如何安排一週的食譜才科學合理,而且又經濟實惠呢

2023-01-16 01:55:45 字數 6052 閱讀 1859

1樓:匿名使用者

均衡搭配,早上以奶、蛋、穀物為主,上午加一個水果,中午主餐週一三五七吃肉,週二四六吃魚,下午清淡為主,可以少吃比如蔬菜水果,經濟實惠就要看選擇吃什麼樣的肉蛋奶了,差不多就這樣

怎樣設定一個科學的一週食譜

2樓:匿名使用者

週一 早餐:三元早餐奶一罐煎雞蛋

中餐:米飯白菜熬凍豆腐肉末豆角油燜大蝦

晚餐:牛肉龍鬚麵炸酥骨素炒圓白菜

週二 早餐:番茄汁火腿蔬菜三明治

中餐:小豆飯鮮蘑油菜香辣肉丁清蒸藕片

晚餐:玉米餅蘿蔔燉牛肉爆炒魷魚

週三 早餐:豆漿油條

中餐:米飯蔬菜海鮮湯清蒸鱖魚酸辣茄絲

晚餐:蒸花捲地三鮮京醬肉絲

週四 早餐:紫米粥素菜包子

中餐:米飯麻辣饞嘴蛙醋熘土豆絲麻醬拌野菜

晚餐:餃子鹽水大蝦

週五 早餐:豆腐腦兒蔥油餅

中餐:米飯宮爆雞丁清炒西蘭花魚丸湯

晚餐:煎饅頭西紅柿雞蛋湯蔥爆羊肉片

週六 早餐:餛飩雞蛋餅

中餐:什錦炒飯麻辣鱔魚段醋熘豆芽菜泡椒鳳爪

晚餐:百合地瓜香米飯清蒸武昌魚蠔油生菜麻婆豆腐

週日 早餐:檸檬汁麵包火腿

中餐:米飯水煮牛肉涼拌三絲苜蓿木耳

晚餐:疙瘩湯海鮮火鍋

女主人劉素嵐解說:我們家的菜譜挺簡單的,但是講求多樣性,儘量讓一週的菜品豐富一些,少些重樣的。另外,設定這些菜品,還有一個考慮就是孩子,因為孩子正在長身體的時候,需要營養比較多,我一般過一陣子就換一些菜。

專家點評:國家公眾營養與發展中心胡承康

優點:該一週食譜比較注重食物多樣化,善於進行對各種食物的葷素搭配、粗細搭配,尤其是每天中餐的食譜安排得比較豐富,早餐也能儘可能的多樣化。晚餐的想法比較科學,晚上不能吃太油膩的食物,防止人體積蓄不必要的脂肪。

因而從總體上來說,整個這一週食譜中的設計比較科學合理。

缺點與建議

1.綠色蔬菜類食物使用得較少,應當每天至少有2餐中有綠色蔬菜的菜餚。

2.每天應**一次豆奶,分別安排在早餐或晚餐。早餐最好吃一些水果,以補充人體所需的維生素。

3.每餐可以增加一點湯品,補充乾燥條件下所需的水分。

一週怎樣安排菜譜

3樓:塔木裡子

星期一中餐:米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。

晚餐:綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

星期二中餐:米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。

晚餐:乾煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。

星期三中餐:饅頭、黃豆燒牛肉、乾煸四季豆、雞蛋湯。

晚餐:炒麵、清炒菠菜、青椒土豆絲。

星期四中餐:米飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿蔔海帶排骨湯。

晚餐:豆漿或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。

星期五中餐:米飯、炒菜花、辣子雞丁,香菇青菜湯。

晚餐:芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。

4樓:五個爪子抓媽拐

家庭食譜:

週一:主食:米飯(大米、小米)、蕎麥大米飯、花捲

選單肉沫燒豆腐(肉沫、 豆腐、木耳、青蒜),香乾拌黃瓜,豆腐血旺/燒花菜,雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋),拌尖椒(尖椒、黃瓜、香菜)拌萵筍條或黃瓜、醬肝片,香菇菜心。

週二:湯

海米白菜湯(大白菜、海米),蝦皮冬瓜湯,絲瓜湯。

01家庭食譜週二吃什麼好

主食豆漿大棗大米粥,玉米麵窩窩頭,花生米飯,包子(豬肉白菜餡),花捲(白麵、麻醬)。

選單紅燒牛肉(牛肉、胡 蘿蔔、土豆),醬肝片,香乾抄芹菜,糖醋黃瓜,青椒土豆絲,花生芹菜,紅燒丸子,胡蘿蔔,青椒肉絲。

週三:湯

蝦皮番茄湯,鴨子海帶湯。

02家庭食譜週三吃什麼好

主食炸醬麵(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心裡美蘿蔔、大米粥,鮮肉包/豆沙包/麵包,煮黃豆、綠豆芽、芹菜末),紅棗大米飯。

選單花生芹菜,肉末燒菜花(豬肉、菜花),黃豆燒牛肉、/紅燒鯿魚,乾煸四季豆,素炒三絲(萵筍/海白菜絲、白蘿蔔、豆腐絲/豆芽),瘦肉絲炒芹菜,青椒土豆絲。

週四:湯

三鮮面片(豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇)/西紅柿雞蛋湯,金針菇紫菜雞蛋湯/香菜蘿蔔湯。

03家庭食譜週四吃什麼好

主食紅豆飯。(紅豆,大米),豆漿大米粥,蘋果醬花捲,高粱白米飯,大米飯。

選單雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿蔔、薰豆腐乾),香菇黃花黑木耳肉片,蒜茸小白菜,蔥花拌蒸豆腐,青椒芹菜肉絲,爆醃蘿蔔。

週五:湯

雞塊冬瓜湯/白蘿蔔海帶排骨湯,魚頭豆腐湯,紫菜蔥花雞蛋湯。

04家庭食譜週五吃什麼好

主食家常烙餅,黃玉米麵粥,紅棗大米粥,大米飯,水餃(豬肉、冬瓜餡)。

選單雜錦菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉),肚絲、黃瓜絲涼拌,炸素丸子(胡蘿蔔、土豆、豆腐、香菜),香乾拌芹菜黃瓜,芹菜肉絲,西紅柿炒雞蛋,肉末豆腐腦。

週六:湯

大白菜豆腐湯,雞蛋紫菜湯。

05家庭食譜週六吃什麼好

主食水餃(白麵、豬肉、大白菜、韭菜),蛋糕/麵包/菜包,麵條(肉片、雞蛋、木耳、西紅柿),大米小米玉米飯。

選單肉皮凍(肉皮,青豆,胡蘿蔔),鹽水鴨 ,松仁香菇,芥末菜花,牛肉絲炒黃瓜/土豆燒牛肉,涼拌五絲(青筍絲、胡蘿蔔絲、黃豆芽、白蘿蔔絲、海白菜絲/海帶絲)。

週日:湯

香菇木耳豬肝湯/蝦皮冬瓜湯,大白菜豆腐湯。

06家庭食譜週日吃什麼好

主食牛肉炒麵(牛肉,麵條),蛋糕/麵包/菜包,麵條(肉片、雞蛋、木耳、西紅柿),大米小米玉米飯,韭菜豬肉餃子,金銀飯(玉米糝、大米)。

選單蒜泥海帶絲、熗肉絲萵筍(豬瘦肉,萵筍,蛋清)、鹽水菜心,拌豆芽粉絲,黑木耳春筍燒雞/蒸餃,糖醋排骨/糖醋白菜,火爆腰花,肉末炒豇豆/花椒油炒木耳、白菜。

參考資料

略懂.略懂[引用時間2018-1-27]

5樓:匿名使用者

星期一早餐:饅頭,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。

中餐:米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。

晚餐:綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

星期二早餐:窩窩頭、牛奶(或豆奶)、滷蛋1個、豆腐乳中餐:米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。

晚餐:乾煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。

星期三早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、鹹鴨蛋(半個)中餐:饅頭、黃豆燒牛肉、乾煸四季豆、雞蛋湯。

晚餐:炒麵、清炒菠菜、青椒土豆絲。

星期四早餐:花捲、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1箇中餐:米飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿蔔海帶排骨湯。

晚餐:豆漿或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。

星期五早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、

中餐:米飯、炒菜花、辣子雞丁,香菇青菜湯。

晚餐:芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。

星期六早餐:麵包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1箇中餐:米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿蔔、香菇湯。

晚餐:饅頭,玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。

星期天早餐:花捲、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1箇中餐:米飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。

晚餐:韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。

提供一份一星期的詳細的飲食計劃!科學合理哈!

6樓:芳版櫻木

其實沒必要完全按著計劃來吃東西,你不覺那會使本來很享受的就餐,變得死板了嗎?健康也不是非要用計劃,只要平時注意飲食多樣化,多吃蔬菜類,而且經常變化種類,少吃垃圾食品,定時定量吃飯,不暴飲暴食,就行了。

人的一週飲食應該怎麼安排才好

一週飲食要怎麼安排才健康?健康食譜是什麼呢

7樓:匿名使用者

民以食為天,合理的膳食很重要。那麼怎樣做到合理膳食呢?我認為,用五個數字,即

「一、二、三、四、五」就可以概括。

什麼是「一」呢?每天喝一袋牛奶。我們中國人膳食有很多優點,但缺鈣,中國人差不

多90%缺鈣。缺鈣有3個結果:第一骨疼,缺鈣的人骨質疏鬆,容易患骨質增生、腰疼、

腿疼、抽筋等毛病,經常渾身疼;第二駝背;第三骨折,一摔骨頭就斷了。

那麼為什麼會缺鈣呢?因為每日每人需要800毫克鈣,而我們的膳食裡僅有500毫

克鈣,而每袋牛奶約有300毫克鈣,所以要喝一袋牛奶,正好補齊每日需要的鈣量。

牛奶從什麼時候開始喝呢?從1歲開始。喝到什麼時候呢?直至終身都要喝奶。二戰前

的日本人因身材矮小被戲稱為「小日本」,而現在日本人變了,同齡的中小學生,日本孩子

的平均身高超過北京孩子。原因很簡單,二次大戰後,日本**每天中午給學生免費**一

袋牛奶。所以日本有句話:「一袋牛奶振興一個民族」。

牛奶什麼時候喝好呢?睡前喝好。因為孩子長個子時,白天不長,晚上入睡幾小時後,

生長激素開始分泌,所以睡覺前喝奶,如果喝完奶後能再吃一片100毫克維生素c和一片

複合維生素b(3歲以下上述兩種維生素每種半片就夠),這個孩子不但身高、體重好,而

且抵抗力強,感冒、扁桃腺炎、肺炎、發燒之類的病都難上身,一路健康成長。每天一袋牛

奶,再加一片維生素c、複合維生素b,1元錢就夠了。

有人說,我們發現很多人一喝牛奶就腹瀉,那怎麼辦呢?改喝酸奶就行了。那不愛喝酸

奶怎麼辦?喝豆漿,但是要兩袋豆漿,因為豆漿裡鈣的含量是牛奶的一半。

「二」是什麼意思呢?「二」是250~350克碳水化合物,相當於300~400

克主食。這不是固定的,比如有些年輕人幹活挺重,一天就要750克。有些女同志呢,胖

胖的,工作量很輕鬆,不用300克,一天150克就夠了。

調控主食可以調控體重,是最好的**辦法。最科學、最順利的**法,叫做「飯前喝

湯,苗條健康」。廣東人就是最好的例子,廣東人特別愛煲湯,飯前喝湯,湯到胃裡,通過

胃黏膜,再通過神經反射到腦幹食慾中樞,就能使食慾中樞興奮性下降,食量就自動減少1

/3,而且吃飯變慢;如果沒有湯,你就撥點菜用開水衝一衝變成湯,先把這個湯喝了,立

刻能使食慾下降。我們北方人不一樣,北方人飯後喝湯,越喝越胖。為什麼呢?方法錯了,

吃飽飯再喝湯,把胃撐得很大,又加上湯裡有脂肪、肉片、雞蛋等,又補充了熱量,所以「

飯後喝湯」,「越喝越胖」,飯前喝湯苗條健康。

「三」是什麼意思?三份高蛋白。人不能光吃素,也不能光吃肉。蛋白質不能太多,也

不能太少,三份至四份就好,不多不少。一份就是一兩瘦肉或者一個大雞蛋,或者二兩豆腐

,或者二兩魚蝦,或者二兩雞或鴨,或者半兩黃豆。一天三份。比如說早上吃一個荷包蛋,

中午吃一個肉片苦瓜,晚上吃二兩豆腐或二兩魚,這一天三份至四份的蛋白質不多不少。蛋

白質過多,消化不良,造成腸道毒素太多。蛋白質太少了也不行。人不能天天吃肉、頓頓吃

肉。 那麼,什麼動物蛋白質最好?魚類蛋白好。人吃魚越多,動脈粥樣硬化越少,冠心病、

腦溢血越少。植物蛋白以什麼最好呢?黃豆。黃豆蛋白不但是健康食品,對婦女特別有益,

能減輕更年期症候群。

「四」是什麼意思呢?四句話,即「有粗有細,不甜不鹹,三四五頓,七八分飽」。有

粗有細是粗細糧搭配,一個禮拜吃三四次粗糧,玉米麵、玉米、紅薯這些粗細搭配營養最合

適。不甜不鹹是指「清清淡淡才是真」。北方人患高血壓病的多於南方,是因為口重。目前

北京人日均食鹽12~14克,其實6克就行,起碼要減少1/3。

「三四五頓」是指每天吃的餐數。絕對不能不吃早餐。

我想重點講講「七八分飽」。吃飯一定要吃七八分飽。記住這一句話就可延年益壽。古

今中外,延年益壽的辦法不下幾百種,但都效果不佳。真正公認而有效的能夠延年益壽的辦

法就是一種,我們叫低熱量膳食,說白了就是「七八分飽」。美國有個很著名的專家來中國

講過學。有一次講完課,他說:快要到21世紀了,希望人人健康,我送你們兩句最重要的

話,比一切藥物都好。哪兩句話呢?第一,「吃飯七八分飽」。意思是說當你離開餐桌時還

有點餓,還想吃,這就是七八分飽。第二,「爬樓走路慢跑」,就是說平常出動時多走路,

住高樓不坐電梯經常走著上去。世界上最好的運動就是步行,能預防糖尿病、冠心病、高血

壓。 「五」是什麼意思?就是500克蔬菜和水果。人生最大的痛苦莫過於患癌症。怎樣才

能不得癌症呢?預防癌症的最好辦法,就是常吃新鮮蔬菜和水果,新鮮蔬菜和水果有一個特

殊作用就是防癌,能減少一半以上患癌症的機會。

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