1樓：湘雪愛娛樂
家庭版烤魚的做法：
材料：顎針魚4條、土豆2個、食鹽1小勺、蔥少許、姜少許、黑胡椒少許、植物油一大勺、海鮮醬1大勺、江米酒3大勺、孜然適量、辣椒粉適量。
做法：1、針魚去內臟，用米酒、鹽、花椒粒、黑胡椒碎和蔥段、薑片醃製。
2、馬鈴薯去皮切片，放油、鹽、黑胡椒、辣椒麵和孜然粉拌勻。
3、烤盤上鋪上錫紙，抹油，把馬鈴薯片鋪排上去，放入烤箱，200度先烤15-20分鐘。
4、將孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鮮醬、米酒、食用油等混合成醬料，抹在醃製過的針魚上面。
5、將針魚放在馬鈴薯片之上，烤箱220度，繼續烘烤15-20分鐘。
2樓：四川萬通汽車學校
主料 2人份。
鰱魚1條。輔料。
口蘑2個、茭白1個、土豆1個、生粉1湯匙、尖椒1個。
調料。幹辣椒3個、姜1小塊、青蒜2根、香菜2根、豆瓣辣醬2湯匙、白糖1茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、蒜1頭 烤魚步驟1
烤魚的做法大全。
準備食材。步驟2
姜去皮切片，尖椒切寸斷，口蘑切小塊，茭白和土豆去皮分別切成小塊和條狀，青椒切粗絲。
步驟3烤魚的家常做法。
鍋中注入植物油，熱鍋熱油分別將茭白和土豆放入炸至剛熟。
步驟4烤魚的簡單做法。
片開的魚片劃十字花刀用鹽、料酒醃製15分鐘。
步驟5烤魚怎麼吃。
裹生粉，入熱油中炸熟。
步驟6烤魚怎麼做。
取出再放入復炸一遍使其酥脆。
步驟7烤魚怎麼炒。
洗淨鍋，熱鍋冷油放入蒜粒、幹辣椒段、青蒜白、薑片小火炒香。
步驟8烤魚怎麼煮。
接著放入蘑菇、青椒繼續翻炒，將炸鍋的茭白和土豆條放入。
步驟9烤魚怎麼燉。
加入適量的辣味黃豆醬翻炒入味，接著淋料酒、放適量的清水、白糖、胡椒粉燒開。
步驟10烤魚怎麼煸。
取一深盤，倒入一般燒好的輔料，將炸好的魚擺上。
步驟11烤魚怎樣煸。
接著將剩下的輔料和湯汁一起澆在魚身上，入預熱好的烤箱，中層220度5分鐘，撒上香菜即可享用了。
3樓：小管家美食
很多人想吃烤魚，不用到外面去吃，做法很簡單。
4樓：小食神叨叨
有烤箱可以先烤再在鍋裡煮，沒有的話直接用平底鍋煎，再煮也行。調料是辣油和火鍋底料。
5樓：耿鈮
烤魚新做法，新手上路零失敗。
家庭烤魚怎麼做
烤魚的家庭版做法
烤魚的做法家庭做法
烤魚的做法家庭做法
家庭版烤魚怎麼做
家裡烤魚的做法
6樓：匿名使用者
咖哩烤魚的做法，在家裡烤魚，把魚先洗淨，去鱗放上鹽和各種調料醃製，然後用烤箱賣小夥放的溫度，最終檔可以烤魚吃了。
7樓：陳烸晟
蠔油味烤魚。
原料〗蠔油50克，鹽15克，味精15克，雞精15克，海鮮醬20克，海鮮素10克，大蒜10克，大蔥120克，老薑10克，料酒45克，鮮紅椒20克，清湯20克，孜然5克，色拉油200克，老抽2克，黃瓜20克，辣椒麵5克，洋蔥30克。鯉魚1000克---1200克。
蠔油汁〗黃瓜切5釐米長的節，大蔥切5釐米長的節，老薑切片，大蒜切片。炒鍋置火上，加色拉油，下蠔油、海鮮醬，海鮮素、大蔥節、姜蒜片炒香，加鮮湯，味精、料酒，鹽、雞精、老抽、最後下入鮮紅椒節，黃瓜節，炒勻即可。
做法〗先將鯉魚宰殺，開背洗淨，魚厚的地方開一字花刀，加鹽、味精、料酒碼味，再放火上烤，中途刷香油、撒辣椒麵、孜然面，熟芝麻，烤製成熟。
2、烤好後裝入魚盤內，盤中加大蔥絲墊底，再將炒好的味汁淋在魚的上面，撒上香菜，用大蔥絲，紅椒絲點綴即可。
8樓：匿名使用者
錫紙烤魚。
原料〗巴沙魚柳、胡蘿蔔、茶樹菇、洋蔥、料酒、濃湯寶、黃油、歐芹、黑胡椒、食用鹽。
做法〗先拿出一塊巴沙魚柳，也可以根據個人喜歡選擇其它的魚，然後加入10ml的料酒，正反兩面塗抹均勻，這一步是去腥的。
2、然後繼續加入一小勺食用鹽，兩面都撒上，然後塗抹均勻，醃製十分鐘。用廚房紙巾將醃製好的的魚吸乾水分。
3、胡蘿蔔、洋蔥去皮，切成細絲，放在碗中備用。
4、在魚表面撒小半勺食用鹽、適量的歐芹、黑胡椒，輕輕拍打，然後翻個面，同樣的調味料和操作。
5、準備一張錫紙，鋪上一層胡蘿蔔絲、洋蔥絲，放入濃湯寶，然後放上魚塊，再放上茶樹菇、黃油，最後包起來。
6、將食材放入預熱好的烤箱中，185度烤20分鐘，錫紙烤魚就製作完成了。
9樓：一笑而過
你好，教你烤魚的做法是先把魚拿去榨乾之後放了湯汁一起煮。
10樓：小管家美食
很多人想吃烤魚，不用到外面去吃，做法很簡單。
11樓：雷哥玩家
通常情況下，先把魚洗乾淨，以後把水都控幹。再用各種佐料先把魚喂起來。這個時候穿上籤子進行靠就可以了。
12樓：72大哥
簡單的幾個步驟教大家制作烤魚。
13樓：耿鈮
大排檔重慶烤活魚，詳細教程。
豆豉烤魚該怎麼做，求烤魚做法大全
1 材料 2 做法 將草魚去鱗去鰓，去除內臟後洗淨瀝乾水分。大蔥切段，薑切片，大蒜去皮。把蔥段，薑片塞入魚肚中，再放幾片姜在魚的表面，倒入料酒，10克孜然和1 2茶匙的鹽，將魚醃製大約20分鐘。在烤盤內鋪一層錫紙，在錫紙上刷一層油，再把醃好的魚放入，兩面都刷上一層油，烤箱預熱至220度，放入魚烤8分...
烤魚紅油的做法，烤魚紅油怎麼做？
將青蔥及新鮮辣椒洗淨晾乾 2鍋中放沙拉油跟芝麻香油,開小火燒至中溫油 有花生油更好 3青蔥及八角入油鍋炸出蔥油香 4新鮮辣椒進調理機打碎,草果敲碎 5將其餘的材料全部混合放入耐熱的容器中 大一點比較好 6燒到中溫的蔥油衝入作法5中 7放涼就可以裝罐 回答你好，很高興回答你的問題解答如下，烤魚紅油的製...
豆豉烤魚的做法，豆豉烤魚怎麼做好吃，豆豉烤魚的家常
原料 鯉魚一條 一斤半左右 配料 土豆切片 不要太厚 生菜 調料 1 鹽 糖 雞精 蠔油 生抽 料酒 2 李錦記豆豉醬 3 孜然 幹辣椒 炒熟黃豆 花生碎 做法 將鯉魚收拾乾淨，從腹部剖開，讓背圖相連，然後展平。在魚身兩面切花刀。把魚腹內的膜去淨。將魚身攤平，把調料一均勻地抹在魚身及魚腔上，稍加按摩...