1樓：孤塵一粒沙是我
雞胸肉因為脂肪含量較低而蛋白質含量較高，並且肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，所以很受**人士的喜歡，是**人士高運動量之餘最重要的一種攝入肉類，隨之很多雞胸肉的烹飪方法也被**人士所推崇。
雞胸肉半塊 西蘭花半朵 胡蘿蔔半根 黑胡椒半勺
白胡椒1勺 鹽適量 料酒1勺 生抽半勺
蠔油1勺 蒜2瓣 姜2片 西紅柿半個
製作過程
1、雞胸肉切丁，西蘭花、胡蘿蔔、西紅柿切好，雞胸肉放鹽、料酒、生抽、白胡椒、黑胡椒攪拌均勻，醃製一會；
2、鍋中熱水焯一下西蘭花和胡蘿蔔，撈出備用；
3、姜蒜爆香，放雞胸肉，翻炒變色，放菜翻炒兩下，放蠔油和鹽，翻炒均勻，出鍋。
二、嫩煎雞胸肉原料
雞胸肉1塊 鹽半勺 黑胡椒粉1勺 料酒3勺
生抽2勺 蒜末2勺 澱粉1勺 清水50ml
製作步驟
1、一塊雞胸肉對半橫切成平均的兩片，再用刀背輕輕拍鬆讓其更鬆軟更容易入味；
2、雞胸肉中加入半勺鹽、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺澱粉（澱粉是為了讓肉更嫩，如果你是嚴格控可不加）攪拌均勻，醃製30分鐘使其充分吸收；
3、雞胸肉彈嫩的關鍵：鍋中倒入5g橄欖油中火燒熱20秒，下醃好的雞胸肉，兩面各煎15秒左右使表面略微變色；
4、接著倒入50ml清水，蓋上蓋子小火燜個2分鐘左右至水分收幹，轉中火，兩面各煎個20秒，至其表面呈金黃色。 關火，用水汽燜熟雞胸肉，肉質更嫩，雞胸肉充分吸收水分而更加多汁。
以上是給大家分享的我經常在家用雞胸肉做的2道美食，味道都很不錯，喜歡的朋友不妨在家試一下。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
2樓：你到底敢不敢
吃不胖還能解饞，雞胸肉有一些美味又簡單的製作方法，可以把這些雞胸肉清理乾淨，然後將雞胸肉中加入料酒，鹽，雞精，和其他的一些調料進行醃製，這樣使雞胸肉的味道更加好一些，然後再起鍋燒油，等油熱的時候放入醃好的雞胸肉，然後加入一些自己比較喜歡吃的蔬菜，比如說青椒油菜等一些新鮮的綠色蔬菜，這樣做出來的雞胸肉不僅美味，而且特別的健康有營養。
3樓：微涼一葉
做涼拌雞絲吃。先把雞胸肉放清水裡加料酒、薑片煮熟，戴上手套撕成雞絲，放花椒油、油辣子、檸檬汁、蔥花、生抽、鹽、糖等拌勻。
4樓：仲冬卉
雞胸肉用醬油，老抽，生抽，鹽，姜蒜醃製半小時，用橄欖油進行煎至兩面金黃色。
水煮雞胸肉（整塊），雞胸肉多久能熟
煮15 20分鐘。香辣雞絲 主料 雞胸肉350克 香辣口味沙拉汁100毫升輔料 黃瓜半根 大蔥蔥白一小段 姜3片 小蔥4根 料酒5克1 備好所需食材。2 雞胸肉洗淨後放入冷水鍋中，同時放入小蔥 薑片和料酒。3 大火燒開後撇去浮沫，轉中小火，蓋蓋將其煮熟 大概煮15 20分鐘 4 黃瓜和大蔥切絲。5 ...
雞胸肉有哪些做法，雞胸肉有哪些做法？
回答雞胸肉洗淨切丁放入碗中，放姜條 鹽 料酒 醬油攪勻醃製二十分鐘，熱鍋倒油炸肉塊，炸至焦糖色撈出，然後再復炸一次至表面變硬撈出，鍋底留油放蔥段 薑片炒香，加入肉塊，煸出油後加青椒段和花椒，爆炒兩分鐘即可出鍋。香煎雞排蝦仁蔬菜沙拉 需要的食材 雞胸肉 北極甜蝦 水蘿蔔 西蘭花 苦苣 小番茄 芒果 需...
雞胸肉怎麼烤著吃好吃，雞胸肉炒什麼好吃
主料雞胸肉750克 蘆筍適量 青花菜適量 咖啡一片 輔料青檸檬1個 洋蔥適量 黑胡椒適量 橄欖油適量 食鹽少許 請點選輸入 描述 準備好所有食材，雞胸肉提前在表面用刀切出十字花，注意不要切斷。請點選輸入 描述 將料酒 少許鹽和黑胡椒加入雞胸肉中，醃製30分鐘。請點選輸入 描述 烤盤中加入適量橄欖油與...