1樓：天黑不回家白羊
2. 將基圍蝦放入盆中，將生抽，料酒少量，鹽，姜沫加入其中混合醃製20分鐘。
3. 將鐵板鍋用錫紙平鋪包裹邊緣，將食用油倒入將鍋底抹均勻4. 將醃製好的蝦一個個碼好，開中火煎。
5. 將蒜蓉，放入碗中，加入耗油，老抽，生抽攪拌均勻待用。約5分鐘基圍蝦變色後將蒜蓉醬平鋪到蝦面上再煎3分鐘直至出現濃郁蒜香味關火。
6. 均勻的灑上蔥沫，這樣就可以享用啦！
2樓：益華
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回答蝦背切開，不切頭胸，取出蝦線不要，保留蝦鬚蝦尾蝦殼，料酒醃製十分鐘。油加熱至五成熱，將蝦頭輕輕測試油溫，極速冒泡就可以了，將蝦倒入油鍋內，同時迅速加入薑絲，不斷翻炒蝦，看見蝦殼透明，即可撈出。
大蒜搗蓉，加入生抽、鹹鹽、蠔油，醃製兩小時，然後一半用熱油炸酥，再和生蒜蓉混合一起，純奶手撕吐司的做法 步驟1
炸好的蝦 平鋪盤裡，按一圈鋪開，蝦背和盤中均大量厚重鋪上蒜蓉。
上汽蒸五分鐘，盛出來晾涼，上桌。
提問好的，謝謝
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蒜蓉基圍蝦的做法步驟圖，蒜蓉基圍蝦怎麼做
3樓：情感導師賽文
蒜蓉基圍蝦步驟1
蒜蓉基圍蝦的做法大全
蝦是超市買來的凍蝦，化好凍，去掉頭，洗淨裝盤步驟2蒜蓉基圍蝦的做法**
姜、蒜剁成沫兒，撒到蝦身上
步驟3蒜蓉基圍蝦的家常做法
失誤失誤呀，倒料酒的時候，居然拿成醬油了，汗，好端端的蝦穿上黑風衣了佐料放齊後,入鍋蒸8分鐘即可出鍋
步驟4蒜蓉基圍蝦的簡單做法
入鍋蒸出來之後的成品
4樓：益華
回答蝦背切開，不切頭胸，取出蝦線不要，保留蝦鬚蝦尾蝦殼，料酒醃製十分鐘。油加熱至五成熱，將蝦頭輕輕測試油溫，極速冒泡就可以了，將蝦倒入油鍋內，同時迅速加入薑絲，不斷翻炒蝦，看見蝦殼透明，即可撈出。
大蒜搗蓉，加入生抽、鹹鹽、蠔油，醃製兩小時，然後一半用熱油炸酥，再和生蒜蓉混合一起，純奶手撕吐司的做法 步驟1
炸好的蝦 平鋪盤裡，按一圈鋪開，蝦背和盤中均大量厚重鋪上蒜蓉。
上汽蒸五分鐘，盛出來晾涼，上桌。
提問好的，謝謝
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基圍蝦怎麼做好吃，蒜蓉基圍蝦的家常做法
5樓：匿名使用者
材料新鮮基圍蝦，蒜，蔥，料酒，鹽
做法1.基圍蝦去蝦線，背後剖開，洗淨瀝乾
2.基圍蝦加鹽和料酒醃製十五分鐘，蔥切段，蒜切末3.醃好的蝦，在盤子裡擺好，再鋪上蒜末和蔥段，再倒入料酒，料酒可以多加些，水份少的話，蝦容易老
4.蒸鍋加水燒開上氣後，放入蝦蒸2-3分鐘，蝦變色即可，時間不能太長，時間長了蝦容易老
蒜蓉蝦家常做法，正宗蒜蓉蝦怎麼做
6樓：奶牛小廚
大蝦別總煮著吃啦，蒜蓉開背大蝦，簡單又美味
7樓：lh浩浩學長
回答你的問題正在查詢答案
請稍等粉絲用溫水浸泡
2蒜瓣剁成蓉
3剪去蝦尾
4剪去蝦鬚
5蝦頭和蝦身連線處，剪開2/3
6從蝦尾處開始剪到蝦頭
7挑出蝦線
8切開蝦背
9可以攤開
10在蝦身右邊剪2下
11左邊剪2下
12粉絲剪成小段
13粉絲鋪平在盤裡
14熱鍋涼油
15放入蒜蓉
16炒香
17倒入生抽
18加入適量鹽
19加入適量白糖
20加入白胡椒粉
21倒入少許清水
22煮沸
23在粉絲上擺上蝦
24澆上蒜蓉汁
25放入鍋中，大火煮開，蒸5分鐘
26撒上香蔥綠
27鍋中倒油，燒熱
28澆在上面
29一道美味的蒜蓉蝦就做好了
以上就是蒜蓉蝦的做法
請問還需要什麼幫助嗎
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8樓：愛你碩寶貝
準備食材 ：小龍蝦3kg，大蒜半斤，啤酒2瓶，料酒適量，鹽適量，生抽適量，生薑4片，白糖4.5勺，蠔油適量，雞精適量，紅椒2個
步驟 ：
1.把蝦洗乾淨，尾部內腸清理掉，尾巴殼用剪刀全剪開。
2.輔料準備好。
3.蒜子全把皮剝掉備用
4.我用兩瓶啤酒。
5.把剝好皮的蒜子和紅辣椒切碎，因為我們是蒜蓉蝦所以蒜一定要弄成泥狀的。
6.把油燒辣了放蝦爆炒，炒成紅色，然後把所有的佐料放進去爆炒幾分鐘，然後在把打好的蒜泥放進去一起炒炒出蒜子香味就放啤酒翻炒幾下，蓋上鍋蓋大火燒7七，八分鐘後改小火燒中間儘量少接蓋子，悶煮大約30，40分鐘都可以。
7.如果30分鐘水還是很多可以多燜點時間，時間越長越進味。
9樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
10樓：大餓人料理
就算是零廚藝的小白，也能做出驚豔全場的蒜蓉蝦
11樓：紫瞳舞卿
蒜蓉蝦的做法
1.買回的蝦挑去蝦背上的髒線病洗淨，把水控幹2.大蒜一頭，拍成蒜末備用
3.大蝦逐個蘸幹澱粉下油鍋裡炸熟撈出，炸過的油換掉，鍋內放入底油把蒜炒香，然後放入炸好的蝦，放適量的鹽和味精即可出鍋
蒜蓉鐵板蝦的做法，蒜蓉鐵板蝦怎麼做好吃，蒜蓉
12樓：0澤國a網盤
用料美味鮮蝦 350克
洋蔥 半個
蒜蓉 小半碗
小蔥生薑幹辣椒或小紅椒
雞精白糖蒜蓉鐵板蝦的做法
蝦洗淨剪去蝦鬚，用生薑，料酒醃製半小時。剝好的蒜頭，洋蔥剁泥，加入美味鮮，雞精，白糖調汁待用。
板鋪上錫紙包好，在錫紙上塗上橄欖油或者食用油，可以適量多放點，以免將蝦烤焦。
蝦圍鐵板裝好，上煤氣灶中火燒製，用調好的蒜泥汁均勻澆在蝦上，改小火慢慢烤。
待蝦變成全紅，湯汁收汁，撒上切好的蔥花和紅椒，關火，將鐵板夾上鐵板的木盤上就可以上桌了。
13樓：繁華有一夢
用料大蝦 10只
紅辣椒 4個
蒸魚豉油 適量
大蒜 2頭
小蔥 1顆
鹽 30g
料酒 適量
薑片 適量
糖 10g
蒜蓉鐵板蝦的做法
大蝦清洗乾淨，從背部剝開小口取出蝦線。在次用流水沖洗乾淨。濾幹水份。
蒜切蒜蓉，紅辣椒洗乾淨切成，小粒，蔥切，蔥花。
起鍋，燒熱，加油燒到8分熱，放入薑片微炒，在倒入大蝦，翻炒2-3分鐘加入20g鹽，炒到兩面發紅。盛出來。
從新起鍋，燒熱加油到8分熱，倒入蒜蓉，中火炒出香味，倒入紅辣椒一起炒1-2分鐘，加入10g鹽，蒸魚豉油，10g糖。炒均勻。盛出，
我用的是平底鍋，家裡沒有鐵板，鍋加少量的油，均勻佈滿平底鍋，開小火把蝦均勻的擺放在平底鍋中，在均勻倒入炒好的蒜蓉汁。鍋開中火，煎2-3分鐘。開吃了！
小貼士蝦線一定要清出，不然會有腥味
蒜蓉燜蝦的做法步驟圖，蒜蓉燜蝦怎麼做好吃
14樓：陳璐燕
1.準備好薑片，滷料，幹辣椒備用
2.大蒜三個切成蒜末
3.蝦子刷洗趕緊，去腸，剪頭
4.鍋內加油，放入滷料等，煸炒出香味。
5.放入蝦子，炒至蝦子變紅，放食鹽，料酒。加入兩罐啤酒，燜10-15分鐘收汁。
6.倒入蒜泥，白糖少許，醬油少許，蠔油少許。炒出蒜香。
7.最後裝盤。一道混搭蒜蓉油燜大蝦就大功告成了。
蒜蓉開邊蝦的做法步驟圖，蒜蓉開邊蝦怎麼做好吃
蒜蓉基圍蝦的做法，椒鹽蒜蓉基圍蝦怎麼做好
15樓：幸在我家
1.蝦洗淨瀝乾,蔥切蔥花,蒜頭拍打切末
2.熱鍋,倒入適量油
3.等油熱後,放入蝦子,要小心會有油噴出
4.蓋上鍋蓋,用中火炸蝦子
5.蝦子炸酥脆後撈起,放進另一個鍋子,放入蒜末拌炒,用大火炒6.加入黑胡椒粒、鹽、五香粉,拌炒
7.加入蔥花拌炒幾下,即可關火
8.盛盤開動
蒜蓉開背蝦的做法步驟圖，蒜蓉開背蝦怎麼做
16樓：魯姐美食
蒜蓉開背蝦怎麼做？從下從頭到尾去蝦線去蝦腦，擺入盤中鋪上粉絲，準備蒜末生抽老抽蠔油，攪拌均勻後鋪在蝦上，然後燒鍋蒸。，
17樓：白羊滲水炸彈
蒜蓉開背蝦的做法
準備好所有材料。蒜蓉開背蝦的做法 步驟1
將大海蝦沿背部切開。蒜蓉開背蝦的做法 步驟2剔除蝦線，用水洗淨。蒜蓉開背蝦的做法 步驟3用刀背拍平，撒鹽和白胡椒粉醃製10分鐘。
蒜蓉開背蝦的做法 步驟4大火加熱炒鍋中的油至6成熱。蒜蓉開背蝦的做法 步驟5放入蒜粒和姜粒先煸炒出香氣。蒜蓉開背蝦的做法 步驟6然後調入生抽、白砂糖和蠔油翻炒均勻，最後撒上朝天椒圈。
蒜蓉開背蝦的做法 步驟7
把炒好的蒜蓉醬料擺在蝦背上。蒜蓉開背蝦的做法 步驟8蒸鍋上汽後再入籠蒸8分鐘，燜3分鐘。蒜蓉開背蝦的做法 步驟9出鍋後撒香蔥碎即可。
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