薰香腸吃多了會致癌嗎,臘肉吃多了是否會致癌?

2023-03-14 19:35:19 字數 4964 閱讀 3280

1樓:殘疾人阿君

會,是煙燻出來的東西都是致癌的,儘量少吃~~不能多吃,

2樓:黑色劍士

薰香腸雖然美味,但是,要適量的食用。

因為,它畢竟是肉食,吃多了會不消化,不會致癌。

除非是變質的薰香腸,會產生有害菌,食用了會對身體造成傷害,甚至於黃麴黴菌中毒。

所以,發了黴的,變質的東西是不能食用的。

3樓:遼太子

無論是薰香腸還是其它的熏製類的食品,吃多了肯定會致癌的!我們都知道,熏製食品,就是利用煙火的燻烤從而達到食品的成熟,然後再食用!這樣製作出來的食品長時間食用,對身體肯定是非常不好的!

4樓:善清綺

會的,香腸本來就不讓多吃,因為它裡面新增了好多對人體不好的東西,所以我們要少吃香腸,為了我們的身體健康。

5樓:網友

吃薰香腸有致癌風險,應儘量少吃。

6樓:認認真真的百靈

偶爾吃不要緊,經常大量吃危險。

臘肉吃多了是否會致癌?

7樓:戒檳榔戒菸戒酒

臘肉色香味俱全,吃多了真的會致癌嗎?不妨瞭解下。

香腸吃多了會致癌嗎?

8樓:想遠飛

會的,香腸中有各種新增劑和防腐劑,長期大量攝入,肯定不利於身體健康,建議不吃密封包裝或者罐頭類保質期長的食物。

9樓:網友

也許有致癌的成分,這要看你的抗體怎樣了,有些東西不是絕對的。舉例,我們這裡有位大嬸不抽菸不喝酒照樣得了心肌梗塞了。

10樓:水南露

香腸醃製品、含亞銷酸鹽、不要多吃、有致癌風險。

11樓:饞嘴丫

別吃太多,你還打算天天吃,頓頓吃嗎,多鹹啊!這個問題不要擔心,現在食物那麼多,啥都可能致癌,你就買正規渠道,正規廠家的腸就可以了。

香腸吃多了有什麼害處? 5

12樓:哈鴻風霜贊

香腸和臘肉雖然味美,但從健康角度講卻不宜多吃。首先,這類食品中脂肪含量較高,多吃對人體不利;其次,這些食品的加工過程中要加入大量的食鹽、防腐劑、色素等,吃多了也對身體不好。為了不使醃製品變質,鹽的分量會特別「足」,保質期越長的,加得就越多。

尤其是其中還會加入聚合磷酸鹽。吃了過多含磷的食品,容易導致人體缺鈣。

香腸、臘肉在各地的做法不一樣,有的是直接風乾,有的是熏製而成。而熏製品的致癌性大家都是知道的,因此,使用熏製方法做出的臘肉或香腸更要少吃。當然少吃並不代表不能吃,香腸和臘肉畢竟是一種美味,只要不是經常性地食用,危害並不會很明顯。

過年時適當吃點問題也還不大,但平常就應儘量少吃。

香腸類食品主要危害是:

1、含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);

2、含大量防腐劑,加重肝臟負擔。

香腸中含有一定量的硝酸鹽,對身體本沒有什麼害處,但若醃製不透,硝酸鹽便可在腸道細菌的作用下產生有毒的亞硝酸鹽。一次大量食入亞硝酸鹽,可使血液失去攜帶氧氣的功能而使人體缺氧,出現中毒症狀,如口唇、指甲及全身**青紫、呼吸急促、頭昏、心悸、嗜睡等,嚴重的還會發生昏厥,若不及時搶救則可危及生命。如果原來患有胃酸過低、腹瀉腹痛、營養不良以及蛔蟲病等,吃了這種香腸,更容易形成亞硝酸鹽而引起中毒。

13樓:臺彭勃鹹懌

會對身體bai健康造成危害。du

香腸類食品zhi的主要危害:

1.含三。dao大致癌物質之一:亞硝版酸鹽。

2.含大量防腐劑權:加重肝臟負擔。

香腸中含有一定量的硝酸鹽,這種物質對身體本沒有什麼害處,但若醃製不當,硝酸鹽便可在一系列作用下產生有毒的亞硝酸鹽。

一次性大量食入亞硝酸鹽,可使血液失去攜帶氧氣的功能而使人體缺氧,出現中毒症狀,嚴重的甚至還會發生昏厥,若不及時搶救則可危及生命。

如果原來患有胃酸過低、腹瀉腹痛、營養不良以及蛔蟲病等疾病,吃了這種香腸,更容易形成亞硝酸鹽而引起中毒。從而對身體造成極大危害。

14樓:踏雪尋

有一定的害處,但是沒關係,吃完香腸和鹹肉食品之後,喝些綠茶就沒事了,我是在生活小常識看到的。

15樓:匿名使用者

防腐劑是一個問題,另外很多香腸都加澱粉,長期吃很容易長胖。另外,我個人認為,吃的東西要新鮮現做的才美味營養,速食食品不能做到這點。

臘腸會致癌嗎

16樓:匿名使用者

致癌食物:

醃製食品:鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質,應儘量少吃。

燒烤食物:烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。

熏製食品:如燻肉、燻肝、燻魚、燻蛋、燻豆腐乾等含苯並芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品:煎炸過焦後,產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後,苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會產生致癌物。

黴變物質:米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變,被黴菌汙染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。

隔夜熟白菜和酸菜:會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。

檳榔:嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。

反覆燒開的水:反覆燒開的水含亞硝酸鹽,進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。

多吃香腸對身體有什麼危害?

17樓:仁昊偉柏微

什麼東西吃多了都不好,香腸是很美味,但要控制,其實一天一包也不是多。你要是覺得吃的多的話就減少幾根,兩天吃一包也行啊。

18樓:來自故宮典雅的美羊羊

香腸屬於香薰類食物,現在提倡健康飲食,少吃或者不吃香薰食品,因為香腸在熏製過程中會產生苯並芘等有毒物資,大量食用容易致癌,所以,平時還是少吃香腸和燒烤類食物~

19樓:北京理工大學出版社

香腸是由新鮮豬肉做成的,為了使其保持鮮度和存放方便一些,在生產過程中,必須要加入一定比例的防腐劑——亞硝酸鈉。而亞硝酸鈉在人體中能與肉類蛋白質中的胺結合,形成一種叫做二甲基亞硝基酸的物質,這是一種致癌較強的毒素。

香腸不宜多食用。不過,如能在吃香腸的同時,適當多吃一些豆芽、白菜、青椒、黃瓜、蒜薹等新鮮蔬菜,或者在吃過香腸後吃橘子、鮮棗、番茄、葡萄、梨等新鮮水果就能消除致癌物質對人體的危害。這是因為在蔬菜和水果中,維生素c的含量極為豐富,而維生素c能阻斷亞硝酸鈉和胺的結合,從而可避免強致癌物質在消化道內形成。

臘腸吃多了有什麼危害

20樓:鵝子野心

香腸的危害。

香腸是我們生活中常見的一種加工肉類,加工肉類的口感普遍都很棒,然而大家應該清楚,常吃加工肉類對人體健康是有害的。那麼經常吃香腸對我們身體會有怎樣的危害呢?研究表明,像香腸、燻肉這類的加工肉類中的致癌物質含量較高,過多的食用會增大患心臟病和癌症的風險,有可能會引發過早死亡。

加工肉類的膽固醇脂肪含量相比於新鮮的肉類含量更高,不加以控制勢必會對身體有影響,所以,香腸雖美味,可不要貪吃哦。

香腸的種類。

香腸是我們常見的食物之一,由於它鹹鮮美味,常被用作很多菜的主料或配料,不同地區的香腸配料存在不同,但是做法上是大體相同的。香腸按照製作方法大體可分為四類:煙燻腸:

肉泥灌入腸衣後,先用木材熏製,然後再蒸熟食用;風乾腸:指肉泥灌入腸衣後風乾製成的香腸,如我國的臘腸;熟腸:肉泥灌入腸衣後先煮熟,然後用不同方式儲存的香腸;鮮腸:

未經風乾或煮熟的腸,買回後要自己進行進一步的加工。多種香腸供大家選擇,大家可以嘗試不同的香腸來體會不同香腸的美味。

香腸的食用禁忌。

香腸可以開胃助食,獨特的香味讓吃貨朋友們深陷其中,不能自拔。那麼,吃香腸的時候需要注意什麼?哪類人群不適合吃香腸?

香腸與其他食材搭配有什麼需要注意的呢?總的來說,兒童、孕婦、老年人、高血脂症者要儘量少食或不食;肝腎功能不全者不適合食用,因為加工肉類對於身體的消耗較大。

香腸如果燻得太黑了吃了對人有害嗎?

21樓:捷駿奇

肯定有害,熏製食品和醃製食品中含有大量的環芳烴基類致癌物質,燻肉雖說吃起來風味獨特,但絕對是有害無益的,更別說燻得很黑了。香腸也一樣。

22樓:匿名使用者

當然會有害 身體了。

黑色物質 除了 碳沉積 還有 很多致癌物質。

也不是不能吃 是不能多吃。

23樓:匿名使用者

有害的,所有蛋白質焦了都是有害的。

24樓:w棟樑之才

會,本人建議別在食用了。

香腸吃多了對身體有害嗎

25樓:潤梓

香腸是不宜多吃的,因為香腸在製作過程中不可避免地需要新增一些防腐劑亞硝酸鈉,否則新鮮的豬肉是無法儲存的。

26樓:有電發光的路燈

如果是自己家的做的香腸的話,是吃的沒有多大問題,在外面買的香腸,防腐劑之類的比較多,還是儘量少吃。

27樓:騎著蝸牛當房車

有害的 最好不要經常吃 偶爾吃吃不要緊的告訴你世衛組織公佈的十大垃圾食品吧。

1.油炸類食品。

2.醃製類食品。

3.加工類肉食品。

4.餅乾類食品。

5.汽水可樂類食品。

6.方便類食品。

7.罐頭類食品。

8.蜜餞果脯類食品。

9.冷凍甜品類食品。

10.燒烤類食品。

世界衛生組織公佈的十大垃圾食品包括:油炸類食品、醃製類食品、加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸、火腿等)、餅乾類食品(不包括低溫烘烤和全麥餅乾)、汽水可樂類飲料、方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、燒烤類食品。

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