山竹有哪些營養成份?多吃了有什麼好處?外殼可以利用嗎

2023-01-17 15:30:44 字數 719 閱讀 1508

1樓:血盟孑孑

山竹。 又名山竹子、鳳果 如果說榴連是熱帶水果之王,那麼山竹就是熱帶水果之後了。榴連是熱性水果,山竹則是典型的寒性水果,解熱功效突出。

你若是吃榴連上了火,可趕緊吃山竹降火,一王一後,一熱一寒,真是天生的一對。 山竹的形狀和大小像一個柿子,近圓形,果皮紅紫色,果柄窪有4片大型綠色果蒂覆蓋。剖開果實可見到6-8瓣白色果肉,果肉柔軟,甜酸可口,風味獨特,是最美味的水果之一。

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫認為有清熱降火、**潤膚的功效。對平時爰吃辛辣食物,肝火旺盛、**不太好者(如發痘子),常吃山竹可以清熱解毒,改善**。

體質本身虛寒者不宜多吃。 山竹以冷藏運輸。在選購時要選果皮暗紫紅色、果色新鮮、果蒂鮮綠,果皮有彈性者為佳。

購入後要冷藏在冰箱內。一般冷藏5-10天后風味減退,一天不如一天,因此要及時食用,不能久貯。 山竹,原產於馬來半島和馬來群島,在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。

屬藤黃科常綠喬木,樹高可達15米,果樹壽命長達七十年之上。葉片橢圓,花似蜀葵,瓣紅蕊黃,大多為春花秋實。山竹雖然種植成本不高,但需種植多年才可收穫,一般在定植後10年才能採果。

因產量不高,以致物罕為貴,售價常比美國的「五腳蘋果」高出一兩倍。臺灣冬季氣溫較東南亞低,風土未能適應,因此雖在20世紀初即開始引種試驗都未能成功,目前臺灣尚未實際經濟栽培,其關鍵在於高溫為其重要生長因子之一,如氣溫低於4°c,必遭寒害致死。

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