面的空氣排出，這些都做完以後，把腸晾在通風的地方，晾乾即可。
2樓：網友
你像小孩子吃的香腸，你可以弄乙個小號的腸衣，然後準備點豬肉餡牛肉餡。然後裡面加上點什麼醬油啊，胡椒啊，洋蔥，鹽之類的。把這些東西都拌勻，然後成那個餡兒，然後再灌進腸衣。
直接上鍋上燻或者是蒸煮就可以。
3樓：氯化鈉
各種香腸一做法，各有不同。小孩子食品各有不同，做法也不相同。想了勹解冂具體做法，首先要知道食品具體名稱，然後在中輸入食品名稱，可以查到製做方法。
4樓：敏陽曜
做小孩子吃的香腸，首先準備肉、做香腸的腸衣，然後準備絞肉機，要把肉攪得越碎越好，因為小孩子的腸胃功能還不是很好，攪碎了，容易消化，放入小孩子喜歡的香料，放在鍋裡蒸乙個小時，就可以食用了。
5樓：雲月無央
你好！很高興為你解答的，自己做的是可以少給寶寶吃一些的，但是不要吃的多的，因為這個必定不是新鮮的，給寶寶吃的多營養也不一定好的，寶寶還是多吃些新鮮的食物的。
6樓：廖洋然
自己做事最好的，買的看很多都說不衛生，有很多的不衛生的，自己能親力親為的給孩子做，食材做工都是安全的。
兒童香腸怎麼做好吃又簡單 兒童香腸做法
7樓：劍經業
1、腸衣的準備，腸衣可以使用天然腸衣或者鹽漬羊腸衣，個人認為鹽漬羊腸衣是比較合適的，粗細適中，儲存也方便。按照計劃製作的量，將羊腸衣洗淨後泡在清水裡，大約30分鐘以上就可以使用。
2、肉的準備，可以自己用刀剁，也可以買肉的時候讓商家用絞肉機絞成肉餡。製作之前要將肉餡放到冷藏讓溫度低下來，以保證質量和口感。
3、調味，調料是可以自己配製，但是家裡做的話，最省事的方法就是買配好的，然後自己根據需要增加一些料，將調料和肉充分攪拌均勻，注意一定要加入清水，讓清水和肉充分融合。放置2小時左右。
4、第四步，將調好的肉餡放入灌腸機，將肉餡塞入灌腸機中，把腸衣一頭打好結，另一頭套在灌注頭上面，然後一直捋到底，就可以開始灌了。
5、第五步，根據需要的長度，可以拿線拴緊，也可以多轉幾下分成段。
6、第六步，灌好香腸後，用牙籤在腸上戳小洞，以便排氣，避免開裂。
7、第七步，將香腸放到盤子中大火蒸，也可以放到鍋裡面用水煮。
8、第八步，大火蒸約15-20分鐘就可以了，吃不完的可以冷凍起來，之後想吃的時候加熱就好了。
如何自己在家製作好吃的香腸？
8樓：旺旺
在家手工製作香腸。
原料：後腿肉切丁 1200公克、腸衣 適量、漏斗 1個、酒 3大匙、五香粉、胡椒粉 各1/3小匙、糖、香油 各2大匙、蒜末 2大匙。
手工香腸製作流程。
1.腸衣泡水備用，肉丁與醃料充份拌勻，冷藏約2小時。
2.漏斗底部套入腸衣，灌入肉丁，可用筷子輔助，將肉丁塞入腸衣中，大約腸衣還留下1小段時，在尾部打結。將其他肉丁灌入腸衣中，一一完成備用。
3.每隔6公分即為1節，在節處扭轉腸衣，至香腸尾端即可。
4.用小火將香腸蒸熟，然後用少量的油把香腸煎出香味，等涼後再切片，排入盤中，可搭配青蒜段一起食用。自己製作不加防腐劑及硝，所以要趁早食用。
9樓：匿名使用者
把餡料依自己的口味拌好，裡面多少要加澱粉，然後灌到腸衣裡，不要灌太磁實，也可以是細塑料膜，然後下水煮熟就行了。
10樓：網友
好辦啊，買肉，新鮮的裡脊，或者其他什麼，去早市，或者市場，有那種灌香腸的，到那邊，他把肉給你絞碎，放到香腸機裡，自動就灌上了，一節一節的，回家拿大鍋，高壓鍋一蒸，就妥了。味道非常香，因為是自己買的鮮肉，還不怕質量不好，也可以自己絞肉餡，然後自己調味，基本就是放鹽和五香粉，胡椒粉之類的就行，我們家都是就放鹽，吃新肉的鮮味。
11樓：敏敏的港灣
就是用剛買的新鮮豬肉，不要放那麼多醬油，我家第一次釀的就放多了醬油就較黑了，還有能打到露水就更好吃了，整個過程都自然風乾。
在家庭如何製作好吃的香腸？
12樓：風吹人傷
在家裡都是父母弄的，味道還不錯，方法都是差不錯的，首先的把腸子弄好，不要沒理好就開弄，選肉的時候也要注意喲，不要全是瘦的，要有一點肥的，這樣在熏製的時候才能保持香腸的外形不會太乾，而且這樣弄出來的香腸要香一點喲（有油水嘛）^_還有記住要在香腸上扎孔哦，裡面就根據自己的喜愛加花椒和辣椒粉了，具體的量看你自己的！
13樓：網友
肉餡不要絞的太細，適當加點水，把自己喜歡的味的調料加足。
小孩子想吃蘋果幹，自己在家可以做蘋果幹嗎？
在家就可以做，只要在網上買個烘乾機就可以了，沒有用烤箱 空氣炸鍋也能做出蘋果幹，但是口感要略次一點。可以在家自己做蘋果幹的，把蘋果洗淨削皮切成塊，在陽光下暴曬幾個小時，變軟之後上鍋蒸分鐘，蒸完之後繼續暴曬，曬半小時之後再繼續上鍋蒸分鐘，再繼續暴曬一兩個小時就可以了。蘋果去皮去核切塊，切好的蘋果塊放在...
孩子在家偷錢怎麼教育，小孩子在家偷錢，怎麼教育才好
孩子偷東西 包括偷錢 其實是一種習慣。也就是說從一開始偷錢，孩子嚐到了甜頭。因為偷錢能買到她想得到的東西。一來二去，孩子的慾望一發不可收拾。孩子有了這種毛病後，想改掉不再犯需要一個過程。首先，做為父母，一定不能光靠打罵解決問題。要對孩子曉之以理，動之以情，講清偷錢帶來的害處，告訴孩子，大偷都是從小偷...
小孩在家怎麼煮湯圓，自己在家怎麼做湯圓呢？
可以運用電磁爐 1 把成品湯圓的包裝袋開啟，然後倒入盤中稍微放置一小會！2 鍋內加入清水燒開後，把湯圓慢慢的倒進去！3 倒入湯圓後，要慢慢的攪動，使之分開！4 煮的過程中，也要小心翼翼攪動。要用勺子背面攪，否則會弄破湯圓！5 等看到湯圓都漂起的時候，這說明已經煮熟了，裝入碗中就可以了！這樣煮出的湯圓...