1樓：裝
一定要保證質量和新鮮，萬一有什麼不好的，一傳十十傳百，根本沒法做下去。可以一些**平臺合作，前期推出優惠，做好推廣。如果附近有大學或者學校什麼就好了，大學生最喜歡這些了，我就是，因為大部分人也不算很有錢，偶爾出來吃一頓這個還是特別開心的。
服務態度要好。
2樓：寶42712諮私
首當其衝就是味道，最好是老闆自己懂技術。味道好才有了其他方面的基礎，這個味道也不是說要最好，一般就可以了。第二就是**，不管哪種商品，**一定是王道，價效比高是不二法則。
讓人覺得很划算。第三就是位置，這個很關鍵，位置並不要**量最大的地方，要根據自己的定位選擇，串串以聚餐較多，因此選擇居民聚集區或者美食幾條街，最好停車方便。
3樓：知61006掀鞠
做涮烤最重要的就是口味，一個店面裝修的再好，如果味道不好吃，那麼生意肯定不會好到**去，所以說串串的口味一定得好，如果自己沒有調配祕方。可以請有經驗的師傅來幫忙。
4樓：沉夜孤星
做燒烤不怕扎堆。我們現在的燒烤店位置，周圍幾條街加起來幾十家大大小小的燒烤店，但家家都有生意，沒有賠錢的，就是賺的多少而已，為什麼這麼多燒烤店，都還有生意做，做燒烤一般不要選擇那種一個燒烤店都沒有的地段，不要以為這個地方沒燒烤店就缺燒烤店。再就是把店做出特色，半涮半烤可以分割槽域進行，讓人的選擇和好奇心都多一些。
增加回頭客。
5樓：沉夜孤星
不管是火鍋也好，串串也罷，鍋底都是很有特色的，想要與別的商家不一樣，就必須學習鍋底的製作方法，只有這樣，你才能給掌握真正的底料成本。鍋底需要學習，那麼串串的種類更需要根據市場的菜品甚至是肉類做分析，同樣的，**定位，以及每串上的菜量都是需要精打細算，那種更適合當今大眾的消費水平。
6樓：迪
無論是做什麼行業，找到自己的定位尤其重要。比如說餐飲的雕爺牛腩，走的就是輕奢路線，這就是他的定位而餐飲品牌往高處走，本身是要走親民的路線，還是走輕奢的路線，是走西式快餐，還是走中式傳統。這都是應該仔細考究的。
只有做了充分的市場調研，才能得出最後更適合自己的定位。
7樓：以心
面的選擇，地段可以說是非常重要的，要有消費群體才可以，因為吃串串的人大多數都是年輕人，所以有年輕人，有消費群體才有一切、**的設定，店面的裝修，環境等硬體因素，一個店生意好壞，和你的定價，和裝修，服務，營銷，很多地方也相關的。
8樓：回憶
做生意最最重要的是選址，另外餐飲行業要根據當地人的口味，適當地做一些改良，切忌生搬硬套。現在健康飲食潮流是低油和低鹽，串串店既要做到好吃，又要低油，這一點不容易，得多花點心思。
如何經營一家飯店，怎樣才能經營好一家飯店
經營飯店要找準定位，根據你所經營的飯店所處的地理位置 客流量以及目標客戶確定自己經營的目標，高檔飯店的定位是要提供相應的配套設施的，相應的客戶消費水平高 對飯店軟硬體要求也高 面向低端客戶則門檻相對較低，隨之利潤也會相對較低。飯店的定位決定了飯店的營銷策略。其次，飯店需要營銷自己。對新開展的飯店來說...
怎麼把一家文具店經營好如何經營好一家文具店
我在國際文儀網上看到的一些經營心得，分享一下 一 理性預期文具店的利潤 現如今，企業 個人對文化用品的需求也越來越成熟，產品更新換代較快，質量明顯提高，花色品種和國外基本接軌，文具行業呈現出高品質，時尚性等特點。近年來文具市場發展步伐均達兩位數。文具行業可分為零售和批發。零售屬於小本投資，首期投資四...
如何經營一家生鮮超市，超市如何經營生鮮
內容來自使用者 肖炳花 一 生鮮超市概述 一 生鮮超市的定義及特點 生鮮主要是指人們日常生活中所消費的農副產品，其中包括蔬菜 水果 水產 糧食等，它是人們家居飲食的一個極其重要的組成部分。生鮮超市則是指專業從事生鮮經營並結合現代超市經營理念的專賣店 連鎖店，其類似於家電超市 建材超市。但此時的生鮮則...