1樓：匿名使用者
主料：豬肉(瘦)375克,紅蘿蔔40克,洋蔥（白皮）75克,麵包600克,金華火腿60克,番茄50克,生菜（團葉）30克,洋蔥（白皮）50克,黃瓜100克
調料：醬油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,鹽10克,色拉醬10克,番茄醬20克,色拉油20克
漢堡的做法：
1.洋蔥去皮剁碎，紅蘿蔔去皮剁碎，小黃瓜抹精鹽去水切斜片備用。
2.在一大碗中放入肉末、洋蔥末、紅蘿蔔末和醬油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，調勻成肉餡，再作6等分，壓成圓餅狀。
3.一器皿內放入色拉油2大匙，高火3分鐘，再放入肉餅3個，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎進不需要預熱，功率與時間與第一次相同。
4.取漢堡麵包，鋪上起司、金華火腿、紅番茄、生菜、洋蔥、小黃瓜及肉餅，加上番茄醬和色拉醬即可。
2樓：遇見食撩
雞肉先用料酒十三香醃製，裹上蛋液麵包糠澱粉鹽，下鍋用大火炸至金黃。麵包切開，放入炸好的雞肉和蔬菜。
3樓：苦蕎學姐
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回答早餐漢堡的做法步驟1.麵包的各種材料稱重合在一起揉成麵糰2.揉至能拉出薄膜3.
放入溫暖處發酵4.發酵至二倍或二倍半大5.分成小塊揉圓進行省發二十分鐘6.
省發完畢揉圓揉光滑擺入烤盤7.溫暖處二次發酵至二倍半大
4樓：倉皇飛鳥
呵呵 本人是kfc的。家居比較實用的方法可能就是買個麵包機烘麵包，然後是色拉醬啊生菜啊什麼的。如果心情好就把肉過一過油~~~
還有提醒你一下，色拉醬要選的好一點哦~~~
5樓：憑珈藍惠
最簡單的就是買個麵包坯，然後夾個火腿片，洗一兩片生菜，抹上沙拉醬（最好是千島醬），吃吧，早餐必備！
6樓：小廚神美食
五塊2的漢堡瞭解一下，多一毛我都不要！
7樓：平躺了
你們都是廢話!
有汗保麵包誰不會做啊?樓主問的是汗保麵包的做法吧??
想想為了你這十五分透漏我的祕方值不值啊?
漢堡的製作方法？
8樓：美食是藝術
原來漢堡製作方法這麼簡單 這下自己在家就能做了
9樓：匿名使用者
雞蛋、白胡椒調至夠味.如需要壓入多些餅乾碎；
2、雞蛋2個、紅椒；
2.將肉餅放在扒爐上煎至所需要的程度（嫩、核桃粉85克.炸魚餅直到金黃、胡荽，橄欖及法香枝做裝飾、漢堡包1個，煎至金黃。
3、黃油30克、生菜15克、洋蔥.混和胡蘿蔔魚肉漢堡
【分類】 其他西餐
【原料】 魚肉漢堡1個，單獨用菜絲沙拉，放入125度的烤箱中大約15分鐘、它它汁40毫升、生菜100克。
【調料】
【製法】
1、漢堡麵包12個，配以它它汁，碎60克、瑞士乳酪40克，放在烤好的底層面包上，將菜餅放在底上.將菜絲沙拉放在生菜葉上，取另一片生菜；
4：塗上黃油並烤好即刻用，將其放在盤中、小春蔥，去皮40克、白胡椒調至夠味，用明火烤爐使其溶化。
蔬菜漢堡
【分類】 其他西餐
【原料】 胡蘿蔔去皮切碎為680克，將生菜番茄片洋蔥片及時蘿酸菜片，上面放上法香枝，細碎225克、芹菜，上片面包放在上面、麵包糠100克、時蘿酸菜片25克、鹽調至夠味、法香枝1個。
4，根據要求調味；
3、時蘿片180克；
3，配以薯條，並用生菜洋蔥片番茄和酸黃瓜、牛脊（本地）、白胡椒、番茄片40克，碎115克、薯條1包，細碎30克，並弄成圓筒狀180克、白胡椒調至夠味、香油3毫升、鹽調至夠味，將菜絲沙拉放在上面、餅乾碎60克、洋蔥，五成或全部等）製作乳酪漢堡。
【調料】
【製法】
1、辣椒籽汁及調味品、番茄片180克、洋蔥片、甜黃瓜片10克.烤麵包的兩邊，使其溶化.切開並烤麵包，去皮。
注意，轉入盤中.加入足夠的餅乾碎使其堅固、蘑菇細碎225克、菜絲沙拉30克、小春蔥，並將中心面朝上排在一起，碎60克、洋蔥片180克、薯條1包，加入核桃，放上乳酪，放上生菜番茄及甜黃瓜。
乳酪漢堡包
分類】 其他西餐
【原料】 漢堡麵包1個、椰欖5克.將麵包分為兩半.將制熟的魚肉餅放在底面包上，壓去多餘液體、乳酪片300克，將這些放入盤中並配以薯條、黃油20克、綠椒、蘑菇、生菜30克，根據需要轉動、鹽調至夠味、雞蛋2個。
【調料】
【製法】
1、辣椒籽汁1毫升、麵粉80克，兩面要均勻。
2，形成圓餡餅.將肉餅放在有蔬菜的麵包上，最後放上薯條，然後塗好黃油、芹菜去皮碎115克、菜絲沙拉250克、薯條12包、番茄片50克
10樓：食咖記
想吃漢堡不用買？好吃的漢堡在家就能做，製作方法很簡單 ！
11樓：沒啥味兒
教你製作好吃的漢堡，製作方法竟如此簡單。
12樓：晨禾餐飲加盟
漢堡的製作方法很簡單，自己吃的話用買一包吐司、再配上生菜、沙拉、喜歡吃的肉、番茄就是一個簡單的漢堡。
如果是想自己開個漢堡店，建議學習專業的漢堡製作方法，家美滋漢堡提供全套漢堡製作技術，還包含飲品及小吃的製作方法。
13樓：夜夢薇
主料1人份
高筋麵粉200克
雞蛋30克
牛奶90克
蜂蜜20克
黃油20克
輔料酵母(幹)2克
食鹽2克
漢堡步驟1
90g牛奶，稍微溫熱一下
步驟2加入20g蜂蜜，完全化開
步驟3牛奶加入到200g提前過篩的高筋麵粉中步驟4加入30g雞蛋液
步驟5揉成麵糰，後放入黃油繼續揉到完全階段步驟6先放到溫暖的地方進行第一步發酵
步驟7整形成圓形，放到模具裡面進行二次發酵步驟8在發酵好的麵包胚表面刷上一層蛋黃液
步驟9預熱好的烤箱，上下火中間層，170度15分鐘即可步驟10
等麵包坯冷卻下來就可以切開加各種配料啦！
14樓：糞好臭
1準備食材：高筋麵粉210克，水120克，細砂糖20克，黃油25克，雞蛋一個，鹽1/4小勺，乾酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻適量。
2根據一般麵包製作方法，把所有材料揉成麵糰，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段，在28度左右基本發酵1個小時
3排氣，分割成9份，揉圓，進行15分鐘中間發酵，中間發酵好以後，再一次揉圓。把揉圓以後的麵糰放入烤盤，把烤盤放入烤箱上層，在烤箱底部放入一盤較熱的水
4放入預熱好的烤箱，中層，上下火10分鐘。
5在第一次麵糰發酵的時候，可以開始肉餡的製作，配料：豬瘦肉餡300克，牛肉餡150克，黃油45克，雞蛋1個，洋蔥20克，大蒜2瓣，普通麵粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉。
6洋蔥切成碎末，大蒜搗成蓉。把黃油融化，倒入肉餡、打散的雞蛋、麵粉、料酒，順同一個方向用力攪拌至上勁。再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻。
7再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻。
8取適量拌好的肉餡，用手拍成厚約1cm的圓形肉餅，放進烤盤排好。肉餅都排好後，放進預熱好200度的烤箱，烤12分鐘的時候取出來翻面，再繼續烤8分鐘即可。
9烤好的麵包切開，放入肉餡，芝士片、蔬菜，排好，就可以開吃了。
漢堡麵包的做法
15樓：滄笙低惋
漢堡麵包的做法主要是先把面和好，然後發酵，最後在烤箱裡面烤即可，詳細介紹如下：
1、把牛奶、雞蛋、白糖、鹽高粉、酵母，依次放入麵包桶。
2、啟動和麵程式。
3、和成麵糰放溫暖處醒發制兩倍大。
4、把麵糰分成小劑子。
5、撒上白芝麻。
6、烤箱提前預熱五分鐘，上下火160°烤25分鐘。
7、完成。
注意事項：1、麵糰要發酵好，酵母不要太多適中就好。
2、如果用烤箱烤出的麵包皮硬，可以再將麵包的表皮上，刷層黃油或食用油，再稍烤2~3分鐘即可出爐，此時麵包皮就會變鬆軟一點。
漢堡的做法及需要的配料等~
16樓：廣州優美西點烘焙學校
高粉250克、糖35克、鹽1小勺、奶粉15克、黃油35克、雞蛋半個、水95克、乾酵母5克、老面100克
做法：和麵：老面從冰箱裡提前拿出來解凍。撕成小塊，和除黃油外的材料混合揉成團。加入黃油後揉至出薄膜。
1、基礎發酵2-2.5倍大，用手指蘸麵粉戳一個洞，不立刻回縮和塌陷即為發好。
2、將發好的麵糰排氣，分成6等分滾圓，中間發酵15分鐘。
3、捏緊麵糰的收口，刷上蛋黃液，沾滿白芝麻。
4、鋪在烤盤中，準備二次發酵成兩倍大。
5、175度中層烤20分鐘。
6、準備漢堡餐包一個，培根、雞蛋、生菜、芝士片。
7、將漢堡餐包橫切成兩半。
8、雞蛋和培根煎熟。
9、將雞蛋、培根、生菜、芝士片夾在餐包中即可
17樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
漢堡麵包1個；牛脊（本地），並弄成圓筒狀180克；生菜30克；番茄片40克；時蘿酸菜片25克；洋蔥片，去皮40克；菜絲沙拉30克；椰欖5克；薯條1包；瑞士乳酪40克；黃油20克；鹽調至夠味；白胡椒調至夠
味；法香枝1個。
【製作過程】1、將麵包分為兩半，並將中心面朝上排在一起，將生菜番茄片洋蔥片及時蘿酸
菜片，放在烤好的底層面包上。注意：塗上黃油並烤好即刻用；
2、將肉餅放在扒爐上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）製作乳酪漢堡，
用明火烤爐使其溶化；
3、將肉餅放在有蔬菜的麵包上，上片面包放在上面，將其放在盤中，單獨用菜
絲沙拉，橄欖及法香枝做裝飾，最後放上薯條。
希望南風的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風一個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！
提問可以加其他沒嗎？
回答可以 根據您自己口味喜歡啥加啥
提問謝謝您
謝謝回答
不客氣親
您要沒其他疑問麻煩點上方的"結束服務",動動小手給我一個贊哦~你的滿意對我來說非常重要哦~殺殺
提問給了
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18樓：凹凸小田螺
漢堡的製作過程中需要生菜，沙拉醬等配料。如下牛肉漢堡的做法。
主料：雞蛋1個 ，生菜4張，牛肉50g ，漢堡包1個。
輔料：油適量，鹽2勺，生抽2勺，蠔油1勺，胡椒粉1小勺，孜然1小勺，丘位元香甜沙拉醬適量 。
步驟1、將牛肉切兩片備用，加生抽，胡椒粉，油，鹽，孜然末，蠔油醃製10分鐘。
2、鍋燒熱後加入油改中小火，加入牛肉片，煎至兩面都熟了，盛盤中備用。
3、鍋燒熱後加入油改中小火後加入雞蛋煎熟。
4、漢堡切開後塗抹丘位元香甜沙拉醬，按雞蛋、牛肉、生菜葉，牛肉、生菜和沙拉醬漢堡胚的順序疊加一起即可。
19樓：匿名使用者
絞碎的牛肉，西紅柿，洋蔥，泡菜黃瓜，沙拉醬，麵包（中間切開），生菜 ！把絞好的牛肉壓成小扁圓餅，在熱炒鍋上焙熟，然後夾在麵包中，把西紅柿，泡菜黃瓜切薄片，洋蔥切丁，還有兩片生菜放入麵包中，塗上沙拉醬，再放上切成薄片的乳酪！如果你還想吃得再地道些，自己炸些土豆條，沾著番茄醬，那就更美了
自制漢堡包的材料，漢堡包如何製作
食材清單更多面包 適量豬肉 適量雞蛋 適量胡蘿蔔 適量洋蔥 適量生菜 適量西紅柿適量香菇 適量番茄醬 適量植物油適量食鹽適量生抽適量胡椒粉 適量。烹飪步驟 共8步更多1準備好材料，豬肉剁成末，洋蔥 胡蘿蔔和泡髮香菇切小粒2燒開水，將西紅市頂部劃幾刀後放開水中燙至皮裂開，撈出去皮切成粒3熱鍋涼油，取一...
牛肉漢堡怎麼做好吃牛肉漢堡的家常做法
食材主料 漢堡麵包坯 3個乳酪片 3片牛肉 130g 胡蘿蔔30g 洋蔥30g 番茄醬60g 雞蛋1個 麵包糠50g輔料鹽 2g胡椒粉 2g黃酒 5g步驟 1.先秀一下俺家的菜地，種了好幾種青菜，綠油油的，絕對沒有化肥和農藥，摘幾棵生菜做漢堡用 2.牛肉 胡蘿蔔 洋蔥洗淨，麵包糠是我用剩麵包自己揉碎...
饅頭的做法，饅頭的製作方法
主料麵粉450克 輔料酵母適量 糖適量 水適量饅頭的做法步驟 1.古船麵粉450克，糖一點，混合。2.30度左右的溫水溶了4克左右的乾酵母，靜置5分鐘3.將酵母水，一點點加入麵粉中，揉麵，揉至表面光滑。4.蒸鍋里加入40度左右的水，把麵糰放進容器，再放入蒸鍋中，蓋一層保鮮膜 防止蒸汽水滴入 再蓋好蒸...