下奶的鯽魚湯怎麼熬,鯽魚湯怎麼做下奶最快

2023-09-18 02:14:31 字數 3804 閱讀 7520

1樓:糰子5糰子

兩面煎好後,加水。可以加點番茄,味道更好喝。

其實就平時多喝水,奶也會很多的。

鯽魚湯怎麼做下奶最快

2樓:撿心事的兔子

鯽魚和豆腐一起做成湯下奶快,下面介紹做法:

準備材料:鯽魚1條、豆腐2塊、姜1塊、蔥1小把、料酒半勺、鹽1勺製作步驟:

1、大火鍋熱後倒油,把薑片放入翻炒幾下。

2、調中小火,把鯽魚放入中小火慢煎。

3、鯽魚煎好後翻面煎。這樣做的好處是把魚皮保持完整,魚肉煮好保持緊緻口感不散開。

4、把鯽魚兩面都煎過後,倒入適量開水。差不多沒過魚身的水量,調大火煮開。

5、放入切小塊的嫩豆腐。

6、煮至湯水變白。

7、加鹽調味。把魚翻面繼續煮四分鐘。

8、最後加點蔥白煮再一會兒。

9、最後放上蔥,鯽魚豆腐湯就做好了。

3樓:一九的夏初

老婆生孩子在醫院8天,今天剛回家。給媳婦做一道下奶鯽魚湯,簡單 營養 鮮美,湯像牛奶一樣。

4樓:林夕的微笑

食品用料。

河 鯽魚3條,玉蘭片200克,盒裝豆腐2盒,鮮蘑菇200克。調料:精製油50克,姜5克,蒜5克,蔥5克,泡紅椒3克,味精15克,雞精20克,胡椒粉3克,料酒20克。

製作方法。1.玉蘭片切成菱形,盒裝豆腐,一分為七,鮮蘑菇一分為二,洗淨鯽魚湯,裝入砂鍋待用。

2.薑蒜切片 ,蔥,泡紅椒切成"馬耳朵"形。

3.河鯽魚去鱗,鰓和內臟,入油鍋炸至雙面金黃色取出。

4.炒鍋置上火,下油加熱,放薑蒜片,蔥,泡紅椒,炒香。摻白湯,放河鯽魚,味精,雞精,料酒,胡椒粉,燒沸,去盡 浮沫,倒入鍋內,上台即可。

5樓:黃昏的夕陽

豆腐鯽魚湯。

材料嫩豆腐一大塊,鯽魚一條,蔥,油適量,食鹽適量做法1.把鯽魚內臟清理乾淨(讓魚檔幫忙處理)、清水沖乾淨血水後,用適量的鹽塗抹魚身醃製15分鐘,備用。

2.嫩豆腐用清水輕輕過一下,然後切成小塊狀,用清水泡10分鐘,可去除豆腥味,備用。

3.鍋加熱,倒入適量的油,用薑片把油撒開,小火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃,把火調至最大,加入適量的清水燒開,倒入嫩豆腐再次燒開轉中小火煮20分鐘左右,加入適量的食鹽、蔥花即可。

6樓:

方法/步驟。

1將鯽魚去鱗開膛洗乾淨,用刀在魚身上斜拉幾道2薑洗淨切片 蔥剝好切段,3炒鍋上火燒熱放花生油,油溫熱放入鯽魚煎,煎黃一面翻過來再煎另一面成金黃色,4加入薑片、蔥段、

5加入開水淹沒鯽魚,大火燒沸,改用小火煲40分鐘,待魚湯變為乳白色,加枸杞、少許鹽即可。

下奶鯽魚湯的正確做法

7樓:成哥哥情感說

產婦下奶的鯽魚湯的做法如下:

1、把鯽魚刮去魚鱗、去除內臟、去除魚鰓再把魚身沖洗乾淨。魚腹部最腥的黑膜也一定要全部去除。然後在魚身兩面都打上一字連刀方便煮熟和入味。

把嫩豆腐切成豆腐塊,大蔥切成蔥花,生薑切片,再把枸杞用清水泡發。

2、準備工作完成後,開始煎魚。為防止魚皮煎破粘鍋,煎魚時要先滑鍋,然後到處熱油再加涼油,同時要在鍋底撒一些食鹽。魚身上有水會炸鍋,並且容易煎破皮,先把鯽魚瀝乾水分,然後放入鍋中開小火慢慢煎,左右晃動鍋讓魚身均勻受熱。

一面煎好以後來個小翻煎另一面,魚身沒有定型時千萬不要來回翻動以免破損。把魚煎至兩面金黃倒出來備用。

3、鍋中加一些豬油炒化,放入蔥花和薑片爆香,然後放入煎好的鯽魚沿鍋邊淋入適量的清水沒過魚身。魚湯想要濃郁奶白,一是要提前煎一下增加油脂促進乳化作用。二是要大火燉煮,大火出濃湯小火出清湯。

蓋上鍋蓋開大火燉煮15分鐘。

分鐘以後開啟鍋蓋,這時的魚湯已經非常的濃白鮮香,我們把鍋邊的浮沫撇乾淨然後放入豆腐蓋上鍋蓋再燉3分鐘。這時也可以開始調味了,只用食鹽和胡椒粉,別的統統不放。最後撒入枸杞稍微燙一下美味即成。

燉鯽魚湯竅門

1、煎魚

想要燉的鯽魚湯濃白,首先就要知道鯽魚湯為什麼會變白。鯽魚湯之所以會變得濃白,是因為鯽魚中的脂肪和水接觸到一起的乳化效果,所以在加水燉湯之前,最好把鯽魚煎一下,煎至兩面金黃,把鯽魚表面的油脂全部煎出來以後再加水燉煮。

2、大火燉湯

熬鯽魚湯和其他湯可能有些不一樣,要大火燉湯而不是小火,大火燉湯才能使鯽魚中的脂肪最大程度乳化,使鯽魚湯達到濃白的效果。

下奶鯽魚湯的正確做法

8樓:愛旅遊小童鞋

如下:

準備材料:鯽魚、嫩豆腐、海鮮菇、老薑。

1、鯽魚去掉魚鱗和魚內髒,清洗乾淨,瀝乾水分,備用。

2、海鮮菇去掉蒂,清洗乾淨,備用。

3、嫩豆腐用鹽水泡一下,去掉豆腥味,然後切成小塊。

4、老薑清洗乾淨,用刀背拍扁,切碎,備用。

5、熱鍋下油,放入老薑煸香,然後把鯽魚放入鍋中,小火把鯽魚兩面煎到金黃色。

6、然後倒入適量的清水,把豆腐也一起倒入鍋中煮。

月子鯽魚湯下奶的做法

9樓:愛遊戲小童鞋

鯽魚湯的做法如下:主料:大蔥3克、生薑3克、鯽魚1條、澱粉10克、八派兆慶角1個塵握、蔥段適量、水1公升。

輔料:食用油5毫公升、鹽2克。

步驟:1、準備大蔥3g切片,生薑猜數3g切片、鯽魚1條去頭去鰭。

2、鯽魚放入盤中,兩面均勻撒上澱粉10g。

3、起鍋倒入油5ml,倒入薑片並放入鯽魚,煎至兩面金黃。

4、起鍋倒入水1l,水中放入八角1個、蔥段和鯽魚,大火煮沸。

5、加入鹽2g,中火煮10分鐘。

6、出鍋享用。

月子鯽魚湯下奶的做法

10樓:北網域名稱醫

鯽魚湯對於圍產期的產婦有很好的催奶作用,一定要油溫熱到七八成的時候,下魚兩面煎至金黃然後再添作料,這樣才能讓鯽魚中的蛋白質充分的釋放出來。

鯉魚湯是我們產婦在產褥期常用的一種下奶的方法,因為在產褥期她剛剛經歷分娩的疼痛,有的可能還做的剖宮產,再加上這個時候有子宮復舊的乙個過程所以還是很痛苦的,她不光有自己的傷口而且還需要餵孩子。

所以說這個時候一定在營養上要跟上,要高蛋白多維生素的這種營養。

11樓:好學者百科

月子鯽魚湯的做法如下:

先把鯽魚清洗好,用刀切開,抹上鹽醃製一段時間後鍋中到入油。大火燒開後放入,給予轉小火慢慢的煎至魚皮發黃。

再倒入適量的水加入寫好的蔥、姜、蒜,用小火10分鐘左右,加入適量的鹽和蔥花進行調味即可。

如果先煎魚麻煩的話,也可以醃製了之後直接放入鍋中加入配料熬製半小時左右。

魚肉就融入到湯中,魚湯奶白色和起來也很可口,給予含有豐富的蛋白質,營養豐富。

鯽魚湯下奶?

12樓:阿梨吃飽咯

「產後喝鯽魚湯,有下奶的作用。因為鯽魚湯中含有大量的蛋白質,孕婦食用以後可以促進乳汁的合成,以滿足寶寶的需要。並且鯽魚湯中含有多種維生素和微量元素,如鈣、鐵、磷等,可以為孕婦提供足夠的營養物質和能量,滿足產後身體的需要;也為寶寶提供營養物質,提高寶寶的免疫力;鯽魚湯含具健脾養胃的功能。

在哺乳期產婦應注意休息,避免勞累,加強營養,飲食盡量多樣化,多吃湯粥類食物,如雞湯、魚湯、骨頭湯、小公尺粥、蔬菜麵等,多吃新鮮的蔬菜水果,保持心情愉快,環境舒適。」

如何熬鯽魚湯,鯽魚湯怎麼做

蛋奶鯽魚湯 食品用料 鯽魚一條 胡 椒粒5顆 蛋奶20克 姜10克 蔥10克 鹽適量 雞精適 量食品特點 1 將鯽魚剖腹後,清洗乾淨待用。2 把鯽魚放置3成熱的油中過油,以去除鯽魚的腥味。3 加入適量水和調料,用小火清燉40分鐘。4 起鍋時加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳。製作p.s 蛋奶...

鯽魚湯怎麼熬,鯽魚湯該怎麼熬??

做鯽魚湯很重要的一點是注意火候的把握。步驟如下 買新鮮現殺的鯽魚兩條,個頭要適中。洗的時候要把魚鱗全部弄乾淨,魚肚裡也要洗淨,免得湯有腥味 洗好後,在魚身上塗抹適當食鹽,醃放十分鐘 準備好香蔥三根,洗淨,打結備用 切好薑片若干 根據魚的大小和量 均勻塗抹薑汁於鍋內 防止魚皮粘鍋 倒入色拉油,點火 油...

下奶的魚湯怎麼熬,下奶鯽魚湯的正確做法

如果下奶的話可以用鯽魚湯,鯽魚湯的做法就是清水煲湯可以放點鹽,不要放油等其他的佐料。用清燉的鯽魚湯就可以了,就把鯽魚清洗乾淨之後,放入白水中燉就可以了,燉的時間要長一些,這樣湯會變白,才更有營養,要清淡一些,別太鹹了,需要堅持吃一段時間才有效果。下奶鯽魚湯是主要原料為鯽魚,材料主要有嫩豆腐姜,蒜,鹽...