生栗子怎樣儲存,生板栗如何儲存

2023-01-19 18:45:23 字數 5215 閱讀 1524

1樓:icy是淑女

放置於陰涼乾燥處即可。太過潮溼,會使細菌真菌滋生,導致栗子黴變。陽光曝晒,會導致栗子嚴重失水,影響口感。

但是如果需要儲存一個季度以上,就必須將栗子徹底晒乾,放於陰涼乾燥處,才能儲存長久。

2樓:在錦溪古鎮採訪奇聞的米蘭草

我一般是把板栗放在沙土裡儲存,我覺得很實用,不妨你試試。操作很簡單,就是在地裡挖個坑,撒上點沙子,然後把板栗放進去,用沙子填埋,從秋天一直能藏到春節。希望我的建議能幫你消除煩惱!

3樓:最**起風了

慄是山毛櫸科慄屬中的喬木或灌木總稱,大約有7-9種,原生於北半球溫帶地區,大部分種類慄樹都是20-40 米高的落葉喬木,只有少數是灌木。各種慄樹都結可以食用的堅果,單葉,橢圓或長橢圓狀,10-30釐米長,4-10釐米寬,邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株,雄花為直立柔荑花序,雌花單獨或數朵生於總苞內。

堅果包藏在密生尖刺的總苞內,總苞直徑為5-11釐米,一個總苞內有1-7個堅果。 栗子美洲慄原來是美國東部的主要樹種,但被一種真菌病傳染幾乎滅絕,歐洲和西亞的慄書樹種類也容易受感染,但中國和日本的慄樹種類對這種真菌有抵抗力,所以被美國引種,培養能抗真菌的雜交樹種。

生板栗如何儲存

4樓:月似當時

(1)沙藏法:板栗產區常用的暫時儲存方法,簡單易行。板栗採摘臨時集中後,立即用溼砂(慄、砂比例為1∶2),攪拌後存放在蓆棚內,埋起來,俗稱「假埋」(沙藏)。

砂藏時應注意:攪拌用砂的溼度一般應以手握成團,鬆手散開為宜。

(2)冷藏法:是我國出口板栗重要貯藏方法,一般冷藏條件要求為,庫溫保持0~5℃,儘量少波動,相對溼度應在80%以上,庫內二氧化碳濃度一般不得高於3%。

板栗碼垛,應嚴格批次管理,碼好通風垛,垛間距應保持1m以上,以利扦樣和保持空氣流通。

擴充套件資料

板栗富含澱粉外,尚含單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。

不僅可以生吃、熟吃,還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品,以及做各種糕點的餡料。

板栗在丘陵、山區、荒坡、沙灘均可栽植,對環境條件適應性強,但超過其適應範圍,則生長不良,產量低,品質差,因此,慄樹也應注意適地栽培。

慄為喜光樹種,開花期光照充足,空氣乾爽,則開花坐果良好。故慄樹以栽植在半陽坡、陽坡或開闊地段為宜。在栽培實踐中為了增強光照,冠內枝條宜適當稀疏。

北方慄較抗旱耐旱,南方慄較耐溼耐熱。適於慄樹生長的年平均溫度為10-15℃,生長期(4-10月)氣溫在16-20℃,冬季不低於-25℃的地方為宜。

5樓:夾腦計劃

生板栗保鮮術!吃不了的板栗直接放冰箱可不明智,[酷]這三招讓你天天都有「新鮮」板栗吃~

6樓:甘天講故事

家庭如何儲存生板栗?

建議或解決方案:

板栗溼沙混存之一

用超過所藏板栗重2~3倍的中粗沙與板栗混合, 堆放在通風的地方.

沙的含水量為8~10%, 堆放高度不超過50釐 米, 並

要經常翻堆加溼, 使慄果含水均勻.

板栗貯存方法之二

塑料袋藏法:

將板栗裝在塑料袋中, 放在通風好、氣溫穩定的地下室內. 氣溫在

10℃以上時, 塑料袋口要開啟;氣溫在10℃以下時, 把

塑料袋口紮緊儲存. 初期每隔7-10天翻動一次. 1個月後, 翻動次數

可適當減少.

板栗貯存方法之三

壇內混藏法:

挑選飽滿板栗,用潮溼的細黃沙拌勻裝入壇內.壇底和壇口呵以多放些

黃沙,壇口用稻草堵塞,口朝地倒置.容器直徑不宜太

大.貯存一段時間後,要倒出來檢查一次,將較嫩的和發黑的板栗挑出

來. 板栗貯存方法之四

自然風乾法:

把要冬存的板栗浸入冷水桶裡, 水漫過板栗, 浸泡7~10天后撈出, 裝

在竹籃裡, 高掛在通風處, 讓其自然風乾.

浸泡前, 要除盡病、蟲、傷慄果, 攤放1~2天, 蒸發水分, 當鮮果失

重10%左右方可按上述方法收藏. 入藏1個月內是危險

期, 要常檢視。

板栗貯存方法之五

鋸末混藏:

用相當於所藏板栗重量20%的鋸末, 加入水, 使其含水量達40~50%

, 然後與板栗混合堆放. 裝在木箱或口袋裡也行。

7樓:鎮鮃

你知道生栗子怎麼儲存最好嗎? 低溫儲存。首先一定不能讓它表面帶水,然後裝入到可以密封的保鮮袋中,這樣能讓它儲存兩三個月不變質,如果直接把它存入冰箱的冷凍室,則可以讓栗子儲存一年不變質。

8樓:碩昶襲展

我一般是把板栗放在沙土裡儲存,我覺得很實用,不妨你試試。操作很簡單,就是在地裡挖個坑,撒上點沙子,然後把板栗放進去,用沙子填埋,從秋天一直能藏到春節。希望我的建議能幫你消除煩惱!

9樓:德萊蒙

把皮剝掉,放個冰箱內冷凍,可以保持半年

10樓:沙拉心情

沙藏法不錯.

首先選擇陰涼的室內,在地上鋪一層幹稻草,然後鋪沙6_7釐米厚,沙子的適度剛好不容易捏成團為宜.沙上放板栗,每層3-46釐米厚,再鋪一層溼沙.按照這樣的方法一層溼沙一層板栗的疊放.

最後等板栗都放置完,在鋪沙3-6釐米,在鋪一層稻草.

整個板栗堆以一米左右為佳.用這個方法板栗可貯存到春節以後.

希望可以幫到你!!

11樓:匿名使用者

不要對著高溫和低溫 拿袋子裝好就行了吧

12樓:

我也想知道怎麼儲存。。。。。。

13樓:手機使用者

拿來分給我吃算了!!!!!!5000公斤啊。。。。。。。

板栗最好的儲存方法?

14樓:星魂

板栗的儲存方法 新鮮板粟含有豐富的水分、糖和澱粉,很容易在短時間內發酵、黴變或蛀蟲。因此,儲存得當至關重要。下面介紹幾個簡單可行的方法。

一:布袋風乾。將新鮮板栗用容器攤開,在陰涼通風處晾2~3天,然後裝入布袋,布袋透氣性好,千萬不可以用塑料袋。

吊放在陰涼通風處,每天搖動撞擊1~2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。 方法二:

冰箱貯存。取涼開水半盆,加1小匙鹽,然後將板栗浸泡其中3~5分鐘,進行簡單的殺菌消毒。浸泡後再用不加鹽的涼開水沖洗一道,放在容器裡攤開晾晒1~2天,待搖晃時板栗發出乾燥的聲響,就可以用塑料袋裝好,紮緊袋口放進冰箱的冷藏室貯存。

這種方法則強調是塑料袋而不用布袋子,這是因為冰箱會吸乾板栗內所有的水分,使之乾癟、堅硬、食之無味。這種方法可以存放板栗1個多月,並且經過這樣處理過的板栗,肉質甜而脆,生吃也別有風味。 方法三:

沙土埋藏。這種方法比較適用於大批量的板栗貯存。做法是將收穫的板栗晾晒1~2天后,深埋在沙土中,踩緊壓實,密不透風。

此法可儲存2~3個月,而且吃起來如同新鮮的。 (2) 秋風起,又到了板栗上市季節。板栗味美但不耐存貯,新鮮板栗放不了幾天,很容易黴爛或失水,風味全無。

能不能將板栗通過保鮮以延長上市時間? 這裡介紹幾種板栗保鮮的方法,分商業性板栗保鮮和一般家庭性保鮮兩大類,供參考。 幾種農家保鮮慄果的方法 (1)沙藏法 在南方,可選擇陰涼的室內,先在地面上鋪一層幹稻草,然後鋪沙6至7釐米厚,沙的溼度以手捏不成團為宜。

沙上放板栗,每層厚3至6釐米,再鋪一層溼沙,如此一層溼沙一層板栗互動層放;或以1份慄2份溼沙混合堆放。層堆或混堆最後還要覆沙3至6釐米,再覆幹稻草。堆高以1米左右為宜。

採用這個辦法板栗可貯到春節後。 (2)帶殼貯藏法 選陰涼通風的室內,也可在排水良好、陰涼的露地堆放帶殼板栗。堆的大小以寬1至2米,高不超過1米為宜。

要經常檢查溫溼度,如發現堆內發熱或乾燥,可潑水降溫補溼。在堆上覆蓋稻草或高粱稈以防凍和防晒,堆下最好預先鋪上10釐米厚的沙子。此法可貯到翌年3至4月份,新鮮度好,腐爛少,但發芽的慄果較多。

(3)幹貯法 將成熟慄果浸於盛滿清水的桶內,除去上浮的慄果,浸沒3至5天,撈出放入竹籃中,掛在陰涼通風處,讓其自然風乾20至30天后,然後裝入潔淨的壇中,放至七八成滿,每月翻動一次,可貯到春節,好果率在95%以上。 (4)缸藏法 在洗淨晾乾的缸底先墊上一個竹簾子,缸**豎立一通氣竹筒,將慄果倒入缸中,按一層栗子一層松針鋪放,最後用松針覆蓋,缸口也蓋上竹簾子,以防老鼠危害,松針每個月換一次。此法亦可貯到春節後。

好果率在90%以上。 (5)醋酸處理竹籮貯藏法 栗子採收後,散放3至4天后用1%醋酸浸果1分鐘,濾幹後,裝入竹籮內,每籮20公斤,頂上撒些新鮮松針,然後用塑料薄膜蓋住,貯藏1個月內,要求浸泡4次。翌年3月,可用2%食鹽加2%純鹼溶液浸泡1次,繼續貯藏1個半月後,好果率仍有85%以上。

希望採納

15樓:走花觀馬的兔子

回答1、通風儲存。將板栗放在通風處放置兩三天,待表面水分幹後,用袋子裝起來即可。

2、掩埋儲存。將板栗稍加風乾,裝入陶瓷或玻璃容器中密封好,挖坑埋入土中,等到想吃再挖出製作食用即可

3、冰箱冷藏。將板栗放入鹽水中浸泡10分鐘,撈出風乾表層水分,用保鮮袋密封放入冰箱即可

更多1條

16樓:匿名使用者

一、沙藏法:

在室外挖溝(窖)貯放。選擇排水良好的場地,挖寬1米、深60釐米、長不限的溝,整平後,溝底鋪一層溼沙(含水量30—35%),放一層板栗,依次層積,每層沙和板栗厚約5—6釐米。最上一層沙距坑面10釐米為止。

坑內可插秫秸把通風,最後封土成屋脊形,防雨水下滲。

二、帶苞貯藏:

選排水良好的場地,地面鋪10釐米厚的沙子,將苞果露天堆放。堆的大小可不等,但最高不超過1米,過高容易發熱。堆上用秫稈蓋好。

注意檢查,如堆內發熱或乾燥,可適當潑水,降溫保溼。這種貯藏法簡便省工,貯藏期長,可保持到次年3—4月,但帶苞貯藏的栗子易發芽。如有象鼻蟲危害的苞果不易採用此法,因堆藏溼度高,有利於象鼻蟲活動。

三、塑料薄膜帳或薄膜袋貯藏:

採用正常成熟的慄果,經發汗與散熱1個月後,即可採用薄膜帳或打洞薄膜袋貯藏。薄膜袋可以放在竹籠、紙筐或木箱裡。為防止發黴,裝袋前要洗果,並用500倍的託布津溶液浸果幾分鐘,晾乾後裝袋。

薄膜袋的容量以25公斤為宜,薄膜厚度0.05毫米,袋兩側各打上直徑為2釐米的小洞,洞距為5釐米。如採用不打洞袋,則要隨時翻檢,以利通風和散水氣。

在氣溫高,袋內溼度過大時,更應勤加檢查,減少腐爛發芽和失重降低。

17樓:小妙招小竅門

儲存板栗不要直接放冰箱,教你一招,存放半年都不會壞,真實用,生活小竅門,生活小妙招,希望大家會喜歡,謝謝

生板栗怎樣儲存,生栗子怎樣儲存

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