1樓：111111的會
用料：麵粉500克。
酵母3-5克。
棗若干顆。做法。
1.和麵。把酵母和水化開，倒進麵粉裡攪拌成小疙瘩，反覆揉麵，揉成光滑的麵糰。醒一會，拿出來和乾粉揉到不粘手。
2.取1/3麵糰，擀成一張圓餅，放在一旁。
3.剩餘的面揪一塊搓成長條，按扁。
5.把棗裹在長條裡，過一個揪斷，形成一瓣花瓣狀。
6.做若干花瓣，圍繞碼放在圓餅上。從外圍開始。
7.中間空的部分填上棗和小麵糰。填小麵糰是為了起到支撐作用，上層花糕不塌陷。
8.重複做花瓣，擺出第二層。
9.重複擺出第三層。蓋上籠布醒半個小時。
10.鍋開後上鍋蒸30分鐘。伴隨著甜滋滋的棗香味，就可以出鍋了。這款是我醒過頭了，花瓣的褶不明顯了，下次努力做得更美一些：）
北方棗花糕的製作方法
2樓：血刺熊貓
棗花糕其實是一種類似饅頭的饃，加上紅棗點綴，一層一層的圈起來，顯得大氣又美味。下面由我為大家整理的`棗花糕做法，希望大家喜歡！
棗花糕成品圖棗花糕材料棗花糕步驟克酵母用100克溫水溶開，倒入180克麵粉中，和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處醒發。
2.紅棗用熱水燙一下撈出，瀝乾水分。
3.麵糰發酵至原體積的兩倍大即可取出，揉出裡面的空氣。
4.取一大塊面，擀出一個圓餅做底兒。
5.再取一塊麵，搓成手指粗細的長條。
6.用筷子在麵條中間壓出一條線。
7.把麵條抻長，捲上一顆紅棗，就是一個棗花。
8.將棗花碼在面片外圍。
9.在面片外圍依次擺好所有的棗花。
10.在中心空出來的地方鋪滿一層紅棗。
11.再取一小塊面，擀成一個小圓餅。
12.用小圓餅把中心處的紅棗蓋上。
13.在小圓餅上繼續碼第二層棗花。
14.最後在第三層中心處放一個棗花。
15.醒十分鐘，上鍋中火蒸分鐘即可關火。
16.悶兩分鐘再開啟蓋子。
紅棗糕的做法
3樓：陽光生活
紅棗糕的做法，很多女生都喜歡吃一些烘焙的小甜品，一般的女生都是選擇去蛋糕店購買自己想要的食品，其實很多糕點的做法是非常簡單的，自己在家就能動手做，下面我告訴大家紅棗糕的做法。
食材清單：
雞蛋2個，無鹽黃油80g，紅糖60g，白糖20g，紅棗泥180g，低筋麵粉150g，鹽3g，香草精1g，泡打粉5g。
製作步驟：
步驟1、準備好所有食材，黃油切小塊軟化。
步驟2、將黃油常溫軟化，用電動打蛋器攪散。
步驟3、加入紅糖、白糖，繼續低速攪拌均勻。
步驟4、在攪拌好的黃油中，加入雞蛋、香草精攪拌均勻。
步驟5、雞蛋最好一次加一個，等第一個雞蛋被完全吸收，再加入下一個。
步驟6、把現成的棗泥拌入黃油混合物中，攪拌均勻。
步驟7、將低筋麵粉過篩，與泡打粉、鹽混合加入棗泥餡中。
步驟8、用刮刀翻拌均勻，千萬不要攪拌畫圈，避免麵粉起筋影響口感。
步驟9、將拌好的棗糕糊倒入21cm長方形蛋糕模具，由於棗糕在烘烤過程中間部分會膨脹，所以在刮表面的時候最好刮出一個弧度，中間低兩側高，留一些空間讓棗糕蓬髮。最後震幾下，震出空氣。
步驟10、烤箱170℃預熱，放入棗糕糊，烘烤35分鐘即可。
小貼士：
我用的模具是磅蛋糕模具21*8*，用小的吐司模具，或者用麥芬蛋糕的模具分成一個一個的小蛋糕都是可以的。
材料：
紅棗、糖、雞蛋、低粉、泡打粉、小蘇打、玉米油。
詳細操作：
1、攪拌食材。碗中加入紅棗、白糖攪拌至碎。
2、加入材料。加入低粉、泡打粉、小蘇打，攪拌均勻。
3、烤40分鐘。加入玉米油，放入烤箱，160度烤40分鐘即可。
紅棗糕的做法
4樓：惠企百科
準備好所有的食材，牛奶可以用同等量的清水代替，用紅糖不僅僅可以驅寒暖胃，還可以降低紅棗糕的整體甜度。紅棗清洗乾淨，跟清水一起入鍋煮5分鐘，煮至紅棗膨脹就可以了，撈出去核打碎備用。紅棗碎、牛奶、紅糖一起入鍋翻炒，翻炒至紅糖融化、牛奶完全被紅棗吸收。
炒好的紅棗醬放涼後，打入兩個雞蛋，用打蛋器將雞蛋打至明顯的蓬鬆狀態。篩入低筋麵粉拌勻，不要轉圈攪拌，用翻拌的方式，再倒入玉米油翻拌均勻。烤碗中刷一層玉米油，或者墊上一張防粘油紙，將麵糊倒進去，輕振幾下振出小氣泡，表面撒上一些白芝麻。
外面賣的紅棗糕我也買過，說實話看似紅棗的深紅色，彷彿三里之外就能聞到濃郁的香味，其實並不是真正新增了那麼多的紅棗，而是化學香精的味道！所以想吃紅棗糕，還是建議大家自己動手做。
有一段時間紅棗糕風靡大街小巷，而且還是買十塊送五塊的***，吸引了一大批爺爺奶奶們的目光，紅棗糕能夠迅速成為網紅糕點最重要的還是紅棗的營養價值，俗話說「一日三顆棗，容顏永不老」，紅棗含有豐富的維生素，有健脾胃、美容養顏、促進食慾、寧心安神的功效，煮粥放入幾顆紅棗，煲湯放入幾顆紅棗，用紅棗做糕點都是不錯的選擇。
桂花糕粘的做法步驟圖，桂花糕粘怎麼做好吃
主料馬蹄粉 500g 新鮮桂花 20g輔料糖適量 水適量步驟1.摘取新鮮的桂花洗乾淨 2.將鮮桂花在開水中燙一下，以去除澀味。待用。3.超市買的馬蹄粉 4.馬蹄粉包裝後面的說明 5.按上述包裝上的操作開出的粉漿 6.將燙過熱水的桂花混入粉漿中。放鍋蒸熟即可。7.帶有淡淡桂花香的桂花糕就做好了！小貼士...
桂花糕名字的由來，桂花糕的由來
是一個叫桂花的做的糕 桂花糕的由來 桂花糕已有三百多年曆史。新都桂花糕潔白如玉 清甜爽口 桂香濃郁,你知道嗎？它還有一段優美的傳說。相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮裡採摘下來的。一天晚上，楊升庵在書房裡睡著了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折桂，楊升庵說想。於是，魁星便命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘桂。...
桂花糕怎麼做，好吃的桂花糕怎麼做的
芝麻桂花涼糕 原料配方 江米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克 製作方法 1.將江米淘洗乾淨，在水中浸泡4小時撈出，放在鋪好籠布的籠上蒸1小時成 軟硬合適的江米飯。2.將下籠的米飯倒入盆中加入花生油 糖桂花 白糖，用粗擀杖反覆地搗 攪 翻，使 其產生粘性，互相能粘...