1樓：冷眸
我們食堂阿姨是朝鮮族，做的辣炒年糕很好吃。我看她做好像是，年糕斜切片，鍋裡放色拉油，先清炒年糕，再放大量的韓國辣椒醬，加佐料，最後放點小蔥，很好吃。有的時候是辣白菜切碎了，放雞湯辣椒醬一起煮年糕，也不錯。
2樓：愛刷
炒年糕的做法： 大白菜（小白菜）、肉絲、香菇絲。 大火，先炒肉絲，熟：
改微火，加白菜，加香菇，炒幾下，將切好的年糕片鋪在上面，加鹽、胡椒、少許味精，蓋鍋蓋，等上氣後約1-2分鐘，開蓋，如年糕已軟，改小火，拿鍋鏟炒，年糕和作料儘量拌勻，不動，讓年糕下面起一層薄薄的鍋巴，即可。 備註：裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
拌飯：我個人覺得是紅燒肉的湯，配上好的蘿蔔乾丁。 韓式炒年糕詳細做法 材料：
年糕 大喜大調料粉少許白糖洋蔥紅蘿蔔 白菜 蔥韓式辣椒醬 做法： 1、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段 2、先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香 3、洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水 4、再把白菜一起放進鍋中 5、煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，需再加少許糖，因為辣炒 年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃。 6、繼續煮到滾，接著放入年糕和調料大喜大（調料及辣醬也可 用少許水調成湯汁匯入鍋內也可），一直煮到湯汁收乾濃稠為止。
最後加上蔥段翻炒均勻起鍋，韓式辣炒年糕炒好羅。 準備材料：年糕條500克，高麗菜50公克，牛肉片200公克，紅椒50公克，蒜頭2瓣，紅辣椒、蔥各1根，韓式辣椒醬、細糖、醬油、水適量。
烹調方法： 將年糕切成三等份，成為短圓柱狀，然後用熱水泡軟。 預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。
加入蒜末、切絲的紅椒、切片的紅辣椒、切段的蔥及切片的高麗菜拌炒。 加入醬油、糖調味後，放入年糕塊拌炒，然後轉小火，讓年糕吸收湯汁。 最後再加入辣椒醬拌炒均勻即可。
正宗的韓式炒年糕的做法？
3樓：一人廚
教你韓式炒年糕簡單又好吃的做法。
4樓：銀實私房菜
銀實教你韓式炒年糕的做法。
5樓：duende惡魔
正宗的韓式炒年糕的做法如下：
材料】主料：韓國年糕。
配菜：洋蔥、魚豆腐、高麗菜（包菜）、大白菜、黃豆芽。
調料：韓式辣椒醬。
做法】1、鍋裡放一點油，放入洋蔥等配菜略炒；
2、然後放入韓國年糕、魚豆腐，加入適量水，放一點鹽，加入韓國辣醬，小火煮至年糕變軟即可。
6樓：匿名使用者
原 料：年糕、甜不辣（如果沒有也無妨）、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。 操 作：
1、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。 2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好（別炒到熟），接著倒入適量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份約20小條）。 3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷。因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃。 5、繼續煮到滾，接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止，最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
7樓：悉谷藍
比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。
8樓：小微的美食
今天的韓式炒年糕你一定要試一試，真的太好吃啦。
韓式炒年糕中的年糕條怎麼做？
9樓：一人廚
教你韓式炒年糕簡單又好吃的做法。
10樓：duende惡魔
材料年糕400g，甜辣醬60g，洋蔥100g，大蒜12g做法1.鍋內放適量油燒熱，洋蔥和大蒜放入爆香2.放入1杯水，煮開。
3.放入甜辣醬煮開。
4.放入年糕煮開，大火收一下汁。
5.裝盤開吃。
11樓：太后
一般超市都有賣啊，自己做的話就用江米麵，像和麵一樣，用溫水和，這樣比較精，晾涼再用就行了，順便捎帶一句，炒年糕放多點辣椒和酸菜一起炒效果好極了。
正宗的韓式炒年糕的做法？
12樓：匿名使用者
·配 料： 年糕、甜不辣(如果沒有也我妨)、洋蔥、紅蘿蔔、白菜、蔥 、韓式辣椒醬、甜不辣。
操 作： 洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香。
洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。
煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷：) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
繼續煮到滾。
接著放入年糕。
一直煮到湯汁收幹濃稠為止。
最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
韓國的辣椒醬有分原味和甜味，購買時如果看不懂韓文可以用記號來分。
大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案，那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個品牌，都是以相同的方法來分。
13樓：一人廚
教你韓式炒年糕簡單又好吃的做法。
14樓：銀實私房菜
銀實教你韓式炒年糕的做法。
15樓：匿名使用者
首先把年糕條稍微煮一下，煮開就好，然後可以直接用手把年糕條撕成小塊。
接著在鐵鍋裡注入2碗水（只是水，不用油），這差不多是炒一盤年糕的水量。挖入兩大勺韓國辣椒醬，以及韓國辣椒粉（就是做泡菜的那種粗辣椒粉）。其實這種辣椒粉不是特別辣，但是顏色特別紅，很漂亮，根據你吃辣的程度新增吧，越辣年糕越好吃。
水煮開以後，放入香菇、年糕繼續煮。再放入海鮮雜碎，我是超市買來的冷凍雜碎，很方便。沒有就放一些自己喜歡的蝦、魷魚等等，或者是不放。
差不多收干時，再放入泡菜，以及你喜歡吃蔬菜，我放黃瓜絲。接著撒鹽、糖、魚露調味。
最後湯汁弄稠時，倒入一大勺的橄欖油，炒拌均勻就ok了！
16樓：小微的美食
今天的韓式炒年糕你一定要試一試，真的太好吃啦。
韓式炒年糕怎麼做？
17樓：your大頭兵
食材：年糕、韓式辣椒醬、雪碧、蒜、小蔥、香油、生抽、芝麻做法：蔥切蔥花，蒜拍扁切末備用。
碗中放入兩勺韓式辣醬，一勺生抽，一勺香油，三勺雪碧攪勻起鍋燒油，油熱後下入蒜末和一半的蔥花炒香。
再加入調好的醬汁翻炒。
炒香後加入開水，下入年糕，大火燒開。
燒開後繼續大火煮至濃稠即可出鍋。
出鍋後撒上芝麻和蔥花即可。
18樓：北京新東方烹飪學校
米條300克，白糖15克，雞蛋兩個，番茄醬50克，辣椒醬80克，圓白菜40克，胡蘿蔔40克，辣椒麵20克，香菇20克，洋蔥30克，糖稀20克韓式圓白菜泡菜。
圓白菜500克，粗鹽5克，魚露5克，白糖20克，蒜末15克蔥末15克，薑末10克，辣椒麵30克，醋精10克。
19樓：一人廚
教你韓式炒年糕簡單又好吃的做法。
20樓：悉谷藍
甜甜辣辣的炒年糕，流行於朝鮮半島，本是19世紀朝鮮王國的宮廷菜，韓國美食界對其官方稱呼為「朝鮮炒年糕」，因其誘人的味道，為現代的韓國年輕人的最愛。
21樓：執燈一盞問滄桑
芝士韓國炒年糕。
韓國芝士年糕 一般指本詞條。
經典的韓國菜就，材料：大白菜半根，洋蔥半個，年糕適量，韓國辣醬適量，冰糖少許，公仔麵1包，芝士1片，辣椒粉少許。
做法：1.首先，水煮開，下年糕，切好的白菜洋蔥2.煮到一半，下麵條。
3.煮好，倒掉多餘的水，下冰糖先，這時候很熱，冰糖容易化開，開始翻炒4.放入辣醬，和辣粉。。。繼續炒啊炒啊。。。
5.放上一片可愛的芝士。。。出爐。。。
中文名芝士韓國炒年糕。
主要原料。麵粉主要營養成分。
澱粉適宜人群。
大眾快速。導航做法營養價值。
菜品特色。芝士韓國炒年糕是經典的韓國菜，年糕一定要煮透，麵條可以不用太爛。
做法材料：蔬菜（隨自己喜歡），橄欖油少許，水適量，韓式辣椒醬一大勺，年糕一大碗，韓國天婦羅適量，糖一大勺，咖哩粉一大勺，蔥適量，雞蛋兩個，辛拉麵一包，芝士一片。
2.加水和辣椒醬拌勻，等煮到樣子變色就行了3.加入年糕和天婦羅煮一煮，再加上糖和咖哩粉各一大勺拌勻煮熟。
4.加入雞蛋和蔥拌勻，再加上辛拉麵煮熟即出鍋。
5.放入一片美味的芝士即可。
22樓：小研老師
韓式的炒年糕一般都是以辣為主的，所以需要有無辣椒麵作為配料，然後根據個人口味新增就可以。
23樓：網友
韓式炒年糕做法是非常好的，你必須把年糕都炒到一些方法必須得餓知道，再加上你把它原材料都準備好，這樣炒熟的年糕非常好吃。
24樓：易諾千金
鹽巴味精料酒，然後再放一點的麻辣醬下去，一起炒。
25樓：晴
韓式炒年糕做法具有一定的技巧，首先必須要選取新鮮的材料，然後在炒的過程中注意調味料的新增，以及時間過後的把控，才會更加正宗。
26樓：李倩智超
孩子的糕點怎麼做？那麼，要把這個高點，作誠，很。很這個很薄，很鬆的那種感覺。
27樓：耳冬三點瓦
韓式炒年糕怎麼做將那個年糕切片，鍋中油燒熱，加入蔥薑蒜爆香，然後將年糕。在裡頭拌炒啊，加各種調料出鍋。
28樓：小微的美食
今天的韓式炒年糕你一定要試一試，真的太好吃啦。
29樓：銀實私房菜
銀實教你韓式炒年糕的做法。
30樓：創意小美食
韓式年糕做法來啦，酸甜可口，微辣口味，好吃到爆！
31樓：0澤國a網盤
用料主料。
請點選輸入**描述。
年糕250克。
輔料洋蔥。1/4個。
胡蘿蔔1/2根。
芹菜1小把。
調料食鹽。1/2茶匙。
韓式辣醬。1湯匙植物油。
2湯匙細香蔥。
2根韓式炒年糕的做法。
1.準備材料。
2.鍋裡放水燒開、放入年糕略煮，大概三分鐘3.煮年糕的時候，可以一邊準備配料，將胡蘿蔔、洋蔥切絲、芹菜切段，蔥切花。
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4.年糕稍煮後，過涼水撈出來備用。
5.平底鍋中放適量植物油燒至五成熱，放入蔥白和洋蔥炒香6.然後放入芹菜和胡蘿蔔絲一同翻炒。
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7.放入適量清水和兩勺韓式辣醬。
8.煮開以後放入年糕，讓年糕均勻地裹上辣椒醬9.放少許鹽和白糖調味，湯汁快收乾的時候，放香蔥花即可出鍋請點選輸入**描述。
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32樓：遇見食撩
年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。
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