韓式鬆餅的做法步驟圖,韓式鬆餅怎麼做好吃

2022-10-05 05:31:45 字數 3780 閱讀 7744

1樓:

韓式鬆餅的製作步驟:

1.雞蛋加白糖用打蛋器攪拌均勻,加入牛奶拌勻。

2.將麵粉、發酵粉和鹽混合後,倒入蛋液中拌勻,再加入融化的奶油,攪拌均勻成麵糊。

3.平底鍋中塗上少許油,中火燒熱,用勺將麵糊舀到鍋內,煎至兩面都變成金黃色,取出裝盤,塗上果醬即可。

2樓:最愛幻雪寶兒

用料低筋麵粉

120克

牛奶120克

黃油或者食用油    10克

蛋黃裡糖    25克

蛋白裡糖    10克

鹽1克韓式鬆餅的做法

將所有材料事先準備好

把25克白砂糖加入蛋黃中,攪拌均勻後依次加入牛奶,麵粉,黃油或者食用油(如果想要可可味,抹茶味的,也可以在這一步加入進去,用量大概10克左右)

都攪拌均勻後用勺子倒入平底鍋,開小火(我電磁爐開的是200度)中間可以不用把鍋拿下來,直接繼續操作,一面大概10秒就可以了

自己可以看著搭配水果如果不嫌麻煩可以打發點奶油加進去,撒點糖粉,簡直無敵美麗

配上一個漂亮的盤子,然後可以美美的拍**了!

3樓:0澤國a網盤

用料大米粉南瓜大米粉

綠茶粉鹽餡料 芝麻餡

餡料 紅豆餡

餡料 綠豆餡

韓式節日鬆餅的做法

大米粉,南瓜米粉,綠茶粉加入面裡,面里加入2%鹽,用熱水分別和成三種顏色麵糰

芝麻餡。將黑白芝麻用料理機打破但不要打成粉加入芝麻70%的糖和10%糖稀

紅豆和綠豆超市買的餡

分成30g像包湯圓一樣把餡料包好,團成球用牙籤壓出紋理。放上裝飾。

包餃子一樣放入餡料。上面裝飾將面搓成小球利用牙籤做出紋理 固定在鬆餅上

冷水上鍋蒸25分左右不要開蓋。再悶五分鐘。

出鍋後刷上薄薄一層香油。晶晶亮的節日鬆餅完成!

小貼士大米粉最好是自己去磨坊磨粉,,但基本不現實!!在超市買的大米粉太乾做出的鬆餅會不保水裂開。建議加入20%的糯米粉。效果會比較好。

鬆餅的做法步驟圖,鬆餅怎麼做好吃

4樓:匿名使用者

奶香鬆餅的做法

蛋清蛋黃分離。裝蛋白的容器要保證無油無水無雜質,避免影響蛋白打發。

先將蛋黃打散。

加入牛奶,篩入低筋麵粉。不到一歲的寶寶,可以用配方奶或者清水代替。但如果用清水就比較清淡,沒有奶香味。另外為了做出蓬鬆的口感,麵粉要用低筋的。

劃z字形攪拌均勻。蛋黃糊不要拌太久,避免麵粉起筋,影響口感。

接著來打發蛋白。用電動打蛋器中速檔進行打發。

先打至蛋白出現一個個魚眼大小的泡泡。

加入20g細砂糖,打至溼性發泡。也就是提起打蛋器後,出現一個尖尖的小彎角即可。

分兩次將打發好的蛋白加入蛋黃糊裡,用刮刀翻拌均勻。不要順時針或逆時針攪拌,要用切和翻的方式來翻拌,避免麵糊起筋,影響口感。

平底鍋開小火,倒入一勺麵糊。麵糊內部組織結構在溫度升高後,會呈現出蓬鬆細密的組織,香氣也出來了。儘量不要倒多,以免太厚不容易熟。

小火煎至表面凝固後,翻面再煎1分半鐘,兩面煎到金黃色即可取出,再煎下一個。煎了三四個後,鍋底可能會變得過熱,可以用冷水冷卻一下後,重新再**煎下面的,避免底部煎焦。

奶香味十足的鬆餅就做好了,兩片鬆餅間搭配上果醬或花生醬,味道超超超美味~ 如果換成紅豆沙餡,那就是哆啦a夢最愛的銅鑼燒了!

配一杯果飲或蔬菜粥,這個早晨就完美了。週末去踏青也備足了隨時補充能量的乾糧~

法式鬆餅的做法步驟圖,法式鬆餅怎麼做好吃

5樓:檸萌

法式鬆餅的製作步驟:

1.雞蛋加白糖用打蛋器攪拌均勻,加入牛奶拌勻。

2.將麵粉、發酵粉和鹽混合後,倒入蛋液中拌勻,再加入融化的奶油,攪拌均勻成麵糊。

3.平底鍋中塗上少許油,中火燒熱,用勺將麵糊舀到鍋內,煎至兩面都變成金黃色,取出裝盤,塗上果醬即可。

最好的鬆餅的做法步驟圖,最好的鬆餅怎麼做

6樓:火之炫麗

香蕉鬆餅

材料"香蕉 一根","蛋 兩顆","蜂蜜 少許"

做法1: 香蕉先搗成泥

2: 打入兩個雞蛋,攪拌均勻

3: 鍋熱後,放入一點油,倒入適當大小的香蕉雞蛋泥4: 小火慢煎,一面煎熟了就小心翻面

5: 煎好後,一片一片疊起來,在上面放幾片新鮮香蕉6: 最後淋上一點點的蜂蜜(如果香蕉夠甜,蜂蜜可以不加

鬆餅的一百種吃法的做法步驟圖,怎麼做好吃

7樓:隆冬之雪中暗香

低粉100g / 雞蛋2個 / 砂糖25g牛奶100g / 泡打粉2g

1. 將所有材料放到碗裡

2. 攪拌均勻,可流動順滑無干粉顆粒,靜置一會待用3. 平底不沾鍋小火燒熱,不用刷油,舀一勺麵糊下去4.

煎至表面出現氣孔,麵糊基本上凝固就可以翻面了,另一面再煎十幾秒就可以出鍋了,再煎下一個煎完所有面糊

5. 全程小火,顏色深淺取決於控制火候的掌握,多煎幾個就能熟練煎出漂亮的鬆餅來

7. 再撒上糖霜或者淋蜂蜜、巧克力都是很不錯的選擇8. 開吃

奶油松餅的做法步驟圖,奶油松餅怎麼做好吃

8樓:陌上_卿名酒酒

主料中筋麵粉

250g

淡奶油320ml

輔料泡打粉

12ml鹽2g

細砂糖10g

步驟1.盆裡倒入中粉。

2.把麵粉,細砂糖,泡打粉,鹽,倒入盆裡混合均勻,再倒入奶油。

3.用刮刀輕輕拌均(不要用力攪拌)。

4.案板上撒點防粘粉,把麵糰用手輕輕合攏。

5.然後稍微用手壓平成1.5cm左右的厚度(我沒有用擀麵杖)。

6.用模子壓出圓形,剩下的麵糰再輕輕攏住壓出圓形。

7.烤盤裡鋪錫紙或者油布,放入壓好的鬆餅。

8.烤箱預熱220°烤15分鐘左右,表面發黃個頭長高即可。配上玫瑰醬,果醬什麼都可以的。

超級鬆軟的鬆餅的做法步驟圖,怎麼做好吃

9樓:蕭瑟中的寒風

低粉100g / 雞蛋2個 / 砂糖25g  牛奶100g / 泡打粉2g  1. 將所有材料放到碗裡  2. 攪拌均勻,可流動順滑無干粉顆粒,靜置一會待用  3.

平底不沾鍋小火燒熱,不用刷油,舀一勺麵糊下去  4. 煎至表面出現氣孔,麵糊基本上凝固就可以翻面了,另一面再煎十幾秒就可以出鍋了,再煎下一個煎完所有面糊  5. 全程小火,顏色深淺取決於控制火候的掌握,多煎幾個就能熟練煎出漂亮的鬆餅來  7.

再撒上糖霜或者淋蜂蜜、巧克力都是很不錯的選擇  8. 開吃

手繪鬆餅的做法步驟圖,手繪鬆餅怎麼做好吃

10樓:匿名使用者

用料雞蛋2個

牛奶180克

低筋麵粉

160克

泡打粉4克

細砂糖30克

色拉油20克

額外準備15克牛奶

擠醬瓶    一個

手繪鬆餅的做法

先把所有材料混合,額外的牛奶先留著備用。混合好的鬆餅麵糊裝入擠醬瓶裡,平底鍋燒熱,先畫出需要上色深一點輪廓。

取一半面糊加入額外的牛奶,稀釋一點的麵糊容易快速的蓋住需要上色較淺的部分,看到步驟一里面的麵糊邊緣微微焦了,就可以把較稀的麵糊蓋上需要上色較淺的部分。如果還夠要更淺色的部分就留到最後再加麵糊。通過加熱時間和火候來控制上色。

(看這張圖,就是不同部位,熟成程度也不同)

大約麵糊凝固就可以翻面了~噹噹噹~圖案很清晰吧~

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